火星有多远
福建人的茶就能喝多远
中国之大，无茶不有。然而，当我们聊“喝茶”时，大家首先想到的，多半是福建人。
毕竟，八闽大地茶铺四处有，茶痴遍地走。你去趟福建，除了充盈耳膜的地瓜腔普通话，就是四处不在的茶，和茶，以及茶。在这里，人人都是饮茶高手，烫杯、取茶、洗茶、泡茶，就连小朋友都是信手拈来、一气呵成，而且泡得就是比你好喝。
在福建，茶水之于生活，犹如氧气之于呼吸，一天到晚甚至每时每刻，皆不可或缺。无论你去哪、作甚，必定是茶过三巡再聊正事;若运气到家，还能碰上他们珍藏的名山老茶，一口下去，心旷神怡、醍醐灌顶。
品质好的铁观音，干茶紧结圆润。
总之，福建人到了哪，茶就一路泡到哪。谈生意，最好的茶海必奉上;来贵客，珍藏的老铁拿出来;堵车了，后备箱有工夫茶全套;刮台风，雨大风大不如喝茶事大;地震了，好可怕啊，先喝杯茶压压惊;睡不着，泡壶小茶定定神，安溪铁观音嘛，喝了就安然歇息……甚至，“老铁”在福建指的不是铁哥们，而是珍藏多年的陈香型铁观音。
是的，你没看错。无论喜怒哀乐，不管风吹雨打，福建人什么都不怕，今朝有茶今朝醉。
喝工夫茶，成为精神福建人的第一步
外地人去福建，洗礼都是从茶开始的。
比如，随时随地被喂茶。不管是去银行办事(折腾)，还是被老板叫去聊天(害怕)，哪怕去杂货店买个东西，都可能会被请喝几杯茶。这突如其来的温暖，总是令人战战兢兢：莫不是要推诿我 / 批评我 / 宰我一刀?
福建人好客，从一杯茶水开始。
摄影/方托马斯
你想多了。福建有句俗话：宁可百日无肉，不可一日无茶，加上“人来总是客”，茶喝了生意好做、事情好谈，哪怕分享也是快乐的。
一个人的“福化”，通常始于被喂了一整天的茶，搞得大半夜眼睛瞪得像铜铃，翻来覆去睡不着，最终在恍惚中顿悟，开启了人生新的大门：这，就是福建啊。
左右开弓，茶叶审评也是一道风景线。
然而，这只是开始。“福化”的第二步，就是被茶海迷住。
茶海，福建人的饮茶器具，也是客厅的镇桌之宝。小一点的，就是陶瓷茶船;大一点的，就摆个原木茶海，配上排水系统;至于土豪们喝茶，那茶海得用整棵树根雕成，名家之手、独一无二，热水一过便闪闪发亮，比客人的眼睛还亮。
惊叹于茶海之大、自己也想搞一套玩玩?恭喜你，“福化”第三步准备开启：喝工夫茶。
工夫茶，硬件绝不复杂：一壶、一盅、三小杯，但功夫全在技巧中。从备器到洗茶，再到润杯，最后的闻香啜味，一轮就一杯，大家一起细细地喝，分享紫砂壶(搞不好也是名家出品)冲出的人间清香。
工夫茶三件，加上一套烧水炉，
就是福建人的“茶房四宝”。
摄影/陈健
学会喝工夫茶，基本就成了精神福建人，“福化”完成。要想再升级，就得喝得更魔性。
比如，紫砂壶是不能洗的。福建人认为，茶具越用越珍贵，特别是陈年紫砂壶，壶内会“结牙”(说是污垢的请你出去)，“结牙”越厚越有价值，不放茶叶也能泡出茶香。在茶痴手里，陈年紫砂壶堪比传家宝，谁要是拿去洗了，保证他追你整整三条街。
老茶壶干不干净，别问，
问就是艺术，你不懂。
魔性的顶点，在于突破时空界限，随时随地变出茶具，喝他两杯。
福建人出远门，衣服可以少带点，工夫茶具不能少，里外三层都包好;高速堵车，神定气闲打开后备箱，掏出茶具路边开喝;生病住院，向家人千叮咛万嘱咐，“把我的茶具带来”;每个福建老司机，都是单手打方向盘的大神，因为另一只手在泡茶呀(危险，切勿模仿!)。
就问你服不服?服不服?服不服?
摄影/陈健
什么当代亚文化，也就图一乐呵;真朋克，还得看福建人喝茶。
你别不信。在福建，KTV不一定有自助餐，但绝对少不了茶具;别人K歌灌酒，他们K歌斗茶。当你咬着牙往啤酒里放枸杞，号称自己玩养生朋克时，福建人早就边喝茶边蹦迪了，还不用保温杯——当然要喝工夫茶了呀~
福建人的饮茶传奇始于这一叶铁观音
其实喝茶这件事，在很长一段历史中，话事人都在江浙。
自唐代陆羽著《茶经》，茶叶的产地和消费中心，很长一段时间皆在江南地区，直到明末清初。武夷岩茶在明代成为贡茶，但由于缺少文人墨客的“品牌加持”，尽管风味独特，却只能偏安一隅。福建茶的翻身一仗，在于铁观音的发现，以及乌龙茶的发明。
福建茶，“山岚气”十足。
福建安溪，隶属于泉州市，境内山势起伏、河谷峻峭，气候整体湿润、变幻莫测，素有“隔山不同风、同时不同雨”之说。这种地方，非常适合茶树生长，用茶农的话来说，就是“山岚气”十足。
正因如此，安溪拥有近两千年的茶叶种植历史，境内茶园遍地，被称为“中国茶都”。在这里，铁观音最具盛名，它既是茶树品种，也是青茶(乌龙茶)的一类;质量好、制作手法优良的铁观音，叶尖有独特的泛红色彩，也叫“红心观音”。
安溪茶园遍地，被誉为“中国茶都”。
根据史料，安溪也是乌龙茶诞生之地。《安溪县志》记载，清雍正年间，当地茶匠以铁观音为基底，以锅炒、炭焙仿制武夷岩茶口感，并逐步改进工艺，最终催生了全新的茶种：青茶(乌龙茶)。
清中期，铁观音传入省府福州，因其香气饱满、风味独特，一时成为“网红茶”。光绪年间，铁观音茶种逐步扩张至福建全境，以及广东潮州等地，更乘船渡海赴台，成为如今宝岛台湾的主要茶种。
晾晒中的乌龙茶。它很年轻，曾经是“网红茶”。
乌龙茶属于半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间，过程费时费力，需要反复快炒、烘焙多次，以让茶叶在高温中脱胎换骨，迸发出远胜其他茶种的香气、甘醇。你觉得乌龙茶好喝、停不下来，背后都是汗水和技术的支撑。
品质好的乌龙茶，茶叶厚实而油亮;无论烘焙深浅，都经得起更多轮的冲泡。这种特性，也让它成为工夫茶的不二之选——只有在数轮沸水的洗礼下，乌龙茶才能焕发出最大魅力。这种茶，造就了福建“魔性”的茶文化。
好茶，都是手艺人的多年积淀。
近代以来，随着茶叶贸易，福建茶逐渐名扬海外，甚至影响了欧洲人对“茶”的读法。在茶叶产区闽南，茶读作“dei”;最早将茶叶运回欧洲的荷兰人，管茶叫“Thee”;随后的英国人，把茶读作“Tea”;法语为“The”，德语为“Thea”，均为“dei”的转音。
什么叫国潮出海?紫砂壶里泡“Bohea”，闽语“武夷”的英语音译，与小布尔乔亚追捧的波西米亚风(Bohemia)同音节，你细细品，就知道欧美人有多么追捧福建茶。别忘了，两百年前，喝中国茶可是欧洲贵族的顶级乐趣，就和福建人喝工夫茶一样。
Iron Buddha，铁观音的意译，
译为“铁浮屠”也行，更霸气。
福建人喝茶，都喝到世博会去了
福建茶，是海上丝绸之路的直接受益者，更是一张香气四溢的中国名片。它不仅在中外贸易额里长期占据大宗，也是历届世界博览会的常驻嘉宾，总是大放异彩。
国际友人点赞中国茶。
世界博览会，又称万国博览会，至今已有150年历史。它起初以传统工艺品和美术作品展示为主，后来发展成科技与产业技术的综合博览会，由国际展览局成员国轮流举办，被誉为世界经济、科技、文化的盛会。
1851年，首届英国伦敦世博会，清政府并未参与。广东商人徐荣村，以私人名义精选12包“湖州丝绸”参展，荣获金奖。同时，由英国商人寄出的福建茶叶，包括铁观音、岩茶、白毫等，不仅颇受赞誉，价格更一路涨至“半英镑一小包”，可见其珍贵程度。
自古以来，中国茶一直受到欧美社会的追捧。
1867年，法国巴黎世博会，第一次采用了“国家馆”的展览形式。根据史料，在主展馆公园里的“中国茶室”，不仅能品尝到芳香可口的中国茶，还有三位远道而来的福建少女，表演中国工夫茶艺。这也是第一次，有福建人在世博会现场表演喝茶。
那个年代，去世博会表演喝茶，太不容易了。这三位福建少女，在法国人的牵线下，先从陆路前往香港，再乘船赴法国马赛，最后从马赛坐车到巴黎，期间历时数月，最终引发轰动。
法国唯美主义作家戈蒂耶写道：“在精致的茶壶里放一些茶叶，冲入沸水，一种沁人肺腑的异香立刻散发出来……最引人注目的就是中国少女了，她们很美，而且人们把她们想象得更美，因为他们从未见过……她们来巴黎，与其说是工作，不如说是给巴黎增光添彩!”
这恐怕是不少外国友人，第一次近距离接触中国茶，其震撼程度可想而知。
福建岩茶也是名声在外。
1915年，巴拿马万国博览会，中国茶叶迎来爆发。据资料记载，中国共有1000多个茶叶品种参展，并一举夺得21个金牌奖章。这也是中国茶叶的首次海外大规模展出，被大会官方誉为“质量优美，甲于全球”。
2010年，上海世博会，也是中国首次举办世博会。中国十大名茶悉数亮相，闽茶占据其三：安溪铁观音，武夷岩茶，福鼎白茶。
福建茶，中国的名片。
纵观世博会历史，闽茶的出现，总是能引发追捧。如今，以铁观音打头阵的闽茶，足迹早已随着贸易而遍布全球，源自百年制茶世家、铁观音销量连续12年国内领先的“八马茶业”功不可没。
2010年，八马茶业旗下产品，成为中国世博十大名茶——中国2010上海世博会联合国馆专用茶;2015年，“八马·赛珍珠铁观音”在米兰世博会夺得金骆驼奖，这是世博会一个世纪以来，属于中国茶的顶级荣誉。今年，立志“让天下人享受茶的健康与快乐”的八马茶业，其产品依然远赴重洋，成为迪拜世博会中国馆宴会厅官方指定白茶、官方指定普洱茶。
一举夺得金骆驼奖的“八马·赛珍珠铁观音”。
这就是福建茶，一点点改变世界的故事。中国是茶叶的故乡，更是茶叶大国，拥有历史悠久的茶文化。像八马茶业这样的中国茶企，不仅能弘扬国粹，更能助力中国品牌出海，向全世界展示大国底蕴——包括福建人喝茶的底蕴。
我们的茶叶，终将香飘世界。爱喝茶的福建人，也会抱着工夫茶壶，去最远的地方，喝最野的茶。火星种土豆算什么，信不信我们以后要去外太空，喝最棒的工夫茶?
来源：地道风物
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由全国品牌社团联席会议秘书长、重庆市品牌学会秘书长张锐教授带领团队调研和撰写的《八马茶业——利用品牌杠杆传播品牌价值和打造世界品牌》案例，同时入选重庆市品牌学会、重庆文理学院文化与传播学院、重庆文理学院经济管理学院案例库。
八马案例已正式收录至重庆市品牌学会典型自主品牌创新案例库。
八马案例已正式收录至重庆文理学院文化与传媒学院产教融合案例库。
八马案例已正式收录至重庆文理学院经济管理学院实践教学案例库。
品牌杠杆综合案例
300年铁观音
茶叶品牌实力的厚积
铁观音品牌化——300年一个家族只为打造一个茶类品牌
供应链标准化——从技艺传承到30余项规范标准的制订
从名茶制造商
向名茶经销商的华丽转身
区域产业与八马品牌——汇聚中国原产地好茶
王文礼——国家非遗
铁观音制作技艺代表传承人
国盛茶兴助力
八马登上世界舞台
天生所拥有的茶人基因，让王文礼有一种其他中国茶人不具备的深邃洞察力，也就是他在重要场合常讲的“国盛茶兴”论：“国兴茶兴，伴随着祖国的伟大复兴，中国一定可以诞生伟大的茶叶品牌。”
16世纪，也就是明朝末期，荷兰人把如下的消息带回了欧洲：东方农民所喝的饮料，是采取树上的叶子泡制而成的。1610年，荷属东印度公司的船，首度把茶叶带进了欧洲。1636年它来到法国，1638年踏上俄罗斯，1650年进入英国。不过也够奇怪的，到目前为止，东西方彼此差异的人心，或者只有在茶杯中，才可以真正地相知相遇。各种属于东方人的礼仪典范，只有茶得到普世的尊敬。下午茶早已成为西方社会重要的社交活动。从杯盘瓶罐清脆的碰撞声，女主人殷勤温柔的进茶声，以及需要奶精砂糖否的日常问候声，都让人明白对茶的礼拜。汉语尚且不是世界流行语言，茶却成为了国际语言。茶可以雅，可以俗。有云：柴米油盐酱醋茶，这是它的低微身段，可以屈居平常百姓家的厨房。它又是高贵的象征，琴棋书画诗酒茶，它可以说是入得厨房，出得厅堂。在国外的流行，实际上就是始于皇室贵族，再流传到民间。
茶叙外交、以茶兴农，是国家目前在做的动作，国家对茶产业、茶文化是越来越重视。宋朝时期闽南茶叶的出口量是4000吨，2018年中国36.5万吨的出口量早已大大超过当时的最高峰。茶要出海，必须借有影响力的人，八马由此紧跟步伐，借助国事茶叙，致力于国茶复兴，带动更庞大人群的兴趣。王文礼认为，既能够代表国家参与全球商业竞争，也能够代表国家参与全球文化交流，才能成为真正的大国品牌。近年来，八马茶业连续成为茶叙外交上的常客。从2017年金砖国家领导人厦门会晤、2017年海上丝绸之路国际艺术节、2018年中印东湖茶叙到2019年中法豫园茶叙等礼献外事活动，八马茶业频频亮相国内外重大舞台，在茶叙外交中担当重任。
以茶为载，弘扬国粹。2018年，跟随八马“国茶复兴”战略的步伐，王文礼将2011年5月15日启动开展的“赛珍珠”铁观音全球品鉴会升级为“东湖之光”全球巡回品鉴会，开启了“为您喝好、为中国喝好、为世界喝好”的国茶世界之路，截止目前已走过美国、英国、法国等24个国家以及东京、悉尼、巴黎、纽约等69个城市。2018年，央视大国品牌栏目评选“改革开放40周年40品牌”，八马成为唯一入选茶企，同年成为首家入选大国品牌茶企!这些荣誉也奠定了八马的国礼茶地位。
作为中国优秀的茶企代表，八马茶业肩负起时代赋予的重任，以一杯好茶架起沟通世界的桥梁，将数千年的大国文化传向了五洲四海。王文礼认为，茶是中华几千年悠久文化的活化石，它是最能代表中国文化的元素。
八马茶仙子的场景营销
与政要人物的品鉴点赞
目前，八马茶业已经在全国开设超2000家专卖店，有7000多名年轻貌美的茶仙子。在八马茶业内部，把女性茶艺师称为“茶仙子”，她们遍布全国各地的八马茶业专卖店，每人每年可以销售几十万的八马茶叶，有些可以销售几百万，甚至还有上千万的。
在重要的场合，人们常常可以看到八马茶业的茶仙子。八马茶业全球品鉴会，是王文礼带领团队的主动出击，也是一次跨越时间最久的场景营销。如今互联网营销喧嚣尘上，八马茶业把线下的专卖店当成重要的社交场所，仍然发挥着重要的作用。茶仙子每天迎来送往，带给客户们舒适的体验。以姜雨桐、廖雪花为代表的八马茶仙子，除了驻店服务客户外，还经常走出去推广中国的茶文化。辅以八马茶业的品牌宣传，八马茶仙子的场景营销发挥了极大的广告效应。
八马茶业的茶仙子，多年来已轮番服务外交盛事。2017年在金砖国家领导人厦门会晤现场，俄罗斯总统普京、印度总理莫迪、南非总统祖马、马西总统特梅尔、埃及总统塞西、几内亚总统孔戴、墨西哥总统培尼亚、塔吉克斯坦总统拉赫蒙、泰国总理巴育等国家元首，先后品鉴八马茶，竖起大拇指。
2017年第三届海上丝绸之路国际艺术节在泉州掀起文化狂欢。八马茶业作为唯一指定用茶，用一杯杯中国茶招待了30多个海丝沿线国家和地区的意见领袖，重新唤起了中国茶在海上丝绸之路的辉煌和魅力。2018年4月28日，中印两国领导人在武汉东湖举行非正式会晤。中国和印度领导人在茶叙中进行会晤。中印东湖茶叙，由八马茶业首席茶艺师姜雨桐、廖雪花进行茶艺表演。
八马茶业首席茶艺师廖雪花左右手联动，同时泡出“一红一绿”——“东湖之光恩施玉露”“东湖之光利川红”两款茶。她的精湛茶艺令莫迪惊叹不已。事后，莫迪专门发了一条微博回忆“东湖茶叙”：边喝茶边进行富有成效的讨论。印中加强友谊有利于两国人民和全世界。
有客户到八马茶业专卖店，会指定“同款”消费。比如，他们会主动点名购买莫迪在东湖茶叙上喝过的的“东湖之光恩施玉露”或“东湖之光利川红”。名人效应在八马茶仙子服务客户时十分突出。以往这种营销手法多数运用在奢侈品行业——除了聘请大牌明星代言，娱乐明星和体育明星是高光人群，他们的一举一动吸引着无数的眼球，奢侈品适时植入带来的曝光率，成为最好的场景营销。八马茶业走的是另外一条线路，它所聚焦的大部分是政商人士。我想，下一个阶段，八马茶业也会逐步增加与娱乐明星、体育明星互动的频率和比例，毕竟他们也是具有超强带货能力的意见领袖。给数量繁多的意见领袖传播传统文化，八马茶仙子自己身上也形成了光环和能量，她们也汇聚了自己的粉丝。以往，八马茶业只做一款铁观音，现在六大品类中国茶全部涉足。王文礼发现，八马茶仙子既能卖好一款铁观音，也能卖好六大品类茶。这是因为八马茶仙子长期服务自己的客户，与他们建立起强大的信任关系，其中高品质的八马铁观音为这种信任奠定品牌背书。客户们相信，八马专卖店里销售的产品，是中国最好的茶叶和产品。茶仙子教会一批又一批的客户如何品鉴每一个品类的茶叶，教会他们如何识别茶叶的好坏。这一套逻辑，其实也是人们品味人生的方法论。品茶的过程，也是双方推心置腹，交流思想的绝妙时机，这种灵魂上的碰撞往往会让人上瘾，何况还有让人荡气回肠的茶汤。事物发展到后来，我们看到八马茶业2000多家专卖店的货架上出现了一款白酒。它是泸州老窖旗下的新品牌“茗酿”，八马茶仙子开始尝试跨界卖酒。我相信，以八马茶仙子的带货能力，7000多人在春节期间平均每人卖出100瓶不是问题，茗酿可能为八马茶业新增2-3亿的营业收入。简单来说，每一个茶仙子都是线下面对面的网红，当然她们也具备成为线上带货网红的潜质。
因为积极服务服务大国外交盛事并赢得广泛赞誉，茶仙子的圈粉能力并不会比其他网红差。她们的场景和背景，是其他网红望尘莫及的。而且，八马茶仙子的数量和规模，每年仍在继续上升。与其他行业的连锁品牌相比，八马的场景更加雅致，客户停留的时间更长，有利于茶仙子与客户的深度交流和沟通。在营销学上，客户在一件事情上花的时间越多，带来的商机越多。王文礼以自己的功力，花20年时间打造出来的7000人铁军，是八马茶业行稳走远的独门武器。
茶作为传承中华文化的重要载体，从古代丝绸之路、茶马古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，将中华文化不断传到世界各地。借助国运昌盛和训练有素的专业团队，八马的场景营销将深入到更多的国家和地区，带给地球村的人们更多美妙的生活享受。“我认为，中国茶品牌走向世界，只是时间问题。”王文礼坚定的说道，国兴茶兴，国强品牌强。随着祖国的日益强盛，与祖国一同崛起的中国茶，一定会诞生伟大的品牌。
相信在王文礼的掌舵下，作为中国茶业优秀代表的八马茶业，必将担负“让中国茶走向世界，让世界爱上中国茶”的历史重任，让世界在茶香中领略到中华文化的博大精深。
(来源：品牌观察杂志社)
