(斯里兰卡的茶农在茶业产区采茶。路透社资料图片)
新冠病毒影响全世界，就连茶叶也不例外。近来全球茶叶价格节节攀升，归因于人们在疫情期间待在家的时间更长，喝茶的需求大增，此外，斯里兰卡和印度等部分茶叶生产国受到气候不佳、劳力短缺、港口关闭和其他物流因素影响，则使供应日益短缺。
茶叶是全球仅次于水的最大宗饮料。茶叶批发价在3月因供给过剩而崩跌至逾10年低点，但自此之后价格已飙涨50%。根据世银资料显示，近期每公斤茶叶要价3.16美元，写下2017年11月以来最高。
产茶两国出口危机
斯里兰卡和印度的产茶区大多为人工采茶，然后进行烘干与包装销售。今年初，身为全球第三大茶叶出口国的斯里兰卡面临严重干旱，使2020年1到7月的的产量比去年同期减少15%，出口也下滑10%。
邻国印度茶叶生产也同样萎缩。该国受到新冠病毒重创，疫情严重，社交距离规定导致在某些情况下劳工无法去茶园采茶。印度的交通部分卡车运输已停摆、港口关闭，则导致茶叶出口与运送延宕。根据官方经营的印度茶叶局(Tea Board India)统计，2020年前7个月茶叶产量衰退22%至50.9万吨。8月在加尔各答一场茶叶拍卖会的价格更是创下新高。
印度产茶重镇阿萨姆地区日前历经严重水患，加上许多地区因疫情而实施封锁，意即企业被迫关闭，人们移动受限，无疑使原本就供给吃紧的情况更雪上加霜。
由于茶叶涨价，使美国茶饮价格也跟着上扬。市调机构尼尔森(Nielsen)指出，大多以瓶装浓缩型式销售的液体茶(liquid tea)，价格已比去年同期增加9.6%，通常以茶袋型式销售的包装茶价格增加1.7%。至于瓶装、罐装的即饮茶(Ready To Drink Tea)价格则维持稳定。
联合国粮农组织(FAO)原物料和热带产品团队经济学家艾姆卢克(El Mamoun Amrouk)表示，“这主要是供应面引起的现象”。
气候变迁也是关键
FAO过去曾警告，气候变迁正对产茶地区的生态农业造成威胁，同时全球对茶的需求量不断增加，因愈来愈多人相信茶叶具有抗氧化成分和其他健康益处。
根据欧睿国际(Euromonitor International)数据，全球一天大约消耗37亿杯的茶。另据美国茶叶产业协会TeaUSA资料，每日美国约有逾半人口喝茶，尤其受到千禧世代欢迎。
宅经济带来新商机
虽然疫情导致餐厅与咖啡店的茶饮销售一落千丈，但人们因为待在家里时间更多，也让消费者在家中自己泡茶的机率大增。
茶树生长在热带或副热带的山区平缓山坡，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡为全球主要茶叶产区。根据联合国贸易数据库Comtrade，销售至美国的茶叶大多来自阿根廷。
来源：123茶网
一直有很多茶商朋友给记者留言，询问茶叶的其他出路，包括茶叶除了在茶城里还能在哪？茶叶在商超里怎么样？茶叶在专卖店里怎么样？
在大家的一系列问题和疑问下，记者决定走进商超，揭秘茶叶在商超的生存环境……
由于时间有限，记者走访了当地两家比较有代表性的大型商超：
先天下负层的北国超市
先天下不愧是“优·生活”的代表，负层的北国超市与商场定位相匹配，也将定位选在了中产阶级的消费者群体，走进去一股扑面而来的奢侈感和华丽感，洋溢着法国风情的美妙音符，别致的装修，精美整洁的店面布置，满眼的进口商品，通过店员的引导，来到了茶叶专区，最大的感受是“这里的茶叶一点都不茶叶”，如果不是店员介绍，根本看不出来是茶叶！
1什么最吸引眼球
陈列在展架上的茶最吸引眼球的当然是包装啦，各式各样的包装一下子就吸引了记者的眼球，有适合年轻人的“花式包装法”，有适合资深茶友的“规矩包装法”，其中罐装和桶装这样的简易包装法占据四分之三，这也从侧面反映了来这里消费买茶的年轻人居多，或者赞同简易包装的居多。
总之一句话，无论你是年轻的年老的、喝茶的不喝茶的、总有一款是你想要的，太赞了！
2我想要红茶有没有
仔细观察，会发现陈列茶品齐全，从绿茶、红茶、岩茶到果茶、花草茶、花茶等等，商家为了吸引消费者，也是操碎了心。除了茶品类齐全之外，在茶品牌上还有值得肯定的，既有谢裕大这样的品牌茶，也有普通的品牌，充分考虑了不同层级的消费者在选品上的选择。
3这个太贵了，有没有价格低一点的
陈列的产品有一个明显的价格梯度，从38元/桶（150克）到897元/罐（50克），其中价格在100~200元/罐（桶）的居多，这也是常见的普通大众消费标准，据柜员介绍，这也是销量多的部分价格层级。
4人流量如何呢
对于一个在大型商场负层的超市来说，人流量肯定是不错的，熙熙攘攘的人群，有意无意的走进茶叶专区，询问着价格、观赏着茶叶，店老板都知道，不怕你来问价，问问看看，怎么也能让你选一款合适的茶带走。经询问柜员小姐姐，果不其然，买茶的基本都不是冲着茶叶来店里买的，只是经过这里看着不错就顺手带走一罐。
最后想补充一句，柜员小姐姐超级温柔讲解超级详细哦！
勒泰负层的家乐福超市
勒泰的家乐福超市与先天下的北国超市的最大区别是定位不同，先天下的北国超市目标顾客定位在了时尚消费群体和推崇精致生活的人群，是高端超市；勒泰的家乐福超市目标顾客定位在了普通的家庭消费群体，是大众超市。几经曲折来到了茶叶专区，茶叶专区稍显冷清，部分茶盒上已经覆盖着一层灰尘。
1罐装、罐装、都是罐装
与第一家超市各式各样的茶叶包装不同，这里基本都是罐装的，清一色的包装显得陈列整齐有序却又多了几分落寞和孤单。
2很便宜嘛
这里的茶叶价格也与之定位相匹配，基本都在30~170元/罐，价格平民。
3都有什么茶呀
品类齐全，六大茶类都有，品牌方面有忆江南、立顿等，我们都知道立顿的袋泡茶以简易平价闻名，同时也有“低端茶”的帽子。忆江南也是一个走商超渠道的茶叶品牌，不仅家乐福，还有大润发、沃尔玛、物美、百佳、好又多等大型终端合作商。由此我们也可以看出来，查品牌也与之大众化定位相匹配。
记者有话说
通过这次走访商超，记者发现，茶叶的路径不止有传统的茶城，尤其在近几年的发展过程中，茶叶的多渠道发展日益丰富起来，连锁店、专卖店、新零售、大型商超、店中店、烟酒店、酒商渠道等等，茶叶渠道的扩展有利于我国茶叶的长期发展，也说明了我国茶叶将逐渐摆脱农业的笼罩，作为一个独立发展的行业成熟起来。
无论在哪一种渠道销售，都应注意产品价格、产品结构等，只有在产品形态环节把握好，才能在与之相对应的定位里吸引到消费者。
来源：中外茶商
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3这个太贵了，有没有价格低一点的
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品类齐全，六大茶类都有，品牌方面有忆江南、立顿等，我们都知道立顿的袋泡茶以简易平价闻名，同时也有“低端茶”的帽子。忆江南也是一个走商超渠道的茶叶品牌，不仅家乐福，还有大润发、沃尔玛、物美、百佳、好又多等大型终端合作商。由此我们也可以看出来，查品牌也与之大众化定位相匹配。
记者有话说
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无论在哪一种渠道销售，都应注意产品价格、产品结构等，只有在产品形态环节把握好，才能在与之相对应的定位里吸引到消费者。
最后，记者会继续走访市场，为大家带来一手的资料，一定要期待啊！
本期编辑：李瑞纳
