4月15日，记者来到位于朔城区北曹村的红星农业发展有限公司。公司负责人谢富华告诉记者，从2017年起，公司建起了枸杞果、枸杞芽菜、枸杞芽茶加工厂和营销中心，形成了独具特色的枸杞产业链条，枸杞种植基地获得了“绿色食品”认证。去年生产6吨枸杞芽茶，公司的千亩枸杞基地带动了北曹村一半以上的农户参与。今年公司将借我省培育壮大药茶这一产业新动能机遇，大幅提升枸杞芽茶加工水平和产量，打造朔州药茶品牌。
红星农业发展有限公司是朔州市推进中药材产业链开发，打造全市药茶区域公共品牌的一个缩影。近年来，朔州市把发展朔州药茶产业作为发展现代特色农业的重要抓手，结合朔州实际积极推进药茶产业发展，促进全市药食同源和功能食品产业健康发展，全力发展壮大药茶产业集群，使朔州药茶成为实施乡村振兴战略的新支撑和农业转型发展的新引擎。
目前，朔州市药茶的种类有枸杞、沙棘、黄芪、玫瑰、蒲公英、苦菜、苦荞、山茶等10余种，主要分布在朔城区、应县、右玉县、山阴县和平鲁区。该市药茶种类主要有朔城区红星农业发展有限公司研发的枸杞芽茶、朔城区雅莉达玫瑰加工有限公司研发的玫瑰花茶、平鲁区小峰山合作社研发的苦菜茶、右玉县塞上绿洲生物科技有限公司研发的沙棘叶茶、山西爱硒力生物科技有限公司研发的苦荞茶、右玉县农到家合作社研发的蒲公英茶、应县乾宝黄芪合作社研发的黄芪茶等10余个品种。
据朔州市农业农村局局长石生华介绍，今年将按照规范化、规模化、产业化发展的要求，着力调整种植业结构，合理布局发展特色种植，加大药茶基地建设力度，培育新品种、大品种，加大对枸杞、玫瑰产业的专项扶持力度，以现有的千亩种植园区和完善的加工设备，使种植面积进一步扩大，打造地区性的药食同源产品等小型工业加工基地，力争使今年枸杞芽茶设计年加工能力达到20吨，年销售额1820万元;玫瑰花茶设计年加工能力达到10吨，实现总产值200万元。
来源：山西日报
(《吃茶去》杂志)
爱上喝茶，源于那次的西湖之行。
初到西湖，是个秋雨淅淅的雨夜，友人约我去西湖边的茶室里品茗。虽然在网络上早已是熟悉的朋友，但这是我们的第一次见面。相对而坐，没有沉默，我们的语言如连绵不绝的雨滴。窗外的西湖，水气氤氲;杯中的茶升腾着一缕温暖的香，轻袅而空明轻灵，不知不觉中醉了。我不知道是西湖醉了我，还是茶醉了我……
起身，泡一杯淡淡的绿茶。洁净澄透的杯子放入几芽碧嫩，向杯中缓缓倒入沸腾的水，叶片顿时在水中挣扎浮沉，交融晕染。水由澄澈渐渐变成了碧绿，茶由干枯渐渐舒展丰润，终至相互浸透，结为一体。望着杯中的茶，心随之生出一片绿意来。
在绿绿的水中投入几粒枸杞或几颗红枣，看红绿相映，犹如春天里的红花绿叶，越发的让人渴望探其美妙。轻呷一口，淡淡的苦中有柔柔的甜，仔细品味，便品出甘苦交叠的人生。
老公却不怎么喜欢茶，他说“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”才是人生的一大温馨幸事，我佩服饮酒男子的坦率，却不想去品尝那“玉液琼浆”。酒终归是浓烈的，若是女人酒后失态，总归是件糗事。所以，我更醉心于饮茶。茶不会使人丧失理智，茶是优雅的、知性的。
喜欢喝茶的人，多有一种唯美情结，而品茶的人将茶上升到“道”的境界。“一饮涤昏寐，情来爽朗满天地;再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼。”茶中有道，道在茶味中。“无欲以观其妙”，方能得茶之妙味。
阳光暖媚或细雨流光的下午，约三五知己，选静静的一隅，围于小小的桌，推却凡事纷扰，漫谈闲情，如野鹤闲云般无忧无虑，谈笑间尽情享受古人那“竹雨松风琴韵，烟茶梧月书声”的闲情雅致。
然而，喝茶与品茶显然是不同的，就算傲慢高洁如黛玉，在茶道上也被妙玉讥为俗人。
我爱茶，只是一种莫名的浪漫情愫罢了，不为茶道，只为一份平和与从容。
其实茶就是茶，它是一种寄托的载体，赋予它灵性，它就是日月精华;赋予它生活内容，它就是一种商品。
杯中的茶叶恢复了原有的生机，一缕清香弥漫开来，像极了我氤氲的思绪……
【摘自2016年第1期《吃茶去》杂志;作者：王举芳(山东新泰)】
孕妇饮茶
孕妇可以喝茶吗？答案是肯定的，孕妇可以适当饮食。茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用。新近的研究证明，茶多酚具有很强的抗自由基作用，可延缓人体衰老进程。特别是维生素C在茶叶中含量较高。茶素可以降低血脂，增强血管韧性，对牙齿也有保护作用。茶中的一些元素还有解除原子辐射的能力。
孕妇是可以喝茶的，但是不是所有的茶都适合孕妇，如果乱喝，则有可能会影响孕妇及胎儿的健康。
宜饮
一般来说，孕妇适宜喝绿茶、花茶、果茶，但不宜喝红茶，但准妈妈体质不同，个人也有差异。
· 绿茶
绿茶是指未经发酵的茶树新叶、新芽，经烘干等工艺制成，色泽，保存了鲜茶叶的绿色。主要绿茶种类有：碧螺春、龙井、云雾、毛尖、雨花等。
饮用方法：高档绿茶采用上投法，将75～85摄氏度的热水冲入杯中，放入3～5克茶叶。普通绿茶采用下投法，放入3～5克茶叶后倒入85摄氏度的热水。
功效：绿茶含有的茶多酚、矿物质、维生素等能加强孕妇的心肾功能，促消化、血液循环，防水肿。此外，锌含量尤其丰富，可促进胎儿生长发育。
注意事项：
1.适量喝绿茶，一次不宜饮用过量。
2.绿茶尽量冲泡清淡，不要喝过浓的绿茶。
· 菊花茶
菊花茶中的甘菊，味苦、辛，性微寒，有清热祛湿的功效，无明显副作用。
饮用方法：用透明的玻璃杯取3克左右（四、五颗）甘菊泡茶饮用，每日3次。也可加入冰糖或金银花、甘草同煎饮用。
功效：平肝明目，清热解毒。
注意事项：
1.菊花性寒，一次不能饮用太多，口味尽量清淡。
2.菊花茶不要一次喝净，留下三分之一，续上新茶水后，泡上片刻再饮用。
3.脾虚胃寒的孕妇不适宜喝菊花茶。
· 玫瑰花茶
玫瑰花茶是可食用的鲜玫瑰花与茶叶芽尖按比例混合，利用工艺窨制而成的花茶。
饮用方法：将茶杯先行温热，用温开水快速冲洗一下玫瑰花茶，将五朵左右玫瑰花茶放入茶具后加入60～70摄氏度的开水。也可加入枣、枸杞、金银花等同泡。
功效：美容养颜，疏肝解郁，促进新陈代谢，强效去脂，清除宿便。
注意事项：
1.玫瑰花茶不宜用过热的水泡。
2.胃寒、腹泻的孕妇不宜饮用。
3.注意一次不要饮用过量。
· 大麦茶
麦茶是用炒熟的大麦冲泡的茶类饮料。
饮用方法：将茶杯放入炒制焦黄的大麦，用热水冲泡2～3分钟即可饮用。
功效：清热止渴、开胃助消化、减肥润肤。
注意事项：
1.患有便秘、高血压、心脏病的孕妇不要饮用。
2.大麦具有回奶作用，所以哺乳期女性不要饮用。
3.空腹时不要喝大麦茶。
· 洛神茶
洛神花茶是用洛神花煮成的茶饮料，可加入蜂蜜、冰糖、陈皮等同煮。
饮用方法：在锅中放入1/2清水，将洛神花放入用小火慢煮。待水滚后倒出，加入适量蜂蜜，搅拌即可饮用。
功效：增进钙吸收，清热利尿，生津止渴，改善便秘，清肝除烦，改善睡眠。
注意事项：
1.洛神花性微凉，孕前中期可以适量饮用，孕后期最好不要饮用。
2.胃酸过多的准妈妈要少喝。
· 枸杞茶
枸杞茶属于茶类饮料，是用枸杞子加入茶叶或菊花等配制而成的，枸杞子味甘、性平适宜女性饮用。
饮用方法：将10克枸杞加入茶壶中，可放适量甘菊，加热开水，待10分钟后饮用。
功效：滋肝补肾、润燥护肤、瘦身减肥、护眼明目。
注意事项：体质虚弱的孕妇尤适合喝枸杞茶来调养。
· 水果茶
水果茶是指将瓜果与茶冲泡成的饮料，常见的有苹果茶、橙茶、枣茶、梨茶、山楂茶、椰子茶等。
饮用方法：在锅中放入喜欢的水果，如苹果、梨、桔子等，加入清水，调入适量冰糖搅拌。加热等水沸腾，冰糖融化后倒入壶内加以搅拌。根据不同的水果，水果茶有不同的制作方法。
功效：开胃润肺，生津止渴，利尿消肿，润肠通便。
注意事项：山楂对子宫有收缩作用，孕妇最好不要选择山楂茶。
· 枣姜茶
枣姜茶是指用红枣、生姜同煮而成的自制茶饮料。
饮用方法：大枣15枚、姜片6片、红糖22克、水800ml(材料和水可以自由增减)。将大枣洗净，生姜去皮切片一同放入小锅里，加入800毫升清水，用小火煮至沸腾，调入红糖即可。
功效：驱寒、促进铁质吸收，补血益气，补充叶酸，促进胎儿大脑发育。
注意事项：体质生热的孕妇不要加生姜饮用。
忌饮
1.乌龙茶
乌龙茶茶味较浓，含有咖啡碱，对胎儿有刺激作用，孕妇饮用后容易患缺铁性贫血，不利于母亲和胎儿的健康。而且浓乌龙茶容易引起失眠。
2.山楂茶
山楂茶味带酸性，适合孕妇的口味，但山楂果对子宫有收缩作用，大量饮用山楂茶可能刺激子宫收缩而导致流产。
3.奶茶
由于奶茶是用牛奶和红茶配置而成，而红茶不适宜孕妇饮用。此外，市场上的奶茶都经过加工，可能含有咖啡因，对孕妇及胎儿健康不利。不正规奶茶店，若采用不合格的原料制作奶茶，对孕妇及胎儿的威胁更大。
孕妇不适宜饮用浓茶
1.浓茶中的咖啡碱浓度很高，会增加孕妇的排泄次数、心跳频率，从而加重孕妇心脏、肾脏的负荷量，引起妊娠中毒症。
2.临产前尤其不能喝太多茶，一旦因为饮茶引起失眠，会造成孕妇体力不支而难产。
3.哺乳期的产妇也不适宜喝太多茶。因为茶中的高浓度鞣酸会影响乳腺的血液循环，抑制乳汁的分泌造成奶水不足，而茶中的咖啡碱也会随乳汁间接传递给婴儿，影响胎儿正常生长。
孕妇过量喝茶的危害
1.咖啡因
茶叶中含有的咖啡因具有兴奋神经的功效，过量饮用茶水会增加胎动，危害胎儿的生长发育，导致胎儿瘦小体弱。
2.鞣酸
茶叶中的鞣酸与人体摄入的铁会结合成无法吸收的复合物质，会引发妊娠贫血，胎儿也会因此出现先天性缺铁性贫血。
