吃醋可以软化血管、吃大蒜可以预防癌症、无籽葡萄是因为打了避孕药、市面上的大米很多是用塑料做的……
以上这些说法，也曾疯狂的在朋友圈传播，不少朋友都接到过，父母及长辈们的关心。
事实真的如上所说吗？不，这些都是谣言。幸亏有权威机构和权威人士奋斗在辟谣第一线，不断的为我们澄清谣言。
但，谣言是打不死的小强，一波未平总是一波又起。近年来，造谣者又把目光聚集到，在中国有千年历史的国饮------茶的上面。
下面我们一起来看看，茶都有哪些谣言。
隔夜茶会致癌
早上泡好的茶晚上喝是OK的，凭什么晚上泡的茶早上喝就致癌了呢？？？央视财经频道《是真的吗》节目早就通过实验证实了，隔夜茶中的亚硝酸盐并不会增多和超标。
喝茶会导致肾结石
众所周知，结石的主要成分是草酸钙，人的身体本来就有很多代谢产生的草酸，而茶中的草酸少之又少，而且正常人是可以正常排出的，不存在喝茶易得肾结石的说法。
喝茶会导致骨质疏松
这条这个谣言的论点跟上一条类似：茶中的草酸会结合人体中的钙，从而钙流失，从而导致骨质疏松。草酸与钙结合成草酸钙在化学原理上是没有问题的，但人体中物质代谢相当复杂的。
况且，在去年，国际知名药物学杂志《药物学前沿（Frontiers in Pharmacology）》在线发表了云南农业大学盛军教授实验室的研究成果：茶具有缓解骨质疏松的功效。
喝茶会导致贫血
茶中的鞣酸的确会影响其他食物中的铁的吸收，但这仅限于蔬菜、菇类等，不会影响到肉类中铁的吸收，且食物中的维生素C还会抵消这种负面效果，喝茶不会导致贫血。
同时，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来钙、铜、铁、锰、锌缺乏的问题。
喝茶易得食道癌
科学家已经证实，饮食的最佳温度为50-60℃，而高于这个温度患食道癌的风险就大大增高。易得食道癌那只能说明你喝得太烫了，跟你喝的是茶、是水、是汤本身没有关系。
请注意：以上均被证实是谣言！！！
民以食为天。这个世界上偏偏就有些别有用心的人，天天拿咱们离不开的食品来说事，好的坏的都说。
关于茶的言论从来不少。很多人看到这种言论，由于惊吓而忘记了思考，宁可信其有，而信了这些鬼话。其实，越是这种极端的言论，越是要警惕，用科学的眼光审视，发现真相。
请警惕谣言，相信科学。
吉福茶号：贡茶之源，传承不息
· 帝王后裔
吉福茶号创始人陈吉福属义门陈氏，系南陈皇帝陈顼之子岳阳王陈叔慎五世孙陈旺后裔。
· 天下第一家
义门陈氏以忠孝节义为本，勤俭耕读传家，15代330余年和谐共处不分家。宋真宗赐联：聚族三千口天下第一，同居五百年世上无双。
· 奉旨分家
宋仁宗嘉祐7年(1062年)，义门陈氏奉旨分家，其中一支迁居潭州(湖南长沙)，后分迁安化，为吉福茶号先祖。
· 钦赐茶名
宋神宗熙宁5年(1072年)，朝廷征梅山，置安化县。吉福茶号先祖随军定居安化。采制芙蓉山茶上贡，后宋徽宗赐名：芙蓉仙茶。
· 承制贡茶
明洪武24年(1391年)，吉福茶号先祖在大桥，仙溪，九渡水，龙溪四保监督采制贡茶，史称四保贡茶。
· 管理皇家茶园
明永乐3年（1405年)，朝廷在芙蓉山设皇室茶园，指定吉福茶号先祖管理皇室茶园。
· 创立吉福茶号
清道光19年(1839年)，陈吉福以管理的芙蓉山三处皇室茶园，和世代传承的贡茶制作技艺为基础，创立吉福茶号。
· 传承复兴
2004年，吉福茶号第六代传人陈凯先生，成立湖南省高马溪茶业有限责任公司，复兴吉福茶号。
编号：GDZPS7684
书名：《白茶新语》
版别：文化发展出版社
作者：李建国著
书号：ISBN 978-7-5142-2099-5
定价：88.00
出版日期：201901
内容简介
1.一部关于白茶的百科全书，涉及白茶的方方面面，白茶的起源、分类、产区、生产工艺、成分，以及白茶品鉴与选购、冲泡、收藏、展望等，知识全面、通俗易懂、图文并茂，全面展示出白茶文化的独特魅力。
2.作者是*评茶师、*茶艺技师、清华大学客座讲师，有丰富的白茶品鉴和研究经验。作者跑遍了各个白茶产地，走访了大量的白茶传承人，反复地体验以及和茶友的交流，总结了白茶各方面的科普知识，尤其是对消费者难以理解的白茶加工、科学选茶和冲泡技术方面，既介绍了科学原理，又有自身的实践知识，深入浅出，丰富了关于白茶的*手资料，难能可贵。
白茶源远流长，古籍中多有记载，现代的白茶图书和文章也层出不穷，每个时代的白茶都有深刻的时代烙印。作者总结近十万次的白茶品鉴经验，参阅40多部图书和文献，跑遍全国白茶各个产区，走访大量的白茶传承人，把白茶从古到今的历史概况、白茶的树种、白茶的分类、白茶的生产、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鉴与选购、白茶的冲泡、白茶的收藏等各方面的内容，一一呈现给读者，让读者在传统白茶文献基础上，对当代的白茶有更多、更全面的了解，同时对白茶的新现象有正确的认知。
希望借这本书能够传承白茶传统文化，激发茶界同人探索新时代白茶制作、品饮等方面的热情，把白茶的产业水平提升到一个新高度。
目录
001 第一章 白茶概况
002 第一节 白茶概括
005 第二节 白茶起源
005 一 古代白茶
007 二 现代白茶
008 第三节 白茶树种
008 一 菜茶
010 二 福鼎大白茶
011 三 福鼎大毫茶
013 四 福安大白茶
014 五 政和大白茶
015 六 水仙茶
017 七 福云6 号茶
017 八 其他品种
021 第二章 白茶分类
022 第一节 传统白茶
022 一 白毫银针
024 二 白牡丹
026 三 贡眉
028 四 寿眉
029 五 新工艺白茶
032 第二节 白茶再加工茶
032 一 金花白茶
035 二 白茶紧压茶
037 第三章 白茶产区
038 第一节 福鼎产区
041 第二节 政和产区
043 第三节 建阳产区
047 第四章 白茶生产
048 第一节 毛茶初制
048 一 鲜叶采摘
056 二 茶青管理
058 三 白茶萎凋
067 四 白茶干燥
071 第二节 白茶精制
071 一 精制作用
072 二 精制步骤
075 第三节 白茶品质的形成
075 一 白茶色泽形成的物质基础
077 二 白茶香气形成的物质基础
078 三 白茶滋味形成的物质基础
080 第四节 白茶再加工
080 一 白茶紧压
084 二 金花白茶
085 三 其他再加工白茶
087 第五章 白茶的成分
088 第一节 茶叶的化学成分
089 一 品质成分
090 二 营养成分
090 三 功效成分
092 第二节 白茶中的功效成分
093 一 茶多酚（Teapolyphenols）
096 二 咖啡因（Caffeine）
100 三 茶氨酸（Theanine）
103 四 糖类（Carbohydrate）
105 五 香气物质（VFC）
107 第三节 白茶的保健功效
108 一 抗氧化和抗突变的作用
109 二 杀菌和抗病毒的作用
109 三 增强机体免疫力的作用
110 四 保护心血管系统的作用
110 五 抗癌作用
111 六 调节血糖水平
111 七 抗辐射作用
113 第六章 白茶品鉴与选购
114 第一节 茶叶品质鉴别发展史
117 第二节 白茶品质鉴别方法——感官审评法
117 一 感官审评法目的
118 二 感官审评法要求
121 三 审评注意事项
121 四 审评方法
129 第三节 白茶品质鉴别
129 一 白毫银针品质鉴别
133 二 白牡丹品质鉴别
137 三 贡眉与寿眉品质鉴别
143 四 新工艺白茶品质鉴别
144 五 其他白茶品质鉴别
146 第四节 白茶选购
146 一 白茶选购核心思想
148 二 如何选购白茶
161 第七章 白茶冲泡
162 第一节 泡茶必知
162 一 发扬白茶个性之美
165 二 冲泡风格之别
165 三 口感与营养保健
166 四 喝茶与泡茶
168 第二节 冲泡白茶技术问题
168 一 泡茶三要素
170 二 茶叶物质溶出与冲泡
171 三 泡茶用水
172 四 泡茶器具
174 第三节 白茶冲泡
175 一 新茶白毫银针
178 二 新茶白牡丹
180 三 新茶荒野寿眉
182 四 二十年寿眉
184 五 五年贡眉茶饼
187 六 六年白茶球
190 七 五年白牡丹
193 第八章 健康饮茶
194 第一节 饮茶基本原则
194 一 饮茶宜多样化
195 二 淡茶温饮养生
196 三 茶叶不宜久泡
197 第二节 白茶品饮影响因素
197 一 看体质喝茶
202 二 看季节喝茶
204 三 看时间喝茶
206 第三节 白茶饮用常见问题
206 一 白茶长时间煮饮好吗？
207 二 茶杯里的茶垢要清除吗？
207 三 经期女性可以喝茶吗？
207 四 孕期、产期的女性可以喝茶吗？
208 五 儿童可以喝茶吗？
209 六 贫血者可以喝茶吗？
209 七 饭后立即喝茶好吗？
209 八 睡前喝茶好吗？
210 九 茶可以解除烟毒吗？
210 十 醉酒后喝茶解酒效果好吗？
211 十一 隔夜茶可以喝吗？
213 第九章 白茶收藏
214 第一节 白茶为什么值得收藏
214 一 白茶具有良好的保健价值
215 二 白茶可以存放且品质更好
215 三 白茶具有保值增值作用
215 四 白茶具有良好的口感
216 第二节 白茶收藏总原则
217 一 弄清白茶产区
217 二 选择优质原料
217 三 保证完美工艺
219 第三节 白茶收藏市场分析
219 一 决定白茶价值的因素
221 二 市场现有白茶的存量分析
222 三 白茶收藏人群分析及策略
224 第四节 白茶收藏需注意的问题
227 第五节 白茶如何存放
227 一 白茶存放的影响因素
230 二 白茶存放误区
231 三 白茶存放策略
236 白茶展望
240 鸣 谢
243 参考文献
246 中华人民共和国国家标准：白茶
254 中华人民共和国国家标准：紧压白茶
李建国，国家级评茶师，国家级茶艺技师，中科院研究生院工商管理学硕士，在茶叶制作、茶文化、茶艺师培训、茶叶审评、茶叶OTO模式方面都有深厚的研究，为清华大学客座讲师，长期在茶艺师、评茶师培训机构任课，西城区马连道茶文化大讲堂讲师，为多家企业特聘茶文化培训师。
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【农残】农残是痛，茶叶出口国际座谈会都谈了些啥？
【减肥】想喝普洱茶减肥吗？
【减肥】12种减肥“良茶”秘方
【养胃】茶要这么喝才养胃
【降压】喝茶，究竟是降血压还是升血压？
【降脂】这种茶喝对了，能护血管，降压，降脂！
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【功效】喝茶加三花，降脂、降压能解抑郁
【菊花】菊花茶，不能随便喝
【观点】台湾茶在大陆状况的分析
【茶人】穿越古代，看看古人眼中最美的茶境
【古今】古人如何用水泡茶？
【古今】古人也爱”装“，“玩”茶的都是祖传手艺人
【古人】古人大师如何为自己的茶室、书房命名的？
【帝王】古人如何用水泡茶？
【贡茶】金瓜贡茶为何是普洱茶的“太上皇”？
【古人】古人喝茶的智慧
【古道】探访“鲜为人知”北茶马古道
【才女】古代四大美女，哪款才是你的茶
13茶美食
【美食】消失的茶泡饭，诱惑满满
【美食】茶叶不仅可以泡，还可以制出美食
14其他
【野韵】野生高山乔木 大自然恩赐
【海拔】高山为何出好茶？
【季节】春天喝茶的15个好处
【叶种】十种茶叶品鉴的方法
【贡茶】作为皇室贡品的茶膏，有什么神奇魅力？
【泡沫】茶汤中的泡沫到底能不能喝？
【好坏】如何通过茶汤，看普洱茶的好坏？
【茶氲】喝茶的最大好处是什么？
【商机】变菜为茶，滞销货成香饽饽
【关店】一个关店离场感言引来的风波
【外形】茶的38种姿态各异的造型！
【名字】茶的名字串连起来，竟是一场凄美的爱情
【纪录片】首部茶乡旅游纪录片于2017年6月央视播出
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