江头贡茶最好的茶

“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”1000多年前，诗人白居易为浮梁茶作了最好的代言。穿过历史烟云，我们去品茗那杯香飘千年的浮梁茶。

  

  

  

  

“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”1000多年前，诗人白居易为浮梁茶作了最好的代言。穿过历史烟云，我们去品茗那杯香飘千年的浮梁茶。

”

金秋十月，一年一度的景德镇国际陶瓷博览会又将拉开大幕，高岭·中国村大唐茶市也将喜迎八方来客。作为景德镇本土茶，浮梁茶已成为瓷博会上不可或缺的元素。

2010年，“浮梁贡茶”作为江西唯一入选的农产品，被特选进入上海世博会。而在1915巴拿马万国博览会上，浮梁茶一举夺得茶叶类金奖，更是近代以来浮梁茶的高光时刻。

实际上，在历次高规格茶博会上，都不乏浮梁茶的身影。久负盛名的浮梁茶何以香飘千年?今天的浮梁茶又演绎着怎样的发展故事?

浮梁县千亩茶园。

一

公元816年的一个秋夜，被贬谪至江西的江州司马白居易在浔阳江头夜送宾客，听闻琵琶女漂泊江湖的遭遇后，挥笔写下千古名篇《琵琶行》。诗中一句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”使得浮梁茶名声大噪。

浮梁产茶始于汉代，到了唐代，这里已是全国茶叶的主要产区之一，也是古代茶叶贸易集散地。当时的浮梁商贾云集，茶叶贸易十分繁荣。每年采茶时节，当地和外来的商贩便云集在浮梁、婺源等产茶大县，抢购茶品。

据唐人李吉甫著《元和郡县图志》记载，浮梁“每岁出茶七百万驮，税十五余万贯。”同为唐人的王敷在《茶酒论》中这样写道：“浮梁歙州，万国来求。”可见，浮梁在那时已成为重要的商品茶集散地。

从唐宋到明清，描写浮梁茶的文学作品数不胜数，见证了浮梁茶的经久不衰。汤显祖在《浮梁县新作讲堂赋》一文中就曾这样描述：“今夫浮梁之茗，闻于天下……浮梁之瓷，莹于水玉。”寥寥数语，道尽了当年浮梁茶市之盛。

历史上的浮梁茶，不仅享誉盛名，更是地方重要经贸产品和朝廷重要的税源。

唐末，婺源、德兴、浮梁、祁门四地生产的茶叶都在浮梁集散，浮梁茶市由此走向顶峰。当时，全国一年的矿产税收不及浮梁一个县的茶税，浮梁也因此成为全国缴税最多的县。

浮梁古县衙内的展板清晰地记录了从唐至清不同朝代茶税征收的规定。清朝的茶叶税收，很大一部分来自出口。1886年，茶叶出口占当时清政府外贸总量的八成左右。在当时，浮梁就是清朝对外贸易的重要茶叶货源地。

农户晒制新采摘的茶叶。

二

我国是产茶大国，很多省份都种茶产茶。偏居赣东北一隅的浮梁，茶业为何如此兴盛?

首先是自然和区位条件优越。浮梁与江西其他地方一样，地形以连绵起伏的丘陵为主要，土壤多呈弱酸性，气候温暖湿润，光照适宜，非常适宜茶叶种植。

在古代，浮梁的茶叶以水运为主，而浮梁拥昌江之利，浮梁茶经昌江沿水路西进，通过鄱阳湖和长江对外运输。因此，水运便利的浮梁，形成了繁盛的码头。随着茶市的繁荣，当时，茶叶已是当地主要经济作物之一。

其次是社会环境的变迁。唐开元年间以后，随着南北经济文化交流的加深，饮茶逐渐成为普遍的社会风尚。《旧唐书》曾记载，当时“茶为食物，无异米盐。”

饮茶之风的盛行在文人交往中也有体现。“茶圣”陆羽隐居上饶茶山寺时，就经常与当地知名人士孟郊、戴叔伦来往。在陆羽所著《茶经》及其他同时代的史书著作中，也都描写了当时饮茶风气之盛。当时江西官设驿站中，特别设有茶库，以备来往官客消渴解乏。

社会经济的发展也促进了浮梁茶的盛行。在古代，浮梁茶售价相对低廉，但产量很大。正因如此，普通百姓才能消费得起，才有了“闾阎村落皆吃之”的盛况。

唐末浮梁茶市的繁荣，还受到当地陶瓷业兴起的带动。景德镇地区的瓷器自唐末五代兴起，陶瓷贸易繁荣了当地经济，提高了当地普通老百姓的消费能力。同时，饮茶器皿的市场需求和对外茶叶贸易，也促进当地的瓷器交易。

口感醇厚的浮梁红茶。

三

浮梁茶并不是一直处在巅峰。明清以来，尤其是清末，浮梁茶在中国茶市逐渐失色。

到1911年前后，浮梁县境内的茶商茶号约为200户，而到了1936年，浮梁茶号仅存60余家。受到战争波及，浮梁茶业备受摧残，到1941年，当地茶号一度所剩无几。

此后，浮梁茶陷入了较长一段时间的沉寂期。

新中国成立后，浮梁红茶迎来了一段短暂的黄金期。当时，国家抽调了茶界泰斗黄崇焘、发酵能手潘国太等人，研发出的一级工夫红茶“孚钉”出口苏联，这款茶被确定为“祁红珍品”，至今仍为茶界所称颂。

可惜的是，到了20世纪60年代中期，这一生产工艺被荒废，许多制茶人改行，“孚钉”逐渐淡出人们的视野。之后，随着经济环境的变化，浮梁茶几经沉浮。

直到本世纪初，部分国营茶厂经过改制转轨，一批新兴茶企涌现，浮梁茶才得以重回大众视野并逐渐恢复往昔地位。

一组荣誉可以说明。浮梁茶名列“中国地理标志农产品(茶叶)品牌声誉前100位”榜单第19位，入选中国第二批中欧地理标志产品名单;浮梁被中国茶叶流通协会授予“古树红茶核心产区”称号，获得“中国茶业百强县”“茶业品牌建设示范县”称号……

目前，浮梁县有茶企90余家，2022年，浮梁县茶园总面积达到20.22万亩，茶叶生产总量1.3万吨。据统计，浮梁县常住人口约28万人，其中茶产业从业人员超过5万人，全县近三分之一的劳动力从事茶产业。

穿过历史沉浮，经过一代又一代浮梁人的努力，今天，浮梁茶正在重拾它的历史荣光。

工人在单机采茶作业。

四

走过历史烟云，经历市场沉浮，浮梁茶终于又迎来了“最好的时代”。

创新工艺。从中唐到清代，随着人们口感的变化，浮梁茶不断推陈出新，先后经历“片茶”“散茶”、绿茶等主要品类。清同治甲戌十年，浮梁开始改制工夫红茶，该茶以“外形美观、汤色红艳、滋味醇厚、回味隽永”闻名，大量售至浔汉、上海，声誉大振，于是全县改制红茶。

浮梁工夫红茶，与斯里兰卡的高地茶、印度的大吉岭茶一起，被列入世界三大高香茶，享有盛誉。

千百年来，浮梁茶一直在改进制茶技艺的路上。今天的浮梁红茶，外形紧细圆直，色泽干湿翠绿，溢味醇爽，叶底明亮，在国际市场上有“高档红茶”的美誉，深受国内外消费者喜爱。

整合资源。原来，浮梁茶质量、工艺、品牌都不统一，呈现出“小而散”的局面，长期在中低端市场徘徊，竞争力不强，知名度不高。

后来，浮梁成立浮茶集团整体运作“浮梁茶”公共品牌和核心资源。随着资源的整合重组，浮梁茶品牌经营和生产工艺管理进入了新阶段。拥有统一标准、统一工艺的浮梁茶，迎来了握指成拳的机遇。

在2021年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，浮梁茶品牌评估价值达28.23亿元，与武夷山大红袍、福州茉莉花茶一同被评为最具品牌资源力的三大品牌。2022年，“浮梁茶”品牌评估价值达31.18亿元，2023年达33.07亿元。

融合发展。当前，农文旅产业融合发展已成为乡村振兴的新引擎。锚定农文旅融合，浮梁县规划建设了一大批乡村茶文化旅游线路，打造观光茶园和茶产业研学基地，推动茶园景区化种植，推出一批集茶叶种植、管护、采摘、制作于一体的旅游体验项目，推出《大唐茶市奇妙夜》等实景演出，建设塔里茶宿集等茶主题实训基地。

还开展丰富的茶文化节庆活动，天祥茶号开山节、浮梁茶主题摄影节、春茶发布会以及各类评选活动，好戏连台，吸引八方游客。

而近年来推出的“中国浮梁买茶节”，更是将农文旅融合发展推向了一个新高度。据统计，去年以来，浮梁接待旅游人数超过1000万人次，旅游综合收入达100多亿元。

来源：当代江西

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云上茶园 十里绿浪入画来
安化县马路镇云台山村云上茶园

在雪峰山脉北段，有一块清凉避暑的胜地，四面环山、峰峦叠嶂，因地形如文房砚台，常年云雾缭绕，故取名“云台山”。“中华生态文明茶园”、“最美生态茶园”——云上茶园就在这茫茫云海之上，吮吸着雾露，散发着芬芳，美若仙境。

云台山历史以来就是产茶大镇，云台山因海拔高，常年云雾缭绕，昼夜温差大，是茶树生长的最理想地域。“山崖水畔，不种自生”，云台大叶茶便发源于此，至今已有800多年栽培史。
石门云中君  高山云雾“养”好茶
石门云中君有机茶园

壶瓶山国家自然保护区内，群山环抱，狭长的仙阳湖微波荡漾，湖面野鸭戏水、白鹭飞掠，好一副令人心旷神怡的山水画！维新镇古城堤村云中君有机茶基地就身处这山水画中。

在云中君有机茶基地，新老茶园都是小面积种植，每片20亩到30亩左右，片与片之是茂密的山林隔离带。鸟儿们就在这里筑巢安家，成为茶园天然的“守护者”。
会同茶园茶祖故里 有机茶香

怀化市会同县宝田乡宝田村有机茶园

都要说“茶祖在湖南，茶源始三湘”，会同县是茶祖神农氏的主要聚居地之一。时到今日，会同民间还保留着以茶祭祖、以茶待客、以茶用药的风俗，在婚嫁习俗中茶的作用和地位更是不可替代。

深厚的文化渊源，为会同茶叶赋予了神秘的色彩；而宝田得天独厚的自然条件，更让它天赋异禀、品质出众。

炎陵龟龙窝云雾绕茶山 甘露润茶园

株洲炎陵县大院农场大院龟龙窝生态茶园

她诞生在茶祖圣地炎陵，是湖南海拔最高、生态最好的茶园；她用台湾正宗的高山茶生产工艺制茶，两岸众多的“茶客”和“粉丝”，慕名而来，络绎不绝；她以最佳的色香味形，斩获多项大奖，名动两岸；她朴实无华，默默绽放。如今，她成为了我省“十大最美茶园”，雨雾缭绕，宛若仙境。
塔山瑶族乡狮园村因茶而美丽“蝶变”

 衡阳常宁市塔山瑶族乡狮园村

一片片生态茶园青翠欲滴，排列整齐；一座座青山连绵起伏，绿意盎然；一栋栋瑶寨笔直耸立，错落有致；走进狮园村，犹如走进一幅动人的美丽画卷之中。茶园、青山、瑶寨还有那热情的瑶族姑娘，在这幅美丽的画卷中穿梭，汇聚成了最动人的篇章。茶叶宛如这幅画卷中的绿精灵，让狮园村开始了美丽的“蝶变”。

江头贡茶园 养在深闺人未识

衡阳耒阳市龙塘镇江头村江头贡茶园

当长沙气温高达37℃时，这里却只有27℃，丽日如春、清风习习；茶香萦绕，和风拂面，人心已醉，不由惊叹这个难觅的世外桃源。

江头乡（现龙塘镇），盛产绿茶，滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩；经多次泡饮后，仍然汤色清澈，回味无穷。当年秦始皇苦求长生不老丹而未能如愿，耒阳县县令进献江头茶，始皇甚喜，又闻江头茶轶事，亦动容，即宣旨钦定江头茶为“贡茶”。自秦迄清，此茶即历为宫廷贡品。
汝城旱塘瑶族村瑶歌悦耳茶香四溢
郴州汝城县泉水镇旱塘瑶族村 

这里本是一个边远少数民族山区村，数千年前，瑶族、畲族先辈就在此定居；历经时间的洗礼，“百里茶香”让这里摘掉了“卖柴佬”的帽子。茶叶成为这里取之不竭的“绿色金矿”。

今年早春，当第一股春风吹暖了泉水镇时，一幅幅采茶、务茶的精美照片就已刷爆朋友圈。每到采春茶时节，村子比往年热闹不少，挤满了慕名前来收购茶的茶商和摄影发烧友。原来，“旱塘出茶”早已是远近闻名的美事。
三合镇牧羊冲村茶园 古韵悠悠漫天茶香
 张家界慈利县三合镇牧羊冲村

“一条千年的古道，谱写多少传奇；一栋栋吊脚木楼，留下多少回忆……”循着歌声从慈利县城沿澧水往西北走，歌中所唱的牧羊冲村就到了。

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湖南辰龙关“天下第一关” 盛世茶飘香

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当清晨第一缕阳光洒向大地，曾是“一夫当关、万夫莫开”古战场的辰龙关在茶香中醒来。而昔日的“天下第一关”，如今已成为集茶叶产业加工、生态旅游休闲、精准扶贫于一体综合庄园。
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这里，曾是“渠江薄片”的发源地，有史料上最早记载的湖南黑茶；这里曾是茶马古道的重要节点之一，古道遗迹、茶亭诉说着昔日的辉煌；这里群峰叠翠，碧水潺潺，板屋迤迎，梯田层层，茶园起伏，美不胜收；这里美景四季不同：春看桃花品茗茶，盛夏避暑戏水花，秋观霜叶冬赏雪，一脚误入仙人家。
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雄美壮阔的九狮寨高山有机茶园绵亘于海拔1000-1300米的平江县福寿山森林公园峰峦深处。徜徉于茶园，云雾缭绕，气蒸梦泽，如临仙境。

得天独厚的自然环境，决定了九狮寨高山有机茶的高度品质。居处高海拔较大昼夜温差和较低温度环境，致使茶叶生长缓慢，利于营养物质积累。因此，九狮寨高山有机茶除有传统茶叶抗衰老、抗辐射、抗癌、降血压、降血糖等功效外，更兼具天然的甘、醇、鲜、甜之特性，韵味天成，且富含矿物质。

置于纷乱的工作生活，不如抓住片刻闲时，满上一杯茶，听一段曲，冥一刻神，或是三五知己，闲话家常，都堪称一段韵事。而好茶，更是当中最美的点缀。

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