红茶属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶， 以后演变产生了工夫红茶和红碎茶。目前红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征，其性温和，富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。
正山小种
品质特征
条索: 紧结匀整,条索肥壮，不带芽毫
色泽: 乌黑带褐，较油润
汤色: 红艳明亮
香气: 芳香浓烈,带有松烟香
滋味: 醇厚回甘，有桂圆汤味
叶底: 肥厚红亮
主要产地
福建省武夷山市星村镇自然保护区核心地带的桐木关地区。
正山小种是一种古老的红茶，以其独特的松香味深得海内外消费者的喜爱。其最初的产地是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，后因市面上流传了很多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。
品质鉴别
1、优质正山小种外形粗壮圆直，色泽乌黑油润，一些外山小种虽形似正山小种，但比较轻薄， 颜色稍浅，呈褐色。
2、正山小种的汤色红艳浓厚，似桂圆汤，加入牛奶后形成的奶茶颜色更为绚丽， 而非正宗的正山小种汤色则稍淡。
3、真品正山小种品尝起来有桂圆汤蜜枣味，干茶闻起来有松烟香， 随着存放时间的延长，香味更加浓郁，且带有淡淡的果香。
汤色红艳明亮，叶底肥厚红亮
冲泡方法
在冲泡前应该将茶壶、盖碗等器具以热水烫过。然后用90~ 100°C的水冲泡。一般3克正山小种搭配150毫升的水, 2~3分钟即可出汤，高档正山小种30秒钟左右即可出头汤。冲泡时间要把握好，过久则生苦涩味，太短则无法冲泡出茶的香甜。
金骏眉
品质特征
条索: 细紧，隽茂，重实，稍弯曲
色泽: 金、黄、黑相间， 色润
汤色: 橙红明亮， 有金圈
香气: 似果、蜜、花等综合香型
滋味: 鲜活干爽，高山韵显
叶底: 芽尖鲜亮， 呈古铜色
主要产地
福建省武夷山市武夷山国家级自然保护区内海拔1200~ 1800米的高山地区。
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金， 代表等级; 骏， 通“峻”， 既表明茶树生长于崇山峻岭中, 又寄愿其能如骏马奔腾般推广;眉, 形容外形, 说明金骏眉的外形像眉毛。金骏眉只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作的。
品质鉴别
1、上品金骏眉条索紧秀，隽茂，重实， 乌黑之中透着金黄; 开汤汤色为橙红、清澈有金圈、高山韵味持久;叶底呈古铜色;次品则汤色红、浊、 暗，叶底红褐。
2、正宗金骏眉闻起来有蜜糖香， 茶汤有悠悠甜香，夹杂着花果味，口感清甜顺滑。
3、上品金骏眉一般能够连泡12次, 而且口感仍然饱满甘甜，香气仍存。如果是次品， 则冲泡几次后就香味无存了。
汤色橙红明亮，叶底呈古铜色
冲泡方法
泡茶器具宜选择瓷质盖碗或紫砂壶，由于芽叶原料较为幼嫩，在冲泡过程中水温尽量保持在90°C左右。第一泡为润茶，即冲即倒。第二泡浸泡时间大约10秒钟即可出汤;之后几泡依次稍微延长时间，一般冲十泡左右后，滋味尚甘甜。
祁门红茶
品质特征
条索: 条索紧细匀齐,略带弯曲
色泽: 乌润， 显金毫
汤色: 红艳明亮
香气: 鲜浓馥郁或清鲜持久
滋味: 醇和鲜爽
叶底: 红亮， 柔嫩,匀齐
主要产地
安徽省黄山市祁门县的贵溪、黄家石迹源等地。
祁门红茶简称“祁红”， 是历史名茶，唐代时已负盛名, 其香气独树一帜， 茶叶品质优良，是红茶中的一枝奇葩， 被国外赞为“祁门香”。祁门县是红茶产量最多、质量最好的茶区。
品质鉴别
1、上品祁门红茶条索紧细, 色泽乌润, 有金黄芽毫显露，汤色红艳透明， 叶底柔嫩多芽， 鲜红明亮。有些非正宗的祁门红茶叶片形状不齐，个别添加色素的假茶颜色比正品更亮。
2、祁门红茶有“祁门”香，因火功的不同，有的呈砂糖香或苹果香，有的具有甜花香，并带有蕴藏的兰花香。
汤色红艳明亮，叶底红亮嫩匀
冲泡方法
简单泡法: 一般选用紫砂、景瓷茶具， 茶叶和水的比例为1:50，冲泡的水温为95~100°C。冲泡2~3分钟即可倒入小杯中，先闻茶香， 再品茶味。
功夫泡法: 冲泡之前要先烫杯热罐，投入茶叶之后还要进行润茶，润过茶后才开始第一泡，然后是鲤鱼跃龙门、游山玩水、喜闻幽香的赏茶过程，最后才能品啜甘茗，方能探知茶味。
坦洋工夫
品质特征
条索: 条索紧结秀丽，略显金黄毫
色泽: 乌润
汤色: 红艳明亮
香气: 高锐持久
滋味: 醇厚甘甜
叶底: 红亮
主要产地
福建省宁德市福安市社口镇坦洋村及寿宁、周宁、霞浦、柘荣等县。
坦洋工夫为历史名茶，相传是清同治年间由当时福安县坦洋村胡福四所创制，后来运往海外, 颇受欢迎。坦洋工夫的诞生地坦洋村坐落于海拔1200米的白云山下，气候温和， 雨量充沛，山水环绕，构成了得天独厚的茶树生长环境，为坦洋茶优良品质的形成奠定了基础。
品质鉴别
1、优质坦洋工夫茶的外形细长匀整,带金毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤色鲜艳，金圈明显，叶底红匀光滑，是色香味中的佳品。
2、福建西北高山茶区 (包括福安、寿宁、周宁)所产的工夫茶，香气清高，滋味浓醇，条索较为肥壮，较耐冲泡;而东南临海丘陵茶区(霞浦一带)所产工夫茶条形秀丽，含金毫， 滋味鲜爽醇厚，叶底红亮。
汤色红艳明亮，叶底红亮
冲泡方法
如果是高档坦洋工夫红茶可用白瓷茶具冲泡，便于观茶色。冲泡前要进行热杯热壶，避免热水倒入冰冷的茶壶、茶杯中不利于茶香的挥发。茶量和水量的比例为1:60~1:40 (一 般为3克茶搭配150毫升水) 水温90°C左右，冲泡时间大约3分钟。
政和工夫
品质特征
条索: 条索肥壮， 紧实匀直
色泽: 乌黑油润，毫芽显金黄
汤色: 红艳明亮
香气: 浓郁，似紫罗兰芳香
滋味: 醇厚鲜爽
叶底: 红匀鲜亮
主要产地
福建省南平市政和县岭腰乡锦屏村及佛子山景区、洞宫山一带。
政和工夫红茶为历史名茶，是福建三大工夫红茶中最具高山茶品质的条形茶，距今已有150多年的历史。主要产区政和县属亚热带季风湿润气候，气候温和， 降水丰富， 东部为鹫峰山脉, 西部为中低山地和丘陵，山岭重叠, 丘陵起伏，非常适合茶树生长。
品质鉴别
1、正品政和工夫红茶外部形态匀称，条索紧实肥壮， 没有碎末, 表面乌润有光泽， 并且芽毫中显露出金黄色，香气鲜浓，甜香显，颇有紫罗兰芳香之气; 如果干茶表面杂色发暗则品质为劣。
2、汤色红艳明亮者为优， 汤色浑而暗者为次;叶底红匀鲜亮为优， 短碎暗红者为次。
3、低档红茶茶芽少, 条形松而轻， 色泽乌而稍枯，缺少光泽， 无金毫。
汤色红艳明亮，叶底红匀鲜亮
冲泡方法
家庭冲泡方法很简单， 用茶壶或者品茗杯均可，冲泡之前先热杯， 然后倒入约5克的干茶， 沸水冷却30秒钟后即可冲泡，冲泡时间以3分钟为宜，也可根据个人口感调整时间。
九曲红梅
品质特征
条索: 条索细紧而秀丽，弯曲如鱼钩
色泽: 乌润， 略显金毫
汤色: 红艳明亮
香气: 清如红梅
滋味: 醇厚爽口
叶底: 红明嫩软
主要产地
浙江省杭州市西湖区双浦镇湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带。
”九曲红梅“又称“九曲红 九曲乌龙”“龙井红”，是西湖区历史名茶之一。九曲红梅原产于福建武夷山的九曲，后来福建地区的农民北迁，其中一部分落户于杭州市大坞山一带的农民为了谋生便开始制红茶， 又因此茶汤色红似红梅，故取名为“九曲红梅”。
品质鉴别
1、优质九曲红梅外形细紧弯曲如鱼色泽乌润，特别细嫩的芽叶披有金毫， 闪闪发光。如果是次品， 则条索粗松，色泽枯暗。
2、弘一法师日:“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，这是真品九曲红梅金汤最有力的佐证。高品质的九曲红梅往往都呈现出“红汤金圈”，杯中的芽叶似水中红梅，煞是好看。
3、“清香馥似红梅、入口润滑甘饴”是九曲红梅的品质特色，其香高味爽、有独特的梅花香味，特别适宜于追求高雅、善于品茶的高端人群品饮
汤色红艳明亮，叶底红明嫩软
冲泡方法
九曲红梅宜用紫砂或白瓷茶具冲泡,水温大约为95°C，冲泡时间大约3分钟。一般情况下，九曲红梅要进行洗茶才开始饮用， 可多次泡饮。另外，也可以在茶汤里加入少许柠檬片、冰糖、 鲜牛奶等，增加口感。
白琳工夫
品质特征
条索: 条索细长弯曲，紧结纤秀
色泽: 黑黄， 披有橙黄白毫
汤色: 艳丽红亮
香气: 鲜爽愉快，毫香沁心
滋味: 清鲜甜和
叶底: 鲜红带黄
主要产地
福建省宁德市福鼎市白琳镇太姥山一带。
白琳工夫为历史名茶， 创制于19世纪50年代，鉴于产地在福鼎市白琳镇而得名， 为福建三大工夫红茶之一。
品质鉴别
从外形上看，干茶条索细长弯曲，紧结纤秀，色泽黑黄，披橙黄白毫；冲泡后内质香气鲜爽愉快，毫香沁心，汤色艳丽红亮。
汤色艳丽红亮，叶底鲜红带黄
越红工夫
品质特征
条索: 条索紧细挺直，锋苗显
色泽: 乌润
汤色: 红亮较浅
香气: 纯正，有淡淡的香草味
滋味: 甜醇
叶底: 暗红,叶张较薄
主要产地
浙江省绍兴市绍兴县、诸暨市、嵊州市等地。
越红工夫是浙江省的历史名茶， 民国时期就开始生产，初制茶称为“越毛红”，20世纪50年代到80年代生产最盛，一度远销海外，声名远播。
品质鉴别
从外形上看，苗显, 色泽乌润；冲泡后内质香气纯正，有淡香草味，汤色红亮较浅。
汤色红亮较浅，叶底暗红
宜兴红茶
品质特征
条索: 条索紧细匀齐
色泽: 乌润
汤色: 红艳鲜亮
香气: 隐显玉兰花香
滋味: 甘甜鲜爽, 无苦涩味
叶底: 红亮柔软
主要产地
江苏省宜兴市茗岭山一带。
因在秦汉时，宜兴名为“阳羡”，故宜兴红茶又名“阳羡红茶”。外界称宜兴红茶为“苏红”，多是当地野生的，产量极少。
品质鉴别
从外形上看，宜兴红茶条索紧细匀齐, 色泽乌润; 冲泡后内质香气隐显玉兰花香, 汤色红艳鲜亮, 叶底红亮柔软。
汤色红艳鲜亮，叶底红亮柔软
宁红工夫
品质特征
条索: 条索紧结， 锋苗挺秀
色泽: 乌黑油润，金毫显露，略显红筋
汤色: 红亮或红艳
香气: 香高持久似祁红
滋味: 醇厚甜和
叶底: 红嫩多芽或红匀
主要产地
江西省九江市修水县、武宁县及宜春市铜鼓县。
宁红工夫是我国最早的工夫红茶之迄今为止已有1000多年的历史。目前， 宁红品牌下的“宁红金毫”“宁红百年红”“龙须茶”等品种享誉国际
品质鉴别
从外形上看，宁红工夫茶条索紧结,锋苗挺秀，色泽乌黑油润，金毫显露，略显红筋;冲泡后内质香高似祁红，汤色红亮或红艳。
汤色红艳，叶底红嫩多芽
讲述者：廖金亮(生于1963年，四方斋茶庄老板，现居马来西亚霹雳州怡保市)
廖金亮为来宾冲泡陈年六堡茶
我是怡保土生土长的华人，从我阿爷那一代起，我们家族已经在怡保定居。一直以来，六堡茶在马来西亚都是使用很普遍的茶叶，不仅普通居民家庭饮用，锡矿场里的工人也经常喝。以前，怡保是一个大锡矿区，城里有很多矿工，他们都要干很重的体力活，很容易中暑。听说后来有矿工从中国带来了六堡茶，这种茶具有祛湿消暑功效，工人喝了以后不中暑，因此普遍受到矿工欢迎，六堡茶从此在马来西亚的矿区流行开来。
1940年近打区安邦的一个锡矿。(郭俊邦供图)
琉琅女双脚泡在水里，正在洗锡。(郭俊邦供图)
以前，在怡保的矿场里，食堂的伙夫会提前用一个大缸烧好开水，然后把六堡茶茶叶倒进去一起煮，煮好以后放凉。每个矿工进入矿道之前，都会先去缸里打一壶六堡茶。当时，工人们装六堡茶的水壶大多是锑壶或钢壶，也有一些矿工用其他材质的茶壶。我记得，我阿爷当时就喜欢用一个广东石湾出品的陶瓷茶壶冲泡六堡茶，这个茶壶上面只有一个茶盅大小的孔，可以放茶叶和倒开水进去，因为没有其他盖孔，放进去的茶叶只能在里面闷泡，所以这个茶壶的内胆是不能清洗的，我也不清楚我阿爷怎样把里面泡过的茶叶清理出来。
怡保的居民家庭都喝六堡茶，我小时候也喝六堡茶，那时候我们喝的六堡茶都是用一个放在小竹箩里的茶壶泡的。那种小竹箩里一般可以放一个茶壶和几个杯子，为了对茶壶进行保温 ，竹箩里面还会垫上一层棉花。
一直以来，六堡茶在怡保使用的范围很广，尤其是在矿区里，使用量十分大。从上世纪70年代后期开始，怡保的锡矿业没了销路，矿业公司绝大部分倒闭了，导致很多六堡茶滞销。正因为这样，如今的怡保才留下了这么多陈年六堡茶。
十几年前，我收藏了一批陈年六堡茶，当时收了十几箩，每箩都重100斤左右。不过，这些茶后来大部分被卖掉了。我们当时收茶可谓无孔不入，一般而言，会首选到药材铺和杂货铺去找。因为这些店铺以前一直都卖六堡茶，应该会有一些陈茶存货。其次，我们会找喜欢收藏陈茶的老人，因为有的老人会通过各种渠道收藏很多陈年六堡茶，我就见过怡保有一个人收藏了几十箩陈年六堡茶，我估计他是锡矿主的后代，但他一直不肯出售那些陈年六堡茶。此外，我们还会去酒楼找，因为一些老的茶楼酒楼仓库里也会遗留下陈年六堡茶。
我以前认识一个老人家，据说他藏有上百年历史的六堡茶，但他每年才打开来喝一次。现在，这个老人已经去世了，也不知道他的后代会否把那些陈年六堡茶丢掉。因为，现在很多年轻人都不太懂喝茶，不了解陈年六堡茶的价值。有一次，我和朋友外出收购陈年六堡茶，有一个年轻人知道我们的来意后，说他刚处理掉十几箩陈年六堡茶。我们感到很惋惜，与他细聊后才知道，年轻人的父亲生前收藏了十几箩陈年六堡茶，都摆在家里的房梁上。老人去世以后，儿子觉得按照他们广东家乡的风俗，应该把老人随身的衣服和物件都烧掉。那些房梁上的陈年六堡茶又霉又旧，而且六堡茶在当时不是很值钱，老人的儿子又不懂喝茶，觉得都是一些腐朽的旧东西，于是就把那些六堡茶和老人的其他物品一起烧掉了。那些陈年六堡茶每箩重几十公斤，按现在的市场价值，足以在怡保买十几家商铺。
我收藏的茶品里，年份最久的是上世纪50年代的陈年六堡茶，用草席包裹竹箩的八中(中茶)牌六堡茶，我也有所收藏。以前，因为财力等问题，怡保的藏家往往是几个人一起凑钱把整箩或整批陈年六堡茶收回来，然后按照比例分配。
“宝鼎”六堡茶(左)，“四金钱”六堡茶(右)
中茶“老八中”工体罐六堡茶(左)，“宝兰”六堡茶(右)
一直以来，怡保这里的人都喜欢喝六堡茶，所以六堡茶的品种很多，有宝兰、开瑞、四瑞、四全钱，八中也不少。以前，特级和一级的六堡茶大多是有钱人家消费，而三、四级的六堡茶则大多是干体力活的人饮用。等级越低的六堡茶，条索就越粗。现在遗留下来的陈年六堡茶，双天号和民兴号都很有名，但这两种茶都是大叶种的茶叶，应该属于边销茶。怡保这里留存下来的边销茶比较少，因为边销茶的茶叶很粗，我认为它的等级比较低。双天和民兴这两种茶叶应该是用六堡茶工艺制作的边销茶。据我了解，广西的六堡茶厂曾有制作边销茶的历史，不知道是不是当年出口马来西亚的六堡茶数量不足，就拿这种边销茶凑数。不过，双天六堡茶比民兴等级高，因为双天六堡茶的茶叶条索更完整、更油亮。
战前六堡茶(左)、40年代双天号(右)
50年代甲子六堡(左)、60年代宝兰六堡(右)
我从上世纪90年代开始关注和收藏六堡茶，当时，我收购的陈春兰烟茶行销售的六堡茶(即宝兰六堡茶)的价格是每公斤30元(马来西亚林吉特，下同)。2003年的时候，我在市面上见到一两百盒陈春兰出品的六堡茶，这种陈年六堡茶用以前陈春兰烟茶行经销的一种月饼盒来包装。当时，这种月饼盒装的六堡茶每盒只卖180元。虽然价格不高，但同行的几个朋友都不喜欢这种六堡茶的口感，所以我们最终没有买。现在，这种月饼盒装的宝兰六堡茶市场价格每盒已经涨到七八千元。
如今，六堡茶在怡保还有很大的市场，很多人喜欢喝六堡茶，所以在几年前，我开了这家四方斋茶庄，专卖六堡茶，大部分是梧州的六堡茶，每年也能卖出一定数量。
很多马来西亚人都喜欢六堡茶的槟榔香。一直以来，我们本地茶界认为宝兰系列六堡茶的香型最接近槟榔香，尤其是宝兰N152批号的六堡茶，槟榔香最明显、最典型。那种香型给人的感觉，就像在烈日下晒了很久的沙泥地，突然下了一场阵雨以后泛起的气味。
(来源：奶茶能续命;本文摘选自书籍《茶船古道》中的《很多马来西亚人喜欢六堡茶的槟榔香》章节)
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讲述者：廖金亮(生于1963年，四方斋茶庄老板，现居马来西亚霹雳州怡保市)
廖金亮为来宾冲泡陈年六堡茶
我是怡保土生土长的华人，从我阿爷那一代起，我们家族已经在怡保定居。一直以来，六堡茶在马来西亚都是使用很普遍的茶叶，不仅普通居民家庭饮用，锡矿场里的工人也经常喝。以前，怡保是一个大锡矿区，城里有很多矿工，他们都要干很重的体力活，很容易中暑。听说后来有矿工从中国带来了六堡茶，这种茶具有祛湿消暑功效，工人喝了以后不中暑，因此普遍受到矿工欢迎，六堡茶从此在马来西亚的矿区流行开来。
1940年近打区安邦的一个锡矿。(郭俊邦供图)
琉琅女双脚泡在水里，正在洗锡。(郭俊邦供图)
以前，在怡保的矿场里，食堂的伙夫会提前用一个大缸烧好开水，然后把六堡茶茶叶倒进去一起煮，煮好以后放凉。每个矿工进入矿道之前，都会先去缸里打一壶六堡茶。当时，工人们装六堡茶的水壶大多是锑壶或钢壶，也有一些矿工用其他材质的茶壶。我记得，我阿爷当时就喜欢用一个广东石湾出品的陶瓷茶壶冲泡六堡茶，这个茶壶上面只有一个茶盅大小的孔，可以放茶叶和倒开水进去，因为没有其他盖孔，放进去的茶叶只能在里面闷泡，所以这个茶壶的内胆是不能清洗的，我也不清楚我阿爷怎样把里面泡过的茶叶清理出来。
怡保的居民家庭都喝六堡茶，我小时候也喝六堡茶，那时候我们喝的六堡茶都是用一个放在小竹箩里的茶壶泡的。那种小竹箩里一般可以放一个茶壶和几个杯子，为了对茶壶进行保温 ，竹箩里面还会垫上一层棉花。
一直以来，六堡茶在怡保使用的范围很广，尤其是在矿区里，使用量十分大。从上世纪70年代后期开始，怡保的锡矿业没了销路，矿业公司绝大部分倒闭了，导致很多六堡茶滞销。正因为这样，如今的怡保才留下了这么多陈年六堡茶。
十几年前，我收藏了一批陈年六堡茶，当时收了十几箩，每箩都重100斤左右。不过，这些茶后来大部分被卖掉了。我们当时收茶可谓无孔不入，一般而言，会首选到药材铺和杂货铺去找。因为这些店铺以前一直都卖六堡茶，应该会有一些陈茶存货。其次，我们会找喜欢收藏陈茶的老人，因为有的老人会通过各种渠道收藏很多陈年六堡茶，我就见过怡保有一个人收藏了几十箩陈年六堡茶，我估计他是锡矿主的后代，但他一直不肯出售那些陈年六堡茶。此外，我们还会去酒楼找，因为一些老的茶楼酒楼仓库里也会遗留下陈年六堡茶。
我以前认识一个老人家，据说他藏有上百年历史的六堡茶，但他每年才打开来喝一次。现在，这个老人已经去世了，也不知道他的后代会否把那些陈年六堡茶丢掉。因为，现在很多年轻人都不太懂喝茶，不了解陈年六堡茶的价值。有一次，我和朋友外出收购陈年六堡茶，有一个年轻人知道我们的来意后，说他刚处理掉十几箩陈年六堡茶。我们感到很惋惜，与他细聊后才知道，年轻人的父亲生前收藏了十几箩陈年六堡茶，都摆在家里的房梁上。老人去世以后，儿子觉得按照他们广东家乡的风俗，应该把老人随身的衣服和物件都烧掉。那些房梁上的陈年六堡茶又霉又旧，而且六堡茶在当时不是很值钱，老人的儿子又不懂喝茶，觉得都是一些腐朽的旧东西，于是就把那些六堡茶和老人的其他物品一起烧掉了。那些陈年六堡茶每箩重几十公斤，按现在的市场价值，足以在怡保买十几家商铺。
我收藏的茶品里，年份最久的是上世纪50年代的陈年六堡茶，用草席包裹竹箩的八中(中茶)牌六堡茶，我也有所收藏。以前，因为财力等问题，怡保的藏家往往是几个人一起凑钱把整箩或整批陈年六堡茶收回来，然后按照比例分配。
“宝鼎”六堡茶(左)，“四金钱”六堡茶(右)
中茶“老八中”工体罐六堡茶(左)，“宝兰”六堡茶(右)
一直以来，怡保这里的人都喜欢喝六堡茶，所以六堡茶的品种很多，有宝兰、开瑞、四瑞、四全钱，八中也不少。以前，特级和一级的六堡茶大多是有钱人家消费，而三、四级的六堡茶则大多是干体力活的人饮用。等级越低的六堡茶，条索就越粗。现在遗留下来的陈年六堡茶，双天号和民兴号都很有名，但这两种茶都是大叶种的茶叶，应该属于边销茶。怡保这里留存下来的边销茶比较少，因为边销茶的茶叶很粗，我认为它的等级比较低。双天和民兴这两种茶叶应该是用六堡茶工艺制作的边销茶。据我了解，广西的六堡茶厂曾有制作边销茶的历史，不知道是不是当年出口马来西亚的六堡茶数量不足，就拿这种边销茶凑数。不过，双天六堡茶比民兴等级高，因为双天六堡茶的茶叶条索更完整、更油亮。
战前六堡茶(左)、40年代双天号(右)
50年代甲子六堡(左)、60年代宝兰六堡(右)
我从上世纪90年代开始关注和收藏六堡茶，当时，我收购的陈春兰烟茶行销售的六堡茶(即宝兰六堡茶)的价格是每公斤30元(马来西亚林吉特，下同)。2003年的时候，我在市面上见到一两百盒陈春兰出品的六堡茶，这种陈年六堡茶用以前陈春兰烟茶行经销的一种月饼盒来包装。当时，这种月饼盒装的六堡茶每盒只卖180元。虽然价格不高，但同行的几个朋友都不喜欢这种六堡茶的口感，所以我们最终没有买。现在，这种月饼盒装的宝兰六堡茶市场价格每盒已经涨到七八千元。
如今，六堡茶在怡保还有很大的市场，很多人喜欢喝六堡茶，所以在几年前，我开了这家四方斋茶庄，专卖六堡茶，大部分是梧州的六堡茶，每年也能卖出一定数量。
很多马来西亚人都喜欢六堡茶的槟榔香。一直以来，我们本地茶界认为宝兰系列六堡茶的香型最接近槟榔香，尤其是宝兰N152批号的六堡茶，槟榔香最明显、最典型。那种香型给人的感觉，就像在烈日下晒了很久的沙泥地，突然下了一场阵雨以后泛起的气味。
(来源：奶茶能续命;本文摘选自书籍《茶船古道》中的《很多马来西亚人喜欢六堡茶的槟榔香》章节)
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