叶老师说
泡茶用贵器，泡茶者难以安心。
而品茶的人也会因此而分心，
从而把关注从茶转移到茶器上去了。
一处画室;一个画家;
一个泡茶人
画家拿着一个漂亮的杯子，怡然自得地喝着茶。
“我就喜欢这个杯子，你看这个颜色和形状，我看了就觉得美，难道这有错吗?我们不是天生就喜欢美的东西吗?”
泡茶人也拿着一个杯子，白瓷，非常朴素无奇的白瓷杯。
“你说的没错。我只是问你，当你去买画笔的时候，是买好看的还是好用的?”
“当然是好用的了。”画家不仅笃定，甚至有点儿觉得这个问题简直是对她的侮辱。
“那就对了，你画画是专业，所以你在选择工具的时候会选择好用的。然而你对于茶的审美的确是业余的。茶是味觉的审美。对于一个泡茶的人来说，茶具是他的创作工具，所以他选择茶具就如同你选择画笔一样，首先是从实用出发。这是不需要分辨和思考的事情。”
“你这么一说，我似乎懂了。”画家有点儿豁然开朗的意思。“那，另一个问题来了，难道味觉的审美就要拒绝视觉的审美吗?就不能二者兼顾吗?”
这是一段真实的对话
其实，不仅仅是画家，在不同的场合，我总是在进行着类似的交流。
对于泡茶是创作这么一件事，多数人是模糊的，甚至根本没有意识到这个问题的存在。因为买好看的茶具已经是所有茶友的共识。而且关于茶具之美的文章通常都特别能打动人。从一块泥土，通过火的洗礼，然后变成你手中美轮美奂的一个杯子，引起你无尽的遐思和美好的联想。能让你忘却世间所有的烦恼，这难道不对吗?
一切的美，存在都是有价值的
只要你认为美的，它就一定给予了你相应的回馈。这种回馈非常珍贵。这种基于个人的感受也是没错的。一旦进入特定的环境之中，我们就必须去正视我们在做什么?我们的职责，或者说我们的责任是什么?这也是“君子务本”的“本”。一旦把“本”给忘了，我们就很容易陷入混乱当中。
泡茶，艺术。泡茶艺术
作为泡茶者来说，泡出最好的茶汤是一个从业者的天命。就像一个画家画出最能表达心意的画，一个弹琴的人弹出最动听的琴曲。
成全这幅画的纸和墨是原材料，笔是创作工具。所以，厉害的艺术家从来不炫耀自己的工具和原材料，他把多数的精力都花在创作能力的提升上，及其对于原材料和工具的把握上。
一个琴家之所以有名，不是因为拥有了一把名琴，而是因为他有高超的演奏技巧。拥有名琴而不会演奏者，只能说是一个收藏家。
反观目前我们的茶人，几乎都拥有一定的数量的名茶、名壶。而对泡茶技巧，却通常是轻描淡写，一笔带过，毫不留心。
“茶的本来的味道。
茶有真香，茶有真味。”
这些熟悉的话语一下子就把喝茶的这样一件极为普通的事情上升到哲学、生命的高度之上。你有异议就是对“本来的味道”，“真香”“真味”的否定。加之更有人说“茶有真香，真味，做人要有真心”，故而，茶就不仅仅是茶了。
好像为了衬托茶的珍贵，于是就用美器、贵器来泡茶，来盛茶。而个人对于美器的关注程度超过了对于茶汤滋味的关注。
喝茶，对于大多数人来说，
其实就是一个喧宾夺主的游戏。
“自由，有多少罪恶假汝之名。”套用在这里是——“茶啊，有多少忽悠假汝之名”。
“养壶，养壶山。水一冲下去就有茶味。”多么美好的想象。我们真的需要养出壶山吗?隔年的茶垢冲出的滋味你真的敢尝一下吗?
泡茶的人在很认真的养壶，就如书法家写书法不是为了写书法，是为了养笔。为了养壶而泡茶的说法我已经不止听一个两个人说了。有意思的是，养壶的人和做壶的人都对泡茶指手画脚。这难道不是泡茶行业的悲哀吗?制笔厂的老师傅对一个书法写字指手画脚，想想都是很搞笑的事情，而在泡茶这件事上却是一件极为正常的。这难道不值得我们深思吗?
铁壶煮水，几十年的铁壶，上百年的铁壶，镶金嵌银的铁壶频频出现在“资深”茶人的茶桌前。于是，一场茶会之后，我们看到了各个年代的铁壶、名家的银壶、明代的老辈子，名贵的建盏，漂亮的茶会，优雅的古琴，专家讲养生。不亦乐乎。三个字“真全面。”形容泡茶者的就是“漂亮的茶艺师”。当一个人的专业被颜值取代了，这个行业不值得悲哀吗?
我们专心的泡着茶
其实很多时候我们只是专心的保护着名贵的茶具。轻拿轻放都是为了保护茶具不受磕碰，我们爱惜的不是物，而是贵。或者，我们只是在专心的做着表演。对于茶汤滋味的关注只是顺带。
泡茶用贵器，泡茶者难以安心。而品茶的人也会因此而分心。从而把关注从茶转移到茶器上去了。
老子曰：不贵难得之货，使民不为盗;不见可欲，使民心不乱。用在这里也是极为恰当的。
不贵难得之货，使民不为盗。
这个“盗”就特别的有意思。原意是指不行盗窃之事，不起盗心。而用在此处，恰恰可以说我们爱茶之心已经被精美的名贵的茶器给盗走了还不自知。
呜呼哀哉。
茶行业里的人通常会用一个词“懂茶”，好像一懂茶了，你就特别厉害了。其实没有不懂茶，也没有人懂茶。
茶有多面，人也有多面。
当下，
你的心在味上，
你的心就在位上。
来源：一如茶香
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茶道六君子，最早是指六个人。
苏东坡在《送周朝义守汉州》中写到：“茶为西南病，氓俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子”。
说的李杞和李稷身居高官，却垄断茶叶经营，禁止茶商经营，导致众人道路以目。
师道、正儒、张永徽、吴醇瓮、吕元钧、宋文辅等六人，不忍苍生受苦，挺身而出仗义执言，不料却反丢了乌纱，被贬官流放。
然而，正义之声势由此而壮。不久后，朝廷开始允许茶叶通商。六人之行事，体现了“为生民请命”的君子情操，由此被文豪苏轼由衷称赞为六君子。
茶人亦是感激，遂把茶桌上必备的六件茶具雅称为茶道六君子。它们分别是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙。
茶道六君子沿用千年不废，背后掌故却已鲜为人知。它的使用方法，一些接触茶不久的朋友也不甚了解。
茶 筒
茶人亦是感激，遂把茶桌上必备的六件茶具雅称为茶道六君子。它们分别是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙。
茶道六君子沿用千年不废，背后掌故却已鲜为人知。它的使用方法，一些接触茶不久的朋友也不甚了解。
茶 漏
茶漏，上口大下口小，形状为中空的漏斗状。功能等同于漏斗。
遇到口较小的茶壶，投茶时干茶可能会掉落在外边。此时就可以在壶口上放一个茶漏，就可以轻松避免茶叶散落到外。
很多人会混淆茶漏与茶滤。茶滤是过滤茶渣时用的，一般放在公道杯上，用于出汤时滤掉茶渣，让公道杯中的茶汤更清澈。茶滤不在六君子之列。
茶 针
茶叶有时会将壶嘴堵住，而茶针可以疏通堵塞在壶嘴的茶渣，让出汤更为畅通。
另外，干茶投入到盖碗或者茶壶后，我们还能借助茶针调整干茶的层次，让条形完整的茶在上面，略细碎的茶在下面。
不过，有些茶友会用茶针撬茶饼，其实这是错误的。撬茶饼应用茶刀或金属质地的茶针。六君子中的茶针一般为木质或竹制。
茶 夹
茶夹，主要是用来夹杯子的。比如给客人递茶、清洗茶杯时，借助茶夹来夹品茗杯，既能避免烫手，也更干净卫生。
另外，茶叶泡完后如果茶壶里残留一些茶渣倒不出，可以用茶夹将茶渣夹出来，既方便又卫生。
2018年的杭州宣传片上，茶艺师用茶夹拨茶，被茶界广为批判，损害了“杭为茶都”的美誉。茶友们亦要注意不用把茶夹和茶匙弄混。
茶 则
茶则也叫茶勺，用于将茶叶从茶叶罐导入到茶荷中，它能够深入茶罐深处，轻松取茶。
使用茶则可避免徒手取茶时手上的水或污渍沾染茶叶，防止茶受潮变质等。
另外，在品鉴茶叶时，可以用茶则将茶叶从审评杯倒出到叶底盘上，供人观察叶底。
茶 匙
茶匙，主要是将茶则上的茶叶拨到盖碗或茶壶中，或者喝茶后将茶壶里的茶渣拨出来，方便又卫生。
现在的茶道六君子材质繁复有陶瓷的、金属的、竹木的……但个人还是喜欢竹制六君子。
竹子正直而有气节，坚韧挺拔、不惧寒暑，超然独立于天地，却虚怀而善群。竹的清雅意韵，与君子典故更相近，与茶香更相得益彰。
茶友您呢?喜欢什么材质的茶道六君子?
很多人都有喝茶的习惯，尤其是在天气干燥的季节，及时的喝茶补充水分，既可以调整我们的身体状态，还可以解渴清心，是非常有利于身体健康的选择。但是，并不是一个杯子，就可以泡出所有好茶的，这里面很有讲究哦，快跟着小编来深入研究一下吧!
泡茶喝是很多朋友都会有的习惯，但是很多朋友对杯子的选择不了解，不知道该选择哪种杯子泡茶喝比较好，那么究竟泡茶要用哪种杯子才养生呢?
泡茶杯子的选择是非常重要的，好的杯子可以帮助发挥茶的保健功效，所以下文当中会给大家介绍泡茶要用哪种杯子才养生的相关问题，希望下面小编的介绍能够给大家带去帮助。
许多人上班后的第一件事，就是泡杯茶。其中，爱用保温杯的人，不在少数：装上一壶热水，撒上一把茶叶，拧紧盖，一天都能喝到温热的茶水。其实，这种做法会降低茶的保健功效，还破坏口感。
茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
因此，要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶，最好用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后，再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温，二来又能弥补营养成分流失的不足。
需要提醒的是，冲泡不同的茶，水温也有差异。一般来说，毛尖、龙井、碧螺春等绿茶喜爱80-85℃的水；铁观音、乌龙茶、白茶贡眉或寿眉茶砖以及后发酵的普洱，偏爱沸水；冲泡红茶，可用90℃的水，上好的红茶可以用沸水。
古人云：“茶滋于水，水籍于器。”从这句话中不难看出茶具在饮茶时的重要性。好茶、好水、好的饮茶环境，构成了品饮茶的大环境，如果再有好的茶具，那么这个品饮茶的过程才算是最终的完美。那精美的茶具，带给我们的是喜悦和品茶时的一种情调。我们在选择茶具时，一般本着能够冲泡品饮这个基本要求，既要实用，又要便利的原则，在这个基础上，再讲究色彩、造型、装饰等方面。选择茶具时，无论是茶具的颜色还是质地，都要结合茶叶的特点。最大限度的表现出茶的品质为原则。有了这个大方向，再依据个人的不同喜好，再在色彩、造型等方面进行调整。那么有没有一个什么样的茶配什么样的茶具的基本搭配原则呢?
答案是有。下面就根据不同种类的茶向大家推荐不同的茶具。
1、绿茶：可选用透明无花纹的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳，因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。
2、黄茶：可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
3、白茶：可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。
4、红茶：可选用内壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。
5、乌龙茶：可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯，陈茶与紫砂质地的茶具更配。衬茶色，聚拢茶香。
6、黑茶：可选用紫砂壶、白瓷杯具，或是飘逸杯等茶具。
7、花茶：可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。因为花茶是需要闷泡的茶品，盖子可使香气聚拢，揭开盖的时候，才能香气扑鼻，最好的体现出花茶的品质。
本着以上的原则，对于不同种类的茶进行茶具的搭配，就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。使品茶的过程趋于完美。茶具的造型各异，色彩繁多，精美别致。是品茶时不可或缺的情趣。相信大家一定能在日常的品饮中，体会出茶具带给我们的视觉享受。
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