我国的茶叶都有属于自己美丽的名称，当我们不认识这种茶的时候，我们就会从表面的颜色来分别各种茶叶，如我们看见了茶叶冲泡出来的茶汤或者时茶叶的外观时红色的时候，我们就说这时红茶，然后具体说这茶叶叫什么名字呢？我们就不知道了，其实每一种茶都有自己好听的名字，如“茶中美人”白毫银针，“不老的经典”普洱茶等。
白毫银针
白牡丹相信大家听到这个名称会认为是白茶的一种，其实白牡丹是属于绿茶，而且它还有一种很好听的名称，“红妆素裹”，白茶产量最高的大家知道是哪种白茶吗？没错就是就是历史悠久的寿眉，我们一般都称呼是老寿星之眉，这是因为这种茶叶的茶叶形状和老寿星的眉毛很像，故此我们这样称呼。黑茶中的千两茶，你知道有什么称呼吗？千两茶有一个非常响亮的名称，被称为“世界茶王”。
白牡丹茶
说起乌龙茶，那么我们不得不提铁观音，铁观音是乌龙茶的代表茶，对于铁观音我们都是这样称呼的，美如观音重如铁，说完乌龙茶的代表，那么我们还得来说说有着“茶中状元”的大红袍，还有就是台湾比较出名的乌龙茶，被赞誉为“茶中之圣”，前面我们说了茶中美人，这里乌龙茶也有一种茶也类似被称为“东方美人”的白毫乌龙，乌龙茶的种类也是非常的多，每一种乌龙茶都远近驰名。
铁观音
红茶是我国六大茶类之一，种类也是非常的多，每一种红茶都是比较出名的，美誉更是多不胜数，如有着世界三大高香茶之首之称的祁门工夫红茶，祁门红茶不仅在我国有名，乃至世界也是站顶高峰。我们再来看看“红衣佳人”的坦洋工夫红茶，坦洋工夫红茶历史悠久，外形方面特别的优美，并且制作工艺是比较独特。说起红茶那么我们就不得不提红茶鼻祖“正山小种”作为红茶之祖，很多的红茶都是正山小种演变而成。有一种很仙的茶叶，蒙顶黄芽，从唐朝开始到明清的时候都是皇宫的贡品，素有“仙茶”的美誉。
祁门工夫红茶
当然还有很多的关于各类茶叶美誉的名称，这里为大家介绍大家比较熟悉的茶叶，我国的茶类非常的多，如绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，这每一种茶叶都有各种的茶，每一种茶叶都有自己好听的名称，因为茶叶经常长久的被我们饮用，慢慢的我们就发现茶叶的特征，从而给予茶叶美誉，长年累月的传颂。各位茶友还知道哪些呢？欢迎积极评论。
“茶祖在炎陵，茶源始神农”。五千年前，因华夏始祖炎帝神农氏，炎陵县与茶便结下了不解之缘。如今，这里传颂着“当年神农门前过，留得茶香白云间”的传奇故事，而茶更是发展成为炎陵老百姓脱贫致富的“金钥匙”、取之不尽的绿色财富。种茶、采茶、制茶……铺就了一条小小茶叶带动百姓脱贫致富的锦绣康庄之道。
高位谋划：茶产业成脱贫生力军
炎陵县地处罗霄山脉中段，森林覆盖率达83.55%，生态优良，景色秀丽，自然风光得天独厚。
然而，大自然慷慨馈赠的瑰丽风光背后，也隐藏着一些无奈。由于一些地方生存环境较差、基础设施薄弱，千百年来，这里一直笼罩着贫穷的阴影。
2014年，炎陵县农村建档立卡贫困人口8164户26761人，贫困发生率达16.57%。
如何让如此庞大的贫苦人民脱贫、过上幸福生活？
炎陵县因地制宜，创新产业扶贫思路，把产业扶贫作为脱贫攻坚的重中之重，从授人以鱼到授人以渔，让产业发展成为贫困群体增收脱贫的“金钥匙”。
于是，炎陵县上下大胆探索，多方论证，将重点锁定在生态特色农业之上，提出了“生态立县，产业富县”发展战略，持续推进“一带八基地”农业产业化政策，把茶叶产业列入农业产业化主导产业强力推进，作为山区人民脱贫致富和县域经济发展的支柱产业来抓。出台“发展生产脱贫行动方案”，确定通过“产业带动”与“专业合作组织带动”相结合的方式，对全县各村进行整体产业规划，从财政扶贫专项资金、“一带八基地”产业引导资金、农业综合开发资金中整合资金，奖励扶持特色农业种植、产业园创建、产品营销、产业融合等，如对每年新建面积达500㎡，且新引进加工全套设备1套以上、并获得国家QS认证，经验收合格的企业者，给予20万元补助；对每年新扩茶叶10亩以上的，每亩奖补600元，建档立卡贫困户起补面积降低、补助标准提高50%。
炎陵万阳红茶叶加工厂
政策的出台，按下了炎陵这个古老茶乡茶产业发展的快进键，一系列奖补政策，更是犹如一块殷红的炭火，迅速点燃了贫困户发展茶业的热情，同时也吸引了大批涉农企业新建茶叶加工厂。
如今，炎陵县有茶园面积2.54万亩，其中基地面积1.6万亩，产量320吨，实现总产值超过1亿元。茶叶已成为该县脱贫攻坚主导产业，发展了10家茶叶龙头加工企业，建成5个标准化加工厂，年加工能力1100吨以上；有3000余农户从事茶叶生产，其中涉及贫困户910余户，贫困人口2560余人，茶叶亩均收入5000多元。
重点扶持：龙头企业成扶贫领头羊
“我家2016年就摘掉贫困户帽子啦！”石子坝村的建档立卡贫困户何福自豪地说。自打来到神农生态茶叶有限责任公司务工，何福负责管理茶园、参与制作茶叶，同时兼顾着家里的农活，一年也有三万多元的收入，原本仅靠务农维持的五口之家,日子越过越活。
何福工作的神农生态茶叶有限责任公司，是集茶叶种植、加工、销售为一体的湖南省农业产业化龙头企业，也是炎陵县“脱贫攻坚”产业委托扶贫单位。
“从2014年建档立卡推行产业扶贫开始，炎陵县每年都会选一家企业进行重点扶持，2016年更是开始大规模加大资金扶持力度，对于县内农特产品生产销售企业成功申报国家、省、市龙头企业的，分别给予50万元、10万元、2万元的奖励。”据炎陵县农业农村局副局长江酃生介绍，紧扣“精准扶贫”这条主线，炎陵县创新推广“公司+基地+协会+农户”的扶贫模式，以龙头企业和农民专业合作组织为纽带，积极发展“产、供、销”一条龙订单农业；通过龙头企业、基地、合作组织带动到户，让贫困户与市场有效连接，稳步实现增收脱贫。
作为被选定为重点扶持的龙头企业，神农生态茶叶有限责任公司有茶园总面积3800亩，在全县建立了9个茶叶基地，有3000平方米炎陵红茶加工厂和万阳红科技实验大楼，年加工干茶能力达到100吨。该公司董事长龙辉平告诉我们，通过委托帮扶、委托代建、产业带动、务工帮扶等形式，公司与沔渡、十都等4个乡镇8个村农户共建了茶园，仅2019年便带动648户贫困户、2163人增收30.282万元。
无独有偶，被选定为2018年炎陵县重点扶持的龙头企业洣溪茗峰茶叶加工厂，是湖南省茶叶研究所科技示范企业，有茶叶基地面积2680亩。从2016年开始，该企业便通过多种形式帮助建档立卡贫困户增收脱贫。仅2019年企业便以船形乡新生村和同睦村湖丫背茶叶基地为实施基地，以船形、新生、沿楠、同睦四个村的贫困人口为扶持对象，带动1536户茶农种植茶叶基地2225亩，实现人均年增加收入633元以上。
创新升级：品质品牌成强企富民“聚宝盆”
在湖南最高峰酃峰，有一个不为人知的高山茶园——清晨，一垄垄碧绿的茶树像绿精灵般在云雾中若隐若现。阳光愈烈，眼前豁然开朗，绿油油的茶树如丝带缠绕着山体，登上1600米的山顶，漫步其中，清新的茶香扑面而来。这里是我省海拔最高的茶园、湖南十大最美茶园之一炎陵县大院农场龟龙窝生态茶园。
炎陵县大院农场龟龙窝生态茶园 李健摄
据介绍，这个茶园的老板古胜谭，来自台湾，1993年来炎陵考察，便相中了这里，在这里扎了根。他利用炎陵县独特的小气候优势，培育出了多次荣获“中茶杯”、“国饮杯”特等奖、一等奖的高山红茶和高山乌龙茶，打破了炎陵县茶树品种不优，茶叶种类单一、只有绿茶的局面。
古胜谭（右）在检查茶农新采的茶叶 李健摄
“一直以来，炎陵县农民就有种植茶叶的习惯，但长期的自产自销和各自为战导致当地茶叶有产品，无品牌，经济效益也不是很好。”炎陵县农业农村局总农艺师周意全告诉我们，古胜潭的示范，激发了炎陵县委县政府的求新求变思维，他们开始谋划炎陵县茶叶的转型升级，高度重视农业品质、品牌在产业扶贫中的促进和增值效应，花大力气在茶叶品牌的打造和推广上。
一方面，鼓励企业、农业产业协会参与扶贫产业开发、争创区域品牌。出台相关政策鼓励对一定规模的老基地、老茶园进行品种更换、改造，适应市场需求，视面积和品种给予2-5万元奖励；支持县级产业示范园建设，对于成功创建的，每个奖励10万元；对新申报（含续展）成功绿色食品、有机食品、国家地理标志（含地理标志证明商标、中国百强、省十强）农产品的企业、合作社或协会，给予适当奖励。另一方面，牵头组织各种茶事活动，鼓励企业参加各种茶叶博览会、展销会，以此提升知名度和影响力。
神农生态茶叶有限责任公司出品的“炎陵八景”红茶 李健摄
于是，一个个茶叶品牌如雨后春笋般在炎陵县发展起来，在全国茶叶评比中获得各类奖项30个：“洣溪茗峰”茶叶被中华人民共和国外交部选为“中苏”“中葡”建交庆典活动献礼；炎陵红茶入选湖红标准样，代表湖南株洲参加杭州国际茶叶博览会；“万阳红”茶叶获得了阿联酋的经营许可证，走出了国门，产品在中茶杯、国饮杯全国茶叶评比中屡获金奖；“万阳红”品牌获湖南省著名商标，被丝绸之路国际合作论坛确定为指定产品，被湖南省商务厅推荐为“一带一路”名优产品；“万阳红”炎陵红茶获评“2019湖南红茶十大企业品牌”……
品牌的效应是巨大无穷的。随着炎陵县茶叶品牌一步步走出炎陵、走向全国，茶叶的价格也一路攀升，由原来的半成品150元/斤，增加到200-300元/斤；2019年，企业年产值达到10000余万元，上缴税收200余万元；靠种茶、制茶、经营茶叶的贫困户也在经济上打了“翻身仗”，2010年农民人均纯收入仅为2970元的炎陵县，于2017年成为全省第一批摘帽的贫困县；贫困发生率从2013年底的16.57%下降到2019年底的0.65%，实现高质量脱贫，百姓们过上了怡然自得的美好田园生活。
如今，走进炎陵县，这里的山更青了，水更绿了，茶更香了，农户们脸上的笑容更多了。株洲市农业农村局总农艺师罗细明透露说，株洲市计划三年之内，在炎陵兴建一个国家茶叶产业示范园，并将在炎帝陵附近兴建5000亩茶园，打造集茶旅文化于一体的旅游区。届时，炎陵县将书写茶旅扶贫脱贫的全新样本。
来源于湖南茶业
健康的生态才能生产出高品质的茶叶。近日，年年香茶业引进“三康农法”的新技术种植茶叶，大获成功，带动茶园生态修复，实现茶叶产量与品质的双提升。正值春茶开采时节，记者走进年年香茶庄园，感受其茶叶种植十足的“科技范”。
助力茶叶“质”“量”双赢
眼下，安溪年年香茶庄园内，春茶飘香，一株株茶树饱满娇嫩，随地势起伏蜿蜒生长，碧波滔滔，呈现出一幅生机勃勃的春日画卷。在不远处的茶叶制作基地，制茶师傅忙着晒青、摇青、炒青等，每一道工序都精益求精，基地间茶香弥漫，沁人心脾。
年年香茶业负责人李天德说，自2004年开始种植茶叶以来，从不放弃对各种茶叶种植方法的探索。“要勇于革新，上下求索，才能有所突破，实现更高质量发展。”李天德说，去年下半年，在深入了解清华海峡研究院推出的“三康农法”后，心头一喜，拿出100亩茶园尝试，效果出乎他的意料。“采用‘三康农法’种植茶叶，产量增长20%，零农残、零农肥，茶叶叶面更加肥厚，茶水更加甘醇、香气更足，七泡仍有余香。”
据介绍，“三康农法”是由清华海峡研究院研发推出。清华海峡研究院副院长曹黎明介绍，使用“三康农法”种植茶叶，一个周期约45天，全过程完全禁止使用化学肥料和化学农药、除草剂等化学制品，并使用三康益生元+有机肥或农家肥组合，配合病虫害绿色防控技术，持续修复多因素导致的土壤营养和微生态的失衡，维持土壤微生态系统的健康运转，实现农产品品质和产量的显著提升。
100亩实验茶园的丰收，给李天德带来满满的信心。“采用‘三康农法’技术后，茶叶品质更好了，产量更高了，生态环境更美了，这就是科技制茶的力量。”李天德告诉记者，“三康农法”掌握了土壤命脉，相当于牢牢掌握安溪铁观音话语权。企业将进一步加强与清华海峡研究院的合作，把周边茶园流转过来，扩大产能，让消费者喝到更加优质上乘的安溪铁观音。
打造万亩核心种植示范区
对于“三康农法”在年年香茶庄园带来的效果，李天德直言惊喜，而对曹黎明而言，是大量有效实践带来的自信。
曹黎明介绍，“三康农法”指的是土壤、生态的健康，农产品、农业经济的健康以及人类的健康，实现人与自然高效、高品质良性互动，是清华海峡研究院响应国家号召，深度孵化与推广，积极服务于“三农”振兴的优质核心农业科技项目。
曹黎明告诉记者，“三康农法”自科研立项历时十多年，2017年初步取得重大突破，2020年初步建立标准化规程，2022年初基本完成核心机理的挖掘研究和基本思想体系的建设、种植标准化体系的建设与优化、针对地域和品类的广泛性种植验证等基础性工作，具备全面大规模推广应用的基础，并于2022年正式启动产业化推广实施工作。
“我们不仅是要‘金山银山’，更要‘绿水青山’，‘三康农法’的科学技术不但能显著提升农产品的品质、显著提高亩产量、显著提高农产品的优品率和延长保质保鲜期，还可以有效遏制病害发生传播，而且有效改善土壤酸化板结状况，可以达到100%零农残检出标准！”曹黎明介绍，经过他们的实践，运用“三康农法”种植的安溪铁观音毛茶产量可从一亩收成70斤到一亩收成120斤，并且茶叶从原本的叶片薄、硬、口感淡、不耐泡，变得厚、嫩、香，口感浓郁、耐泡。
长势均匀，叶面肥厚，实践证明，“三康农法”对安溪铁观音的运用效果有目共睹。曹黎明介绍，在保证土壤生态恢复健康、茶叶增产提质增效基础上，争取在今年年底前完成2000-3000亩标准化种植覆盖，协助实现产销闭环；并基于品质的品牌化建设，两年内打造万亩标准化种植核心示范区，带动福建茶产业发展。
记者：吴明娜
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