金花（冠突散囊菌）：是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过，安化黑茶经过分离鉴定的化合物约有500种，其中有机化合物在450种以上，但大量产生于安化茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独有，是造物主对人类神奇“馈赠”。
湖南农业大学茶学系教授、国家科学进步二等奖获得者刘仲华教授在分子水平上充分证实，“金花”菌是一种抑制作用极强的强势菌种，只要它生长出来，其它杂菌就被抑制了。因此，金花菌又被称为“霸王菌”有关研究结果证实，金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞的扩张。
茯砖茶中存在具有显着降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。韩国人、日本人偷偷窃取其技术未果，“金花”只有在独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证实，茯砖茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效 。
“金花”一词最早出自民间，主要是指茯砖茶中的优势菌种—冠突散囊菌，但是在学术上目前还没有明确的定义。
茯砖茶在黑茶中独具特色，而“金花”令茯砖茶不仅具有独特的风味口感，更具有神奇的保健功效。“金花”即冠突散囊菌，是一种益生真菌。它是茯砖茶加工过程中，在特定的温、湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，可直接影响茯砖茶的品质。其产生的黄色闭囊壳，均匀地附着在茯砖茶中，形似“米兰”。
从茯砖茶中分离冠突散囊菌，并将分离纯化好的冠突散囊菌菌悬液接种到液体培养基中，进行摇瓶培养，可以得到单一菌丝体。
真正从事“金花”研究的首先是中茶公司的徐国桢。 1941年徐挑取少许菌种接种于PDA培养基上，于24度培养5天，再行单孢分离获单孢菌种。可惜的是培养的菌种只是无性阶段，未见有性阶段。他认为，通过“发花”的茯茶，汤色变棕红，滋味变醇和，其研究报告描述了“金花”菌的形态和在真菌学中的地位。 1952年，赵学慧也进行了研究。指出此菌为子囊菌纲、闭囊壳菌类、曲霉菌属，受研究条件限制，他只能初步定为谢瓦氏曲霉或葡卜曲霉。
1953年中国茶业公司设专门小组与黄海化学工业所联合进行研究，认为“金花”菌归于灰绿曲霉，不属于黄曲霉，“金花”是子囊堆，不是曲霉的分生孢子，属于有益微生物。（我们俗称的“益生菌”）
1957年胡建程等在《四种砖茶中霉菌分离与鉴定》一文中指出，黑茶中的黄色霉菌可能是灰绿曲霉菌黄色粉末状的有性孢子。其后邓冠云及四川轻工学校发酵研究组等对此菌也作了研究，多数鉴定为谢瓦氏曲霉（A。Cbe——valieri）。因此，谢瓦氏曲霉成为此后一段时期的标准称呼。
1987年，湖南农学院温琼英教授等对黑茶中的主要微生物作了进一步研究，并对“金花”进行了重点研究。她对该菌的子囊孢子进行了电镜观察并拍摄了照片，也作了其它培养特征观察，并请中国科学院齐祖同协助鉴定。齐祖同用英联邦真菌研究所的冠突曲霉模式菌株172280作了对比，认为此菌与模式菌株在培养特征和显微特征是一致的，他将此菌初步定为冠突曲霉。并提出了两条与此不符的保留意见，但还是暂时采用了冠突曲霉的名称。
1990年俩人对该菌作了进一步研究，认为使用冠突曲霉这一名称与国际植物命名法规相抵触，正式将该菌种鉴定为冠突散囊菌 ［温琼英：“茯砖茶中优势菌的种名鉴定”《中国茶叶》1990（6）：2-3；齐祖同、“茯砖茶中优势菌种的鉴定”《真菌学报》1990，9（3），176-179］。
次年，温琼英教授也在《茶叶科学》增刊“茯砖茶发花中优势菌种的演变规律”一文再次谈到，因该菌的模式和原始描述包含了有性型，所以使用冠实曲霉这一名称与国际植物命名法规第59条原则相抵触，它的正确名称应是冠突散囊菌。无性型名称是针刺曲霉。
1990年，贵州农学院刘作易也对黑茶中的“金花菌”作了详细的研究，并发表了研究成果——《茯砖茶金花菌分离与鉴定》，其后又根据齐祖同的照片进行了比较，认为该菌应鉴定为间型散囊菌（《贵州茶叶》 1993，2）。 目前，有的称呼为谢瓦氏曲霉，多数称冠突散囊菌，但仍有争议。
西北少数民族对长满“金花”的黑茶情有独锺，到了“一天不喝则滞（胀），三天不喝则病”的地步。这是因为他们以游牧为生，多食牛羊肉和奶酪，饮用“金花”茶有明显的消滞胀，利消化的作用。
吉首大学黄群、陈林杰等也对冠突散囊菌发酵液和茯砖茶液对消化酶活性进行了研究，在模拟人体胃肠环境中，研究不同发酵时期的冠突散囊菌黑茶发酵液和茯砖茶液对淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性的影响。结果表明，黑茶液十模拟胃液与模拟胃液（对照）比照，能提高a——淀粉酶的活性，为对照的1。46倍；能大幅度提高蛋白酶的活力，为对照的3。76倍；而对脂肪酶活力有部分抑制作用，仅为对照的0。63。研究认为，黑茶液可促进淀粉的酶解和胃蛋白酶、胰蛋白酶对蛋白质的酶解，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠胃功能，能抑制脂肪在消化系统中的降解、吸收，有利于人体的降脂减肥。［吉首大学黄群等、冠突散囊菌黑茶发酵液对消化酶活性影响的研究《微生物学通报》2007、34（5）］
根据黄建安等的研究，黑毛茶经汽蒸处理后，已不再残留有初制过程中的多酚氧化酶，但在”发花“过程中却伴随着微生物的滋生又重新出现了新的多酚氧化酶。而纤维素酶在”发花“的6至9天出现了一个大的跃升，并在第9天达到最大值。随着发花时间延长，酶活性有所下降，但至出烘的成品样中，酶活性仍维持较高水平。而果胶酶的活性最大值出现在发花后的12天，但没有象多酚氧化酶和纤维素酶那样明显的起伏变化，而是一直处于较低水平。
在发花过程中的优势菌种冠突散囊菌无疑是这些孢外酶产生的主要因素。微生物的代谢是全能型的，在发花过程中，一方面把茶叶中的某些物质作为养分消耗以满足自身生长的需要，另一方面它又分泌各种物质到体外。黑茶发花过程中，确实存在多种微生物酶，诸如多酚氧化酶、纤维素酶和果胶酶等，该几种酶分别作用于茯砖茶中的多酚类物质的氧化、纤维素和果胶物质的分解，对黑茶品质形成产生了极其重要的作用。当然，不仅仅是这三种酶的作用，发花中的其它孢外酶的研究将进一步弄清它们与茯茶品质的关系。
根据傅冬和等人的研究，黑茶经过加工后，游离氨基酸、茶多酚、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖及水浸出物都有不同程度的下降，发花初期下降速度缓慢，在发花 6——10天的时期内下降幅度较大；经过发花后，茶多酚中的黄酮类下降51。52％；氨基酸降低了36。84％。咖啡碱是较为稳定的化合物，在加工过程中仅下降10。85，可溶性糖及水浸出物含量变化最小，分别只有5。9％和2。34％。研究认为，黑茶在加工过程中，多酚类物质的转化主要是”金花“产生的孢外酶的酶促氧化、自动氧化和水解三种。黑毛茶经茯茶加工的高温汽蒸工序后，尚未发现多酚氧化酶的活性。在发花过程中，由于微生物的大量繁殖，释放胞外酶催化多酚类氧化，儿茶素各组分发生氧化聚合，从而减少了黑茶的粗涩味，增加了醇和的滋味，对改善茯茶的滋味品质取到了积极作用。氨基酸在茯砖茶加工过程中的下降、氨基酸与糖类发生的反应和转化，是黑茶香气成分的重要原因。
在安化黑茶加工过程中，咖啡碱可与茶多酚的氧化产物，蛋白蛋等物质以氢健缔合方式形成络合物，而咖啡碱是茶叶中带苦味的成份之一，其含量的减少，有利于茯砖茶苦涩味的降低。
黑茶的香气形成比较复杂，目前研究也不够。但从现有的研究来看，从黑茶原料检出的香气成份有60种，发花以后检出了66种，发花期间，醛酮类比之前增加了3。2倍，萜烯类与芳环酵类增加1。7倍，脂肪醇类增加4。7倍…，其它芳香类物质均有增加，只有酚类减少4。7倍。表现出强火功香的杂环化合物和其它变化了的芳香物质组成了”菌花香“，成为黑茶的特殊香味。
由于冠突散囊菌等微生物的大量参与，形成了特有的菌花香，并由于这些微生物的作用以及在加工过程中的高温高湿作用，茶多酚的氧化、缩合、蛋白质和纤维素等大分子的分解，氨基酸、糖类、咖啡碱等各成分之间的聚合、缩合等一系列反应，形成了茯砖茶的品质风味。
综上所述：茯茶”发花“就是在一定的水热作用下，通过优势菌种——冠突散囊菌的大量繁殖，形成孢外酶，并通过酶外酶和水热作用，与茶叶中的多酚化合物等成分聚合、分解，与微生物本身一道，形成了茯茶的特殊色、香、味、形。给人们带来了一种健康的茶饮料。
2020全国名优茶推选活动颁奖典礼暨2020中国精品茶具“金羊奖”颁布典礼在2020中国（广州）国际茶业博览会14.3馆隆重举行。
全国名优茶推选活动旨在进一步加强我国名优茶品牌打造，促进茶企业技术交流，提高茶叶品质，助推我国茶产业经济发展。是业界最具影响力和权威性的行业推选活动之一。此次活动共有上千家企业选送茶样参加，参评的茶类涵盖红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶六大茶类以及特种茶，其中湖南省高马二溪选送的“两百担砖茶”在2000多个茶品中脱颖而出荣获特等金奖。
本次活动在专家评审的同时，还设立了大众评审环节。民间有很多爱茶人、懂茶人，大众评审旨在让更多的茶友参与此项推选活动，评出专家和茶友都认可的好茶，进一步巩固业界公认的高规格、高品质，权威、公正、公平、公开的全国名优茶推选活动的标杆地位。
高马二溪两百担茯砖茶的简介
高马二溪两百担茯砖茶，原料均来自于高马二溪核心产区：公司自有茶园和合作社茶园基地，所采鲜叶由公司严格按照“自制纯料”制茶理念，制作成黑毛茶。
茯茶创新工艺
精致条索：高马二溪一级黑毛茶原料，3次反复筛选，确保条索清晰紧结。
满花技术：创新茶茶发花工艺，确保产品金花茂盛；每批次经过20次反复抽样检测金花发花程度，确保产品品质如一。
传承品质筑就
158批次试验，10000片产品迭代，高马二溪为传承和发扬60余载国礼品质，潜心研究，反复对比，创新定义优质茯茶工艺品质新标准。
双重高度防伪
一次性防伪包装，溯源编码，双重保证
湖南省高马二溪茶业有限公司“两百担砖茶”获得特等金奖，是对湖南省高马二溪茶叶品牌的认可，也是对安化人的激励，天将降大任于斯人也，我们高马二溪不会停止创新的脚步，必定会不断精进，将茶叶品质再做提升优化。无论时代如何变更，高马二溪始终匠心传承。“小芽尖大师造金花满布”高马二溪两百担静候您的品鉴！
致敬五四青年节!革命性的创新是五四青年节的重要精神内涵。刘翔教授用中英文向全球推介茯茶的4G时代。按照刘翔教授的定义，茯茶的1G指古法制茶时代;茯茶的2G指1952年发花技术的改良;茯茶的3G指2G+机械化技术;茯茶的4G指3G+四控制技术(菌种控制，生长控制，代谢控制，发酵控制)。这段语音是刘翔教授的主旨演讲《拥抱茯茶的4G时代》。刘翔教授的愿景，用生物化学工程做茯茶，让金花开遍各种食品。今天这个话题是不是很革命?欢迎文末留言讨论。
刘翔中英文推介茯茶4G时代
Xi’anwas an ancient imperial city of China. It served 11 dynasties for over thousandyears. Jing yang is a county in the northern suburb of Xi’an, where the ancientSilk Road started, It is also the Fu Tea hometown and mine. Althoughapproximately 600 years have passed, the ancient technology of Fu Tea is stillin use.
西安是陕西省的省会，古代有一千多年，11个王朝在此建都。位于西安北郊的泾阳县，是古丝绸之路的发源地，是茯茶的故乡，也是我的故乡。尽管已经过去了大约600年，但古老的茯茶加工技术，在这里仍然被使用。
Althoughlots of fundamental research on Fu Tea have been done in recent years, the production of Fu Tea still adopts thetraditional process and techniques.
近年来，人们对茯茶进行了大量的基础研究，但茯茶工业生产却还在一直使用传统的技术和工艺。
Owingto my professional sensitivity, interest in nature and hometown feeling, I cameup with the idea of improving the traditional production process of Fu Tea.
处于专业的敏感性，以及对自然兴趣和家乡的感情，我们产生了，改进传统茯茶制作工艺的想法。
Inancient times, tea was transported by ship from the south of China to JingYang, and then，compactedinto brick shape for the convenience of carrying by camels and horses,transferred to the western region of China, even other countries in the MiddleEast.
在古代，茶叶从中国南方用船，运到丝绸之路起点泾阳，然后再压成砖块，以便于骆驼和马匹携带，向中国西部地区，甚至中东等其他国家运输。
Byaccident, people discovered that some yellow things grew inside the brick teadue to damp. But the tea became more tasteful, so the yellow things were named"Golden Flower".
偶然间，人们发现由于茶叶受潮，砖茶里长出了一些黄色的霉变，但茶的味道却得到了很好的改善，这就是“茯茶金花”。
Gradually the brick tea with Golden Flowerbecame very popular with carnivorous people, especially the minorities in theWestern part of China for they believe it was Fu Tea that made them healthierthan ever before.
金花砖茶，逐渐受到肉食者群众的的欢迎，尤其是中国西部的少数民族，因为长期喝茯茶，他们感觉比以前更健康。
Asearly as 50 years ago, scientists found that the Golden Flower is actually akind of eatable fungus with medicinal value. The scientific name wasgiven as "Eurotium Cristatum" at year 1989.
50年前，科学家发现茯茶金花，实际上是一种具有药用价值的，可食用的有益菌，但直到1989年，金花菌的学术名才被定为“冠突散囊菌”。
Itwas also found that the fermentation of tea leaves and the growth of goldenflowers were caused by the special climatic environment in Jing yang area.
茶叶出现发酵和金花生长，是由于泾阳地区的特殊气候环境原因造成的。
Tobe honest, although I was born in the hometown of Fu Tea, I didn't like FuTea when I was young, because it tasteslike Chinese medicine, bitter and astringent.
我虽然出生在茯茶的故乡，但我小的时候，其实不喜欢茯茶，因为它又苦又涩，味道像中药。
Itook interest in and began studying Fu Tea five years ago. When I came backedhome from abroad. A friend of mine told me about Fu Tea, the history, functionand medicinal value, a lots very detail.
我真正的了解茯茶和开始研究茯茶，是在五年前。我从海外回到家乡，一位朋友给我详细地介绍了有关茯茶的历史、功能和其药用价值。
Imajor in Chemical Engineering and specialize in the study of Microbiologicalengineering. Because of my professional sensitivity, I have a strong interestin the Fu Tea and Golden Flower.
我的专业是化学工程，并专注于微生物工程研究。由于我专业的敏感性，我对茯茶和金花产生了浓厚的兴趣。
FuTea has been proved by modern research with certain health care value andmedical functions such as antioxidant, reducing high blood glucose and highplasma lipid and regulating immune system.
茯茶已被现代研究所证实，具有一定的保健养生价值和药用价值，如：抗氧化、降血糖、降血脂，以及免疫系统调节作用等。
Byreading literature, I found that Fu Tea and Golden Flower have been studied bymany professors and scholars for about 50 years. They have made greatachievements and have their views published in scientific journals.
从大量收集的科技文献资料中，我发现在过去的50年里，许多大学和研究机构的教授和学者，已经对茯茶和金花菌进行了大量的基础研究，并取得许多成就，发表了很多科学研究论文。
However,in the existing industry of Fu Tea, we cannot find any Professional equipmentand industrial technology package related with those great achievements.
然而，在现有的茯茶产业中，很难找到能够应用这些研究成果的相关专业设备和生产工艺包。
Ithink the best way to improve the traditional process is to combine the teascience, biology with Chemical Engineering，Fermentation Engineering, Pharm TechEngineering and Auto-control, to design new production equipment andtechnology.
我认为，要改进这些传统工艺的最佳途径，是将茶叶科学、生物学和化学工程，发酵工程，制药工程，和自动控制等相结合，设计和开发新的生产设备和技术工艺包。
Accordingto the historical records, Fu Tea process was invented 600 years ago. But themethod of quality control mainly relied on feeling, observation and hand touchas well as the experience of technicians and workers.
据史料记载，六百年前就有了传统的茯茶的生茶工艺。但质量控制的方法都是，手拿把掐，以眼观察，以心度量，所有这些，都取决于技术人员和操作人员的经验。
Itwas not until 1952, experts from China Tea Group and Northwest Fu Tea Factory,paid a visit to the China Academy of Sciences, CAS, to seek help.
1952年，中国茶叶集团和西北茯茶厂的人员，前往中国科学寻求帮助。
Theyfound the problem of traditional Fu Tea production which leads to the excessiveharmful bacteria that would affect the quality of Fu Tea and people's health.
他们发现，古法工艺加工的茯茶，有害细菌的超标的现象，影响到茯茶的质量和人民的健康。
Mr.Fang Xin Fang, academician and the Founder of China Microbiology, Director ofthe Institute of Microbiology of CAS, spent half a year , working out a newprocess which can improve the traditional technology that had been used forapproximately 600 years.
中国科学院，微生物研究所所长，中国微生物学的奠基人，方心芳院士，花了半年的时间，提出了一些新方法，改进了已经使用近600年的传统工艺。
Withthe rapid development of science and technology, Fu Tea production has receivedconsiderable attention by researchers and investors.
随着科学技术的飞速发展，茯茶生产受到了研究人员和投资者的广泛关注。
In spite of this, almost all the manufactures arestill using the traditional technology. They do have made some improvement, butit’s a kind of labour change.
尽管如此，几乎所有的茶厂仍在使用传统技术。他们确实做了一些改进，但大部分只局限于改变了劳动力。
Onlythe traditional manual works are replaced by equipment, tools, and instruments,such as conveyors, screens, compacting machines, AC, humidifiers and meters oftemperature and moisture control. Anyway, no breakthrough is found in theprocess of Fu Tea.
也就是说，只是一些传统的手工工作，被设备、工具和仪器所取代，如传送带、筛子、压力机、空调、加湿器，温度、湿度控制仪表等，但这并没有对茯茶的生产工艺，产生实质性的改变。
Onthe basis of tea science and microbiology, apply the knowledge of ChemicalEngineering, Pharm tech, and auto-control to the microbial fermentation processof Fu Tea, we have developed some new technologies, procedures and equipment.
目前，我们以茶学和微生物学为基础，将化工技术、制药技术和自动控制技术，应用于茯茶的微生物发酵过程，已经开发出了新的茯茶生产技术工艺和设备。
Meanwhile,our laboratory is cooperating with domestic universities, jointly to researchand develop some nutritional and health foods.
同时，我们的实验室也在与国内一些大学合作，共同研发营养保健食品。
Fromthe flask of laboratory to the Submerged Culture Technology ofIndustrialization, SCTI, we spent one year.
从实验室的烧瓶里，到工业化的液态培养平台，我们花了一年时间。
Fromthe Submerged Culture Technology to the platform of Solid Fermentation ofIndustrialization, SFI, we spent another year.
从工业化液态培养平台，到工业化固体发酵平台，我们又花了一年时间。
Fromthe Solid Fermentation to the Final Test Unit of Industrialization,we spent oneyear.
从工业化固体发酵平台到工业化终试单元，我们花了又一年时间。
Fromthe Final Test Unit to the Model Unit of factory, we spent one year again.
从工业化终试单元，到工厂样机，我们又花了一年。
Godrewards diligence. four years of hard work is paid. Now we have today'sachievements...
天道酬勤。我们付出了四年的努力，终于有了今天的一点点成就…
Thenew technology including four major elements, that are: Breeding Control, GrowthControl, Metabolizing Control, Fermentation Control.
新的茯茶生产工艺，主要包括：菌种控制, 生长控制, 代谢控制, 发酵控制
BreedingControl means: Obtaining excellent strains by collecting and separatingoriginal strains of Golden Flower from the traditional Fu Tea and through aseries of procedures for selection, cultivation and purification.
菌种控制是指：从传统的茯茶中采集和分离出原始的菌种，经过一系列的筛选、培养、纯化等过程，从而获得优良的菌株。
GrowthControl means : Inducing the fungus grow and reproduce sexually, to gethigh-quality Fu Tea with more Golden Flowers. So some relevant conditions mustbe under control to reduce asexually growing.
控制生长是指：引导菌种向有性繁殖生长方向发展，从而得到金花繁茂的优质茯茶。所以，为了减少无性生长，一些相关的条件就必须控制。
MetabolizingControl : Hydrolytic enzymes, fungal polysaccharides and yellow pigments aremetabolized materials by the Fungus. The Golden Flower is valuable to thehealth of human being, because of those metabolized materials. So stimulatingand adjusting related growth conditions control are necessary.
水解酶、真菌多糖和黄色素是金花菌的主要代谢产物。金花菌对人的健康具有宝贵的价值，也主要就是因为有这些代谢物。所以，控制和刺激其相应的生长条件，就是十分必要的。
Fermentation Control FermentationControl: We don't expect any harmful bacteria growing in Fu Tea.
我们并不希望在茯茶中生长有任何有害的杂菌。
Weanticipate more Golden Flower blossom. The more, the better. Meanwhile, we hopethe fungus will not change or affect tea taste. Therefore, fermentation causedby growing of harmful bacteria should be controlled.
我们希望金花越多越好，但不希望茶中的菌群，会改变或影响茶的口感，所以，有害菌的生长发酵就必须得到控制。
图：冠突散囊菌在人参(切片)上生长
TraditionalFu Tea is fermented by multi-strains, the fungus of "Golden Flower"is only one of them. Research shows that most strains inside the raw materialof Fu Tea is harmful bacteria and undesirable.
传统的茯茶是由多种菌种发酵，其中“金花菌”只是众多菌种中的一种。研究表明，茯茶原料中的大多数菌株，是有害菌或且不宜存在。
Althoughmethods like steam fumigating have been used, some harmful bacteria are stillgrowing and proliferating.
虽然也采取了一些措施，例如蒸汽熏蒸，但一些顽固的有害菌，依然会生长和繁殖。
Therefore,the unstable quality brings about poor products. What’s worse, the taste of teachanges variably.
所以，生产质量不稳定，次品率高，味道多变。
Peoplelose confidence in the traditional Fu Tea industry.
因此，一些人对传统的茯茶生产几乎失去了信心。
Normally,traditional Fu Tea is made from the raw material of black tea.
一般来说，传统的茯茶主要由黑茶为原料加工。
Butwith our new process, various raw tea material can be used to ferment Fu Teawith different taste, such as Red Fu Tea, Black Fu Tea, Green Fu Tea and White FuTea.
但我们新的加工工艺，可以用各种不同的茶为原料，生产出不同的茯茶，其中包括红茯茶、黑茯茶、绿茯茶和白茯茶等。
Thenew technology that we invented, is called "Fourth Generation" of FuTea Technology, or 4G .
我们发明的新技术，称为4G茯茶技术。
Traditionally,tea leaves is compressed into "brick" shape, that’s why it is called"Brick Tea" . After natural fermentation, it is called " BrickFu Tea".
传统的工艺是将原料茶压成“砖”形，所以称为“砖茶”。自然发酵后，便称为“茯砖茶”。
With4G technology, Fu Tea can be made in various shapes and forms. They can be madein the shape of brick and ball, not compacted but porous,
4G工艺生产的茯茶可有多种形状和形式，例如砖形和球形，但是这种茶和球茶都是较松散的状态，
Ofcause, Fu Tea in other shapes also may be produced, for example, loosed Fu Teaand cracked Fu Tea.
当然，其他形状的茯茶也可以生产，例如散茯茶和碎茯茶等。
Byusing 4G technology, almost any edible plants and seeds can be used, to producesome different health foods, and even some functional supplements oftraditional Chinese Medicines.
茯茶4G技术，几乎可以用任何一种可食用植物和种子，生产出一些不同类型的保健食品，甚至功能性的中药补充剂。
Apartfrom a series of tea products, we plan to produce more other types of products,such as Fu Wine or Whiskey, Fu coffee, Fu noodles and flour, Chinese Fumedicine and so on.
除了一系列新的茶产品外，我们还将生产更多的衍生品，如：付酒威士忌、茯咖啡、茯面条和茯面粉、茯中药等。
Comparedwith traditional Fu Tea technology, 4G does not mean negation but improvement.The long tradition of Fu Tea is the mother of 4G.
对传统茯茶技术而言，4G茯茶技术，不是改变而是发展;不是否定而是改进。传统只有发展，才能更好的继承。(作者：刘翔，来源：北极宫公司)
金花博士刘翔《话说茯茶》一书详尽介绍了茯茶的起源和发展，尤其对茯茶之魂——“金花菌”的核心价值从微生物及发酵工程学领域进行了专业论述。这是一本用茶学、微生物学、药物学、生理医学、运动医学解析茯茶及金花菌的科技专著，书中设计了223个问题，一问一答，通俗易懂。为相关产业实践方向的从业者提供了一个多学科跨领域的科普读本，以及向消费市场“讲故事”的范式，业界首创。
来源：茶贵人
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