中医学里把人的体质大致分为寒性、热性、虚性、实性。再具体深入可划分成平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、过敏体质九大类，每种体质都有自己的独特的特点，每种茶饮也有自己的独特的功效，人们要根据自身体质的不同选择适合自己的对症茶饮。
太长不看版：
平和体质，选用益气的茶饮；
湿热体质，选用清热利湿的黑茶、绿茶较佳；
痰湿体质，选用健脾化痰祛湿的绿茶为宜；
阳虚体质，选用暖阳温脾养肾的红茶；
阴虚体质，选用滋阴养肝补肾的乌龙茶；
气虚体质，选用补气健脾润肺的红茶，亦可搭配党参、黄芪；
血瘀体质，选用活血养血的花茶；
气郁体质，选用理气解郁的绿茶；
过敏体质，尽量选红茶、普洱茶等发酵后的茶，少数对绿茶不过敏者也可选用绿茶。
平和体质
这种体质的人体形健壮匀称，饮食规律正常，睡眠品质好，二便通畅，面色红润有光泽，双目水润有神，头发黑亮浓密，性格乐观开朗，精力旺盛充沛，平素不易患病，对外界环境有很好的适应能力。常见主要是年轻男性，随着年龄的增长，平和体质的人锐减。
养生关键
平和体质的人无需过度调养，平时加强运动，注意膳食平衡，在选择茶饮时，按照养生茶饮法则“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”即可，没有过多的禁忌。但也要根据具体自选茶饮时，可适当选用一些有养阴益气的功效的。
推荐茶饮
春季清肝明目茶
绿茶叶、枸杞子，黄芪，白菊花，共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
夏季解暑生津茶
乌龙茶叶、薄荷、五味子、菊花、枸杞子，共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
秋季滋阴润肺茶
乌龙茶叶，枸杞子，金丝小枣，共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
冬季祛寒暖胃茶
生姜，米醋，红茶，红糖
将姜片置于米醋中浸泡一夜后放入茶杯中，加入茶叶，以沸水冲泡，加入适量红糖搅拌均匀后即可饮用
注：均是每天一剂
湿热体质
湿热体质的人体形浮肿虚胖，总是油光满脸，极易生痤疮粉刺，舌苔腻，大便不爽，肛门灼热，小便短少，性格急躁易怒、对外界过湿、过热、温度过高的环境很难适应。这种体制的人主要集中在喜欢吃高热量煎、炸、烧等食物或嗜烟好酒、生活压力过大的年轻人。男行多表现为阴囊潮湿，女性多表现为白带过多。
养生关键
湿热体质的人饮食要清淡，少食辛辣油腻的食物，应多食清热燥湿的食物。在茶饮选择上黑茶、绿茶较佳，因为黑茶属全发酵茶，富含丰富的茶多酚、蛋白质、维生素等，有健脾和胃，燥湿泄热的功效。绿茶性寒凉，有很强的清热降火的作用。也可在黑茶、绿茶中加入紫苏叶、薏米、冬瓜等促进排泄的食材，帮助人体将多余的水分排出体外，达到消除水肿的作用。
推荐茶饮
金银甘草茶
甘草、金银花、绿茶共同置于杯中加沸水加盖焖至约10分钟，开盖可饮
连梅绿茶
乌梅、黄连共同放置与锅中，加入适量水，大火煎沸，取药汤冲泡绿茶，10分钟后可饮
黄芩绿茶
将黄芩置于锅中，加适量水，大火煎沸，取药汤冲泡绿茶，10分钟后可饮。
苍柏绿茶
将黄柏，苍术置于锅中，加适量水，大火煎沸，取药汤冲泡绿茶，10分钟后可饮
茉莉迷迭香
迷迭香、洋甘菊、茉莉花、绿茶共同置于杯中加沸水，待20分钟后加适量蜂蜜，搅拌均匀即可
痰湿体质
痰湿体质的人最大的特点就是体型肥胖，腹部松弛肥胖，面部油脂分泌旺盛，多汗多痰，眼睛浮肿，胸闷不济，多喜欢肥甘厚味的食物，懒动嗜睡。性格比较温和，稳重。
这种体质的人大多集中在管理阶层或生活较安逸中的老男人，且男性居多，这类人高发高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等。
养生关键
痰湿体质的居住要干爽，不要潮湿，阴雨季节尤其注意避免湿邪侵袭。饮食应清淡少食甜腻肥厚的食物。长期坚持入慢跑、散步等。
脾肺肾三藏协同作用导致痰湿体质的形成，所以，在选用养生茶饮时着重对脾、肺、肾的调补、陈皮、茯苓、连翘、荷叶等是痰湿体质常用的养生茶饮药材。
推荐茶饮
荷叶麻竹茶
升麻、苍术、荷叶、绿茶共同置于杯中加沸水冲泡，稍凉后即可饮用
茯苓桂枝茶
茯苓、桂枝、柏树、甘草、花茶共同置于杯中加沸水冲泡，待5分钟后即可饮用
五菱花茶
猪苓、茯苓、泽泻、桂枝、白术共同置于锅中，文火煮沸后，以药汤冲泡花茶，稍凉后即可饮用
阳虚体质
阳虚体质的人最显要的症状就是怕冷，手脚总是发凉，腰腹膝关节不能受冷。精力不足，非常嗜睡。
养生关键
阳虚体质的人重要的就是补阳，春夏时要注意培养本身阳气，活化身体机能，冬季要去寒就温。养生茶应选用驱寒补阳，温肾壮阳。
推荐茶饮
人参花茶
人参置于锅中，文火煎煮约30分钟，用药汤冲泡花茶
党参黄米茶
将党参黄米共同置于锅中，三碗水煎成一碗水即可
人参核桃茶
人参切片，与核桃共同置于锅中，武火烧开后，再用文火煎煮约1小时
阴虚体质
大部分阴虚体质的人都形体很消瘦，常常心烦意乱。怕热，手脚心发热，面颊潮红干燥。嗜吃凉的东西，对春夏季的适应能力很差。
养生关键
主要让自己心态平和。多做一些运动。着重滋阴补肾，清热润肝。多食用清淡滋补，少吃辛辣油腻的食物。应多选用有养肝补肾滋阴的茶饮。如，乌龙茶，西洋参。
推荐茶饮
枸杞五味子茶
将红茶、枸杞子共同放于杯中，加沸水放盖闷泡30分钟即可
益肾养肝茶
将绿茶、枸杞子、熟地黄、炙首乌、当归、杭菊花捣碎混合放于茶包中，加废水闷泡20分钟即可
枸杞首乌茶
乌龙茶、枸杞子、何首乌共同置于杯中，沸水冲泡10分钟即可
气虚体质
气虚体质的人体形消瘦或肌肉绵软不结实、精力不济，健忘嗜睡，懒言少语，讲话声音低弱怯懦，对风、湿、寒等适应能力差。
养生关键
气虚体质这补气益气是养生的重中之重。脾胃肾肺皆当温补。生活规律正常，注意防寒补暖。选用性平温和，如大枣、红薯、苹果，小米等有温补作用的食物。适饮红茶，同时搭配一些党参、黄芪、灵芝等养生茶饮药材
推荐茶饮
党参红枣茶
党参和红枣共同置于锅中，加入适量水煎煮，待5分钟后取汁，以药汁冲泡即可。
茯苓人参茶
茯苓、人参、白术、甘草共同置于锅中到倒水煎煮，以40分钟后以药汤冲泡花茶
黄芪茶
将黄芪、大枣共同置于锅中，加水煎煮半小时即可。
血瘀体质
血瘀体质，血液流通不畅，大多形体消瘦，皮肤晦暗，身上容易出现瘀斑，掉发较严重，比较健忘。
养生关键
血瘀体质者关键在活血化瘀，多做有益血脉流通的运动，如太极拳，八段锦等。多食黑豆、紫菜、海带等具有活血化瘀的食物。选饮三七、当归、丹参等。
推荐茶饮
黑豆红花茶
将黑豆、红茶置于锅中，倒入适量清水，武火煎沸后转至小火，黑豆开花后，去渣留汁加入红糖
丹参益母茶
将益母草、丹参、香附、花茶混合用沸水冲泡
益母月季花茶
月季花与益母草混合放于杯中，加盖闷泡5分钟后加入适量黄酒即可
气郁体质
气郁体质的人大多体形偏瘦，容易焦虑不安且多愁善感，失眠健忘。咽喉部总有异物堵塞感。
养生关键
气长期滞留体内不能外达，形成气郁，养生关键在于疏通气机，多食燕麦、高粱、蘑菇、菊花，玫瑰花等具有解气郁，健脾和胃功效等食物。多饮用玫瑰花、菊花、陈皮、佛手、橙子等。
推荐茶饮
佛手绿茶
将佛手绿茶共同放于杯中，加入沸水冲泡加盖闷制10分钟左右即可
丹参红枣茶
将丹参，炙甘草，合欢皮，红枣，浮小麦混合置于锅中，文火煎约半小时，去渣留汁后饮用
过敏体质
过敏体质大多有生理上的缺陷，不同程度过敏反应，许多都是先天的不足，遗传性的疾病，也有些是药物原因导致的过敏体质。形体上没有明显的表现或畸形的特征。
养生关键
过敏体质的人因为体质较特殊，应多选择红茶，普洱茶等发酵后的茶叶，极少数对绿茶不过敏者也可选用绿茶，同时搭配一些具有祛风除湿的药材。有黄芪、白术放风等。
推荐茶饮
黄芪白术茶
黄芪、白术、防风、绿茶混合置于锅中，加沸水煎煮约5分钟，以药汁冲泡绿茶即可
苍耳子薄荷茶
将超过放凉后的苍耳子与辛夷花、薄荷、混入放入茶包以沸水冲泡即可
防风金银花茶
将金银花、防风，薄荷、甘草用清水过滤后混合置于锅中，闷泡20分钟，去渣留汁即可
茶，真是个好东西，喝得对、喝得好，对于人体健康是有极大的帮助的。按照体质来喝茶，更健康喔~
（来源网络，如有侵权请联系删除)
“那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和蛋糕屑的结合为他带来无上喜悦。”
法国小说家马塞尔·普鲁斯特在《追忆似水年华》中的这段描述，不知触动了多少人的味蕾，并带动了他们的好奇，茶与茶食的相互碰撞，真的有这么美妙的味觉感受吗?
曾见识过一场以二十四节气为主题的茶宴，节气不同，搭配的茶茗及茶食亦不同。
立春的春饼配茉莉花茶，立夏的夏蛋配龙井，立秋的牛肉莲子羹配大红袍，立冬的茶饺配普洱。这样的搭配，一口一口地细品下去，竟也真的感受到了马塞尔·普鲁斯特所说的无上喜悦。
那次之后才明白，我们品尝茶食，并非是因为喝茶喝到肚子饿了，才要弄些茶点来填饱肚子。
茶食存在的真正意义，其实是可以为品茗的滋味增添变化，进而让喝茶成为一件更有雅趣的事情。
中国人饮茶素有佐之茶食的喜好。
“茶食”一词首见于《大金国志•婚姻》：“婿纳币，皆先期拜门，亲属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食”。
茶食是茶事的一部分，甚至是很重要的一部分。
它们之间的关系，不像可乐配爆米花，也不像啤酒配炸鸡，更像是一对两相清欢的知己。
茶食的选择不是随意而为之。
明代的冯可宾在《茶笺》中提出了品茶的十三宜和七禁忌。其中说到茶食需要清香或是甜香，外观也要清雅，万不能用荤腥扰乱茶的气味。否则，便如同牛嚼牡丹，煮鹤焚琴。
有一些茶人不喜茶食，认为茶食会对品茶造成干扰，破坏了茶之香气。但其实，茶食只要材料选用新鲜，以朴素方式制作，并不会降低茶汤的欣赏价值，反而会和茶汤的风味相得益彰。
尤其在品完茶，味蕾已变得十分敏锐之时，享用一口细致的茶食，整个人仿佛被春风包围，十分温柔。
论茶食，须是清爽风味儿的最为理想。因为这样的茶食保留了单纯的原味，呈现一种清淡细致的气质，同时还能感受到原料本身的香气。
倘若午后能在自家的院子里或是阳台上，备一杯龙井，两枚定胜糕，三颗小鲜果，坐看天空云起云落，想必生活也会春意无限，欢喜自得吧。
茶食，虽形小量少，且为闲食。但为了能够配得上那一口好茶，人们还在茶食上花足了心思。
尤其是糕点类茶食，做得就像花朵一样，荷花酥、佛手酥、牡丹花糕......光是看，就已令人不忍入口了。
浙江嘉兴、湖州等地，有一类传统的茶食，从明代一直流传至今。以做工精细、口感特佳，造型丰富，被冠以“嘉湖细点”的美称。
其中有一道叫“人物云片糕”的茶食，那雪白的糕片上，绘着五彩的人物，好像旧书上的木刻套印，而且糕上的人物须眉毕露，制作很是精美。
《红楼梦》中也有许多典雅风致的茶食。
第八回中，宝玉、黛玉和宝钗在薛姨妈家里聚会，薛姨妈摆出几样“细巧茶食”，几个人一起吃“茶果子”;另一回中描写贾母游大观园的盛景，喝茶时有各色“小面果”，不仅“玲珑剔透”，还有“牡丹花样”。
我想，若论精巧或奢华，讲究与品位，贾母吃的“小面果”或者薛姨妈备下的“茶果子”，当不逊于英国皇室贵族里所配置的下午茶吧。
一杯茶是静心的源头，而一份茶食，又何尝不是一份光阴的流转。
茶食，最美妙的要属与时节变换的同频。
时节变，茶食也变，质朴又自然。我们可以通过接触茶食，来感知季节，与万物做朋友，与四时合其序。
某些时候，食是主角，茶是配角。精致的茶点，被恰如其时地放在相应的器皿里。为了珍惜这份得来不易的滋味儿，便需要有一泡静心净口的清茶，来辅佐。
在苏州茶食中，人们常常按照时令变化做“四季茶食”，春饼、夏糕、秋酥、冬糖。其中有一味叫“酒酿饼”，因只能在春暖时节酿酒做饼，故是春季的时令点心。
虽然现在有条件控制酒精发酵的温度，能在不同时节吃到酒酿饼，但正如西瓜只有在夏天吃才爽气一样，酒酿饼当需在春天配一杯春茶，舌尖才更温柔，也更容易吃出春色。
生活越是细微之处越要精微的用心。人们对茶食循时节而食，不仅是对品茗之趣的追求，更是对生活燕闲之乐的期待。
正如周作人在《北京的茶食》中说过：“我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心， 都是生活上必要的。虽然是无用的装点，但是愈精炼愈好。”
闲暇日子里，约上三两好友，不拘天色早晚，以时间为经，闲话谈资为纬，啜口碧色茶汤，佐以清秀点心，念各自相安无事，多好。
来源：茶贵人
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“那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和蛋糕屑的结合为他带来无上喜悦。”
法国小说家马塞尔·普鲁斯特在《追忆似水年华》中的这段描述，不知触动了多少人的味蕾，并带动了他们的好奇，茶与茶食的相互碰撞，真的有这么美妙的味觉感受吗?
曾见识过一场以二十四节气为主题的茶宴，节气不同，搭配的茶茗及茶食亦不同。
立春的春饼配茉莉花茶，立夏的夏蛋配龙井，立秋的牛肉莲子羹配大红袍，立冬的茶饺配普洱。这样的搭配，一口一口地细品下去，竟也真的感受到了马塞尔·普鲁斯特所说的无上喜悦。
那次之后才明白，我们品尝茶食，并非是因为喝茶喝到肚子饿了，才要弄些茶点来填饱肚子。
茶食存在的真正意义，其实是可以为品茗的滋味增添变化，进而让喝茶成为一件更有雅趣的事情。
中国人饮茶素有佐之茶食的喜好。
“茶食”一词首见于《大金国志•婚姻》：“婿纳币，皆先期拜门，亲属偕行，以酒馔往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食”。
茶食是茶事的一部分，甚至是很重要的一部分。
它们之间的关系，不像可乐配爆米花，也不像啤酒配炸鸡，更像是一对两相清欢的知己。
茶食的选择不是随意而为之。
明代的冯可宾在《茶笺》中提出了品茶的十三宜和七禁忌。其中说到茶食需要清香或是甜香，外观也要清雅，万不能用荤腥扰乱茶的气味。否则，便如同牛嚼牡丹，煮鹤焚琴。
有一些茶人不喜茶食，认为茶食会对品茶造成干扰，破坏了茶之香气。但其实，茶食只要材料选用新鲜，以朴素方式制作，并不会降低茶汤的欣赏价值，反而会和茶汤的风味相得益彰。
尤其在品完茶，味蕾已变得十分敏锐之时，享用一口细致的茶食，整个人仿佛被春风包围，十分温柔。
论茶食，须是清爽风味儿的最为理想。因为这样的茶食保留了单纯的原味，呈现一种清淡细致的气质，同时还能感受到原料本身的香气。
倘若午后能在自家的院子里或是阳台上，备一杯龙井，两枚定胜糕，三颗小鲜果，坐看天空云起云落，想必生活也会春意无限，欢喜自得吧。
茶食，虽形小量少，且为闲食。但为了能够配得上那一口好茶，人们还在茶食上花足了心思。
尤其是糕点类茶食，做得就像花朵一样，荷花酥、佛手酥、牡丹花糕......光是看，就已令人不忍入口了。
浙江嘉兴、湖州等地，有一类传统的茶食，从明代一直流传至今。以做工精细、口感特佳，造型丰富，被冠以“嘉湖细点”的美称。
其中有一道叫“人物云片糕”的茶食，那雪白的糕片上，绘着五彩的人物，好像旧书上的木刻套印，而且糕上的人物须眉毕露，制作很是精美。
《红楼梦》中也有许多典雅风致的茶食。
第八回中，宝玉、黛玉和宝钗在薛姨妈家里聚会，薛姨妈摆出几样“细巧茶食”，几个人一起吃“茶果子”;另一回中描写贾母游大观园的盛景，喝茶时有各色“小面果”，不仅“玲珑剔透”，还有“牡丹花样”。
我想，若论精巧或奢华，讲究与品位，贾母吃的“小面果”或者薛姨妈备下的“茶果子”，当不逊于英国皇室贵族里所配置的下午茶吧。
一杯茶是静心的源头，而一份茶食，又何尝不是一份光阴的流转。
茶食，最美妙的要属与时节变换的同频。
时节变，茶食也变，质朴又自然。我们可以通过接触茶食，来感知季节，与万物做朋友，与四时合其序。
某些时候，食是主角，茶是配角。精致的茶点，被恰如其时地放在相应的器皿里。为了珍惜这份得来不易的滋味儿，便需要有一泡静心净口的清茶，来辅佐。
在苏州茶食中，人们常常按照时令变化做“四季茶食”，春饼、夏糕、秋酥、冬糖。其中有一味叫“酒酿饼”，因只能在春暖时节酿酒做饼，故是春季的时令点心。
虽然现在有条件控制酒精发酵的温度，能在不同时节吃到酒酿饼，但正如西瓜只有在夏天吃才爽气一样，酒酿饼当需在春天配一杯春茶，舌尖才更温柔，也更容易吃出春色。
生活越是细微之处越要精微的用心。人们对茶食循时节而食，不仅是对品茗之趣的追求，更是对生活燕闲之乐的期待。
正如周作人在《北京的茶食》中说过：“我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心， 都是生活上必要的。虽然是无用的装点，但是愈精炼愈好。”
闲暇日子里，约上三两好友，不拘天色早晚，以时间为经，闲话谈资为纬，啜口碧色茶汤，佐以清秀点心，念各自相安无事，多好。
来源：茶贵人
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