金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。选购到品质好的金骏眉以后,我们还要采取正确的方法冲泡,那样泡出来的茶汤口感才会更佳。金骏眉的冲泡方法如下:
金骏眉茶叶的冲泡方法
1、泡金骏眉茶的器皿选择
首先,在冲泡金骏眉茶的时候,要选对所用的器皿。那么泡茶时,建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯。因为这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时飘逸出的茶香,又可欣赏到金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态,以及金骏眉所特有的晶莹剔透茶汤。
2、泡金骏眉茶的水温控制
其次,在冲泡金骏眉茶的时候,还要注意掌握冲泡的水温,这是非常重要的。适宜的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的有益物质的浸出。泡红茶不能用超过100℃的开水冲泡,特别是使用嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90℃后才冲泡,每一次放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
3、泡金骏眉茶量控制
再次,在冲泡金骏眉茶的时候,要注意控制所用的茶量。那么冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?这需要根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶建议放入3克即可连泡12次以上,放多了会变浓茶。
4、金骏眉茶的冲泡技巧
从次,冲泡金骏眉茶时还要注意使用一定的技巧,即预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、金骏眉的品饮要点
另外,想要品饮到金骏眉最好的口感,也要掌握其要点。那么第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、金骏眉水质选择
最后,冲泡金骏眉茶叶的水质也是相当之重要的,其直接影响其口感。那么应该选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。建议不要用自来水,否则就浪费了如此的优质好茶。
以上内容就介绍到这里,金骏眉是很珍贵的一款红茶,口感滋味都不错,冲泡的时候要按照正确的方法泡饮,那样才能喝到更好喝的金骏眉茶,否则不当的冲泡方法会影响到茶汤口感,就浪费了一款好茶了。
小青柑,是近些年来备受大众喜爱的健康佳饮,茶质纯净,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成了独特的口感风味,冲泡后,茶汤色泽红浓透亮,入口甘醇,醇厚顺滑,韵味悠长,令人回味无穷。
小青柑,它是延续了陈皮和普洱茶的共同优点,有越陈越香的说法,所以在合理的储存条件下,小青柑存放隔个10-20年,完全不是问题,并且越陈好香,越陈越好,药用价值越高。
小青柑越陈越香,越陈越好,那么其中就关乎着一个存放的问题了。其实,存放小青柑,那么必须要做到这几点,也就是:防潮、防虫、防异味。一般做好这几点的话,小青柑存放并不是一件难事。
新会小青柑如何正确存放?
由于小青柑中的挥发果油和柑橘酸含量较多,使得其果香浓郁,但若是长时间裸露在空气中果香味容易变淡甚至消失。所以在存放小青柑的时候,最好是存放在密封性好的容器中。同时,茶叶具有极强的吸附性,而小青柑果香浓烈,为了避免串味,建议与其他茶品分开存放。
而且,影响茶叶存放的因素除了它自身的吸附性之外,还应注意避免阳光照射、防潮。尤其是小青柑特别要注意防潮,因为小青柑一旦受潮,且受潮严重的话,就算放置在阳光下晾晒干,也很难再恢复到原来的味道。因此,在存放小青柑时要注意所用容器是否干燥洁净,更不要把容器放在潮湿的地方。在这里,我为大家收集了以下4种方法供大家参考选择:
1、铁罐存放法:
以密封性较佳的铁罐装茶品,既保证了茶品的香气不外露,又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保存。茶友可在冲泡时将整颗小青柑从铁罐中取出,再将铁罐盖严实。然后将装有小青柑的铁罐放置在离地、离墙、干净、无异味、无阳光直射、干燥的地方,即可。
另外,铁罐价格便宜,较适宜家庭存茶。在挑选铁罐时,需注意其密封性是否较佳;同时罐中不可有异味,若是有轻微味道,可将废弃茶叶放入铁罐中,两三天后罐中没有异味时将茶叶取出,即可保存小青柑。
2、玻璃瓶存放法:
玻璃瓶保存小青柑是一种不错的选择,将小青柑一粒粒放进无臭味的玻璃瓶,不但能够作为平时健康饮品,可以当作观赏性物品摆放。
但玻璃瓶存放法缺陷是,玻璃瓶易破碎。因此选择玻璃罐存放小青柑的茶友要注意将罐子放在安全的地方,而且玻璃罐大多透明,更要注意避光阳光照射。选购时注意不要有裂纹或其他破损,若有异味,在存放小青柑前应该清洗去除异味、晾干。
3、陶器存放法:
陶罐也属于易碎品,并且价格略高,所以在第三位。但陶罐保存茶品,是自古以来就有的。其历史渊源颇深。用陶罐保存《小青柑》时,需要使陶罐干燥、无异味、干净后,才可将茶品放入陶罐中。存放好茶品后,陶罐的摆放位置,不要靠近厨房、卫生间等有异味浓重地带,同时不要靠墙和天花板,可在罐底放置一个支架。放在小孩子不易碰到的地方,避免摔碎。
4、包装袋存放法:
相对性别的存柑法而言,包装袋存柑法比较经济发展性价比高方便快捷,采用整洁无损坏的包装袋,将小青柑置放在其中。封袋留少量间隙促使小青柑可以和气体触碰,超过转换的目地。此法,适用最近、短期内品饮性的小青柑。
除此之外,也是一部分茶友将返潮比较比较严重的小青柑茶叶,放置阳光底下风干,即便如此,也再难修复到原先的味儿。因此,保存小青柑时不但要挑选储放茶叶的器皿,在储放全过程中不必将小青柑置放在湿冷的地区。
总的来说,小青柑只要保存适当,做好密封、避光、干燥三点,就算随着时间推移,小青柑的风味也会日渐独特,养生功效也会与日俱佳。好了,本文关于小青柑怎么保存的内容就介绍到这里,希望可以帮助到各位。
茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区,我国有14属,397种,主产长江以南各地,其中茶属Camellia和树属Schima等均极富经济价值。
乔木或灌木;叶互生,单叶,革质,无托叶;花常两性,稀单性,单生或数朵聚生,腋生或顶生;
萼片5-7,覆瓦状排列;花瓣通常5,稀4至多数,覆瓦状排列;雄蕊极多数,稀少数,分离或多少合生;
子房上位,稀下位,2-10室,每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果,或不开裂而核果状。
我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成,可以用开水直接泡饮的一种饮品。
茶叶的20种另类用法:
1、煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。
2、吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点茶叶,口中辣味即可消除。
3、将废茶叶用来煮茶鸡蛋,味道清香可口。
4、吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口里嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。
5、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。
6、饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人,不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。
7、看电视时,饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。
8、器皿中用鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。
9、菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即可除掉腥。
10、取少量茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可除净。
11、将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中,放阴凉干燥处,鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
12、把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量,约为一杯左右。
13、用50克花茶装入纱布中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。
14、炊具沾了油垢,用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍,即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣,用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
15、涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
16、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。
17、深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。
18、新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退,比清洁剂效果好。
19、新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻难闻的味道,这是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十难受。抓取一把茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将味道熏除。
20、颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用茶汁来漂洗,可恢复它们原来的色泽。
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