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一方茶水价格

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同为普洱茶为什么价格有高有低

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  得空时,茶友们总喜欢好友聚在一起,聊聊天,喝喝茶。可喝完茶,时常便忘记及时清洗茶具。但是,需要提醒各位茶友,不洗茶具,绝对是一个恶性循环!本来精美的杯子或者壶,因为使用时间长了,在杯壁上或者壶底形成茶垢,不仅影响了茶杯的美观和也影响了品茶的心情。

  不过不用担心,下面为茶友献出四个洗净茶具的小妙招!

  妙方一:牙膏清洗法

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  如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,等到有时间的时候再清洗茶具,这个时候的茶具已经被上色了,而且难以将残留在茶壶表面的茶垢清洗干净。

  这个时候,不妨往茶具上挤少量牙膏,然后用棉花捧将牙膏均匀涂抹在茶具表面,涂抹一分钟左右就可以用清水将茶具清洗干净了,如果不行,那不妨多试几次。

  妙方二:小苏打或热米醋

  02

  如果茶壶里堆积有较厚的茶垢,那用牙膏也很难清洗干净。不妨来试试小苏打浸泡或者是用加热的米醋来清洗,摇晃泡一会,这样就可以将尘积已久的茶垢清洗干净。

  妙方三:土豆皮清洗

  ?在普洱茶市场,各类普洱茶价格高低不一,贵的有贵到上千上万的有,低的有低到几十的,有茶友表示同时普洱茶为什么价格差异如此之大?

  只要说到价格就离不开产品、消费者和市场的影响,今天我们将从产品本身来分析影响普洱茶价格的因素。

  一、普洱茶的地域性

  普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的散茶和紧压茶。

  一方水土养一方人,对于普洱茶而言,所在的山头地界不一样,其中所含的矿物质不同,甚至茶树日照时间、土壤、所处温度、降水等自然因素自然环境都存在较大的差异,而且往往具有独一无二的独特性,就是这种独特性造就了普洱茶的“一山一味”。可以说是特定的地域性造就了普洱茶的价值。

  二、普洱茶口感

  普洱茶有生茶和熟茶之分,因为加工工艺的不同两者口感也截然不同。普洱茶生茶茶性烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。普洱熟茶经过渥堆发酵茶性较温,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,暖身暖胃,比较适合肠胃不太好的茶友。所以产品的不同特性决定了普洱茶的受众和市场,而普洱茶受众与市场供需决定了普洱茶的价格。

  三、物以稀为贵

  “红酒论酒庄,普洱讲山头”,对于讲究山头的普洱茶来说,地域标志是决定价格的重要因素。像近年较热门的班章、冰岛、景迈等毛茶的价格都可以卖到上万一斤,而其他冷门的茶山确只能卖到一两千,为什么名山古树那么值钱?

  其实,对于名山古树而言,它的稀缺程度和不可复制性就是决定其价格的重要因素,因为物以稀为贵。云南普洱茶园有将近600万亩,但真正的古树茶确不多,像近年较热门的班章、冰岛、景迈等毛茶,在供不应求的情况下,价格自然高于其他人工栽培的台地茶。

  四、加工工艺

  除了原料本身的差异外,普洱茶加工工艺对其价格也有很大的影响。好的普洱茶离不开好原料、好工艺、好存储,因为好的原料难寻,好的工艺更难得。在制茶过程中制茶师对普洱茶的温度、时间、已及揉捏力道的把握都需要丰富的制茶经验和时间来沉淀,这些好的制茶工艺是机械化无法取代的。所以,真正的好茶一直是原料+工艺+存储来决定,并不单单是一个因素决定。

  ?价格由产品价值和供需市场来决定,从普洱茶本身来看,不同的产地、不同的口感、不同的加工工艺和受欢迎程度都决定了普洱茶的价格。但这只是决定普洱茶价格最基本的因素,普洱茶高低不一的价格,也由人为因素和市场需求而决定。

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  03

  将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸呼力,所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。

  妙方四:使用合适的清洗工具

  04

  清洗茶具时要特别注意一点,切忌使用一些粗糙,易伤害茶具的清洗工具来刷洗茶具,这样清洁茶具,很容易会伤害茶表面的釉质,令茶具越来越薄,茶垢也会慢慢的渗到茶具里。最后则导致茶具就会变成茶水的颜色,极难清洗干净了。

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闽茶文化馆:一方茶空间,一颗清净心

       所谓茶空间,

  其实就是人们饮茶的环境空间,

  有助于品茶者对茶的感触更深。

  现代人对茶空间的设计与古代相比,

  在保留茶元素的同时更增添了对家的向往。

  在快节奏的都市生活中,

  茶空间是一个让心里感觉到温暖的地方,

  有茶、有生活的空间。

  中式茶空间贵在至简,

  淡雅的色彩,简练的线条,

  再加一方清新雅致的茶席,

  人们便能在茶香袅袅的不断升腾中,

  得到一种味觉飨宴之外的欢愉和满足。

  一个杯子,几片茶叶,

  再注入滚烫的开水。

  看茶叶如青螺入水般旋转下沉,

  茶水似流体碧玉般晶莹透亮,

  满屋清香,令人心醉。

  在品茶的过程中,

  无需精巧别致的茶具,

  也不必用价格不菲的名茶,

  只要静下心来细啜慢饮,

  不倚外物,不假形式,

  就能获得如洗涤灵魂般的神清气爽。

  燃一线香、沏一壶茶,

  或独自细品,

  或与一好友对饮,

  从繁杂琐碎的日常生活中释放心情,

  你会发现一切竟如此沉静。

  茶空间,

  贵在删繁去奢,精在体宜。

  去除浓墨重彩的色调,

  摒弃雕梁画栋的繁复,

  仅靠自然之美就散发出古雅而清新的魅力。

  朴素的茶室空间,

  体现的是一种简单,

  真正的平静,

  不是避开车马喧嚣,

  而是在心中修篱种菊。

  洁淡雅的基调,

  中式风格的意境,

  无论是木质的色彩,

  还是中式流畅的线条,

  都给人一种宁静致远的感觉,

  新中式茶空间的装修讲究一种韵味,

  从传统茶文化的出发,

  烘托茶韵。

  在这样一个地方,

  远离繁华的市区,

  偶寄闲情,

  暂忘尘嚣,

  把平淡的日子过成超然。


静养茶宠

每每品茗,总会被茶台上的小小物件所吸引,小象、小猪、小狗、金蟾、貔貅、长寿龟……不一而足,或蹲着、或趴着、或憨态、或俏皮,其状万千,其情万趣,这就是业内人士称之为的“茶宠”。

所谓“茶宠”,就是茶人在品茗、闲聊过程中,用茶水精心滋养、把玩的紫砂陶质小工艺品,故又被昵称为“小养活”。时下,我国南方一些城市的茶庄茶馆里,或是嗜茶者基本上都养着一些“茶宠”。这些茶宠,或有吉祥寓意,或有文化气息,或是搞笑逗乐,或是趣味童真,全看主人的喜好。

茶宠,主要用紫砂泥、清水泥、澄泥、段泥、天青泥或黑泥烧制而成,以紫砂泥烧制的茶宠最为常见和好养,因紫砂铁质成份较高,成明显双气孔结构,透气性好。也有一种用树脂制成的变色茶宠,淋上热茶水后会立即变得五颜六色,冷却后恢复到原来的颜色。宜兴丁蜀镇中袁村有一家专门制作紫砂“茶宠”的企业,名叫“吟龙艺陶”。“茶宠” 品种有200多个,小巧精致,神态可掬,真是掌中雅玩、品茗宠物。

一只精美茶宠,是茶人花费大量时间和心思慢慢“静养”成的。知己好友相聚,常会泡上一壶普洱或铁观音。此时,将头开的茶水冲浇在“茶宠”上,或用茶帚蘸着茶汤涂抹、用茶布擦拭,年长日久,岁月中灰尘、汗水、把玩者的手泽便层层积淀于茶宠表面,使茶宠越发温润可人,茶香四溢。

紫砂茶宠同紫砂壶一样,起源于宋代。宋时饮茶风极盛,对泡茶器皿有很多讲究,并开发出大量与茶相关的紫砂用具,紫砂茶宠就是其中一种。古往今来,多少茶人用尽一生的时光,揉进茶水的温顺,精心“饲养茶宠”,也就成为岁月流转下的精神寄托。

清乾隆五十年(1785年)吴騫著《阳羡名陶录》中曾经记载了一位制作紫砂雕塑诸玩的高手,那就是明朝万历年间的陈仲美。这些雕塑诸玩也许就包含着“茶宠”。陈仲美是江西婺源人,原来在景德镇制瓷,后来到了宜兴,从事紫砂陶制作。他“好配壶土,意造诸玩,如香盒、花杯、狻猊炉、辟邪、镇纸,重镂叠刻,细极鬼工。壶像花果,缀以草虫,或龙 戏海涛,伸爪出目。庄严慈悯,神采欲生。”紫砂前辈们从明代开始就制作陶塑工艺品,作为几案清供,有的成了“茶宠”先驱。在北京故宫博物院就珍藏着不少供帝王赏玩的紫砂文玩,有清乾隆时的“三连核桃”、“梅花鹿”和“小异兽”等。色泽、形态、质感和造型无不惟妙惟肖。

茶宠形状不一、大小各异,中华传统文化习俗、审美习惯都在茶宠上淋漓尽致地体现出来。从茶宠的分类来看,常见的有寓意茶宠、禅意茶宠、趣味茶宠、生肖茶宠、谐音吉祥茶宠等。

寓意茶宠。譬如貔貅、金蟾、祥狮、螈蜥、寿星、麒麟、朱雀、奔马、天禄、长寿龟等,因其在传说中都有各自的神通,或辟邪、或镇宅、或旺财、或赐福,或化解五黄三煞,人们在把玩茶宠的时候,无形中也会有一些美好的心理暗示。尤其貔貅,传说是龙的第九子,俗称“只进不出”,有招财镇宅的作用,视为家中的守护神,于是,成为茶人的最爱;此外,壁虎寓意“辟邪”;蜘蛛爬在一只脚上的造型,寓意知足常乐。

禅意茶宠。茶禅,将禅修融于茶道之中,形成“茶禅一味”的理念,发展成为独具中国特色的“茶道”文化习俗。在禅意茶宠的造型中,以大肚佛、达摩、济公、散财童子、小僧侣形象居多,有卧姿的、坐姿的,也有立姿的,在茶禅交融中,品味物我合一的意境。

趣味茶宠。此类茶宠多造型逼真,表现出自然的趣味,品茗时,欣赏把玩这些玲珑剔透的茶宠,平添了几分情趣。如荷叶青蛙、水牛、小猪、小狗、童男童女、莲蓬、公鸡、大象、花生、核桃、茨菇、菱角等。其中大象茶宠颇受茶人喜爱,水为财,大象善吸水,大财小财全吸纳,此外大象秉性温顺,象征吉祥如意,将一头精致的象放在茶台上,让它沐浴茶水,吸收茶香,其趣无穷;小小的水牛茶宠也有不一样的效果,它卧于茶盘一角,只露出背部,仿佛牛身下半截嵌入台面,随着茶水的流动,像是在田间游动劳作,霎时把你我带入了南方水田的耕作忙碌之中。

生肖茶宠。十二生肖茶宠也颇受茶人欢迎,人们买上几件自己生肖的茶宠,或是精选一件生肖茶宠作为生日礼物送人,都是别有乐趣,也很雅致。

谐音吉祥茶宠。此类茶宠凸显了汉字的文化与魅力。比如 “金蟾”茶宠,“金蟾”是“金钱”的谐音,这蟾蜍并非普通蟾蜍,它只有三只脚。传说它本是妖精,后被刘海仙人收服,改邪归正,吐钱帮穷人,所以后来被人们当作旺财瑞兽敬奉。做工精美的金蟾,嘴巴里衔的铜钱是可以转动的,用手去转钱,谐音就是“赚钱”。 金蟾,可谓茶宠中的上品,大凡在商场上打拼的饮茶人,都爱“请”一只金蟾与自己的饮茶岁月相依相伴。通常情况下,家里只能放一个金蟾,而且放置金蟾时需注意,空口不含钱的金蟾为吸财,嘴巴应向室外,含着钱币的嘴巴不能对着家门,否则就是把家中的钱财往外送了。

总之,无论哪种造型的茶宠,它们都有一个共同的特点,那就是只有嘴,没有五谷轮回之所。这决定了它吃东西只能进不能出,人们以这种方式来表达中华传统“财源广进,滴水不漏”的生财发家理念。

林林总总的茶宠已经成为中国传统文化中的一部分,茶宠的出现,主要还是人们为了在喝茶时陶冶性情,增添乐趣。近年来,随着生活水平的提高,越来越多的人注重个人品位和生活情趣,茶宠也迅速发展起来。茶宠的趣味性和观赏性直接,其内涵直白,价格也大众化,不用计较是否出自名家之手,更不用为鉴别真伪而苦恼,即便远行也便于携带和滋养,所以很容易被众多茶庄、茶人、收藏人士青睐和收藏。

养茶宠是颇有讲究的,俗称“三分选七分养”, 心急不得,需静养。刚买来的茶宠会是很新的紫砂色,或红或紫或偏白,表面微微起砂,感觉到的是一种未开化的稚嫩气息。将茶宠养在茶台上,每天喝茶时也给它“喝”一口,用茶帚醮着茶水轻轻抚刷,或用茶水浇濯,在把玩中摩挲涂抹,长久的滋润呵护,它的色泽就会慢慢释放出来,表面便呈现出一种含蓄柔和的亚光色,像紫砂壶一样葆光可鉴、珠玉润泽,这就是“包浆”,被视作紫砂茶宠养成的标志。砂点不平渐渐被磨去,手感也越发温润顺滑,越发心宜。茶宠最好用大红袍或普洱茶来养,因为大红袍、普洱茶的茶质容易出效果。

挑选茶宠,一是要看他的神态;二是要看是否真正符合茶宠本身的原型特点;三是选择形状适中的茶宠,不要太大,因为要考虑让它身体的大部分起到蓄水存水的功能。

滋养茶宠,其趣无穷。有些茶宠利用中空结构,淋上茶水后会产生“吐泡”、“喷水”景象,给品茗休闲增添了情趣。其实,养茶宠的乐趣在于自身的参与,就像养花一样,浇水、施肥、修枝事无巨细,等到开花的那一刻,将会得到所有的满足。在每天对茶宠的滋养中,充满着内心的期盼和心愿,直到有一天,忽然发现“小养活”宛如有了生命一般的灵气时,心中是何等的兴奋和欣喜!

一方茶海,一杯清茶,在人与茶的世界里,有“小养活”们静静的陪伴,不离不弃,分享你的喜,你的忧,你的孤单,你的寥落。压下心中的那份焦灼、那份躁动,慢品茶香,静养茶宠。

【摘自2016年第6期《吃茶去》杂志;作者:潘春华(江苏镇江)】

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