紫砂壶,泥料中有一种比较独特的泥料,爱之深恨之切,它就是段泥,段泥是本山绿泥和紫泥的共生矿土,共生的意义是自然形成,而且两种泥性质一致。
用段泥紫砂壶泡茶,不少未曾接触过段泥壶的朋友,经常被难倒,段泥颜色较浅,容易吸附茶水的颜色,一旦保养不当就容易附着明显的污垢,如何养好一把段泥壶,成了很多人关心的问题。
段泥又称团泥,只因宜兴方言中【段】与【团】同音。
段泥是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土,本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。共生的意义是自然形成,而且两种泥性质一致。
许多玩壶的朋友对段泥壶都是又爱又怕。段泥养成后变化很大,分外讨喜。可就怕养不好,稍一不注意就养的脏兮兮的,有些地方还泛黑。
段泥壶养成周期略长,而且段泥含砂量特别高,气孔结构比其它泥料要大,所以它特别容易吸附茶水的颜色。
老段泥 供春 泡养前后对比
恰巧他的颜色较浅,一旦保养不当,就容易附着明显的污垢,有些壶友,干脆就不大喜欢段泥了,可能这是因为你从未真正养出过段泥壶,段泥养好了,真的很漂亮。
段泥壶容易“养花”,这就是因为在泡茶的前1-2个月,经常用茶水淋在壶面上。
紫砂壶经过泡养,茶渍附在壶身就会有泛黑,是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定,原因是长期茶汤的浸泡,茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚,形成的黑色素。
所以,真正紫砂壶经过泡养,茶水渗入,颜色都会会越来越深(但是这种现象并不是叫吐黑,有些平台为了博得关注传播了很多错误的知识导致大家有了错误的理解)。
什么是真正的吐黑?
然而,吐黑现象的出现,一般是和烧制温度有关,紫砂壶烧制的窑温低了,气孔结构疏松,茶水容易渗透,就会吐黑。
吐黑
段泥的壶很多人不太喜欢,是因为段泥壶的颜又比较浅,使用不注意清理,很快就变得脏兮兮,容易造成人工吐黑(也就是茶渍附在壶身),所以很多壶友干脆就不用段泥壶。
以上种种原因,其实是多余的担心,如果没有真正养出一把好的段泥壶,就不知道段泥壶养出来有多漂亮。
段泥适合什么茶?
很多时候都有人问,段泥壶适合什么茶,我们都说,绿茶白茶、铁观音生普之类。其实原因无非有两点:
第一,段泥相对透气性要好一些,而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶,用段泥来说是比较合适。
第二,也是从养壶的角度说,段泥壶的确颜色很浅,如果堆积深色的茶垢,又没有及时的清理,那一定会把紫砂壶“养花”,所以,如果从方便的角度来说,浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
但是以上观点也不是绝对,上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶?其实是可以的!熟普洱、黑茶、红茶都能泡,但是要注意喝完茶及时清洗干净,如果不注意清洗不管你用什么茶泡,都是会有茶渍的,也会养脏。
段泥西施壶
用完及时清洗好你的爱壶,只要用心,段泥壶一样可以包浆很漂亮。
如果有些刚入门的朋友,对养壶的过程没有什么把握,也不知道怎么具体衡量,那就收到壶的时候拍一张照片,每用一阵子,再拍照记录下,这样更直观的看到泥料的变化。
切忌泡剩茶养壶,有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜茶会有陈汤味,对紫砂壶损害很大,而且这样的茶水不卫生,饮用对身体不利。
养壶切忌心急,这是个漫长的过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布、砂纸抛光布!
段泥壶,最重要的是耐心,由内而外慢慢养,人壶一心,养好了比什么都漂亮!
壶友们好啊,说到颜色独特的泥料,相信很多人都会想到黄金段,今天堂主来和大家聊一聊黄金段。
首先什么是黄金段?
黄金段泥,又称金黄段泥,一般简称为黄金段。之所以取名“黄金段”,因为其色泽最接近于黄金原色的一款泥料,是段泥中优质的精品泥料。
紫砂亦有颜如玉,泥中佳品黄金段。
明朝周高起《阳羡茗壶系》中介绍名家徐友泉时,曾记载他学壶过程中使用过的泥料:“泥色有海棠红、朱砂紫、定窑白、冷金黄、淡墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色梨皮诸名。”
而周高起提到的“冷金黄”就是黄金段成色的一种。
黄金段泥性特点
黄金段泥料感甜嫩绵密,质坚而温润,烧成后成金黄色,耀眼夺目,为收藏家所喜爱。窑温约1150-1200度。
烧成后呈纯正的金黄色,油性足,泡养易包浆,经久泡养后黄色越发显黄。
黄金段泥内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。
黄金段泥因为质地纯,色泽接近黄金原色,代表着高贵典雅,所以很多人都非常喜欢购买黄金段泥的紫砂壶。但这样漂亮的紫砂壶如果茶叶没有选对的话,就浪费了好泥料。
黄金段泥紫砂壶泡什么茶?
挑选茶叶堂主建议先从泥料的颜色来进行挑选,黄金段泥紫砂壶颜色金黄,但色彩偏浅,建议汤色浅一点的茶,泡普洱茶、红茶、黑茶等也是可以泡的,这些茶叶颜色比较深,稍微不注意卫生就养花了,所以要养出漂亮的包浆记得一定喝完茶及时清洗。
黄金段泥紫砂壶有哪些颜色?
紫砂壶黄金段泥颜色并不都是金黄色的,它的颜色与烧制时的温度有关,温度低的时候是浅黄色,随着温度的提高,颜色逐渐变深。
来源:紫砂壶
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1.原矿天青泥(青灰泥)
【泥料简介】
清朝常用之泥料;現在已不易开採矿量极少,在市場成品稀有;
光彩呈青灰色,內含多种矿石颗粒,包浆温润、质感特殊,俗称"鯊鱼皮"。
成品长处:双气孔结构显著,特殊双重气孔結构,付予宜兴紫砂茶壶,传温快、保温性強,利于泡茶时保持水的温度,直接影响泡茶的色香味,,古朴稳重,古意盎然,泡茶好喝。
矿区:江苏宜兴黄龙山
【冲泡建议】
乌龙茶生茶(轻焙火系列)。
2.原矿老紫泥
【泥料简介】
为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好。
日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
普洱茶各种系列。
3.原矿底槽青
【泥料简介】
最早产于黄龙山四号井,后来是黄龙山五号井和台西矿。
因为产于紫砂最底层,质地特纯,泥质细腻、成色稳重,呈棕色,在近代制壶名家广泛使用。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
龙井,碧螺春等绿茶,花茶。
4. 原矿朱泥
【泥料简介】
朱红微嫣具绵密柔滑之砂感,水色温润度中等;热水冲淋立展娇嫩鲜红特色,壶身游移紫光遽现,神秘迷人风韵令爱壶人神醉。
本原矿因为泥性较重,故较不易成砂,需採自嫩泥矿中较坚硬的部份(年代较久, 且成陶后色调较红豔,古称“石骨”),再经敝古陶研究所繁複全手工的练製程序后,始能成陶!
矿区:江苏宜兴赵庄山、黄龙山。
【冲泡建议】
台湾高山茶,凤凰单丛茶。
孔春华:《福星高照》
5.原矿段泥
【泥料简介】
早期泥料调配跟早期窑炉所升温度较低温,在一般缎泥产品会“吐黑”;近期来所用窑炉为高温窑,所烧成之缎泥壶,可等闲晋升至所须温度,而真正达到较高的结晶,毫不吐黑!
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
乌龙茶熟茶(重焙火系列)。
6.原矿降坡泥
【泥料简介】
降坡泥是指在宜兴鼎蜀镇在修建陶都路是穿越黄龙山贺青龙山之间发掘的紫砂陶土。由于主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的,大家习惯称之为“降坡泥”,宜兴当地人发音为“岗坡泥”。
传说是宜兴修铁路时挖出的紫砂明矿(在地表),是一小山丘,此泥料颜色古朴,黄中代红,烧成后壶体中的黄砂隐现,由于接近青龙山(石灰石),富碳酸钙(自然熔剂原料,所以烧成成品水色润泽滋润,扫测温度偏低,质感非常漂亮。于是大家开始争先恐后的挖掘,于是小山丘很快被削平。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
泡哪种乌龙茶都是极好的。
7.本山绿泥
【泥料简介】
本山绿泥,所制壶品质感朴拙,砂质细腻而富有颗粒美感。壶品光彩米黄泛青,泡养后逐步转为温润的亮色,包浆感好而易于泡养,发幽然青光。
产于黄龙山矿脉,是紫砂泥中的夹脂,故有“泥中泥”之称。泥质较嫩,耐火力也比紫砂为低。原矿光彩为青灰泛绿,成片岩状或粉末状,以手拿之即会沾染上原矿粉末颜色。也常作为胎身外面的粉料或涂料,使紫砂陶器皿的颜色更为多彩。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
普洱茶生普,绿茶等。
8.原矿清水泥
【泥料简介】本泥因视之古朴,经长期使用后老味浓厚,又乃古代陶人最喜使用,为流传较多传器之泥料,故以“清水泥”名之。
泥性:干湿易把握,不乱性高,黏性公道,成型较易。陈泥须回炼,否则易生黑边、花泥,提炼时须注意氧化铁及石灰质之剔除。
特点:泥色醇和尔雅,文人气味浓厚,大小件作品皆可展现紫砂风华;易与使用者产生共识,为明初陶手最喜使用之泥料之一。
冲茗特性:使用日久愈呈红润包浆泡茶易上手,亲和力佳,温度把握简朴,可轻松冲茗,泡养日久愈加红润朴拙,古穆端庄。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山。
【建议冲泡】
花茶、红茶等。
9.原矿芝麻段泥
【泥料简介】
泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳器材。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶等。
10.原矿红皮龙
【泥料简介】
原名叫野山红泥,矿料稀少,近年来市场上更是少见。一般分布在黄石层的下面,泥色红褐色,烧成后为红色。
红皮龙相对石英含量较高,云母杂质也比较多,透气机能好,泡茶易上手,亲和力佳,温度简朴易把握,使用愈久愈发红润,为雅俗共赏之泡茶利器。
矿区:江苏宜兴黄龙山
【冲泡建议】
台湾高山茶,武夷岩茶。
11.小煤窑纯朱泥
【泥料简介】
小煤窑朱泥是紫砂三大泥----红泥中的贵重品种目前非常稀少,因收缩比高和含浆量高的原因,高目数的矿土烧结之后会呈现皱纹,粗看壶的表面是平整的,但细看侧面却有很多微细紧密天然收缩的流淌纹理。
【冲泡建议】
铁观音不二之器。
12.原矿紫泥
【泥料简介】
为江苏宜兴黄龙山,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好。
矿区地址:江苏宜兴丁山黄龙山
【建议冲泡】
普洱茶各种系列,黑茶。
13.原矿黑料
【泥料简介】
为早期最常见通用之泥料之一,因矿脉里铁质成份较高,日久使用,深获早期壶识者深爱、赞赏。
新壶初用砂土气重,茶汤略现砂气,经使用壶身展现出灰黑,泡茶鋉数日则如墨黑。
矿区:江苏宜兴丁山黄龙山
【冲泡建议】
普洱茶各种系列、红茶等。
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茶述说,难得壶途,勉为其谈。上述的泥料只能提供菜鸟参考,老鸟就不要来调戏我啦!泡什么茶,也不是非此茶不可,更多的是个人习惯。
所以,菜鸟当参考,老手当笑料,要是你较真,小心我拿资料淹死你...