红茶和绿茶都属于我国六大茶类当中的一类，但是两者在茶性上，以及功效等方面都是有着很大的区别，并且分别适合不同的人群饮用。那么，对于这两个茶，我们就来了解一下红茶和绿茶喝哪个更好，有什么区别。
红茶和绿茶哪个好？
茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道，绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”，“茶黄素”是一种强力降血脂物质，它能防止血管中形成脂类沉积物，从而可预防冠心病或中风，所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。
红茶具有抗酸化作用：
红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。
绿茶可以清热解暑：
绿茶我国被誉为”国饮“。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
红茶和绿茶的区别是什么？
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
红茶和绿茶的功效有哪些？
绿茶的功效：
有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
红茶的功效：
利尿功效，在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。
消炎杀菌功效，红茶中的多酚类化合物具有消炎的。
红茶和绿茶都具有保健的功效，对身体健康都是很好的，没有绝对的哪一个更好。只不过，两者之间需要根据我们的体质进行选择喝哪一个茶，其中红茶较为温和，因而适合多数人饮用，而绿茶茶性较寒，所以体质偏弱的人群就不要喝绿茶，选择红茶较好。
夏季天气炎热，饮茶需要非常注意。很多人夏季喝茶就是比较杂乱，毫无规律，不但没有感觉到解暑，还会有一些不适的感觉。
很多人在夏季喜欢冷饮，其实夏季喝茶是比较好的，夏天喝茶不但要根据气候特征和茶叶性质，个人的体质也是很重要的因素。如何在夏季喝好茶呢？今天我们就介绍一些适合在夏季品饮的茶。
消暑喝花茶
夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的朋友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。
菊花性甘，微寒，具有散风热，平肝明目的功效。长时间凝视后双眼干涩，此时冲一杯菊花茶，不仅提神醒脑，而且还可以防止心血管疾病。
提神喝绿茶
夏天骄阳高温，暑气逼人，人体内津液消耗大，出汗多。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
抗菌喝红茶
红茶没有绿茶那种刺激性的茶碱，茶碱对人的肠胃刺激还是比较大的，一般肠胃不好的绿茶喝多了会刺激到肠胃的蠕动，从而导致人的精神焕发。
也就是人们常说的晚上喝了茶不容易睡觉，其实就是因为绿茶里的茶碱太重！而红茶就没有那么刺激性强的茶碱了。
红茶相对绿茶要温和得多，夏天，人的体能消耗会比冬天加快，在这里建议多喝红茶，第一，红茶保护肠胃，第二，红茶刺激性不强。夏天很容易感到疲倦！红茶可以慢慢缓解这种疲倦，不像绿茶，刺激性一过会更疲倦。第三就是红茶的味道更适口。
夏天饮红茶不仅能止渴消暑，还能抗菌、预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。
利胃喝黑茶
夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，如腹泻、急性肠炎、急性菌痢等。自古以来，民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是喝黑茶。夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人体的正常工作和身体健康。
体虚喝乌龙茶
乌龙茶的醒酒效果非常好，它能够预防身体虚冷，减少酒精胆固醇在体内沉积，还有溶解脂肪的功效。
苦丁茶和普洱茶
由于凉性偏重，苦丁茶和普洱茶清热解毒，软化血管，降低血脂的功能比其他茶叶更好，最适合血压偏高体型发胖者。
其实无论喝什么茶，最重要的是看个人需要，科学饮茶才能达到一定的功效。(来源：中国茶道文化与茶艺知识，图片来源：茶友网）
夏季天气炎热，饮茶需要非常注意。很多人夏季喝茶就是比较杂乱，毫无规律。
很多人在夏季喜欢冷饮，其实夏季喝茶是比较好的，夏天喝茶不但要根据气候特征和茶叶性质，个人的体质也是很重要的因素。如何在夏季喝好茶呢？今天我们就来聊聊适合在夏季品饮的茶。
1、消暑喝花茶
夏天宜选择能消暑解渴的凉性花茶来饮用，但是脾胃虚弱的朋友则不宜。夏天喝什么花茶好，可根据花茶的属性选择，脾胃虚弱的茶友就可以考虑比较中性或者微温的花茶。
菊花性甘，微寒，具有散风热，平肝明目的功效。长时间凝视后双眼干涩，此时冲一杯菊花茶，不仅提神醒脑，而且还可以防止心血管疾病。
2、提神喝绿茶
夏天骄阳高温，暑气逼人，人体内津液消耗大，出汗多。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
3、抗菌喝红茶
红茶没有绿茶那种刺激性的茶碱，茶碱对人的肠胃刺激还是比较大的，
红茶相对绿茶要温和得多，夏天，人的体能消耗会比冬天加快，在这里建议多喝红茶，第一，红茶保护肠胃，第二，红茶刺激性不强。夏天很容易感到疲倦！红茶可以慢慢缓解这种疲倦，不像绿茶，刺激性一过会更疲倦。第三就是红茶的味道更适口。
夏天饮红茶不仅能止渴消暑，还能抗菌、预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。
4、利胃喝黑茶
夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，食物中细菌易滋生，食物变质快，容易引起肠道疾病，自古以来，民间就有一个治疗肠胃炎的秘方，就是喝黑茶。夏天喝黑茶营养丰富，消暑清凉，健脾利胃，保证人体的正常工作和身体健康。
5、体虚喝乌龙茶
乌龙茶的醒酒效果非常好，它能够预防身体虚冷，减少酒精胆固醇在体内沉积，还有溶解脂肪的功效。
6、苦丁茶和普洱茶
由于凉性偏重，苦丁茶和普洱茶清热解毒，软化血管，降低血脂的功能比其他茶叶更好，最适合血压偏高体型发胖者。
其实无论喝什么茶，最重要的是看个人需要，科学饮茶才能达到一定的功效。
