在中国，提到红茶，有三大响亮的红茶名牌，一是号称“红茶鼻祖”的正山小种红茶，二是祁门的红茶，最后，就是很多老茶客们争相乐道的滇红茶了。
说起滇红茶，它的诞生，可谓是险境之中造奇迹，而造就这一奇迹的人就不得不提及一位响当当的人物冯绍裘。
1937年“7?7”卢沟桥事变，日寇大举侵华，战火绵延我国东南各省茶区，茶叶产量销售受到制约。但国际市场又对中国红茶如祁红、闽红（均为小叶种茶制造）需求正当，使得国民政府进退两难。
为维护中国红茶在国际上的现有地位，1938年夏，冯绍裘应中国茶叶总公司邀请，赴滇考察，于中国西南开发新的茶区。1938年10月中旬，冯绍裘一行人经下关步行十余日，11月初到达顺宁（今云南凤庆）。
“这是秋末冬初时节了，但看到顺宁县凤山茶树成林，一片黄绿，逗人喜爱。茶树均为单本植，高达丈余，芽壮叶肥，白毫浓密，芽叶生长期长，顶芽长达寸许，成熟叶片大似枇杷叶，嫩叶含有大量黄素，产量既高品质又好，这些云南大叶种茶的特点，非常合乎我的理想。”
——冯绍裘《滇红史略》
经了解，云南各茶区当时只生产青毛茶，属绿茶一类，没有生产过红茶。对于云南能否创制出优秀的红茶，冯绍裘既有探索之冒险精神，又有成竹在胸的信心。经过一番详细调研后，认为如能采用大叶种茶创制出好的红茶，其发展前途是无可估量的。
“我到顺宁第二天即商请凤山茶园试采'一芽二叶'样品，以观察其品质的优劣，找出问题之所在。一切都很如意，两个茶样，看去一红一绿，宛如一金一银，使人不胜欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光(桔红)，香味浓郁，为国内其它省小叶种的红茶所未见。绿茶样：满盘银白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，亦为国内绿茶所稀有。”
——冯绍裘《滇红史略》
据后来一些知情的老者回忆，冯绍裘当时基本上是按制造“祁红”的工艺来制作云南滇红茶，其间根据大叶种茶的性质变化，也作了一些工艺上的改进和创新。所以“滇红”被誉为既有祁门红茶之香气，又有印度、锡兰（斯里兰卡）红茶之色泽。
同年十二月，冯绍裘将顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红绿茶样品带回昆明，取得当时政府同意，开始与郑鹤春先生一同筹建云南茶叶公司和顺宁实验茶厂，并负责“滇红”的试制生产和运销工作。
当时建厂制茶，环境条件极其恶劣，顺宁地处山区，交通困难，百余里山路，只能靠骡马驮运，所以制茶机器设备和物资购运既难又慢，为了争取滇红茶的早日试制成功，冯绍裘只能采取土法，利用传统的制茶方法，使用人力手推木质揉茶桶，脚踏烘茶机，竹编烘笼烘茶等办法，开始试制第一批“滇红茶”。
筹建与产制同时迸进，得以批量生产功夫红茶17.4吨。首批云南功夫红茶生产出来后，借鉴国内其它红茶产品多以产地命名的特色，同时又想借早晚红云喻意其中，故定名“云红”，运交民国政府中央财政部贸易委员会设在香港的富华公司转销伦敦，每磅以八百便士高价出售，创国际红茶市场价格新高。
1940年4月9日，云南省茶叶公司提议用“滇红”雅称，即借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，最终以“滇红”定名。从此，“滇红”名冠全球。
后来滇红经历了中国战火年代的洗礼，血脉得以不断延续和开创，有着代代茶人的呕心沥血，滇红的制作工艺越来越精良，发展的越来越壮大。新中国成立后，由于社会经济发展和建设的需要，曾唤有“一吨‘滇红’换10吨钢”的说法，可见，云南“滇红”在当时的中国，对国家发展建设贡献之大。
1958年，顺宁实验茶厂又制作成功红碎茶，之后顺宁实验茶厂引进红碎茶揉茶机械，于1964年先于全省各茶厂开始规范化批量生产滇红碎茶。至此，“滇红”既有功夫红茶，又有红碎茶。
“滇红”自诞生之日起，以人才倍出和不断革新而永葆“名茶”之位，林立世界，正是有冯绍裘这样的一批批匠心茶人，我们今天才得以继续品茶到这杯香飘百年的韵味好茶。
现今，1938年生产第一两滇红茶的顺宁实验茶厂依旧坐落于云南凤庆安石村一带，为云南昌宁红茶业集团安石茶厂。昌宁红安石茶厂（原顺宁实验茶厂）已被临沧市人民政府列为文物保护单位，原址上的文物——1930年代的英国马歇尔茶叶揉捻机及1950年代的“人民公社”、“凤山公社”等老建筑外立面，保存了近代中国制茶发展史上最完整的记忆。
为了更好的再现滇红历史文化面貌，将滇红的美名远扬海内外，凤庆县人民政府以昌宁红安石茶厂为地标，大力打造“中国滇红第一村”文化旅游品牌，未来昌宁红安石茶厂将会成为集滇红茶文化溯源、滇红茶源头品鉴的宝贵旅游胜地，吸引着那些深爱滇红文化的老茶客们前来打卡留念。
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作为国内十大茶叶品种之一，红茶是其中比较特别的存在。
常见的红茶品类有很多，像祁门红茶、滇红功夫，还有正山小种，都是属于比较正宗的红茶。
红茶品种如此之多，哪种产地的茶叶口感会更好？
很多入门级的饮茶者都不知道该如何选茶。一般来说，喝过这5款常见的红茶，才算真正的饮茶入门者：
01、祁门红茶
被称之为“红茶皇后”的祁门红茶，产自安徽黄山祁门，其香气似花似蜜，滋味鲜甜、醇香，也被称为“祁门香”，也是世界三大高香红茶之一。
经过传统工艺制成的祁门红茶，必须经过数十道的精加工步骤，也被称为“祁门工夫”。茶叶形状条索紧细，外形秀丽，乌润中带有灰光，也是饮茶者的最爱。
02、正山小种
正山小种，是世界上出现的第一种红茶，是红茶之祖。
传统正山小种的特点就是茶汤带有一股特别的“松烟香”、“桂圆味”。
相较于其他红茶，传统正山小种喝起来更香浓、爽口而有回甘，伴有独特的花香蜜香和松烟香，茶汤喝起来层次分明，口感细腻丰富。
03、滇红工夫
滇红，是云南红茶的简称，发源于云南凤庆县，滇红功夫的茶叶特点就是“浓、强、鲜、爽”。
正宗的滇红工夫由大叶原料制成的，所以茶叶形状相对来说，会比较粗壮粗犷，茶汤味道会更浓郁爽口，回味悠长。
此外，我们在冲泡红茶的时候，水温在90度左右就行。
04、英德红茶
英德红茶产自广东英德，承自于滇红，所以在味道上和滇红比较相似，偏向于浓鲜型，还带有一股淡淡的花香和番薯香的味道。
比较出名的英德红茶品种是英红九号，滋味醇滑甜爽、香气持久，也是饮茶界公认的红茶品种。
05、金骏眉
金骏眉，核心产区在福建武夷山桐木村，也是当地特有的红茶品种。
和祁门红茶相比，金骏眉的茶汤汤色偏向于金黄色，金圈明显。茶汤的口感清甜爽口，有一种淡雅的花果香和木质香。
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小种红茶是很多人都非常喜欢的一种茶类，所以他们在选择到家了一款红茶，渐渐了解的过程中，首先就应该时时刻刻关注到我们所需要的任何发展契机，只有这样才能够保持我们在发展过程中真正的了解到小种红茶的优势，其实这对于我们每个人来说就应该时时刻刻的监督，需要一些关于小种红茶的特点来进行参考和处理，那么我们就应该了解到，在我们的生活当中首先就应该时时刻刻针对于不同的红茶香味，来进行更好的分析?
幽香的气息在我们生活当中直接体现出小种红茶的特点当我们在选择到家里泡壶茶，再进行了解过程中，首先就应该时时刻刻关注到每所学校的不同发展情况，如果说能够给我们带来不一样的生活环境的话，那么我们相信在这样的条件下就能够给我们的顾客带来一个更好的发展条件，有越来越多的顾客喜欢吃我们的红茶，品尝我们红茶当中的一些生活环境气息，让我们在这里可以遇到各种各样关于芬芳的红茶，我们在香气上就能够给我们带来一个更好的特征。
很多人都会说，红茶究竟是一种什么样的味道呢?因为我们首先就应该了解到红茶稍微有一点苦味，并且保证在饮食的过程中能够给我们带来不同感觉，如果说配合各种不同的搭配来进行更好的处理的话会给我们生活带来不同的方法，来进行更好发展，那么我们在选择到家，用产品来进行了解过程当中，首先就应该时时刻刻都感觉到苦味，究竟是一种什么样的体验它可以帮助我们了解到人生的真谛，让我们在选择发展过程中，真正的政治用的时候，需要一些人物价值，产品特色都会做出不一样的选择。
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1、小种红茶是一个小茶区，是指一个小的市区或县区，是单纯指一树种加工制造成的一种红茶，比功夫红茶的范围小，小种红茶是红茶里的一种名茶。功夫茶是级外茶和级内茶，是国际的精制茶，由大茶拼配的茶，例如宁红茶，祁红茶是用一个省命名的。
2、功夫红茶和小种红茶在制作工艺有区别，小种红茶在制作工序上，在发酵以后还有杀青的处理，保证了香气和甜味。
3、功夫红茶的茶条细嫩和带有金黄色的芽毫，小种红茶的条索是肥实的。
4、功夫红茶有花果的香味，味道浓郁，正山小种红茶味道有桂圆的汤味。
5、功夫红茶的茶汤是透明，小种红茶的汤色是红浓的。
红茶冲泡以后，3分钟以后，可以闻香味，再观察红茶的汤色。
等茶汤冷热合适的，可以品饮，条形的红茶通常可以冲泡2到3次，如果是红碎茶只可以冲泡一次，第二次冲泡的味道变淡。
红茶正是这样能给人带来正面能量的茶，温暖的色彩明亮艳丽，热热的一小杯滑过喉咙，身心渐暖。以上就是对功夫红茶与小种红茶的比较，希望对大家了解这一知识有所帮助。
小种红茶是我国独有的红茶种类，产自福建武夷山，也被称为武夷云雾茶。小种红茶是最古老的红茶种类，也是所有红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。小种红茶根据产地分为正山小种和外山小种(人工小种)，正山小种产于政和、乡桐木关一带，是品质最优秀的小种红茶。而外山小种(人工小种)产自坦洋、北岭、屏南、古田一带，品质相对略差。
正山小种外形条索肥壮，色泽乌润。泡水后汤色红艳，香气高远，并带有浓郁的烟松香。在制造小种红茶时，最后干燥用松柴烟熏烘干，因此有明显的松烟香味，基本工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干。
17世纪时，正山小种红茶传入英国宫廷，正山小种红茶迅速流行于英国皇室之间，只有上层社会才能饮用，也因此流传于世界。
工夫红茶的工艺关键全在“工夫”二字，外披金黄毫，香浓、味重的工夫红茶是品质最优者。比较出名的工夫红茶有安徽祁门红茶和滇红工夫茶。
安徽祁门红茶，简称“祁红”，产自安徽黄山祁门县，是红茶中的极品，被誉为“红茶皇后”。优质的祁门红茶细嫩整齐、形质兼美、条索紧结秀长，色泽乌润，称为“宝光”，冲泡后茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，滋味醇厚，经久耐泡，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。 茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，称为“祁门香”
滇红工夫茶产于云南临沧、宝山等地，属大叶种工夫茶。优质的滇红外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶金毫特显，冲泡后内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，叶底红匀嫩亮，香气带有轻微花果香馥郁甜味明显。
红碎茶是目前世界最流行的茶叶，目前占我国茶叶出口总量的80%左右。
顾名思义，红碎茶就是碎切碎的红茶，就是我们常见的茶包内的红茶。红碎茶是将新鲜的鲜叶经凋萎、揉捻后，用揉切设备将其切碎呈颗粒型小碎片，然后经过适度发酵，烘干而制成，制作中讲究发酵适度及时烘干。
红碎茶是非常方便的茶叶，通常放置滤纸袋中制作成为“袋泡茶”，其优点是，由于茶叶细碎，茶汁浸出快，浸出较完全，且浸泡完毕后直接将茶叶连袋丢弃，非常方便，但是口感比较一般。
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