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讲学必备| 中国七大茶器一篇掌握!

从古至今,茶具层出不穷,款式各异,材料也五花八门,茶友们有完整地了解过各种材质的茶具吗?它们都有哪些?让我们一起来看看。

陶土茶具



陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成为别树一帜的优秀茶具,明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。


由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;若热天盛茶,不易酸馊;即使冷热剧变,也不会破裂;如有必要,甚至还可直接放在炉灶上煨炖。


瓷器茶具



我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后,陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。


白瓷茶具


白瓷以景德镇的瓷器最为著名,其它如福建德化、湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色。


具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。


青瓷茶具


青瓷茶具晋代开始发展,那时青瓷的主要产地在浙江(其中发源地为绍兴的越窑),最流行的一种叫鸡头流子的有嘴茶壶。

宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期,生产各类青瓷器,包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等,瓯江两岸盛况空前,群窑林立,烟火相望,运输船舶往返如梭,一派繁荣的景象。


黑瓷茶具


始于晚唐,鼎盛于宋,延续于元,衰微于明、清,这是因为自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。


福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等,都大量生产黑瓷茶具,成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的"建盏"最为人称道。


彩瓷茶具


彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多样,因而彩瓷茶具的品种花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。



青花瓷茶具,其实是指以氧化钴为呈色剂,在瓷胎上直接描绘图案纹饰,再涂上一层透明釉,尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。


玲珑瓷茶具



玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,盛行于明代,器物成型后在坯上镂雕透空花纹,再用釉将透雕花纹填平,雕镂出许多有规则的“玲珑眼”。

然后以釉烧成,烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观,被喻为“卡玻璃的瓷器”。


漆器茶具




漆器茶具始于清代,主要产于福建福州一带。福州生产的漆器茶具多姿多彩,有宝砂闪光、金丝玛瑙、釉变金丝、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白银等品种,特别是创造了红如宝石的赤金砂和暗花等新工艺以后,更加鲜丽夺目,逗人喜爱。

玻璃茶具



玻璃,古人称之为流璃或琉璃,实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具,能给人以色泽鲜艳,光彩照人之感。


我国的琉璃制作技术虽然起步较早,但直到唐代,随着中外文化交流的增多,西方琉璃器的不断传入,我国才开始烧制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已经起步,在当时堪称珍贵之物。


唐代元稹曾写诗赞誉琉璃,说它是有色同寒冰,无物隔纤尘。象筵看不见,堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时,也将琉璃茶具列入供奉之物。


玻璃杯泡茶,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,观之赏心悦目,别有风趣,而且玻璃杯价廉物美,深受广大消费者的欢迎。玻璃器具的缺点是容易破碎,比陶瓷烫手。


金属茶具


金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一,早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之纪前的1500年间,青铜器就得到了广泛的应用。


但从明代开始,随着茶类的创新,饮茶方法的改变,以及陶瓷茶具的兴起,才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使"茶味走样",以致很少有人使用。


搪瓷茶具



搪瓷茶具以坚固耐用,图案清新,轻便耐腐蚀而著称。起源于古代埃及,以后传入欧洲。明代景泰年间,我国创制了珐琅镶嵌工艺品景泰蓝茶具。


在众多的搪瓷茶具中,洁白、细腻、光亮,可与瓷器媲美的仿瓷茶杯;饰有网眼或彩色加网眼,且层次清晰,有较强艺术感的网眼花茶杯。

式样轻巧,造型独特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保温作用,且携带方便的保温茶杯,以及可作放置茶壶、茶杯用的加彩搪瓷茶盘,受到不少茶人的欢迎。



竹木茶具



隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。这种茶具来源广,制作方便,对茶无污染,对人体又无害。


但缺点是不能长时间使用,无法长久保存,失却文物价值。到了清代,在四川出现了一种竹编茶具,它既是一种工艺品,又富有实用价值,主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等多为成套制作。


竹编茶具由内胎和外套组成,内胎多为陶瓷类饮茶器具,外套用精选慈竹,不但色调和谐,美观大方,而且能保护内胎,减少损坏。

同时,泡茶后不易烫手,并富含艺术欣赏价值。因此,多数人购置竹编茶具,不在其用,而重在摆设和收藏。


看过这么多种类之后是不是觉得各有各的好?茶友们不妨都来说说日常使用的是哪种?有哪些方便之处?与大家分享一番。


——本文来自茶七网,感谢作者付出。

“茶和天下”“和而不同”2023“BMW中国文化之旅”走进茶乡福建

一杯“中国茶”,先品“色香味”,再品“精气神”。“茶和天下”的文化,“和而不同”的理念,“静雅谦和”的表达……中国文化的博大精深意蕴深厚,通过“茶”这项宝贵的文化遗产体现的淋漓尽致。


作为古老东方文明的一个象征,自古以来,茶及茶器随着丝绸之路,不断地影响和推动着世界茶文化的兴起和发展。福建,作为万里茶道的起点,茶文化历史悠久,是中国最重要的产茶省和茶类最齐全的省份,也是中华茶文化发源地之一。福建的茶叶、茶器及相关技艺在中国乃至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和文化价值。其中武夷茶的历史可更远追溯,武夷山被评为世界文化和自然双遗产地。2022年11月,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”也正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

7月30日,“BMW中国文化之旅——茶乡茶韵之旅”在福建省武夷山市正式启程。此次文化之旅将深入中国茶乡——福建,探访、体验、学习茶文化中蕴含的人文思想及可持续发展理念,为宝马在中国践行全面可持续发展提供有益指导。


华晨宝马汽车有限公司总裁兼首席执行官戴鹤轩博士在活动中谈到:“联合国教科文组织(UNESCO)指出:文化是可持续发展目标的核心。‘BMW中国文化之旅’是宝马在人文视角下对可持续发展的思考,是宝马价值观的体现,它赋予公司可持续发展治理以浓厚的人文色彩。宝马始终坚持在物质文明和精神文明协调发展的道路上与中国社会同行,尊重、欣赏且珍视文化的多样性,通过‘BMW中国文化之旅’项目,以文化保护助力可持续发展。”

发起于2007年的“BMW中国文化之旅”,迄今已有17年历史,是宝马公司长期持续践行的核心责任项目之一,也是业界在非遗文化保护领域发起最早、持续时间最长的责任项目。旨在探访和保护中国传统文化,促进非物质文化遗产的传承与发展,助力“非遗走进现代生活”。17年的非遗保护中,宝马一直在总结经验,从非遗文化的探访,到非遗传承人的“赋能”,不断对项目进行创新和升级。

今年,“BMW中国文化之旅”将紧密结合当下文旅融合赋能乡村振兴的社会议题,遴选资助七位福建传统手工艺者,进入以“循环经济视野下的传统手工艺文创设计”为主题的“BMW中国文化之旅传统手工艺文创设计大赛”,与高校设计专业大学生进行跨界共创。继今年2月成功举办非遗保护创新成果展和6月启动“BMW中国文化之旅传统手工艺文创设计大赛”后,“BMW中国文化之旅”以系列行动致敬联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》发布20周年,通过文化保护行动助力可持续发展。


华晨宝马企业社会责任相关负责人还透露,2023“BMW中国文化之旅——茶乡茶韵之旅”聚焦茶文化中的可持续发展理念,将达成以下三个社会成果:

第一,深入中国茶乡福建,与利益相关者学习、体验茶文化中蕴含的“天人合一”的可持续发展观。“BMW中国文化之旅——茶乡茶韵之旅”邀请来宾在“世界文化与自然双遗产地”武夷山深入学习茶文化,在“世界瓷都”德化研讨中国瓷器与世界文明的交流互鉴,途径“海丝名城”泉州,学习茶与瓷器走向全球的历史。

其二,遴选资助福建传统手工艺者进入“BMW中国文化之旅传统手工艺文创设计大赛”。此次福建探访活动将遴选资助来自福建省的大漆、瓷器、竹编、纸、布类的传统手工艺者进入以“循环经济视野下的传统手工艺文创设计”为主题的“BMW中国文化之旅传统手工艺文创设计大赛”复赛阶段,与年轻设计师跨界联结,开发设计融合循环设计理念且符合市场需求的文创品。大赛由宝马中国与清华大学美术学院联合主办,中国教育发展基金会公益支持,通过“政、企、学、研”的社会协作模式,创新赋能传统手工艺人,激发其文化创造力,以可持续发展思想助力“非遗走进现代生活”。

第三,开辟区域定制路线,积极响应文化和旅游部“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路遴选推广工作。在文化和旅游部今年推出的“乡村四时好风光”全国乡村旅游精品线路遴选推广工作中,“茶香萦怀”是重点主题之一。“BMW中国文化之旅”开辟区域定制路线,带动经销商、员工、车主结合地区特色开展茶文化体验活动,通过一系列主题活动带动更多社会力量参与乡村旅游、乡村振兴,共同学习、体验、传播中国优秀传统文化。

茶,源自中国,传于世界,是世界上仅次于水的第二大饮料,作为联结人与自然的桥梁,在人类社会可持续发展中发挥着重要作用。从产业角度来看,茶作为世界上最重要的经济作物之一,是帮助欠发展地区消除贫困、增加农民收入、促进农村可持续发展的有效手段。在中国,茶产业不断焕发生机,带动绿色发展,成为很多地方的特色产业和新的增长点,切实践行了“绿水青山就是金山银山”的理念。在文明交流互鉴层面,茶叶贯穿不同文化、经济和历史,真正能将全球联系起来。从古丝绸之路、茶马古道到今天的“一带一路”,各国人民以茶为纽带相互了解,人类文明以茶为媒和谐相处、多元并存、美美与共。

原文标题为:茶和天下”“和而不同”2023“BMW中国文化之旅”走进茶乡福建,文化保护助力可持续发展

谭莉莎

来源:中国新w周刊网,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

茶博落幕,硕果喜结,2019第20届武汉茶博会谱写中西部茶市的辉煌荣光

2019第20届中国武汉茶业博览交易会暨紫砂、陶瓷、茶具、红木、工艺品展(以下简称:武汉茶博会)于11月12日在武汉国际会展中心圆满落下帷幕,展会历时4天,近乎每天都是人气爆棚,茶情不减!



作为中西部地区最具规模和影响力的茶事盛宴,在市场遇冷的现行环境下,第20届武汉茶博会4日连展,逾10万人莅临,在江城掀起了一阵“茶潮”。不仅赢得了参展商、消费者的交口赞绝,更是再次展现了武汉茶博会的强大品牌吸引力。在此,武汉茶博会组委会由衷感谢所有观众、参展商、嘉宾、媒体朋友以及合作伙伴的鼎力支持,感恩您们的一路相伴!



展会规模盛大,聚集全球品牌茶企


2019第20届武汉茶博会展览面积达30000平方米,设国际标准展位1500个,划分中华品牌馆、普洱黑茶精品馆、国内外茗茶馆、茶器美学馆、文创工艺品馆、一带一路国际精品馆共六大展馆区。展品囊括六大茶类、茶(器)具、紫砂、陶瓷、茶食品、茶服、红木、根雕、文创、工艺品等。吸引了来自湖北、湖南、云南、四川、贵州、安徽、江西、福建、广东、广西、江苏、浙江等国内20多个省(区)及港台和日本、韩国、斯里兰卡等10余个国家和地区的800来家商企参展参会。展会规模和规格不断提升,今年展会参观人数更是喜结硕果——累计参观人数超10万人次,这说明中兴恒远展览•第20届武汉茶博会已成为中西部茶人参观采购、共享茶业新资讯,探索茶行业新发展的首选平台。




本次展会汇集了西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶等中国十大名茶。作为湖北省年末最后一场专业大型茶事盛宴,各大主流茶企品牌也倾力参展。大益、陈升号、今大福、老同志、俊仲号、滇南古韵、布易班、班章茶厂、东卓茶业、冰岛精制厂、翠泉茶业、南府茶叶、六妙白茶、绿雪芽、玉芷芽、畲依茗、顺茗道、国畅茶业(英红)、茗纳百川(滇红)、惠兰雨茶业(祁红)、曲溪茶叶、凤鸣单丛、麻溪茶业 、御广源、鑫满福、艺雅堂、和福号、王福记、沁和堂、琴香茶舍等品牌盛装亮相,为江城茶友呈现了芳香乌龙、甘醇黑茶、清淳白茶、鲜爽绿茶、馥郁红茶、清香黄茶等六大茶类及各类花草茶。浩瀚的茶空间,应有尽有的茶产品,可谓是共享江城茶业峰会。




器质非凡,谱写匠心之作


本届茶博会上景德洪窑、十一阁茶具、武凤陶瓷、心缘堂、臻玉古坊、宸艺堂、士杰钧瓷;德化白瓷、国恒茶具、豪美佳成陶艺陶艺、万紫堂茶具、睿陶坊、无墨有画、钰满楼、青林轩青瓷、旭日茶具、千舍玻璃茶器具、天润醇品、王龄华陶瓷艺术、景德镇牡丹王、亿祥茶器、盏行天下、铜话、宋景建盏、业芬陶艺、仁我斋、曼樸瓷器等联手百位紫砂艺人给您带来一场匠心交融的美学盛会。



茶器之美不是孤立的,而是立体地融合了香具、绘画、家具等环境之美,达到所谓的大美境界。所以选择一件茶器更多的反应了你的心境以及您对茶的理解。茶器的世界更是琳琅满目、仪态万千,真是让人爱不释手。


 



多彩茶事,异彩纷呈


本届茶博会围绕茶、琴、棋、书、画、诗、香、花、器等产业链举办多场主题活动,既有品牌推介会、新品发布会、茶艺展演,香道表演、花道表演、新老名茶品鉴会、名人签售会、大咖讲茶、书画泼墨的主题茶事,让喜欢茶的市民,游客有机会参与茶雅集,体验茶的第N种可能性。更是在传统文化中添加了“网红直播文化”,设置超级网红打卡区,让你不仅能体验到最美的茶艺空间设计、最有创新的玩法、让你拍照不停、还能观赏到高雅的茶艺美学表演……一场盛会,N种玩法。




不忘初心 砥砺前行


中兴恒远武汉茶博会作为省茶叶主管部门唯一支持主办的本土重大茶事会展活动,在各级指导单位、茶业品牌厂家、本地经销商、本地媒体和全省市民的广泛关注与支持下,已连续12年成功举办20届。12年砥砺前行,不断为积极拓展湖北市场的企业品牌提供强大的发展平台和贸易商机,用奔跑的速度向世界展示着中国茶市发展的脉搏,为茶行业发展注入澎湃动力,强势为中国茶业发声,阔步向前引领行业发展。因此,中兴恒远武汉茶博会的成功举办,对于茶业行业及相关产业的贡献是不可估量的。武汉茶博会将保持昂扬的斗志,不断创新,以追求优质、专业、完美的服务全新出发。


2020年,让我们相聚第21届武汉茶博会。

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