一器成名只为茗，悦来客满是茶香。作为孕育、盛载茶的器具，茶具是鉴赏和品饮茶汤的媒介，深受茶人青睐。2019年10月10-14日，厦门国际（秋季）茶博会将再次汇聚古今中外茶器，聚集大师匠心之作，为您带来一场茶器饕餮盛宴，搭建全球茶器贸易桥梁。
一枚小小的茶器
思想与文化皆跃其上，风骨与气质皆蕴其中
唯有亲眼一见，品一瓯好茶
方以知其美
今日，官微带您赴一场茶器之旅
一同感受这火与泥碰撞的魅力！
Tea Fair
瓷器站景德镇瓷：艺林堂、造悟堂、璟色堂、柴房、溪陶坊、大福道、问鼎、善窑厂、妙色、青艺窑、春山玉品等青花、玲珑、粉彩、颜色釉瓷……以及多家学院派纯手工作品......将在本届展会闪亮登场。
艺林堂
展位号：A5T020
粉彩瓷又叫软彩瓷，景德镇窑四大传统名瓷之一，汉族传统制瓷工艺中的珍品，是以粉彩为主要装饰手法的瓷器品种。艺林堂对粉彩器物形制、绘画、色泽、纹饰等研究及制作，有了独到的理解与追求，成为当代只钻研粉彩瓷的陶瓷品牌。
璟色堂
展位号：A5T023
【璟色堂】堂口矢志秉承“传统、传承、传颂”的陶瓷文化理念，以承继景德镇元明清三代流传了七百多年历史的皇家御制瓷标准。所研发烧制的青花釉里红和釉里红高仿瓷作品，获得业界同行、古瓷研究专家和收藏界人士的高度认可和称誉。
柴房
展位号：A8T016
柴房秉承传统工艺与现代审美，专注于“新柴烧” 陶瓷产品的创作生产，坚持深耕陶瓷文化，持续创新。
大福道
展位号：A7T019
大福道复烧的南宋官窑其特点：古朴、沉稳 、端庄典雅，釉面呈现冰裂纹、蟹爪纹等，俗称＂紫口铁足 金丝铁线＂之特征。由于胎体含铁量较高，造成胎釉难以融合，窑温不易控制，成瓷率极低，在古代往往成为帝王将相专用。
善窑厂
展位号：A8T030
善窑厂复烧了汝瓷技艺中最为高难度的薄胎无纹天青汝瓷，将青花釉里红和汝瓷工艺融合呈现，将釉上珐琅彩以及粉彩，金彩，墨彩等与汝瓷进行穿越时代创新，既传承传统，又符合现代的实用美学，成为了当代瓷作经典，延续着（传世汝窑）的梦幻史诗。
妙色
展位号：A4T022
三鼎
展位号：B1T062
唐庐
展位号：A7T022
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青白工坊
展位号：A8T031
青白瓷是景德镇湖田窑在北宋初、中期独创的釉色品种，因青白釉的釉质中含有微量的铁质，釉色白中泛青，釉层细薄剔透，如冰之晶莹，玉之温润。
春山玉品
展位号：A4T027
“人闲桂花落，夜静春山空”春山创意来源于对生活的观察，体验一种不同的真实需求，深入了解中国传统文化、在不断积累中，将经吸收、沉淀的精髓放到各样创意中。
景瓷一竹
展位号：A8T013
将瓷胎竹编与景德镇瓷巧妙地结合，既展现景瓷的白、透，又表现邛崃竹的柔、韧特性，这也是景瓷一竹的创作理念，不断追求“精益、传承、创新、质造”。
胡春亮陶瓷
展位号：A4T040
耕道堂
展位号：A7T021
德化瓷：世界白瓷看中国，中国白瓷看德化。德化白瓷制品浓淡分明、层次丰富、釉色乳白如凝脂，透光度极好，有“东方艺术珍宝”之称。祥裕、华亚、本兮、上福鸿天、许氏正泰等众多德化企业将为您带来一场“白瓷秀”。
许氏正泰
展位号：A8T008
本兮
展位号：A5T019
上福鸿天
展位号：A8T018
将茶文化与篆刻艺术“二雅合一”的全新艺术理念，古雅的韵味，引人玩味。衍生出了独特的现代文人雅趣。“方寸之间，气象万千”，一种以茶文化，雕刻，书法，字画融合的个性艺术样式正在悄然走来。
博信
展位号：A4T008
祥裕
展位号：A4T029
青瓷：巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。青瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。本届展会将汇聚禺沐轩、尚唐、造青、土人斋......的龙泉青瓷；华亚、千境......的珠光青瓷；问鼎、汝道、善隐......的汝瓷；溪陶坊的官窑等众多青瓷茶具。
尚唐
展位号：A4T028
造青
展位号：A5T017
造青以人与自然互融共生的美学理念，创造现代生活新的审美视角，承古创新，演绎当代龙泉青瓷人文之美，燃点闲趣生活温暖之火。
土人斋
展位号：A8T017
“土人”孜孜以求，如泥土般敦厚淳朴的禀性始终如一；“土人”崇尚工匠精神，一切手工技艺皆由口传心授，传授手艺的同时，也传递着初心、耐心、恒心; “土人”以器物实用性与艺术性的的完美结合为目标，让器物与现代生活融为一体;“土人”在传统工艺的基础上，不断创新。
汝道
展位号：A4T032
汝道汝瓷主材料精选于汝州原矿玛瑙釉，引用台湾精湛的生产工艺，还原于传统的烧制方法做成的精髓产品。
溪陶坊
展位号：B1T055
溪陶坊秉承着：“传承经典 匠心制器”的原则力求将每一件精美的瓷器皿以最美的形象呈现给每一位客户。从瓷泥的选择到釉料的研发，从器型的完美呈现到画面的精心设计和绘制，从对于品控的把握到对于客户的用心服务，无不在从每一个细节着手。
问鼎
展位号：A5T028
黑瓷：也称天目瓷，是一项古老的制瓷工艺，是施黑色高温釉的瓷器，带有独特“幽玄之美”。
云盏轩
展位号：A7031
华翔
展位号：B1015
漆器：“工笔精刀摹美人，环姿燕色幻如真。晶莹髹漆千层罩，月里嫦娥羡几分。”漆器一般髹朱饰黑，或髹黑饰朱，以优美的图案在器物表面构成一个绮丽的彩色世界。
此一
展位号：A7T026
那水那莲
展位号：A7T023
闽新
展位号：A4031
闽新以弘扬福州传统脱胎漆器技艺的非物质文化遗产为使命，产品兼具实用与文化的品牌内涵，不仅制造漆器，同时倡导一种以大漆为主题的优雅生活方式。
卓梵
展位号：A4026
其他：展会还齐聚汉陶张生、一衍堂、春秋茶语的潮州陶瓷；官润窑、德兴的醴陵陶瓷；大家陶艺的磁州窑；秋红钧、华炎堂、运增窑的钧瓷；陈氏定瓷；乾唐轩的活瓷......
大家陶艺
展位号：A4T039
大家陶艺致力于弘扬磁州窑文化，传承磁州窑艺术，不断研究挖掘磁州窑传统生产工艺和装饰技法，恢复了磁州窑手工拉坯、手工绘画、手工雕刻等传统制作工艺，生产的磁州窑艺术瓷具有浓郁的古典风格和鲜明的民族特色。
汉陶张生
展位号：A4T031
乾唐轩
展位号：A8T022
乾唐轩初以仿唐三彩陶作为主，之后以结合唐三彩与交趾陶工艺，取其精华，独创「乾唐彩 TANGCAI」品牌之系列，突破传统的唐三彩，融合彩釉和西方喷绘技法，经高温多次烧成，呈现出现代东方华丽高贵的陶艺风格。
官润窑
展位号：A4045
官润窑致力将中国传统绘画与釉下五彩陶瓷技艺完美结合，不断创作出既具有中国古典人文气息又符合现代审美要求的陶瓷作品。
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德兴
展位号：A3150
陶土茶器站紫砂：陶器中的宜兴紫砂茶具享誉海外。宜兴茗壶以粗砂制之，正取砂无土气耳，用紫砂壶泡茶，盖既不夺香又无熟汤气，不失原味，色、香、味皆蕴。其器型方非一式，圆无一相，千变万状，可谓是一座壶艺造型的艺术宝库。范家壶庄、悟器、七柒造物、源之器以及其他国家级工艺美术师的作品将一一在本届展会中展示紫砂魅力。
悟器
展位号：A5T022
悟器致力于发掘紫砂茶器之美，将传统手工艺与现代设计美学相结合，以新的思考和设计表现，创作出适合现代生活的品茶之器，让自然环保的材料和传统手工艺融入现代生
活。
七柒造物
展位号：A5T030
源之器
展位号：A4T041
源之器生产极具创新美感和收藏价值的高档紫砂艺术品，精心设计茶席周边个性茶器，以传统精神的崇敬，用现代的设计语言去加以传承，创造出有温度的人文茶器，从紫砂泥的采集，炼制，紫砂陶的成形，到装饰，陶刻，烧成，严谨把关每一道流程，力求件件是精品。
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紫陶：始于元末明初，中国四大陶器之一。用建水近郊五色陶土制作成型，经过画、雕、刻、填、刮、烧炼、磨光等大道工序手工制作而成，造型大多古朴典雅，别具一格。
田记窑
展位号：B1T058
舒氏
展位号：A7036
坭兴陶：钦州坭兴陶，历史悠久，驰名中外。其将“双料混炼、骨肉相融、自然素烧、烧炼出彩（窑变）、陶刻纹印、陶艺造型”六项传统制陶工艺淋漓尽致地运用于陶器艺术创作中，谱写着“万年坭兴陶，千年传奇”的绚丽华章。一物堂、方圆、广辉陶艺、名人陶艺等坭兴陶企业将聚首本届展会，彰显坭兴陶风采。
一物堂
展位号：A4T021
一物堂以一物寓万物，以得宁静、得清远、得智慧、得和谐……扎根于岭南历史文化深厚的番禺大地,传承华夏民族优秀传统文化，在学习和继承前人的优秀文化之时，不忘创新。
方圆
展位号：A4038
方圆以坭兴陶为载体，以保护和传承中国传统民族文化为己任，大力推崇工匠精神。
广辉陶艺
展位号：B2067
柴烧：不仅是燃烧薪柴，更是人与窑的对话、火与土的共舞，运用最原始自然的方式结合而成美丽作品。柴房、半盏堂、老昌号、善观堂、土燃以及众多台湾柴烧企业将共同谱写一曲“火与土“之歌。
土燃
展位号：A8035
以“土”为载体， 以“火”为媒介。“土” 承载着“器”。“火”承载的是“色”， 器色合一是土燃烧制作品表现力的追求。以柴烧产品为载体并在器皿上进行创作，结合绘画、瓷上篆刻、瓷上书法等工艺形式对柴烧器皿进行创新。
其他：台湾陶作坊、日本柴田、日本Shellstone、韩国茶文化产业协同组合、韩国星洲茶文化协会等将带来精美陶器。
陶作坊
展位号：A6T023
陶作坊始终强调「以艺术的情怀，专业的素养，实用的考量，创造每一件作品」，其初衷即着眼於对使用者生活之美的关心与「在乎」。
金属茶器站金属茶器：处处都透着稳健之气，无论是粗狂豪迈还是精雕细琢，都流露着它本身的硬朗风貌，而器物的工艺更是随着岁月的流逝变得耐人寻味。金属茶具使用寿命长，密封性好，很受大众青睐。金、银、铜、铁、锡等不同材质的金属茶具企业将在本届展会中百花齐放，各展风采。
铁壶斋
展位号：A7T007
铁作为人类制作工具的重要金属之一，使用古老的技艺或铸或锻，散发着令人着迷的魅力。
大富
展位号：A4020
李小白
展位号：A5T001-1
神雕
展位号：A4T018
蜂鸟工坊
展位号：A4T003
一胜斋
展位号：A5T015
玻璃茶器站玻璃茶器：其色泽鲜艳，光彩照人。用其冲泡各类名茶，茶具晶莹剔透，杯中轻雾缥缈，澄清碧绿，芽叶朵朵，亭亭玉立，观之赏心悦目，别有风趣。
永华汇
展位号：B1T006
华德
展位号：A4T026
美琦
展位号：B2051
有色同寒冰，无物隔纤尘。
象筵看不见，堪将对玉人。
茶寻古“刺桐”
Tea Culture
in Zayton
7月16日，第44届世界遗产大会在中国福州隆重启幕。福州是主场，而泉州则本届“世遗”大会的主角!
“世界最大的港口之一，大批商人云集这里，货物堆积如山……”这是公元13世纪时，意大利人马可波罗在游记中对泉州的描述。第44届世界遗产大会期间，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”项目将提交本届大会审议，中国55项世界遗产清单上有望再添一颗璀璨明珠。
泉州古城航拍
泉州古城朝天门
据国家文物局世界文化遗产司负责人张磊介绍，“古泉州(刺桐)史迹”项目于2017年申报世界遗产，经第42届世界遗产大会审议，审议结果是“发还待议”，会后国家文物局指导当地政府进一步加强遗产保护和管理，加强考古研究和遗产价值阐释和展示，并与国际专业机构建立合作，从技术层面对申报项目进行了重大调整。
“此次申报的‘泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心’项目，主题更加鲜明，价值阐述更加清晰完整，遗产点从原来16处增加到22处，遗产内涵进一步丰富，申报项目的整体质量得到显著提升。”张磊表示。
泉州洛阳桥
泉州曾是10-14世纪世界海洋贸易网络中高度繁荣的商贸中心之一，它作为宋元中国与世界的对话窗口，展现了中国完备的海洋贸易制度体系、发达的经济水平以及多元包容的文化态度。
意大利旅行家、商人马可波罗(1254-1324)
丝绸画里的古刺桐港
也正是这座马可波罗眼中的“光明之城”，是一座茶香四溢、茶史悠久、富有人情味的城市：
——这里的涉茶石刻，是福建茶史最早见诸文字记载的开始，比陆羽《茶经》问世还早300多年。
——这里出产安溪铁观音、永春佛手、南安石亭绿茶等名优茶，而台湾的冻顶乌龙、文山包种茶、木栅铁观音等名茶也是源于泉州安溪。
——这里是铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、佛手、梅占等茶树良种的发源地。
——这里磁灶窑、德化窑等名窑出产的瓷器，与茶叶一起通过海上丝绸之路走向世界。
——这里盛行工夫茶，茶店比米店还多，不论是街头巷尾，还是高档场所，都少不了一杯茶。一句“lin die”(闽南语：喝茶)充满了多少人情味!
——这里是世界非物质文化遗产——南音的发源地。听一曲南音，品一壶香茗，道尽了多少了浓郁的乡愁!
央视著名主持人白岩松曾说：“泉州，这是你一生至少要去一次的城市!”
01
福建茶史最早的文字记载
位置：泉州南安市丰州镇
毗邻泉州市区的南安东部丰州镇，有座山峰峦峻峭，奇石叠垒，状如莲花含苞待放，故名莲花峰。
它东连清源山西接九日山，有众多摩崖题刻。石刻中，“莲花荼襟”年代最早，题于晋代太元丙子年。“太元丙子”即东晋孝武帝司马曜太元年(376年)。荼是茶的古体字，在中唐“茶”正式用来代表茶叶前，“荼”是茶最主要的称名。
截至目前，福建还没有发现比“莲花荼襟”更早记载有关茶的文字记载，业界普遍认为这是最早见诸文字记载的福建植茶历史。这方石刻标明的年代，比陆羽《茶经》(780年左右)的问世早300多年。
“莲花荼襟”石刻
同时，这也可以据此推测，1600多年前莲花峰一带有一定规模的茶园。今天，南安市也是泉州的产茶区之一，现有茶园3万多亩，主要分布在蓬华镇、东田镇、翔云镇、英都镇、眉山乡、向阳乡等地，主产铁观音，也有部分绿茶，最知名者当属侨销茶——石亭绿。
南安皇旗尖生态茶园
02
名优茶品种丰富
位置：泉州安溪县、永春县、南安市
泉州是福建乌龙茶的主茶区，也是闽南乌龙茶最重要的产区，出产了安溪铁观音、永春佛手等名茶。
安溪铁观音，是闽南乌龙茶的代表，它与武夷岩茶(大红袍)可谓是福建乌龙茶的“双子星”。铁观音是茶树品种，也是茶名。它创制于1725～1735年间，关于它的发源地，有两种说法：一说是西坪镇尧阳村，由当地士人王仕让发现，此为“王说”;另一说是西坪镇松岩村，由当地茶农魏荫发现，此为“魏说”。不论哪种说法，西坪镇是安溪铁观音的发源地，毫无疑义。
安溪铁观音“王说”发源地——西坪镇尧阳村
“魏说”发源地——西坪镇松岩村(刘洁智 摄)
纯种铁观音俗称“红芽歪尾桃”，所制之茶颗粒卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，“音韵”明显。
2008年，安溪铁观音制作技艺列入第二批国家级“非遗”名录。2014年，福建安溪铁观音茶文化系统列入第二批中国重要农业文化遗产名录。
安溪铁观音(左)
红芽歪尾桃(右)
永春佛手，原产于永春县达埔镇狮峰岩。佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米～900米高山处。
佛手茶茶园(姜杰 摄)
茶树品种属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。
(上)佛手茶，鲜叶叶大如掌(陈雄 摄)
(下)佛手茶母树(刘榕钦 摄)
佛手茶，外形卷曲肥壮，较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光泽，内质香气浓郁或馥郁幽长。优质佛手有似雪梨香或奶糖香，上品有似香椽香，滋味醇厚回甘;耐冲泡，汤色橙黄或浅金黄、明亮、清澈;叶底肥厚、匀整、软亮、红边显，饮之入口生津，如喉甘润。
佛手茶有雪梨香(刘堂 摄)
南安石亭绿茶，产于石亭绿产于福建省南安市丰州镇的九日山和莲花峰一带。没错，也就是前文所说的“莲花荼襟”石刻的所在地。
石亭绿茶原产地
它又名石亭茶，系炒青绿茶，以具有“三绿三香”的品质风格而著称。它外形紧结，身骨重实，色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，是为集“三绿”之美;滋味醇爽，香气浓郁，似兰花香，又似绿豆及杏仁等香气，誉为“三香”。
石亭绿茶，是著名的侨销茶。1954年，周恩来总理在印尼万隆举行的“亚洲会议”上，用福建南安石亭绿茶招待国外元首及亚非各国友人。
石亭绿茶
泉州产茶历史悠久，清源山茶是泉州最古老的名茶之一。清源山茶为守僧、山户所种，明朝时已闻名遐迩。明·许次纾《茶疏》云：“武夷之外，有泉州之清源，倘以好手制之，亦武夷亚匹。”明·陈懋仁《泉南杂志》载：“清源山茶、青翠芳馨，超轶天池之上。”明·谢肇淛《五杂俎》载：“今茶品之上者，松萝也、虎丘也、龙井也、天池也，而吾闽武夷、清源、鼓山三种可以角胜。”由此，足见清源山茶的地位。
清源山老君岩
清源洞前的《纪德碑》
清源山现存一方明万历三十六年(1608年)何乔远撰写、位于清源洞前的纪德碑，其碑文记录了当时官府保护清源山茶生产之事，是清源山民种茶的历史见证。
碑文如下：
泉山之名，载于汉书，故以名州，清源是也。四方宾客，本州士庶，乐慕名胜，游览不绝。守僧支应不瞻，或逃或困。山户种茶，游人采撷，圃芽靡遂。詹君仰宪，鸠材修洞，出资买田，请于官府，蠲饷给僧，并严采茶之禁。守僧山户共德詹君，来请乔远记之。詹君之意，非为守僧山户，实欲四方宾客、本州士庶生游览之光，遂纪律申旨，爰作记文，万历三十六年四月望日。
在泉州民间，还流传着一种名叫“清源茶饼”秘方手抄本。清光绪时，在武夷山清源洞为僧的南安人郑青松得到此密传手抄本，并和徒弟倪志元(又名倪鸿贵)在武夷山开始制作茶饼。几经流转，清源茶饼秘方流传至今，依然是闽南人最喜爱的茶饮之一。它系用名茶搭配中草药材按特定工艺精制而成，配方独特，工艺考究，具有开胃健脾、帮助消化、提神醒脑的效用，既可当茶饮，又可作药用，气味芳香醇厚，老少皆宜。
03
茶树良种宝库
位置：泉州安溪县
安溪县，除了有铁观音这一闻名世界的名茶，还是茶树良种的宝库。这里是44个茶树良种的发源地。
1984年11月，全国茶树良种审定委员会首批认定的30个国家级良种中，安溪县就占了6个：铁观音、黄金桂(黄旦)、本山、毛蟹、大叶乌龙和梅占。
安溪乌龙茶四大当家品种
另外，安溪还是台湾同胞的重要祖籍地之一，是冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音的起源地。
早在明万历年间(公元1573-1620年)，安溪乡民就开始入垦台湾，选择有山有水，地形与安溪相似的地方拓荒种茶。1798年，大量的安溪人移民台湾，带去了茶苗，也带去了安溪的茶俗。1855年，安溪人林凤池率先把乌龙茶引入台湾，种植在台湾冻顶山，相传这就是台湾冻顶乌龙茶的起源。
在制茶上，安溪西坪人王义程在台湾对从家乡传到台湾的乌龙茶制作技术进一步加以改进，创制出台湾包种茶，并在台北县茶区大力倡导和传授。1896年，安溪福美村张迺妙、张迺乾兄弟将家乡的铁观音茶苗引入台湾，在木栅区樟湖山种植成功，从此，木栅铁观音声名远扬，成为台湾铁观音的主要产区。
04
瓷茶最“中国”
位置：泉州德化县、晋江市
丝、瓷、茶，是中国文化的三大标志性符号，也是中国影响世界、横跨千年的“文化IP”。
德化瓷，是福建贡献给世界的一抹纯净釉色。它，晶莹如玉，莹润似脂，坚致细腻，蕴藏着素雅圣洁的美。如同钟情于茶叶这枚神奇的东方树叶一样，欧洲人对德化瓷也是犹如热恋般心醉不已，尤其是生性浪漫的法国人，将这种素净的陶瓷称为“中国白”。
为了它，一支支贸易船队，铤而走险，频频往来于大洋之间，纵是惊涛骇浪葬身鱼腹也在所不惜。因为，它的美丽，总是与财富是划等号的，那些沉没大海的无数古瓷，便是一部浓缩的陶瓷外销史。
磁灶窑是泉州宋元海上丝绸之路另一见证。
它位于泉州晋江市磁灶镇，是宋元时期泉州重要的陶瓷外销窑口。于1956年被发现。各窑址都出土了大批瓷器和窑具。窑址多分布于梅溪两岸，计有26处。
其中，最有代表性的是金交椅山窑址，其年代为五代至南宋时期，出土有多种器形的青瓷和酱黑器。
磁灶窑产品在日本和东南亚的菲律宾、印尼等国均有发现，从而证实磁灶是闽南地区生产外销陶瓷的重要窑场。
05
茶，从故乡到他乡
位置：泉州市区
“工夫茶，闽中最盛。”工夫茶这一雅俗共赏的品饮方式，因深植于寻常百姓生活而得以深远流传，且历久弥新。
“早茶一杯，一天威风;午茶一杯，劳动轻松;晚茶一杯，提神去痛;一日三杯，雷打不动。”这句流行于闽南地区的俗语是泉州人一天生活的真实写照。茶，从早泡到晚，是泉州人习以为常的平凡生活。
游走街头巷陌，也常见街坊邻居在门前围坐，泡茶闲聊。如果到酒楼吃饭，包厢里也通常会隔出一小间茶室，一边泡茶，一边迎客。即便是上班族，办公室里也少不了一张泡茶桌和一套工夫茶具……可以说，如同饥来吃饭困来眠，泡茶喝茶是福建人近乎本能的生活习惯，而且一道工夫茶还深蕴着福建人为人处事的智慧。
泉州人把喝茶称为“呷茶”，不论是待客迎宾，还是谈事谈生意，都会请你坐下先“呷”一杯茶。“呷”的字面意思是“小口喝，吸饮”，闽南语里的意思则是“吃”。望文生义，“呷茶”充满了闲情逸致，这样慢泡细品的饮茶方式似乎是当今快节奏生活的逆行。于是，当茶在盖瓯里泡开、斟出香馥的茶汤时，拉近了人与人之间的距离，气氛也渐渐融洽起来，大有“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”的情怀。
茶是故乡浓。纵然背井离乡，茶也是福建人戒不掉的乡愁。都说“凡有海水的地方就有福建人”，泡饮工夫茶尽管悠闲惬意，但丝毫没有弱化闽人骨子里“敢拼会赢”的强大精神基因，并伴随着他们的足迹流布四海。在福建侨胞聚集的东南亚地区，街市上随处可见百余年历史的老茶行，就连包装也依然保留着古早的纸包。
曾经，故乡茶和亲人们的千叮咛万嘱咐，一起被装进了行囊，然后挂帆而去，驶向未知的南洋。茶是慰藉，也是他们的生计，并在代代相袭中，成为游子牵系家国的情感纽带。
06
南音香茗里的家国梦
位置：泉州市区
听南音，呷茶，是与泉州古城最亲密接触的方式。
南音，又名弦管。发源于福建泉州，用闽南语演唱，是中国历史悠久的古汉族音乐。 琵琶轻弹，洞箫幽幽，浅吟低唱，音符和旋律，穿越了千年的岁月，在空气里潆洄飘荡。少时不解曲中意，只知腔调咿咿呀呀，还带着点悲凉与惆怅。后来，直到有一天，蓦然听懂了，原来清词丽句背后是绵长的乡愁与思念，更是浓稠的家国梦。
南音有“中国音乐史上的活化石”之称，两汉、晋、唐、两宋等朝代的中原移民把音乐文化带入以泉州为中心的闽南地区，并与当地民间音乐融合，形成了具有中原古乐遗韵的文化表现形式。南音起源于唐，形成在宋，南音的唱法保留了唐以前传统古老的民族唱法，其唱、奏者的二度创作极富随意性，而南管的演奏上也保持在唐宋时期的特色。其音乐主要由“指”“谱”“曲”三大类组成，是中国古代音乐体系比较丰富、完整的一个大乐种。
南音有“中国音乐史上的活化石”之称，两汉、晋、唐、两宋等朝代的中原移民把音乐文化带入以泉州为中心的闽南地区，并与当地民间音乐融合，形成了具有中原古乐遗韵的文化表现形式。南音起源于唐，形成在宋，南音的唱法保留了唐以前传统古老的民族唱法，其唱、奏者的二度创作极富随意性，而南管的演奏上也保持在唐宋时期的特色。其音乐主要由“指”“谱”“曲”三大类组成，是中国古代音乐体系比较丰富、完整的一个大乐种。
南音有“中国音乐史上的活化石”之称，两汉、晋、唐、两宋等朝代的中原移民把音乐文化带入以泉州为中心的闽南地区，并与当地民间音乐融合，形成了具有中原古乐遗韵的文化表现形式。南音起源于唐，形成在宋，南音的唱法保留了唐以前传统古老的民族唱法，其唱、奏者的二度创作极富随意性，而南管的演奏上也保持在唐宋时期的特色。其音乐主要由“指”“谱”“曲”三大类组成，是中国古代音乐体系比较丰富、完整的一个大乐种。
来源：茶道传媒
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图文来源：厦门茶博会组委会
