以“健康、趣味、国潮”等标签进入大众视线，近几年，大众消费领域不断涌现出元气森林、暖莘茶、三顿半、完美日记等一些新锐头部品牌。如何赢在起跑线上？除了赛道选择和独特的营销方式，我们发现，站在大数据时代，新消费品牌普遍都重视数字化运营管理，用数据主导精细化运营。
看行业趋势
元气森林
9月24日-26日，首届「外滩大会」在上海世博园举办，会上，蚂蚁集团罗汉堂秘书长 陈龙发表了《当消费升级遇上产业数字化》的主题演讲。他表示，这可能是一个最坏的时代，很不确定的时代，但也可能是一个重构伟大品牌的时代，一个用数字化重构企业的时代。而产业的数字化一定要将消费的升级和变迁结合起来，用数字化的技术去解决需求的不确定性，寻找内部的确定性，用数字化去重构服务能力。
活动现场，陈龙也列举了新消费品牌代表元气森林与观远数据的数字化案例。他表示，元气森林是一家互联网创新型饮品公司，也是一家用代码管理客户喜好和企业运营的公司。
2020年3月，元气森林与观远数据达成合作，打通现有信息系统的数据源，建设一站式智能数据分析BI平台，用数据赋能精细化运营，挖掘更多的增长机会。
三顿半
三顿半创始人吴骏说：“什么是真实，只有数字，看不清方向时，看大数据。”
2020年6月，三顿半合作观远数据，打通数据全链路，从订单、采购、库存、营销、流量等核心场景出发，搭建自上而下的场景化数据分析指标体系，提升场景化的数据分析能力和分析效率，实现对业务的精细化运营。
Babycare
五年时间，Babycare实现了从零到亿的跨越,成为天猫母婴Top 1量级的品牌,跻身天猫亿元俱乐部。
破局行业线下销售困境, Babycare不断加速品牌数字化、私域化进程。2020年8月，Babycare与观远数据合作，通过数据分析为产品策略、营销活动、运营方案提供决策依据。
奈雪的茶
新式茶饮为什么可以迅速走红？除了产品理念还有数据思维。2020年8月，奈雪的茶与观远数据开启第三期合作。基于数据分析，让用户的喜好、消费趋势变得有迹可循，为新品发布、活动促销、会员运营、供应链管理提供数据依据。
在特殊时期，奈雪的茶通过观远数据分析平台，实时监控门店的经营情况，为特殊时期的开闭店管理和安全复工提供了实时有价值的信息，实现了盈利最大化和及时止损。
听大咖言论
元气森林、暖茶莘、三顿半、Babycare、奈雪的茶等新消费品牌如何打好数据这张“王牌”？10月23日，「观远数据2020智能决策峰会暨产品发布会」现场，顶级VC、行业专家将站在资本和行业的多维视角，带你看中国消费新格局，论新锐消费品牌数字化实战。
消费每天都在发展变化，没有新旧之分，谁挖掘得更深更准，谁提供的服务和商品的效率更高，谁就是最新的消费品代表。
茶叶不仅是饮品，随着人们对健康饮食的追求，人们在饮茶之外对"吃茶"也产生了浓浓的兴趣。
茶叶香味浓郁，既给人高雅的感觉，同时又含有丰富营养成分。如今"吃茶"，已不像从前那样只是将茶叶加入单一食品或某一类食品中，而是有意识地将茶叶用于菜肴烹饪当中，形成茶饭，茶菜的特色餐。
茶叶入馔，古已有之。据唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”。用茶叶烹制菜肴的方法很简单，可以直接用茶叶也可以用茶汁取其味。用茶叶制成的菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有降火、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康。
平时我们泡茶喝茶，也可以在家做几道自制的茶餐，既喜欢喝茶又喜欢做菜的朋友们不妨一试，会有意想不到的美味哦~
乌龙茶香排骨
排骨清洗干净，斩成小块，放入滚水中汆烫后捞出。
大葱切成2cm长的段。姜切成片。
大蒜去皮后，用刀背拍散。将排骨放入锅中，加入铁观音茶叶、蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小时左右。出锅前10分钟放盐即可。
”龙井虾仁骨
先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再在沸水中过一遍。上等的龙井茶叶要先泡好，然后与虾仁一起放入油锅内一起烹炒，加少许盐，即可出锅。这道菜味道鲜美，吃起来虾里透着茶的清香，就连其中的茶叶嚼起来也别有味道。
”绿茶拌豆腐
将豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
”
做茶餐的茶叶怎么选：
此时的茶叶，是食材。要是安全的，最好是生态种植的，因自然生长，内涵物质更丰富。
用法：可以把茶叶泡开，当葱姜蒜一样的使用；或是茶叶冲泡几遍，当做青茶来使用，比如说铁观音茶叶炒鸡蛋。
下面是茶友们用道远生态铁观音做的一些茶餐，做饭可以是大餐，也可以是家常菜，有茶叶的加入，是种别样的美味。
茶水煮饭
茶香鱼
茶叶炒鸡蛋
茶叶煮面线
生活茶，家常菜~
茶餐，
讲究茶的属性，
但更重要的也许是“心”。
以茶会友，以茶待客，
为亲友好好泡杯茶，
也可以换个花样，
为家人做顿有茶的别样家常饭。
好茶由生态种植开始！
道远茶业是一家集茶生态种植、加工、研发、销售为一体的全产业链生态茶企业。 微信客服：生态小茶虫13306045534 服务/合作：0592-5968922 , 400-1122-048
走过许许多多的茶园，大都是绿芽绿叶绿丛林的绿色茶海，每一次看，都给人以心旷神怡的舒适。此次来到建址于开化县小溪边村的“葫芦沟风情茶园”，这风景是配得上“风情”二字的，光听名称便已觉得诗意无限。
茶圣陆羽的雕像屹立着，一只巨大的茶壶造型，壶嘴处流动着山泉水，站在观光亭上，俯瞰着这幅生机勃勃的碧色画卷，一条灵动的由鱼儿构成的鱼坝嵌在这行行绿色之中。顶着浮云多多的蓝天，听着汩汩的泉，望着满眼的绿，不禁感叹这个风情茶园竟将动态与静态结合在了一块。
走进村头镇萌芽茶业的有机茶厂，沿路的墙体上描绘了南宋名将余玠的故事，据了解，开化县村头镇是余将军的故里。浙江萌芽茶业有限公司的创始人余芬女士特此将余玠的嗜家乡茶、怀念故乡情，毕生战斗不息的丰功伟绩与地方乡土文化和茶园建立综合为一条独特的茶文化景观线路，进而构筑成了充满了诗意与情怀的休闲景观茶园。
这片映照在蓝天下的苍郁茶园，每一株茶苗勃勃生机，它们被余芬视作自己的宝贝，是她用心亲自培育出的结果。在她的精心呵护下，茶叶向着优质化发展，吸引了许多茶客。
余芬是开化人，1998年面临下岗这一变故后她在家人的支持下，选择自主创业，开始从事茶行业。在1999年3月18日，余芬迈出了勇敢的第一步，她在开化县芹南农贸市场内开了一家茶庄。
余芬的茶庄在市场内异军突起源于她热情的服务和本着一颗把茶做好的初心，两季下来，她获得了不错的收益。正巧，余芬哥哥的一个客户闻声来到余芬的茶庄，在看过整个茶庄之后，他建议道：做茶业要有自己的品牌和基地。余芬把这个建议听了进去，开始踏上了寻找合适基地之旅。最后在2002年的10月，她选定了距县城30多千米的村头镇小溪边村，流转了180亩荒山，“高山净水出好茶”，余芬认为生长在高山上的茶叶品质高，坡度好，太阳围绕着茶苗生长发育，加上当地还有着采茶工人这一人力资源，这些条件使余芬有了进一步的信心。看着长势优秀的茶苗，余芬不禁在脑海中大胆地勾勒着未来的蓝图。
开荒垦地、开沟平整、种植施肥，她以高标准建成有机茶标准化示范基地。从最初的一片荒山到如今的绿水青山，这是余芬赋予它的生机与活力。她坚守深山，扎实茶园管理，实施“茶园+基地+茶农”的模式，对于余芬来说，这才刚刚开始。
余芬坚持在茶园里施埋有机饼肥，并做到茶园内不施任何肥料，把有机的概念贯彻到底，通过勤锄草、灯光捕虫害的方式打造真正的有机茶叶药物“零残留”。在品质的基础上，余芬加强了对茶园的管理。她在茶园、加工厂陆续安装了监管设备，在生产、加工、销售等方面实行网络化管理;同时也为高端客户提供茶园风光、茶叶生长态势、加工过程控制等企业远程监控资料，增强买家与卖家之间的信任，建立了良好的合作与互信关系。
2003年，余芬注册成立了浙江萌芽茶业有限公司，专业从事有机开化龙顶茶种植、生产、加工、销售。随后又打出“又一芽”商标，建立标准化加工厂房;“又一芽”有机龙顶茶的强势发展使其名声大噪。
2014年适逢开化铆劲打造国家公园之际，余芬在老家村头镇投入650万元创办开化县余芬家庭农场，建成了如今生态环境良好的葫芦沟风情茶园。创业成功的果实余芬将它拿来与同乡的茶农们一同分享，她的开化又一芽有机茶专业合作社带动了周边10个村庄的茶叶产品发展，辐射推广了560多户茶农，同时将“有机”的概念传播出去，让茶农掌握有机农业、设施栽培、基质肥料等多项现代农业新技术，帮助解决周边农户茶叶种植加工的问题、让茶香越飘越远，380余人(户)直接受益，与当地茶农共同增收发展。
如今，“又一芽”有机龙顶茶已发展成为衢州市名牌产品、衢州市著名商标，又一芽有机茶已连续13年通过中国农业科学院茶叶研究所杭州中农质量认证中心有机茶认证，公司固定资产增至1080万元，年销售收入超过1000万，成为市级农业龙头企业。由于产品品质优异，荣获第15届上海国际茶文化节“中国名茶”金奖、多届农博会金奖、开化龙顶斗茶会金奖等诸多奖项，远销国内10多个大中城市，并在新疆、山西、北京、上海等地建立合作伙伴，开设“又一芽”品牌有机开化龙顶专营店，产品深受广大消费者喜欢。
1998年至今，余芬将一颗热忱的制茶之心付诸于行动，全力打造“又一芽”有机茶品牌，使葫芦沟风情茶园及茶楼组合成开化的一个特色小景，助力家乡发展建设。
二十余年的风雨兼程、痴情坚守才有如今的“又一芽”。
二十余年的倾情付出迎来了如今的回报。浙江萌芽茶业有限公司先后获得“全国农村妇女岗位建功先进集体”、“省级农业科技企业”等荣誉称号，而余芬本人也拥有着“全国巾帼建功标兵”、浙江省“双学双比女能手”、“衢州市优秀女企业家”等荣誉。
打造更优质更放心的有机茶，余芬在逐梦的路上从未止步。
来源：茗边
