岁月不居,时节如流时光匆匆,又是一年回首2020
这一年,我们齐心协力,众志成城这一年,我们奋勇拼搏,砥砺前行这一年,我们和衷共济,同甘共苦凡是过往,皆为序章凡是未来,皆有可期
(天韵古茶发展历程视频)
年/终/总/结
重大
事件
2020年3月14日
经典高端熟茶
“7585”景迈熟茶隆重上市
2020年3月31日
2020年5月20日
天韵古茶经典力作
大雪山隆重上市
2020年5月21日
5.21国际饮茶日
“尊享普洱品鉴会”
圆满举办。
2020年8月1日
备料三年,匠心力作
备受瞩目的「岩韵」隆重上市!
2020年10月1日
诠释“变化、活性”
熟茶之美天韵金砖
隆重上市!
2020年12月10日
天韵·茶王树荣获
“中茶杯”第十届
国际鼎承茶王赛
特别金奖 !
2020年12月12日
天韵古茶,匠心力作
大雪山荣获特别金奖!
2021年1月1日
天韵古茶品牌
发展历史的见证
麻黑初制所于2021年
元旦圆满落成!
2021年1月9日
天韵古茶品牌
正式落地广东市场
广州番禺地区签约
百万级专营店
1975年是普洱熟茶发酵新元年。
天韵古茶延续1975年传统普洱熟茶发酵工艺,在原料及加工技术上不断进步、升华,颠覆传统,创造传奇。以传统熟茶发酵技术为起点,将“天韵活道”发酵概念融入熟茶发酵中的每个制作细节,专注于“看茶制茶、活性发酵”的独特制作技艺,在传统工艺的基础上精细化进行发酵,将古树熟茶发酵度严格控制在一定的黄金比例,既不发酵偏生,也不发酵过熟,只为带来香高韵长、有活性、有变化的“天韵味”。
我们每年都将如期踏入深山从勘察产地采摘,挑选,晒青,到石磨压制再到后期的包装,每一道工序李先国老师都亲自监督,要求手工完成做到精益求精。
天韵古茶所有产品,靠的是专业的制茶经验来制作,靠的是李先国老师跑遍云南各个古茶山因地制宜、看茶制茶娴熟而专业的制作。
天韵古茶·名山臻品【大雪山】,在首届“5.21国际茶日”杯名优茶评比活动中,荣获特别金奖(属于最高级别奖项),2020年12月12日在云茶产业健康发展高峰论坛上发布获奖作品,天韵古茶成为本届活动获得特别金奖茶企。
5.21国际饮茶日
天韵古茶“尊享普洱品鉴会”圆满举办
为了庆祝首个“国际茶日”,天韵古茶于5·21发起“尊享普洱品鉴会”,在众多茶友的参与下,这场传承经典弘扬普洱茶文化,向百年历史礼敬的庄严仪式完美落幕。
天韵古茶【岩韵】,精选邦东岩石茶区的小曼岗和那罕古树茶为主料加入一定比例昔归古树茶精心制作而成,清甜鲜爽的茶汤温柔地饕养着味蕾,甘津之感回旋于舌底,茶气柔中带刚,野韵足;回甘生津好,喉韵舒爽,独具岩石韵味。是一款极具品饮收藏价值的好茶。
天韵·茶王树荣获“中茶杯”第十届
国际鼎承茶王赛特别金奖 !
天韵古茶冰岛【茶王树】在此次深圳茶博会中大放异彩,凭借着过硬的产品品质以及深厚的原料底蕴,通过专业且严格的审评,荣获第十届国际鼎承茶王赛“特别金奖”!
崭新的一年开始,我们为了采集最好的春天滋味,天韵古茶匠人可是一直都在茶山上忙活呢,监督推进古茶树科学规范的采摘、养护和管理。
在每天忙个不停的脚步以外,我们也“悄悄”做成了件大事,为天韵古茶的发展历史添上了浓墨重彩的一笔——天韵古茶易武麻黑初制所于今日2021年1月1日正式落成!
在这里,每一条路,每一个指示牌,都指向着天韵古茶更遥远的以后、更光明的未来!
天韵古茶在易武麻黑建立初制所,作为易武茶区(七村八寨)和古六大茶山源头资源的覆盖,这是天韵古茶人又一个深入古茶山源头的落脚点,同时也是天韵古茶品牌继续向前进发的一个全新起点,具有特别深远的战略性意义。
广州番禺地区签约首家百万级专营店
天韵古茶正式落地生根广东市场,广东茶友又多了一个喝正宗古树好茶的地方,同时也让这片神州大地上更多的地方芬芳四溢,古茶飘香。
感谢一直以来情系天韵关怀爱护古茶的茶友们,岁月流金,茶路漫漫,感恩有您,欢喜前行!祝愿大家样样好!吉祥万福!
首先来说,立秋后经常会下雨,造成了空气中湿度较大,茶叶容易吸附空气中的水分,特别是新茶,含水率升高,泡出的茶带有水气,使香气减弱。
|低气压影响味觉和视觉|
其次,很多人应该都体验过在万米高空的飞机上,吃飞机餐感觉索然无味吧。这是由于气压降低,使人的嗅觉和味觉“失灵”了。
有研究表明在干燥和低压同时作用下,味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右。对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。
所以,立秋后的雨季,不仅造成了潮湿度,而且地面气压也会变低,导致我们对茶的滋味感觉出现了不同,泡出来的茶口感偏淡,苦涩易显。
|水温易降,难以激发茶叶香气|
最后,泡茶,水温足够高才能激发出茶香,而立秋后气温逐渐下降,水温上不去且降得快,茶香更难被激发出来。
因此,立秋后泡茶的滋味和风和日丽夏季泡茶的滋味,还真的有不少区别呢。
泡茶的时间要根据不同情况来定,一般情况下,冲泡紧压茶的时间可以短一点,如果是散茶的话泡的时间就要长一点,茶量多的话时间短一点,泡茶时间可以根据个人口感而定。
其次温杯后应尽快冲泡,每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长。避免盖碗的茶叶温度过低,这样才能最大限度的发挥茶香。
立秋后可以冲泡红茶和普洱熟茶。因为这两类茶都是发酵程度比较高的茶,所以茶香更加稳定。即使是在下雨天空气潮湿的情况下,依然能够保持个性的发挥。
坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄于爱茶人。
人生如茶,空杯以对,才有喝不完的好茶,才有装不完的欢喜,壶里乾坤大,杯中日月长。
神奇的城市——山城重庆,冬天的重庆,大街小巷无不飘满了火锅的麻辣滋味。12月26日,洪普号古茶“一壶乾坤”活动于重庆市清墨茶坊举行,来自重庆的茶友齐聚一堂,一同探索不同材质的紫砂对同一款茶的影响。
活动照片,共同回味
在疫情的阻隔之下,我们以许久未见。2020年倒计时,我们终于得以团聚,天虽凉,归来家中暖……
“参加此次茶会,我觉得躬逢其盛;既学习了茶道,又增长了见识。通过茶会,我进入到了茶的世界,最终更了解自己,特别开心。”
“无论是从茶会的过程还是审美,我都领略到了茶的与时俱进,非常享受。”
这次在清墨茶坊的茶会,迎来了各位茶友热情的赞誉。
而这背后,有清墨茶坊坊主小姐姐的一片热忱的心意,她希望把最好的茶会呈现给大家,“好的茶空间,会让人感觉像在自己家”;同时,也体现了洪普号创始人洪耿洲先生对这个茶会的重视。
活动照片,共同回味
因茶结缘·与壶留香。
为了让更多的茶友可以更好的分别出壶对泡茶的影响,我们选用了6款不同泥料的紫砂壶冲泡同一款茶,观察壶的泥料对茶的影响,让大家对比不同茶器遇茶的口感。让更多人可以了解茶,接近茶。
在茶品的上我们选择的是今年的头春新品[豪横],选择这款茶的原因是茶如其名,品饮过程苦与甜交替不断,让人欲罢不能。更直接的可以品尝出不同。(大家也可以根据自己喜好来选择茶品)
过程中大家听着茶和紫砂的故事也津津乐道纷纷向老洪与清墨茶坊的坊主提问,我们的坊主与老洪更是乐于分享。
活动照片,共同回味
此次参加[一壶乾坤]主题茶会的,有来自线上线下的茶友,也有的是清墨茶坊的老朋友了。大家围坐在一起,讨论茶知识,分享自己如何与茶结缘,因茶而暖。
这次茶会,我们请来分享茶道的老师秀秀,听身边熟悉他的人说,“她能把茶生活化,让喝茶成为一件既平常又不平常的事”。我们亲切地称呼她为秀秀。
“你是谁就会遇见谁。执着的去走,缘分就会出现,你所追逐的事和人总会出现。”
“不要觉得你走了弯路,遇见的人事给了你经验去理解将来遇到的人事。”
“一个60岁老茶人,眼睛里看到的都是美好的事。”
“走近茶,去和茶相处,你自然会爱上茶。”
言语间,我似乎比以前更爱茶了。
活动照片,共同回味
可见,习茶、事茶,时间和空间都不是问题。zhi
这次的茶话会圆满结束,对参与的每个人来说,这不只是一场茶会,而是在一盏茶汤中遇见更好的自己。
在新的思考中,我们坚定了目标与方向,将进一步推进品牌建设,严守茶品质量,用心服务市场。但愿未来洪普号与品牌一起变得成熟强大,我们需要静下来,从忙碌中抽身而出,放下身份的标签,聆听自己内心深处的声音。“扭转乾坤”于平凡事业中创造不平凡的美好。
活动照片,共同回味
世界很大,世界也很小,小到也许一场茶会我们就能相遇到,一味茶,一场茶会,期待最好的缘分沏在茶汤中。
重庆(清墨茶坊品鉴店):
重庆市南岸茶园新区中铁捌道院子(同景公园大门旁)