大理经南涧到普洱

5月20日，2023年第四届茶乡旅游发展大会在浙江省杭州国博中心举行。大会以“非遗”与茶乡旅游的融合发展作为大会的主题，通过发布“中国茶技·忆之非遗”为主题的茶乡旅游精品线路、“多彩茶乡—特色魅力茶乡”、全国“三茶”统筹发展典型案例以及主旨演讲等环节，推动茶乡旅游高质量发展，促进茶文化保护与传承。

本期为您推介茶乡旅游精品线路——大理无量山樱花谷茶叶公园。

申报单位：南涧县“一县一业“茶产业暨绿色食品加工业领导小组

所在地区：云南省大理州南涧县无量山镇

包含景点：南涧土林、茶马古道驿站一虎街、无量山樱花谷、无量山国家森林公园

旅游时段：6-11月

推荐茶叶：凤凰沱茶、南涧绿茶无量山高山乌龙茶、无量山白茶、无量山红茶

中国春天最早到达的地方

云南大理无量山

每年的11月底12月初，北方寒风怒号、冰天雪地的时候，大理无量山樱花谷茶叶公园，却风轻云淡、鲜花怒放，被誉为中国春天最早到达的地方。

寒冬时节鲜花怒放的无量山樱花谷茶叶公园

大理无量山樱花谷茶叶公园位于云南省大理州南涧县无量山镇德安村委会无量山中，毗邻国家级自然保护区灵宝山森林公园。是体验大理独有的风花雪月自然风光和历史文化名城之后又亲近自然放松心情的绝好去处，不但在寒冬时节可以体验鲜花遍野的浪漫，喜爱茶叶的朋友还可体验列入大理州非物质文化遗产保护名录的晒青茶和凤凰沱茶制作技艺。

宛如仙境的无量山樱花谷茶叶公园

无量山樱花谷是一个因茶而生的AAA景区。2000年，南涧县引进台资企业，在无量山国家级自然保护区周边海拔1800米-2500米之间的无量山镇德安村建立了云南大理华庆茶业有限公司，种植铁观音、青心乌龙、金萱等品种1000多亩。建园时在茶园中种植了日本樱花树，既作遮荫用，又作观赏树。有心栽花花景簇，每年11月下旬至12月樱花盛开时，只见万绿丛中点点红，把茶山点缀得无限妖娆。纷至踏来的外地游客，或徜徉在樱花茶园中，赛如画中游;或赏樱花、喝乌龙、惬意似神仙。樱花茶园构筑了一幅浓厚的立体茶文化色彩!南涧县顺势而为，将云南大理华庆茶业有限公司茶叶基地命名为无量山樱花谷，并于 2015 年打造成为国家 AAA 景区。在无量山樱花谷 AAA 景区的基础上，积极争取创建中国区域特色茶叶公园。2023 年通过中国农业国际合作促进会组织专家评审，认定为“大理无量山樱花谷茶叶公园”。

春意盎然的无量山樱花谷茶园

大理无量山樱花谷茶叶公园助推南涧茶产业高质量发展。茶叶是南涧县传统优势产业，生产历史悠久，是大理州主要产茶县，云南省茶叶生产基地县，全国茶叶重点区域发展规划(2009～2015年)基地县，云南省“一县一业”茶产业省级示范县。先后荣获全国十大生态产茶县，中国茶叶百强县和中国茶旅融合竞争力全国十强县(市)等荣誉，是大理州重点建设的绿美茶区、农旅融合发展示范县。2014年，云南大理华庆茶业有限公司被云南省农业厅认定为云南省茶庄园，因茶而生的无量山樱花谷成为了南涧县第一个也是目前唯一一个国家 AAA 景区。无量山樱花谷——县城土林夜景被中国茶叶流通协会推选为2016年度全国茶乡之旅特色路线。2017年，云南大理华庆茶业有限公司茶园被云南省农业厅命名为云南高原特色现代农业秀美茶园。南涧县被中国茶叶流通协会评选为 2018年中国茶旅融合竞争力十强县(市)。2019年，德安村被农业农村部评选为中国美丽休闲乡村。

到达大理无量山樱花谷茶叶公园的出行方式。南涧地处大理、临沧、普洱三州市的结合部，是国家实施桥头堡战略中国—东盟国际大通道的重要节点。国家重点交通项目大临铁路、南景高速、大南高速、宾南高速、南云高速等建成后，南涧将成为云南通往南亚、东南亚的大通道。境内有215国道、祥临二级公路、巍南公路、小湾电站建设专用公路等主干线，形成了连接重点产业、贯通四面八方的交通格局。游客乘飞机或高铁到达大理后，可以乘车通过大南高速(大理到南涧)或宾南高速(宾川到南涧)汇入南景高速(南涧到景东)到达无量山樱花谷出口，再继续前行20分钟左右即可到达公园，全程行车约2个小时。或乘高铁到达小湾东镇，领略澜沧江上全国唯一的半桥半隧动车站风景后乘车经南景高速(南涧到景东)到达无量山樱花谷出口直达公园。

大理无量山樱花谷茶叶公园的旅游线路是一条串珠成链的旅游线路。南涧境内沿途景点有南涧县城、南涧土林、茶马古道驿站——虎街、无量山国家森林公园。县城内偃月公园、南公园、北公园及随处可见的“口袋公园”和宋词长廊，构成了无量山大景区的“会客厅”，“小而精、洁净”是南涧县城鲜明的特色。南涧土林位于县城东南部，是大自然雕塑的艺术魔宫，穿越其间，仰头可观赏到“少女梳妆”“嫦娥奔月”“八仙过海”“仙女下凡”“战马腾空”“双狮望月”“雄鹰展翅”等等奇异的造型，如同闯进了神奇莫测的仙境，在灯光加持下，土林的夜景特别迷人。茶马古道驿站——虎街位于宝华镇虎街村委会，居于南涧县城到无量山茶叶公园的中间，这里有保存完整的明清时期街道建筑和茶马古道客栈改建而成的博物馆。

大理无量山樱花谷茶叶公园四季呈现出不同的景致。无量山樱花谷除了在冬季赏樱花外，还可在春季看马缨花，夏秋季游云雾茶山，无论何时去看，都会有不同的体验和感受。当然最好的赏花期冬季在11月底至12月初，春季在2月至3月。

游览大理无量山樱花谷茶叶公园，可以深入体验文化遗产。“南涧彝族跳菜”列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。晒青茶制作技艺和凤凰沱茶被列入大理州非物质文化遗产保护名录，晒青茶是加工普洱茶的原料，具有千年的传承历史。凤凰沱茶是南涧县最具知名度的茶叶产品，被业界戏称为“天下第二沱”。游览大理无量山樱花谷茶叶公园，可以观看“彝族跳菜”品尝美食，体验晒青茶制作、加工凤凰沱茶等。

大理无量山樱花谷茶叶公园以外，南涧还具有浓郁的民族风情、丰富的旅游资源、品质优异的茶叶产品和独具特色的饮食文化。

南涧民族风情浓郁。南涧多民族和睦相处，形成了具有包容性、开放性和创造性的多民族文化特质，创造了丰富多彩的民族文化。其中享誉中外的“南涧跳菜”，是南涧一张响亮的国家级名片。2003年南涧被文化部命名为“中国民间跳菜艺术之乡”，2008年“南涧彝族跳菜”列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。2015年10月，南涧跳菜跟随习近平总书记出访英国，跳进英伦王宫，走向世界。南涧自古就是滇缅茶马古道的重要通道，在古驿栈虎街发现的母虎日历碑是最早反映中国彝族十月太阳历的古代文化遗存，加之十二兽神舞、母虎舞蹈等文化现象，形成了独特的母虎文化。

南涧旅游资源丰富。境内山水锦绣壮美，孕育了“两山”(无量山国家级自然保护区、灵宝山国家级森林公园)、“两水”(澜沧江水、红河水)、“三谷”(无量山樱花谷、无量药谷、无量藏茶谷)、“四园”(西山土林园、孔雀渡野钓园、凤凰山观鸟园、小湾水电园)等风景名胜。无量山樱花谷被评为中国冬日最美风景线，小湾电站“高峡出平湖”风光让人流连忘返，无量药谷“现代生态观光农业、养生休闲和康体运动度假胜地”已具雏形。金庸先生《天龙八部》中多处描述了“无量玉璧”“无量石洞玉像”“无量剑”等自然景观和人文景观，在无量山中可以尽情体验武侠小说中的奇幻风光、万般风情。

南涧茶叶品质优异。2022年南涧县有高山茶园面积12万亩，构建了“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的产业体系，现有南涧无量山高山茶产业园1个，茶叶企业91家，茶叶专业合作社103个，省级龙头企业2家，州级龙头企业6家，州级休闲农业与乡村旅游示范企业 2家，县级龙头企业4家。有绿茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、白茶5大类茶叶产品。有中国驰名商标1个，地理标志证明商标2个，云南省著名商标5个，云南名牌2个，云南名牌农产品3个，有“凤凰沱茶”“无量山高山茶”“南涧绿茶”公共品牌3个。2022年实现茶叶总产量 8538吨，实现茶叶综合产值18.04亿元。南涧素有“无量山高、南涧茶好”的美誉，生产的绿茶、普洱茶、乌龙茶、红茶、白茶5大类茶叶产品的代表性产品经国内知名专家品鉴，给出了“鲜、甜、醇、爽”的评价。

南涧饮食独具特色。依托无量山原生态食材和悠久的饮食文化——南涧彝族跳菜，形成了独具特色的饮食文化。肉饵丝、可冷热两吃的豌豆油粉等小吃，无量山乌骨鸡、黑山羊、火腿以及森林蔬菜、澜沧江江鱼等食材烹调而成的无量名肴百味菜谱，其中最著名的是“彝乡八味”碳烤全香猪，青梅小排、烧鸡、火炕干巴、云雾茶熏鸡、养颜汤、羊汤锅等。

注：图文版权归南涧县“一县一业“茶产业暨绿色食品加工业领导小组所有，转载请标明出处。

来源：中农促茶产业分会

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一、

“大美临沧，天下茶仓”。

 

这是著名茶叶专家吴觉农早在1982年就提出的构想（在临沧建世界一流的大茶园，打造天下茶仓的构想）。

 

这个构想并非空穴来风，临沧因紧临澜沧江而得名，临沧茶资源丰富，是普洱茶原料的最大产地，境内共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩，有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落，有最古老的3200年的凤庆香竹箐古茶树和2500年的勐库大雪山野生古茶王，堪称是世界古茶树的摇篮。

 

话虽如此，但在普洱茶的发展史上，在漫长的时间长河里，临沧茶的表现却略显差强人意。

 

也是最近这数年之间，临沧茶的表现才可以用“大火”来形容，较于其他两大普洱茶核心产区，称得上大器晚成了。

 

为什么临沧茶会大器晚成？

 

二、

 

我将临沧茶的大器晚成归结为几个因素，

 

第一个个历史原因。事实上，从唐代到明代关于普洱茶的记载都很少，只有只言片语，不仅如此，且内容相近，诸如此类：

 

唐代樊绰《蛮书》卷七《云南管内物产第七》说：“茶，出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”

 

银生也就是如今云南的景东县，是南诏所设“银生（开南）节度”区的首府（云南在唐朝时称南召，宋时候称大理）据相关资料显示，其管辖范围内有“茫乃道”。据方国瑜教授考证，茫乃道为今西双版纳傣族自治州及相邻的地区。银生节度管内还有奉逸城和利润城，奉逸城在今天原普洱县（现改宁洱县），利润城在今天的勐腊县的易武乡。樊绰所谓产茶的“银生城界诸山”应为在开南节度管辖界内的茶山。

 

明朝末年方以智撰稿的《物理小识》载：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之。”，西蕃，也就是吐蕃，也就是边疆。

 

直至清朝普洱茶才算得上真正的“大火”，所以说大清是普洱茶的第一任伯乐，曾被清朝数任帝王选为贡茶，在比较知名的阮福《普洱茶记》中有这样的记载：

 

普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。

 

文中所述六茶山，也就是今天大家耳熟能详的古六大茶山，在勐腊，换句话说，勐腊茶受人追捧由来已久，也是普洱茶中最早出名的。

 

有人不禁要问，那冰岛不也是贡茶吗？抱歉，临沧茶史上鲜有贡茶，明代，冰岛是当时勐勐土司专享的贵族茶园，这只是小范围内的名气，在信息闭塞的古代，俨然不值一谈；

 

三、

 

第二个原因是茶马古道未经过临沧茶古茶的主要产区。云南区域的茶马古道五条主干线，唯有往滇西（滇藏茶马古道）的这一条在风庆经南涧到下关的顺下线与临沧沾点边，其余都是擦边而过。

第三个原因是工艺原因。早年的临沧茶区是以制作滇红茶为主的，时至今日，临沧凤庆滇红依旧是临沧茶的重要组成部分，1939年，滇红问世！短短数十年之内，滇红名动九州，声驰海外！比之它方红茶，滇红算是后起之秀！然其表娉婷，其香馥郁，其味隽永，其韵悠长；其光熠熠皓如当空之朗月，慕其者多如天上繁星，宛若在世界范围内刮起“滇红飓风”，大有席卷天下势，包举宇内心，并吞八荒之意！

也因为滇红只有这样大的名气，致使临沧的许多区域大都善制红茶而荒废普洱晒青，数年前，临沧的晒青毛茶的制作工艺是远远比不上版纳和思茅的，而如今又当别论了。

 

第四，临沧茶没有老茶做背书，也就是版纳茶、思茅茶均有传承百年的老字号，这些老字号无疑是该茶区的历史标签，当然对茶区的推广也起到了重要的作用。临沧茶没有传承百年的老字号，古往今来，只知有景谷、普洱、易武、勐海，鲜有人提缅宁。

 

四、

诚然，以今时今日临沧古茶的产量、名气、影响力都足以同普洱茶区、版纳茶区鼎足而立。

 

放眼望去，冰岛老寨以雍容华贵之姿一马当先；临沧四小龙紧随其后，勐库茶区、邦东茶区、永德茶区百花齐放，名山名寨林立，高端高价茶倍出。

无论从哪个角度来讲，临沧茶拥有今时今日的名气、地位和影响力，都是实至名归。

 

　　南涧县古茶树资源的90%以上分布在无量山山脉，与现代茶园面积的分布基本一致。现已查明，无量山国家级自然保护区周边的无量山镇、宝华镇、碧溪乡、公郎镇、小湾东镇、拥翠乡6个乡镇24个村委会60个自然村有古茶树的分布，其中无量山镇的保台、可保2个村委会古茶树分布地点属于哀牢山山脉，但也毗邻无量山，其它22个村委会的古茶树分布地点都属于无量山山脉。可见，无量山自古以来都是南涧茶叶生产的重点区域，茶出无量并非妄言。