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赤壁的茶

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千年茶都羊楼洞

出湖北省赤壁市城区,沿107国道南行26公里,就是位于湘、鄂交界要冲的千年古镇羊楼洞。这里是一片茶树葳蕤之地,这里是一方茶叶毓秀之壤——万亩茶园如缎一般铺展为无边的平畴绿涛,参差屋宇如画一样逶迤成依山就水的茶巷街衢。古镇西头是云雾缭绕的北山、松峰山和马鞍山,传说观音老母曾在松峰山上埋瓶流泉,淙淙泉水顺山而下,哗哗啦啦地从镇中穿流而过。

“自唐太和年间皇诏普种山茶起,羊楼洞就开始培植、加工茶叶;宋代以降,以‘川’字牌青砖茶作为通货与满蒙、俄罗斯进行茶马交易 ;明嘉靖初,茶庄栉比爿立逾200家;清道光年间,有英、德、日、俄等国茶商竞相于此办厂制茶,国内的晋、津、沪茶人也都蜂拥而至,顿成驰名国际的大茶市”的文献记载,是羊楼洞长铭于心的骄傲与自豪,也使得羊楼洞这个寻常的地域名称,因此披上了一重神圣的岁月灵光。

“一把爷爷的铁锄,或是/奶奶的手镐/让一个个栽栽种种的日子/子子孙孙孙地生机盎然/因为劳动和爱情/古老而年轻的土地/总是长满了鹅黄嫩绿的叶芽/”——羊楼洞的松峰山上,至今仍长有唐太和年间种植的两棵茶树,姊妺相依,蔚为奇观。历史的一次不经意涉足,赋予了羊楼洞悠久绵长的岁月陈香,荫荫翳翳地穿风越雨,氤氤氲氲地披星戴月,一年又一年地成相为生机勃勃的自然景象。

循着“羊”与“楼”与“洞”的前后次序递进而读,撇开“放羊人筑楼而洞”的道听与途说,“羊楼洞”这个有形有象的称谓,用影动与心动的旖旎,波浪拍岸一样萌生着一浪又一浪的联翩浮想。羊楼洞的土地,是一棵棵茶树和一片片茶叶的理想居所;羊楼洞的涧溪与青流,让生于斯长于斯的人们找到了良好的生存感觉。

用一棵棵茶树从历史深处款款走来,羊楼洞满山满岭都是层层垅垅的绿意盎然,日日月月地青葱着一颗颗春夏秋冬的心灵,岁岁年年地生动了一个个风霜雨雪的人生。羊楼洞的街道路面均以青石板铺设而成,那一间间共墙合壁的房舍街店,或青砖黑瓦,或木质竹垒。这些吊脚的屋宇,隐隐散发着茶叶的馨香,每一根檩椽,每一根梁柱,无不深刻着的茶叶的记忆与念想。在天井厢房的老宅深院里,窗棱上精美的木雕,默然无语地诉说着一个时代的建筑智慧,以及对于美的孜孜不倦追求。现在看来,羊楼洞就是一个典型的茶叶道场,是座落在中南大地上的一个茶叶大观园,让人在楚看街道两旁的明清古建筑和凝望青石板上的一道道车辙凹痕(古时运茶的鸡公车轮所碾圧出的辙印)时,一不小心,就在多雨的江南,邂逅了一位又一位撑着油纸伞的丁香姑娘。

一棵茶树的前世与今生,一片茶叶的叶绿与叶黄,是羊楼洞的奈何与沧桑。在羊楼洞看一堵堵的残亘断壁和一扇扇摇摇欲坠的门檐,就觉得有许多东西都活不出草木的本真模样。茶有道,茶亦有运。近年来,“再借东风兴赤壁”的赤壁市,凭依羊楼洞的茶园茶庄,把茶产业发展作为“转型升级,绿色崛起”的突破口,确立了“延续千年茶香,打造百亿产业”的战略规划,一次性向国家工商总局注册申请羊楼洞茶文化历史品牌46个,拥有驰名商标2件、著名商标3件、知名商标6件,羊楼洞青砖茶通过国检成为了国家地理标志保护产品,茶叶的生产、加工、销售和茶楼经营、茶艺培训、茶产品研发、生态观光旅游风生水起,热闹非凡。

徜徉在羊楼洞的街巷之中,就会由此及彼地想到凤凰古城、丽江古城和重庆的磁器口,以及苏州的周庄,就感到有一种不同是如此的泾渭分明。木板房,吊脚楼,青砖,黛瓦,粉墙,飞檐,是羊楼洞用茶叶的名义,大写在岁月风影中的一幅幅独特画卷,而那一道道深深浅浅的独轮车辙,又让人在低头辨识和举首凝望的刹那,仿佛看见一鸡公车又一鸡公车的茶叶,吱吱嘎嘎地从一块块青石板上颠颠碾过。那如雕如硺的辙印,都是关于轻和重的故事,字字句句,发人深省。

茶是羊楼洞的得天独厚,茶是羊楼洞的绿色传承。“羊楼洞”青砖茶、米砖茶和“羊楼松峰”绿茶、红茶、青茶……因为采摘时间的早晩、叶芽部位的差别和制作工艺的不同,一一呈现出迥然分明的品质与色泽,有的清冽,有的甘醇,有的绵软,有的香甜。用一壶羊楼洞的观音泉水或煮或泡,那些或绿或青或黄或红的汤汤茶水,可喝可饮可啜可品,而你在喝着饮着啜着品着的时候,就不知不觉被一种弥漫的“淡然”情绪所浸淫,所陶醉,并获得了一种精神的洗礼与教育。这时候,慢下来的不仅有你的脚步和思想,还有你风风火火的人生。

“羊楼古巷青石幽,洞庄百年木楼秋,千载修得茶香绕,观音泉韵洗风流。”——这是对羊楼洞的文学描写和诗歌摡括。这些字字珠玑的文字,使得所有心仪和向往羊楼洞的人们,因此有了一条十分便捷的进入路径,也使得“万嶂入羊楼,双溪绕凤丘”的千年茶都羊楼洞,变得更加的易于接近,更加的容易欣赏和理解……

【摘自2016年第4期《吃茶去》杂志;作者:徐泰屏(湖北赤壁),著有散文集《流年留言》《驿路屐痕》、诗集《寂寞开花》】

四川茶博会线下展5月2日闭幕!线上展继续嗨购至5月31日!

第10届四川国际茶业博览会线下展于5月2日下午18:00在成都世纪城闭幕。没能来现场的茶友们不用遗憾,线上展继续嗨购不停,交易时间将延期至5月31日结束。不论你在旅行途中还是在家度假,线上展七大展馆24小时不打烊,保证你随时随地轻松购。为期四天的茶博会线下展,展览面积7万平米,为历届规模最大,分别设精制川茶馆、全国名茶馆、产业融合馆、茶器艺术馆、国际文创馆等主题馆,参展企业近1300家。四川省11个茶叶主产市、32个茶业优势县全部参展;省外,重庆市及大足区、永川区、秀山县,贵州省遵义市、毕节市,云南普洱市,甘肃省陇南市、陕西省安康市、湖北省赤壁市、广东省江门市、福建省福鼎市、湖南省长沙市望城区、江西省景德镇市、江苏省宜兴市等10多个省市组团入川参展;此外还有来自日本、尼泊尔、斯里兰卡、越南、阿富汗、巴基斯坦等国在华企业参展。川茶全景展示。雅安、宜宾、乐山、成都、泸州、广元、绵阳、自贡、达州、巴中、眉山等四川11个茶叶主产市悉数亮相,集中展示包括天府龙芽、蒙顶山茶、峨眉山茶、宜宾早茶、米仓山茶、巴中云顶茶、纳溪特早茶、万源富硒茶、蒲江雀舌、雅安藏茶、邛崃黑茶、犍为茉莉茶等川茶区域品牌;集中展示竹叶青、叙府龙芽、峨眉雪芽、川红、早白尖、跃华、文君、花秋、巴山雀舌等知名企业品牌。全国名茶荟萃。重庆巴味渝珍、永川秀芽、秀山毛尖、大足松茗茶;湖北赤壁青砖茶、甘肃陇南绿茶、陕西安康富硒茶、贵州绿茶、遵义红茶、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶、毕节高山茶;湖南安化黑茶、福建福鼎白茶、白琳工夫红茶;广东新会陈皮、鹤山红茶;云南普洱茶、滇红茶等名茶区域品牌精彩亮相;还有中茶、大益、陈升号、明泽藏香、澜沧古茶、勐傣、书剑古茶、滇南古韵等普洱茶品牌;品品香、绿雪芽、六妙、白大师等福鼎白茶品牌;白沙溪、湘益、清山月、云天阁等安化黑茶品牌;武夷星、山尔堂等福建岩茶品牌;羊楼洞、赵李桥、川字牌等赤壁青砖茶品牌;三鹤、苍松等梧州六堡茶品牌;侨宝、柑伯、艺雅堂等新会陈皮和柑普茶品牌等数百个知名企业品牌精彩展示。茶具工艺品规模更大,档次更高。上百个国家级、省级工艺美术大师、非遗传承人携精品佳作亮相,德化白瓷、龙泉青瓷、禹州钧瓷、汝州汝瓷、钦州坭兴陶、建阳建盏、建水紫陶、长沙铜官窑、景德镇陶瓷、宜兴紫砂等传统名窑茶器重磅登场;铜壶、铁壶、银器、竹艺、沉香、电陶炉、茶画、茶灯、茶台、文房四宝、茶人服、茶家具等茶生活器具一应俱全。未名窑、柴田、细工坊、铜话、新铜器时代、朋涛窑、王振宇官窑、物隐集、道道一壶、五色土紫砂、世福堂、善竹工坊等品牌惊艳亮相。此外,中国台湾的柴烧、文玩古物;日本的收藏级茶器、越南的红木、沉香;尼泊尔的唐卡、佛珠;阿富汗的青金石工艺品、斯里兰卡的天然宝石、巴基斯坦的手工家具等国际工艺品纷纷登场,受到追捧。茶周边产业积极参展。茶博会积极打造茶产业链和茶周边产品融合展示平台,为包装水、酒类、饮料、咖啡、烟草、旅游、非遗、文创提供拓展商机,包括蓝剑冰川时代、农夫山泉、峨眉山、巴蜀绿水等泡茶水品牌;水井坊等白酒品牌;四川中烟等烟草龙头;以及省商务发展事务中心组织的国际咖啡展积极亮相本届茶博会,促进相关产业融合发展。茶事活动精彩纷呈。会期举办了隆重的开幕式和领导巡馆活动;主题市自贡市和省农业农村厅成功举办了精制川茶产业发展高峰论坛;蜀茶集团成功举办了“茶+”创新创意大赛暨“茶+科技消费”论坛;组委会策划实施的四川茶业十强县名茶品鉴推介会取得圆满成功,各县县委县政府主要领导积极推介,观众场场满座,媒体报道亮点频出,打响了十强县茗茶品牌。此外,雅安蒙顶山茶招商推介会、成都茶业产销对接推介会、广元黄茶专场推介会、达州市巴山食荟专题推介会、福鼎市福鼎白茶成都推介会、安康“富硒茶·陕茶一号”茶产品专场推介会、毕节高山生态茶推介会等各地政府牵头举办的推广活动精彩纷呈;大益茶新品发布会、湘益茯茶盲品大赛、尚好桑茶招商推介会、金花藏茶降血糖等研究成果报告会、茶驼纷尚成都站茶行业经营者交流会、“川茶行天下,茶礼耀中华”亲子茶会、茶剧:从宋代茶画里走出来的生活美学等企业举办的茶事活动高潮迭起,打响了茶品牌,传播了优秀茶文化,受到社会各界高度肯定。 第10届四川茶博会线下展于5月2日下午18:00结束了,但线上展精彩仍在继续!没能来现场的茶友们不用遗憾,请继续到线上展嗨购,交易时间延期至5月31日结束,不论你在旅行途中还是在家度假,线上展七大展馆24小时不打烊,万种茗茶、茶器、好物随时随地下单,轻松嗨购。

万里茶道,永不消失的风景

在汉唐,有一条古道,以长安为起点,然后一直伸向西北,漫漫浩浩,伸向遥远的大漠,伸向遥远的怱岭,伸向欧洲腹地。

其间,有黄沙漫漫,有残阳如血。

其间,有武威,有敦煌,有西域三十六国。

其间,有羌笛悠扬,有胡笳声声,有龟兹的歌舞,有楼兰的琵琶。

这,就是著名的丝绸之路。一条路,响起一路驼铃,流洒一路汗水。于是,中原的丝绸、瓷器等,也顺着这条路走过漫漫历史,走向遥远。

也因此,西方称中国为丝国。

这条路,联接了东方与西方,沿途,串起一颗颗明珠一样的城市,还有一串串的笑声。

几百年后,当丝绸之路湮没于历史尘埃,消失于竹简木片中时,另一条路诞生了。这条路,又一次连结了欧亚。这条路,比丝路更远更长,比丝路更曲折更婉转。

这条路,就是万里茶道。

万里茶道,如果终点以恰克图算,应开始于雍正五年。因为,雍正五年,中俄历史上发生了一件大事,两国出于贸易关系,坐在了谈判桌前。

中方代表,是吏部尚书察毕那。

俄国全权大使,是萨瓦务拉的思拉维赤。

两方谈判地点,是在大清都城北京。双方就两国政治、经济、宗教各方进行谈判,历时六个月,最终达成协议。由于签约地址在恰克图,因此,该条约被称为《恰克图条约》。

《恰克图条约》的签订,让俄国停止了东进的步伐。同时,此条约的签订,换来了两国百年和平。

从此,西北一百多年无硝烟。

从此,一条商道得以产生,它就是万里茶道。

万里茶道,产生于和平,绝对不可能产生于征战,不可能产生于鼙鼓声声中。历来,刀光剑影下诞生的都是累累白骨,都是孤儿寡母,都是鲜血与泪水。只有和平,才会产生微笑产生歌舞,产生诗歌产生经济繁荣。

和平,对弱国是福祉。

和平,对强国又何尝不是福祉?

(图注:赤壁羊楼洞)

《恰克图条约》的诞生,预示着大清国西北边疆再无鼙鼓声声,再无杀伐之声,“暗淡了刀光剑影,远去了鼓角争鸣”,这儿的人,再也无须刀枪对峙,无须铁血相向,可以走出堡垒,握手言欢了。

这儿,丝竹管弦声响起。

这儿,歌舞之声响起。

和平,诞生了商机。

有人敏锐地发现,如果将大清的稀有物品,尤其是中国的茶叶,一路鞍马驼铃,运往俄国,让俄国人也拿着中国瓷器,喝着青绿的茶汤,一定会受到欢迎的。这,是一个天才的构想:大北方的俄国人,食肉,喝奶,以茶除腻除腥,是最好不过的。

于是,一条古道,迢迢万里诞生了:从大清遥远的南方,片帆只影,水运而来。水的尽头,又卸货驾马,风尘仆仆,走上陆路。

他们的目标——恰克图。

他们最远的起始点,茶叶故地武夷山。

当初,这些茶商的目的是为了生活,可是,他们怎么也没想到,由于他们的一个天才设想,一条古道诞生了,同时,沿途诞生了集镇,诞生了饭铺,诞生了会馆,诞生了幸福和歌声。

百姓,从不需要战争。

刀和矛只会带来戾气,带来痛苦。他们需要的是和谐,是友好。“和则生财”,是他们嘴边的谚语,千年如斯,颠扑不破。

万里茶道,证明着这句话。

(图注:万里茶道第一村——武夷山市下梅村)

最先看到商机的,仍是晋商。

晋商,是中国极其开拓性与前瞻性的一群人,这一群人中,产生了一群著名人物,如大名鼎鼎的乔致庸,就是其中的一个。这些人,以他们天才独到的眼光,洞穿时空,预测到一条道路,将穿透岁月,向他们延伸过来。

他们一旦看准,毫不犹豫地挂着褡裢,挥别黄土地,开始上路。

第一个走向南方走向茶叶的,是一个姓常的。

他的目地的,即崇安,购买这儿的武夷茶。茶叶购置好,经梅溪水运,进入崇安古城。然后,雇请挑夫,沿着闽赣古道,一路喊着号子,一路山路跌宕,过了分水关,到达江西的河口镇。在此,常氏住下,打发挑夫后,将茶打包装船,顺着信江一帆而下,过鄱阳湖,出九江口,进入长江后溯游而上,到武昌,入汉水,至襄樊,然后登陆,又走山西,出张家口,抵归化城。最后,组成驼队,越大青山,沿张库大道前行到库伦,再到恰克图。

这是一条横贯中国腹地的路线。

这,也是一条充满传奇的线路。

当他们行进其间时,一路上,湖光山色,鸟语花香,固不待言。同时,沙漠风暴,盗匪马贼,也一定不少见。但是,他们咬着牙走了下去,一直走向自己的目的地——恰克图。

恰克图,也成为茶叶另一集散地。茶商至此,长吁一口气,弹去身上的灰尘,找到俄国茶商,交接完毕,抱臂一笑,两人进入茶馆或酒楼,一杯茶,或一壶酒,谈着一路的劳顿,一路的见闻。得意时,双方哈哈大笑;失意时,双方扼腕长叹。

此时,两人已忘记了国别。

他们只记得,两人是休戚相关的两个人。

这样的关系,真的很好!

(图注:万里茶道第一镇——江西铅山河口镇)

万里茶道的另一端,则是崇安的武夷山,也是俄国茶商以及中国茶商最为注目的地方。这儿的茶,不仅能让他们生活富足,而且,能以此为媒介,交结朋友,远涉四方,更让他们品尝了人生的别样价值。

他们奔走在这一条路上,乐此不彼。

武夷山,没有辜负他们。

这儿,是绿色的海,是茶叶的海,是香气缭绕的海,尤其武夷山岩茶,成为海内一绝。三月一过,清明一到,满山绿海中,采茶女子裙裾飞扬,如点点花朵,以至于《茶考》中道:“环九曲之内,从业者不下数百家,皆以种茶为业,岁所产数十万斤,水浮陆弼连绵不绝。”

茶叶采摘,杀青。

这时,茶商们也来了,他们从遥远的老家来,带着满心希望,满身疲劳而来。他们来时,是在春雨刚过河水刚绿时,一条条船到河口停下,岸上,就有好客的“行东”们迎住,双方相互一揖,握手一笑,请进酒店。

这儿的行东是好客的。

酒足饭饱,一杯茶罢,茶商们拿了订单,交给行东,又按货单将款项交清,自己一挥手,驾一叶小船,去观赏武夷山风景去了。

至于茶叶选择、装运,“咨所为不问“,十分信任这儿的茶人。一切完毕,茶商一笑登船,挥手而去。

这样的情景,见于史书,从无欺瞒、短斤少两和以次充好的现象发生。

武夷山的茶人,受青山绿水的滋润,得淡雅茶香的熏陶,心底清明如月。他们用自己的行动,还有品性,获得了茶商的极度信任。

武夷山的茶人,和武夷山的茶一样,是一轮人世的明月。

(图注:万里茶道第一门——张家口大境门)

万里茶道出现后,武夷山输出茶叶数量是惊人的,“盛时每日竹筏三百艘,转运不绝”。这儿的茶,通过竹筏,从青山绿水间运出,一直运往远处,运往恰克图。在恰克图,茶叶又一路行进,横跨西伯利亚,通往中亚。

一路上,车轮辚辚驼铃叮当。一路上,一个个集镇诞生。

这些集镇,随着岁月远去,随着万里茶道湮没,已繁华散去,风韵不再。可是,这儿留下的一些房屋,一些楼台亭阁,仍显现着旧日风光,仍显露着旧有容颜。

万里茶道的另一处起点,即赤壁市的羊楼洞街道,此地,为青砖茶原产地。这儿,街道为砖或石子铺就,如同从岁月深处一路延伸而来。街道两边,砖墙对立,木板铺门,默默地叙说着岁月沧桑和小镇的繁华往事。一个小小的集镇,当年常住人口四万,茶庄竟达二百多家。那时,这儿的街道上,一定茶香浮荡,南来北往的茶商,一定是络绎不绝吧。

时间爬满情态,可小镇仍在,犹如一白发宫女,“闲坐说玄宗”,咀嚼着茶道往事。

呼和浩特市,那时也不过一个集镇,可是,其时的大盛魁茶庄,已是一派大气,一派昌盛。今天,时光远去,可走进其中,青砖瓦房,青砖地面,仍在夕阳下展示着自己前尘往事。

一条道,繁荣了一路人。

一条签约,诞生了几百年的传奇与和平。

万里茶道,在驼铃声中一步步远去,但是,它牵系的那条丝带不会断绝,因为,它已经牵系在人心中。

【摘自2016年第3期《吃茶去》杂志;作者:余显斌(陕西商洛)】

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