茶亦醉人何必酒书能香我不须花

#1

茶醉是这么一回事

“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花”，是茶室中常见的对联，足见饮茶是极风雅的事。

而茶能醉人，还真不是古人在文学上的创造。在饮茶过量或过浓的情况下，茶醉的状况时有发生，具体表现为：头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及感到饥饿等。

正常情况下，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等内含物质可以促进消化液的分泌和新陈代谢，起到帮助消化的作用，对人体是十分有益的。

而一旦饮茶过量，咖啡碱摄入过多，咖啡碱会刺激人的中枢神经使之兴奋，造成人的电解质平衡紊乱，进而影响人体酶的活性，使代谢紊乱，人体就会出现茶醉的症状。

#2

哪种人更容易茶醉

1、平时较少喝茶的人：较少喝茶的人对咖啡碱的敏感度更高，相较于老茶客而言，喝同样多的茶，很可能因为“不胜茶力”而引起茶醉。

2、空腹喝茶的人：就算是老茶客，在空腹喝茶的情况下，也会因为腹内空空而使得肠道吸收过多的咖啡碱，出现肾上腺皮质功能亢进的症状，进而出现茶醉现象。

3、饮茶过量的人：拜访茶友，盛情难却，在“喝茶，喝茶”声中迷失自我，一不小心就喝多了。

4、兴海茶的拼配师们：为了找到茶叶最佳的拼配比例，他们在审评室里“埋头苦干”，日复一日地沉浸在各种山头丰富的味道世界里，一天评审上百种茶样，喝到吐是常有的事。唯其如此，方能向茶友们献上品质卓越且稳定的珍品。

#3

出现茶醉，建议这样做

1、吃点甜食，由于茶醉多是与低血糖有关，补充糖分会就让身体吸收糖与钠，有助于缓解茶醉。

2、吃点坚果类或者肉制品小零食，这些较高热量的食品能迅速增加能量，缓解饥饿感。(珍惜那些茶台上的放置小零食的茶友吧，他们真的很贴心。)

3、多喝白开水，它能加快身体的新陈代谢，也能让血液中的咖啡碱含量降低，茶醉引起的心率不齐和心慌等症就能得到减轻。

根植中国，引爆世界

——茶中探寻中华文明的精神标识

二十大报告中指出“增强中华文明传播力影响力。坚守中华文化立场，提炼展示中华文明的精神标识和文化精髓，加快构建中国话语和中国叙事体系，讲好中国故事、传播好中国声音，展现可信、可爱、可敬的中国形象。”

茶，源于自然，是中国民族对世界的巨大贡献，是最能代表中国味道的国饮。它俗及日常生活，却深通传统文化的精义，历史上与儒、释、道三者相互渗透、相互作用，特别是在历代文人墨客的加持下，茶道日益成为国人重要的精神支柱，并与茶叶一并深刻影响了世界的进程。茶与茶文化的物质价值和精神价值，是人类共有的文化财富。

茶中的“中国味道”

茶是最能代表中国味道的物品，在中国人的艺术审美里，充满了文雅、清正、和静的品质，这似乎就是茶的品质。中国的茶，有审美，有生活的趣味，也融合了生命的精彩。茶，也是当今世界最健康的饮品。在中国茶里，可以感受与自然的连接，丰富生命的内在。

茶器生辉：饮茶风尚弄潮儿

隋唐的越窑青瓷茶碗，两宋的建窑黑釉茶盏，自元起迄明清的青花瓷、彩瓷茶器，皆是令全世界为之侧目、为之倾倒的“爆款”，引领了一场又一场的风潮，也影响了输入地的审美趣尚。

一直以来，中华文明都是以海纳百川的开放态度与宽博胸襟，包容多元文明，并在文明互鉴中不断充实、丰富，而这也正是中华文明历数千年而生生不息、历久弥新的不竭动力所在。 中国茶器，与中国茶一道，成为世界风尚的弄潮儿。

茶道的多重境界

1987年，陕西法门寺迎来建国后的第一次大修，考古人员在这座千年古刹，不仅发现了两千余件大唐国宝重器，同时也让曾收藏释迦牟尼佛真身指骨舍利的宝塔重见天日。也就是在这次出土的盛唐珍宝中，一套唐制金银茶器格外特别，吸引了众多人的目光。据一同出土的《物账碑》记载，这套有“茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事，共八十两”的流金茶碾，是迄今世界上发现最早的茶具文物。

通往世界的茶叶之路

中国是产茶最早的国家，一片小小茶叶，放入人类文明发展史中去考量，价值不容忽视。在历史长河中，世界各国的饮茶风气，都是直接或间接从中国传入的。中国茶对世界的文明与进步作出了巨大贡献。如今，放眼全球，从北纬49°到南纬33°，全球共有60多个国家与地区产茶。 国有界，茶无界。有界与无界间，是一棵中国植物韵传千年、香飘寰宇的伟大传奇，世界人民共同推进世界茶业发展，谱写茶产业和茶文化发展新篇章。

习茶

“白鸡冠”一二事

2022年和武夷岩茶的缘分，就是遇见两款白鸡冠。一款是止止庵的白鸡冠，一个是大坑口单株留丛白鸡冠。同一个品种，同样的传统武夷岩茶制作工艺，因为山场和工艺处理手法上的细微差别，在后期的口感滋味表现上有很大不同。

静默”饮茶记

尽管被迫慢下来有诸多不便，但也不见得太糟糕。至少，可以停下来，静下来，默默地做一些自己喜欢做的事。比如，喝茶，看书。而在没有停摆前，总是埋怨没有闲暇，马不停蹄，神经紧绷。“慢下来，是为了更好地好起来。”

幽赏

有茶的旅途

在南方，深秋的凉来得不经意，待你察觉之时，秋早已经翩然远去。直到霜降过后，我们才在昼短夜长的光影变迁中，体会到一丝季节的交替。每每到了这个时节，我的心便开始蠢蠢欲动，向往着北方的秋风瑟瑟，还有那明媚的银杏黄、绚烂的枫叶红，它们像是深秋寄给冬天的情书，写着耳鬓厮磨的你侬我侬。

空山寂寂茶烟起

虽说小雪节气已过，但这几日的天气，却暖和得让人眩晕。身在阳光里，恍惚着让人有一种已经走进春天里的错觉。但你若细品，这小雪之后的秋意，却远比春天要好。它干爽，亦沉静，内敛，又敦厚。“今朝风日好，宜入未央游。“此时，集结友人，向山而行，来个“一期一会，山林漫游”自是最合适不过。

物语

一半茶烟一半书画

时间的流沙，在自然规律中，日夜流淌，四季的色彩在手艺人的双手中，悄然成画，殷殷成韵。而在景德镇，画瓷人的时光，多半是在陶瓷和绘画的碰撞交融中，将瞬间凝结成为永恒。

问茶

一种温暖的味道叫桂花

一棵桂花树，香甜了1200多年。那是从唐、宋、走过元、明、清、民国、近代的冗长历史。人间的事，它全然不知。在它的浓荫里，被它的香甜包围着，我才明白，不是我去看它，是它一直在等我。

特别报道

最美“茶经济”

————电能替代助力乡村振兴

2022年，国网福建省电力有限公司深化新时代电力“双满意”工程，架起为民服务“连心桥”，以可靠供电保障和优质用电服务，全方位服务茶产业发展、助力茶农增收致富的“绿色引擎”。

将进茶

喝茶跑步皆不负

常听人说：“茶亦醉人何必酒，书能香我不须花。” 盏中清茗，书里春秋，书房里的惬意慢时光。 其实，跑步与喝茶，也很登对。 一个塑造强健体魄，一个塑造美好心灵，一动一静。身体和灵魂，总有一个在路上。 动静相生中，塑体养心，一个不断发现自我、找回自我的过程。

谈茶文化自信，要从泡好一道茶开始

作为一个喝茶的民族，我们有茶文化自信。当我们就着一杯清茶徜徉于书中时，赵明诚李清照夫妇“赌书消得泼茶香”的茶书相伴的美好意境仿佛就在眼前;当我们三五茶友一起品茶时，在历史视角中这样的场景已经上演了1000多年。是的，关于茶的主题，人们千百年来都在吟唱。

七碗流风

扣冰禅师提起茶橐子：“你会吗?”

晚唐时期，有僧人在武夷山外的吴屯乡择地创建瑞岩寺。这位僧人就是在闽地赫赫有名的得道高僧扣冰禅师(公元844—928年)，人称扣冰“辟支古佛”。佛门有“古佛”之称的禅师屈指可数，而“古佛”与茶有渊源的则少之又少。史上除赵州古佛之外，扣冰古佛亦在其中。

来源：茶道CN

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有人曾说：音乐是时间的艺术。