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狗在中国传统文化中，是知恩图报与忠诚的象征，现代不少影视作品中，也有以狗为主角的作品，赚的一波眼泪，从某种层面来说，狗，是一个正面的角色。但你要说我像条狗的话，那我可能想「打死」你。
狗年生肖茶，有一个和凰后一样的问题，甚至可以说更尴尬，那就是如果以『生肖名+饼」的传统叫法不好听，如果说凰后叫鸡饼只是不雅，那么狗饼听上去就更像是在问候了，「大益狗饼」，你品品?
所以凰后的问世，基本也坐实了大益狗饼会延续用两个字命名。平心而论，「旺世」二字远不如凰后来的霸气，从价格上来看，6600元/件的旺财价格更是自羊饼以后首次降价发售，羊饼尚能归结于14崩盘，但是旺世的降价发售政策，可能又是一次官方的不看好，再回顾17年官方的产品线，贸然给旺世一个更高的定价，可以，但没必要。
旺世的版面是生肖系列的一股清流，破天荒的用上的插画的风格，两条狗并列飞奔在景迈山顶(景迈山我猜的)，像极了农村大院里面竞相争食的中华田园犬，结合logo下面的广告词「狗年大旺，共奔小康」来看，我傻了。旺世的版面难道是由多个设计师在未经沟通的情况的下各自负责一部分，最后盲目拼接在一起的结果?
有点像去年的电影《金刚川》，看哪儿都还行，都放在一起就有一种不适感，相比以前的生肖饼，旺世不算难看，但就是不适，尤其是凰后这样的产品金玉在前。
产品线上，旺世保留了标准版与珍藏版的发行规则，标准版用的是大树料，珍藏版用的是古树料，也算是延续凰后的优良传统，但是山头从易武来到了景迈。除此之外，还有熟茶小饼旺夫与赠礼小沱旺财。四款产品并称为「旺系列」，在大益的生肖线中，前无古人，后，暂无来者。
有人会说去年还有一款「凤凰格格」的熟茶为什么没有算作凰后系列呢?主要是因为凤凰格格并未随凰后系列一同发售，上市时间更晚，故不算作同一系列。相比之下，旺系列的四款产品却是同一时间发售的。
官方定位方面，不管大树还是古树，也不管小饼还是大饼，旺系列最高也只能算作臻品。这也是在悄悄的告诉大家，截止旺系列的推出，凰后，依旧是生肖茶的天花板。
除此之外，旺系列还悄悄的取消了“生肖纪念茶”的标识，往前的每一款生肖产品，都会有“生肖纪念茶”五个字背书，但自旺世开始，这五个字就没了，这个习惯延续至今，也不知道是单纯的忘记了，还是想模糊这个概念为以后埋伏笔。如果是后者，我暂时是没摸清思路，耳中不免回忆起大师时代的名言：“别慌，时间会给你答案。”
旺系列是衔接2017年与2018年产品，虽然各方面都有所欠缺，但回顾整个2017年，旺世确实没必要承担出头鸟的责任，那年，大益的发布频率可能是近几年最猛的一次，翻阅官方公众号，2017年官宣造势过的产品，就有如下多款：
如上产品上中，目前看来轩辕号一骑绝尘，成为第一档，然后空两档是金大益，即使望不到轩辕号尾灯，但坐稳了17年老二的位置。然后再空一档，唤作其他。如此排序，旺世也不过是其他的范畴。还要啥自行车?
本系列创作至今，一直在尽量避免提及其他产品，其一是为了突出生肖产品，保证不偏题，读书的时候因为偏题，作文分扣过太多。其二也是为以后的内容预留素材，除非篇幅不够，这次简单罗列了一下，主要是因为大益确给的真的太多了。
整个2017年，除了新品频发以外，就在人们结束春节假期陆续返岗时，三月，大益率先发难，给旗下的诸多经销商当头一棒，即“大益服务商三月惨案”(名字我刚取的)，全年共计19家服务商被清退。这并不是大益第一次清退服务商，但应该是最唬人的一次，其中：
最高级别的A1服务商不过10家，也有两家出局，清退率占到了20%;
A2清退一家，自营服务商清退九家，其他清退四家;
全国服务商留存量是由119家降到100家，整体淘汰率在16%;
专营店关闭了300家，由1900缩减到了1600左右，缩减率在15.7%。
回顾原因，有人说是因为2014年的普洱市场的不景气，以往躺赚的日子不再，睡后收入作古，一些没有客户基础和自己的消费圈子的专营店举步维艰。大批的大益店只能靠配货赚钱，门店时开时不开，没有存货，货过一手就丢芳村，过着苟延残喘的日子。
逐步开始销售其他产品以贴补度日，堂堂大益店，居然卖起了红酒、香烟、陈皮，甚至做起了餐饮。他们借助大益的渠道红利蚕食市场份额，严重影响了其他有能力的经销渠道的畅通和稳定，更重要的，是影响到了品牌形象，大家可以自行脑补下进大益店买肠粉的画面，那就真的太辣眼睛了。
惨案的结果是无数的人饭碗被砸，赚钱的门路被断，一度造成了市场对大益的不满和指责，让一些业者目瞪口呆难以置信，诸多老茶人称之为大益2017年「最血腥」的一幕。
换成其他行业，可能就是为了圈钱跑路埋伏笔了，但大益远不至于，市场那么好玩，跑路享受人生就太无趣了，毕竟吴老板早就脱离了低级趣味。这次的惨案也并非一味的关停，对于有能力的，持币观望的朋友，大益依双手双脚欢迎加入，不过门槛费普遍翻了一倍以上，单看最低的一档，便从最初的20万跑到了100万，翻了4倍。
朋友们，2017年了，20万还想开大益?喜茶都开不起了!
虽然大家嘴上不认同大益的铁血无情，但是很多时候，财力是实力最直观的体现。所以，这次惨案是良币驱逐劣币的过程。这时候，再次脑补吴老板儒雅随和的面容，温柔细腻的嗓音，依旧很难为他贴上铁血教头的标签。壮士断腕，说断就断。
据我了解，关注我公众号的经销商、体验馆朋友也不少，如果你们有幸从惨案中幸存下来，其中的心酸，你们应该更能体会。
6月11日，吴老板在一场名为“华商走进云南，云品走向世界”的推介会上，说出了那句人们耳熟能详的名言“一个国家好不好，要看它的奢侈品多不多。而茶，自古就是一种‘奢侈品’。如今，我们要把大益普洱茶打造成为中国的奢侈品。”
但，我不认同，奢侈品在国际上被定义为“一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”，又称为非生活必需品。简称，奢侈品是一种饱暖思欲的物品，主要在满足人们的精神需求。但是茶本身是不具备独特，稀缺，珍奇的特点。
可能是吴老板自己也觉得这话稍有不妥，随即加上了一句自己对奢侈品的定义：“奢侈品不意味着高价，它代表的是一种高品质，同时也是一种品味和生活格调的体现。生命就应该浪费在美好的事物上，你愿意在某件事物上花费时间、精力、金钱，从而让那件事物成为了‘奢侈品’。大益普洱茶具备这样的气质，我们也希望能将其打造为中国响当当的奢侈品品牌。”
我，也不认同，奢侈品自古以来就是价格高于其有形价值，高定价是奢侈品的地基，只有高定价，产品自身的无形价值才有所依，没有人会围绕猪肉蔬菜去讲故事，价格是区分受众的一把标尺。而我愿意花费时间，经历，金钱的事物，不是因为它奢侈，只是单纯我喜欢。就像茶不多先生上班摸鱼写大益生肖史一样。高品质，从来都不是奢侈品的硬性标准，相比之下，「易碎」的奢侈品，可能更容易受到大众的欢迎。假若某天学校的考试让考生回答奢侈品的定义，考生以吴老板的话术原封不动的答题，阅卷的老师又将如何评价这个答案呢?
大益的奢侈品战略目的，大概就是：我们要涨价了。
多年来，背靠大益的茶人赚的盆满钵满，现在，轮到大益了。大益那是想做奢侈品吗?不，可能就是馋利润。所以，商人普遍喜欢重新定义人们的认知，就好像iPhone不送充电器，自诩环保一样，赚钱不寒碜，但是美化自身赚钱的吃相就着实不好看。
但是，你也不想想我茶不多先生什么人，我不认同有个毛用?
至少芳村市场认可了。虽然至今我依旧不赞同大益的奢侈品路线，但是脱离公众号，线下喝茶聊天的时候，但凡能在大益的金融博弈中赚一张3rtx080显卡钱，我也会说，大益奢侈品，真香!
因此，同样的概念，我们不妨加几个限定词：将大益打造成普洱茶行业的奢侈品品牌。
这么说就完全可行了。
随着奢侈品口号一同推出的产品，便是一团春意。
“一团春意”精选巴达高山大树茶菁精心制作而成，在外观设计上，使用了更为年轻化、时尚化的马卡龙色系，水粉绿的底色搭配粉紫色的花瓣，春意扑面而来直沁心间，心生愉悦春暖花开。
最重要的是它还是一款有机茶，在当时打有机标识的产品不多。 配货价是6800，上市之后一路下垂，短短三个月的时间便跌破厂价。如今，一团春意即使不算死刑，也与死缓无异。
现在来看，将一团春意看作一款饮品，其独特的茶香与丰富的口感都是产品的亮点，会给人一种如沐春风的感觉。春风又绿江两岸，一枝红杏出墙来，好不畅快。
但是一味的赋予其金融属性，一团春意便毫无价值，无脑上车的人，春意是感受不到了，在那个炎热的盛夏，一团寒意倒是直接拉满。
同样是6月，由中科院主管与国际权威科普刊物Newton合作的知名杂志《科学世界》，
突然发表《方舟子爆料：普洱茶致癌》一文，批评茶界多位知名专家学者颠倒是非，引发了茶界轩然大波。
没错，多年后，普洱“又”致癌了。
其主要理论依据为普洱茶湿仓后有黄曲霉素，其实这个说法在2013年便由权威科学家证实属于谣传，但自媒体《老茶文摘》不断转发之后，云南省茶叶协会会长邹家驹先生只好再度辟谣，由于云南作家雷平阳先生转发邹一文，该事件始为业界关注。
其后，云南省普洱茶协会、云南省农大皆发声，方舟子自此改口，从普洱茶湿仓茶致癌说演变为所有“发酵茶”皆为“变质茶”一说。
方舟子致癌说也有好处，那就是茶叶的开始有了讲究，如何让老茶不会变成发霉的茶，成为一门学问。
让现在的茶人回顾2017年，大多数脑海中只剩下三个字——轩辕号，作为一款划时代的产品，轩辕号蕴含了人们对普洱这个行业的期待，以及对自己年少无知的悔恨。
轩辕号成为2017年年代符号应该是没有什么争议的，但是这里就按下不表了，如何系统性的回顾轩辕号，甚至是下一年的千羽孔雀?我自认为这是茶不多先生的一场大考，源自我对这两款产品的无上尊重，因此，断不是区区几百字便能囊括的内容。
不然，可能生肖之后，世间再无茶不多先生，你不想我吗?
我是茶不多先生，非常感谢您能看到这里，
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凰后之前，所有的生肖茶命名，都是以四个字为主。但市场图个方便，普遍都会以「动物名+饼」的形式流传，如此反复，到鸡年生肖纪念饼上市之后，不出意外的话，会被叫做“鸡饼”，在中国当下的普世文化，只要脱离了餐桌，「鸡」并不是一个特别好的物种。如果被叫做鸡饼鸡饼，着实不雅。因此，鸡饼，我认为本该是一款低调的产品，如同蛇饼一样。
即使其他厂商陆续也推出带“鸡”名称的生肖产品，但是站在大益的角度，如何体现出自己在产品上的思考，是鸡年生肖饼给大益的一个考题，最终，大益另辟蹊径，拔高了鸡的价值，上升到的华夏图腾的层面，以「凰后」二字问世，不得不说，这是一个讨巧的设计，更是一个让人眼前一亮的设计，一次化平庸为惊艳的操作。经过多年的沉淀，如今人们脑海中只有凰后，鸡饼?不存在的。
2016年12月9日，凰后螺旋问世，成为史上最早问世的生肖饼。这是官方溢于言表的自信。但命名上的惊艳，不一定会带来革新性效果，需要整个产品从内到外的配合，才能实打实地上演野鸡变凤凰的故事。于是我们看到由2010年上海世界博览会徽标设计师——邵宏庚设计的凰后版面。汲取皇家祥瑞文化为灵感，取江崖海水纹做底，凤凰傲立高台，一统江海，气势恢弘，与大益生肖饼概念相辅相成。
产品线上，大益沿用了“双倍快乐”的理念，推出了标准版与珍藏版，分别是357g与800g，除了重量的区别外，两个版本的用料也有稍许的不同，标准版选用的是易武核心区域优质原料，历经多年的自然醇化。而珍藏版用的是易武古树茶原料，据说厂里面为此成立了专门的手工车间，石磨压制，人工上线，纯纯的手工制茶。
对外宣传中，凰后被冠以生肖系列第一款“大师级”作品，但是这个大师级所指的应该是珍藏版的凰后，没有标准版的事。所以我们可以假设，标准版是凰后的话，珍藏版就是太后了。这样的鸡饼，想低调，已经很难了。
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· 以上口号截自宣传片，即使放到现在，你不想入下非非吗?
如上操作，除了「振兴普洱」这一传统口号之后，顺便还是为了多赚钱，继英雄骏马之后，羊饼猴饼的价格都低于马饼。再这样下去，大益生肖系列的招牌可能会成为一个笑话，因此，如上操作布局最终反映到了价格上，毕竟羊毛是出在羊身上的。凰后标准版首轮认购的资格给了2016年购买了大益嘉年华的益友会员，价格是8300一件。而后续的认购价格相对高一点，8800一件，提供单片发售，普通会员/金卡会员价格分别是680元与618元，单片总量12000片。珍藏版价格暂未查到，望知情的朋友告知一下。
对于凰后如今的价值，尤其是猪鼠相继升天之后，很多人都一点恨铁不成钢般，可以想象，按照凤凰如今的造型，寓意，配料。配货价翻几倍肯定问题不大，但是生肖，是一段长达12年的旅程，断不能因为眼前的得失而去下定义。生肖的价值，也需要等到套装凑齐之后，才能逐步凸显出来。
凰后的诞生，我认为是普洱又又支棱起来的信号，普洱行业从来都不是高高在上的王者姿态，跌坑的次数不胜枚举，跌坑的姿势千奇百怪，但是无可否认的是，他总能苟一段时间之后再一次的支棱起来。说句大家心知肚明的话，普洱，不是在崩盘，就是在崩盘的路上。但，那又怎样呢?丝毫不影响人们跑车会所男模的梦想。
继益友会之后，大益对于“人群分类计划”明显有点上瘾了，甚至可以说成是上头，继续对旗下的会员继续细分，精准收割。大益旗下又一高端商务交流平台“总裁茶室”正式开通。总裁茶室，是大益益友会为金卡会员中的企业家、公司高管、专业财经人士等商务金卡人士特别提供的高端交流平台。
该平台致力于通过先进的互联网信息技术及应用，以安全可靠的实名制参与方式，构建商务益友的实战经验分享、创新理念阐述、商业路演发布服务平台。以茶为链接，为商务益友分享知识人脉、汇聚商业力量提供线上线下全方位支持与服务，最大限度地助力益友成就更广阔人生价值。
以上是官方资料，翻译翻译，大概就是，为更有钱的益友提供更有价值的服务。翻译得这么直白没有抨击的意思，正常的商业套路而已，主要是提供给不想看上面一大段官文的朋友。
另外，成立9年的云茶庄园在2016迎来了改名，此次改名是由大益茶业集团、云南金孔雀旅游集团及云南省农业科学院茶叶研究所三方，围绕西双版纳州旅游发展战略和旅游市场需求调整，经过多次商讨洽谈，最终实现了三方在“茶旅同行”上的战略联手，云茶庄园正式更名为“大益庄园”，并且将其定义为深度茶旅圣地。云茶庄园占地1500亩，海拔1200米，年平均气温18摄氏度，2011年12月被评定为国家AAAA级旅游景区，此举看似是大益染指旅游行业的一块重要拼图。如果你信的话……
按照我们小学数学去掉公因式这个说法，云茶庄园=大益庄园，去掉公因式“庄园”二字，所以，云茶=大益?
先不管庄园的战略意义，我们还是以景点的角度来看，庄园内的大益庄园酒店是一家以茶文化为主题的环保酒店，修建在三面环湖的茶山上，在茶园怀抱中一片风清茶香，夏凉虫鸣;傣族民居的特色木材、小挂瓦、回廊、傣顶尖等元素自然地融入其间，十分具有当地特色。
酒店分为A、B两大区域，共有317个房间，可以承接200多人的会议接待。A区120个房间，最多可容纳240人同时入住;B区是目前云南省内第一座以集装箱为主题的酒店建筑，亦是云南省内规模最大、容量最多的绿色环保酒店，设有197个客房，可容纳400人同时入住，每一个集装箱建成的小屋都充满了创意和诱惑的魔力。酒店餐厅经营主要以特色茶餐为主，包含桌餐和自助餐。要说多好肯定谈不上，但是抵触西双版纳，能够在亲近大自然的同时，还不让日子打太多折扣，实属难得。
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综上所述，大益庄园还是能担得起4A级景区的名号，虽然我没有去过。如果文字与图片的描述还不够吸引人，大家可以看看《奔跑吧!兄弟》2016年6月3日那一期主题为《十二生肖》的节目，除了常驻嘉宾外，还有张涵予，苏有朋等大咖加盟。别走，我在这里为你找到完整版了，让你在明星大咖的陪伴下，畅游大益庄园!
没错，在茶不多先生这里，你甚至可以看跑男!
好吧，因版权原因，暂无法添加相关视频，虽然有网络盗版，但是大家知道茶不多先生对版权还是很看重的，我又不是那个啥。所以大家可以自行搜索相关节目，2016年6月3日播放的那一期，全名：《奔跑吧兄弟 第四季》第八期。
大益庄园之后的8月，我们将视角从云南拉到魔都上海，在韩国打拼两年的益巴克镀金归来，并将上海作为国内根据点，两个月前，大益茶庭便将总部设于上海，并且在七宝宝龙广场开设第一家亚洲研发中心。8月，七宝宝龙店开业，11月，南京西路仙乐斯店开业，2017年3月，绿地缤纷城店开业......自此，茶庭在上海落地开花，上海成为大益线下布局的战略高地，也为茶庭的全国化，打下了夯实的基础，虽然，现在还没有做到全国化。
· 大益茶庭云南分庭
2016年12月29日至30日，首届中国—东盟企业家论坛在云南西双版纳隆重举行。近千名中国与东盟企业家、专家学者、政府官员出席此次论坛，以“一带一路 亚洲机遇：探寻中国—东盟财富之源”为主题，重点探讨“一带一路”下中国与东盟进一步加强互利合作的新机遇和新路径。
先给大家补一下我刚学的政治与地理，东盟，即东南亚国家联盟，简称ASEAN(读作：哎西嗯)。1967年8月8日成立于泰国曼谷，现有10个成员国，总面积约449万平方公里，人口6.54亿(截至2018年)。秘书处设在印度尼西亚首都雅加达。
大益国际企业家俱乐部则源于中国—东盟企业家俱乐部，是中国与全球工商界精英链接高端人脉的社交及大数据服务平台。这段材料属于后来补的，关于东盟的事情应该还有更多可说的，今天就权当认识一下，后会有期即可。
如上，算是大益2016年官宣的动作，这里还不算大益的这一年的产品线，最近人们普遍将珍藏孔雀、千羽孔雀、轩辕号、1901沧海，并列为新茶四大天王。如果这个结论成立，那么2016年就是新四大天王的元年。再加上一款最早上市的生肖凰后，可以说，这一年吴老板异常忙碌，结合前几年如同春节放假般的被动懒散的局面，这一年大益的骚操作频发，颇有一股赶鸭子上架的趋势。可见，14年的崩盘，对大益是有一定影响的，可能诸多动作本应在1415年完成交接，踩上改制十周年的节点，也是一段佳话，最终因为崩盘影响，大益调整了后续的战略布局，最终在16年迎来爆发。这么说只是我的一个猜测，如果成立的话，我们就可以期待，当国家宣布摘下口罩的时候，大益，必然会更加妖娆。
中国是一个有着悠久历史的茶叶生产大国和消费大国，中国茶文化源远流长，“茶为国饮”，实不为过。近年来，随着茶叶学科研究的深入和健康饮茶的科学普及，中国茶产业发展迅速，生产规模快速增长，茶叶消费量也呈逐年上升之势。目前我国有茶叶企业实体7万多家，单位规模弱小，年销售额也不过十几个亿，上亿元规模的也没超过100家。作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿，相比之下，差距可想而知。
如此大的茶叶市场，你抓得住吗？想必从事茶行业的你，目前也会遇到以下瓶颈问题：
1、客源问题。传统茶馆陌生进店的人很少，主要以熟客为主，没有拓展新客户的能力；
2、人才问题。茶馆的员工不仅要掌握泡茶技巧，还会卖茶和懂茶知识，茶艺师很难招聘；
3、进货渠道问题。不了解市场偏好和行业内幕，没有可靠的进货渠道；
4、同行交流问题。缺乏有价值的同行交流和专业老师的茶知识指导。
那如何解决以上问题？如何系统化学习茶知识和了解茶行业？我们整理了一套“书籍+网站平台+纪录片”的全方位秘笈提供给大家参考，里面从学茶，到做茶、卖茶应有尽有，希望能帮助大家在茶市场里财源广进。
一、学茶人从入门到专业必看书籍
1、 罗军著《中国茶密码》
这是一本对中国茶研究相当深入的书籍，从各个领域以及科学认证来阐述茶的重要性，独特性。茶起源于中国，已流传至全世界，它是世界上最健康的饮料，它是有生命的一片伟大的叶子。
2、 邓时海著《普洱茶》
这本书讲述了有关普洱茶的基础理论，旨在更多的人喜欢上普洱茶。让普洱茶迷们通过阅读该书，在理论和实践两个方面都有所提高。
3、陈宗懋主编《中国茶经》
这是一本综合性书籍，由中国茶届唯一院士陈宗懋主编，邀请茶学界、医学界名家编著而成的，是一部文化性和经典性相结合的茶业百科全书。具有时代特色，既重科学技术，又重历史人文。把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，突破了传统的写作方法，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情，是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著。
4、 陈椽编著《茶业通史》，
这本书是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽教授的代表作，也是世界上第一部茶学通史著作，涉及茶的自然科学、社会科学和人文科学各领域，对古今中外茶业历史做了全面论述，“茶史学思想”贯穿其中，是构建茶史学的奠基之著，有重要的学术价值。通过这本书能对古今中外的茶叶有一个比较全面的了解（顺便插一句：武夷山最流行的大红袍泡袋上的大红袍三个字便是陈椽教授所题）。
5、 赵英立著《喝茶的智慧》
这本书以茶养生的角度着眼，详细介绍了中华民族养生文化的渊源，并结合选茶、泡茶的相关知识，按照从治病到保健的逻辑顺序，以问答的形式对于生活中常见慢性病、身体不适、亚健康状态及人们关注的美容美体内容开出了相应的茶方。
6、 刘恒均&张智强著《吃茶》
这本书茶的基础知识讲解到位，风格更为轻松/年轻化。如果你是位生活美食家，推荐从这本书开始了解茶。内容到位，简洁明了，形式上没有长篇大论，读来也轻松。同时，将茶与美食结合，以茶入食，并附有相应的食谱。
7、 《生活月刊》著《茶之路》
书序中指出年轻人多不喝茶，是因为没有合宜的识茶渠道、核查方式和用茶帮助的整体氛围。这样，年轻人就不知其好，或者知其好却不得其门而入。这本书通过旅行的方式，踏上中国茶树种植地的山路去寻找茶源，讲述历史、种茶环境、制茶过程、茶叶特点，也讲一些茶人的故事，人文感十足。它用一种简单的方式和平易的态度，通过茶本身的故事，让人有看下去的欲望，让人更想去了解茶，去试试品尝茶。
8、郑国建主编《中国茶事》
这本书是一本工具书，它对茶叶分类、中国名茶、饮茶器具、茶道之法、茶养生与茶美食、茶历史与茶文化做了一些讲解。书中有图文对照，从茶叶本身、茶汤、香气、味道和一些独特的地方去讲解品鉴的方法。喝茶的时候对照着看，对茶本身的理解会深一些。书的第四部门讲了现代工夫泡茶的基本方法，也有一定的学习之处。
9、茶学专业四大金刚：《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》
这四本茶业专业用书，高等农业院校教材，要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你必须要读的书。
二、学茶人必备的交流学习网络工具
1、 学茶研习社微信小程序
此平台邀请茶界对中国茶文化、茶知识、茶道和茶艺，都有深刻理解和认识的茶导师，用接地气深入浅出的框架式学茶方法，帮助国人全面地掌握茶知识。
2、茶友网（原中国普洱茶网）（https://m.puercn.com）
创立于2011年，是一个致力于普洱茶行业信息的传播，打造普洱茶行业信息分解平台。经过几年的发展，茶友网成为茶行业影响力最大的互联网平台。
2、 茶语网和APP
是一款以茶为媒的东方生活美学主流APP，聚合产区、名企、上百名非遗传承人、近千位茶界大咖，已囊括茶类、茶器、香道等知识体系，累积10000+篇原创文章与视频；每天超过30万茶友来这里学习、分享茶生活美学；一站式精通中式生活美学。
3、 茶悦APP
这款APP围绕茶产业的多元化需求，提供基于茶文化内容和茶友社交的茶叶交易服务，打造一个以“茶人”为核心，囊括阅读、社交、电商、在线教育等功能的茶行业线上B2C平台。
5、 食茶APP
是一款富有中国茶文化特色的“以茶会友”APP，该应用界面简洁而不失雅致，是广大品茶友人喜闻乐见的交流共享首选APP。
三、学茶人必看的权威名师课程视频纪录片
1、 钟辉博士系列课程（入门必修课、武夷山岩茶系列、白茶系列、中国十大绿茶、普洱茶系列、凤凰山上单丛茶、黄茶、红茶）
2、 罗军《中国茶密码》等等
以上视频内容都能在学茶研习社微信小程序或者小红书上观看。
