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茶筒如何使用

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如何使用茶道六君子

  茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。”茶道,是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。

  如何使用茶道六君子

  1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

  茶则:则者,准则也,茶则为盛茶入壶之用具。用来量取茶叶,确保投茶量准确,多为竹木制品。

  3、茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。茶针有时和茶匙一体,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成;

  4、茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙,所以称茶匙;

  其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

  5、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

  6、茶夹:又称「茶筷」茶夹功用与茶则相同,可将茶渣从壶中挟出;也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。

  茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件。比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;用来疏通壶口的茶针。所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。这些茶漏、茶镊、茶筒等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。

  茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的,或许就是用来存放组件的茶道瓶。其材质多样,造型各异花鸟鱼虫,蕴意多多,因此也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。


取茶时如何能做到安全、卫生?

  为了方便,在取茶的时候,很多人会用手直接从包装袋里抓茶出来。茶叶具有吸湿、吸味的特性,而人体的手是最容易出汗的,直接用手抓取茶叶,会使得手上的汗味和湿气融入到茶叶上去,从而影响到茶叶的品质,加快茶叶变质。而且我们的手在日常生活中要接触各种各样的东西,所以它差不多是最脏的,如果直接用手取茶叶,手上的细菌也会一同带进杯子里面去,一个不小心,可能就病从口入了。那么这时有人会说,先洗个手,再去抓茶叶?殊不知手上洗手液的味道,甚至有的人涂抹了护手霜,都会影响到茶叶的口感。

  这时茶则就派上用场了,用茶会避免异味感染到茶。茶则,茶道六君子之一,是用海里的贝壳、牡蛎之类的来加工的,也可以用铜、铁、竹做材料来加工。茶则,顾名思义,没有规矩不成方圆,泡茶时,茶叶的数量不能随心所欲,类似汤匙形状的茶则可以更好地量取茶叶的用量。

  使用茶则作为茶叶从茶罐进入茶壶的中转站,不仅避免了茶叶的污染,更能欣赏到干茶的各种外观,喝茶的雅兴也会有大大的提升。当然这对茶则也有一定的要求,用完的茶勺一定要擦干或晾干,以免滋生细菌。装进茶筒时,不要沾水,要保持干燥干净。

  需要提醒的是,一旦茶叶倒多了,一定不要再倒回茶叶袋或茶叶盒中了,因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质,变得潮湿了,这样也会加速茶叶变质。

  茶则本身也是茶席上的一个亮点,亦可独立成雅玩之器。对一个爱茶人来说,不仅要会选择好茶,还要会选配好茶具。

七子饼茶的由来

  七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,也属于紧压茶。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。

  七子饼茶的由来

  七子饼茶,云南“七子饼”茶亦称圆茶。

  属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。将茶叶加工紧压成圆饼形,每7块包装为1筒。云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产。

  包装时每筒装七饼,七子饼茶,寓意“七子扬名”、“圆满大方”,形似圆月,“七子”寓意多子、多孙、多福贵,含有家人团圆,幸福美满之意。

  以普洱散茶为原料,经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成,成品呈圆饼形。

  七子饼是普洱茶具具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在文书中次使用"普洱"这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了。

  七子饼茶是如何来的?

  七子饼茶始于何时,如何得名,为什么要七饼为一筒,意寓着什么,人们说法不一,圆圆满满多子多福,这是近几十年来普遍的说法。

  再往历史深处寻,七子饼茶的起源和得名时间并不遥远,是大清帝国的兴盛时期,是普洱府成立以后的事。

  ①置建普洱府,思茅总茶店设立??

  雍正七年(1729年)清政府对西双版纳进行改土归流,置建了普洱府。西双版纳当时是云南最大的产茶区,为了垄断“大钱粮”,清政府在思茅设立总茶店,由官方垄断经营茶叶,这是历史上中国中央朝廷正式插手、控制、垄断云南茶叶的开始。

  ②总茶店弊端显露??

  但思茅总茶店的设立并没能解决已划归普洱府的六大茶山的茶农与茶商与官府之间的矛盾,总茶店弊端显露,直接影响到西双版纳的安宁。

  ③云南茶叶纳入国家法律管理??

  雍正十一年(1733年)尹继善接替高其卓任云贵总督,伊继善一上任便从整顿茶叶入手,撇销思茅总茶店,决定将云南茶叶纳入国家法律管理。

  ④清中央朝廷正式批准颁布云南茶法??

  雍正十二年(1734年)尹总督上奏疏给雍正皇帝,请禀在云南推行茶法,雍正十三年(1735年)清中央朝廷正式批准颁布了云南茶法,茶法规定买卖云南茶叶需持“茶引”,朝廷批准云南每年发“茶引”三千,每引购茶一百斤。

  ⑤云南茶法规定茶之形状、重量、包装规格??

  云南茶法还特别规定交易之茶需为圆饼状,每个圆饼重七两,七个圆饼为一筒,每筒49两,每筒征税银1分,每张“茶引”可买三十二筒(合老称约一百斤),上税银三钱二分,永为定制。云南茶法将云南上市交易的茶、外销的茶之形状、重量、包装规格用法律的形式定下。

  ⑥云南茶法出台,七子饼茶亮相??

  云南茶法出台,七子饼茶亮相,茶法催生出了七子饼茶。

  也就是说每筒7饼,每饼7两是清政府颁布的云南茶法之规定,是为了计税之方便,是为了符合每张“茶引”

  茶法公布后,有了统一的计量单位,无论是加工的、收售的、收税的都方便得多。茶农、茶号加工茶,官府、土司、头人们不用去一家一户的检查,加工的茶如不按茶法之规定去做,一但查出依法论处即是。马帮驮茶过关卡也不用卸下茶来过秤,按照筒数对照“茶引”收税放行。核定的数量100斤,也是为了云南输出的茶有一个统一的规格形状。


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