茶叶本清静,“炒茶”惹尘埃

再度来袭的新冠肺炎疫情稍稍稳定,芳村又成了新闻热点。网易、搜狐、今日头条及多个自媒体,以“疯村”“慌村”“抢劫”等等,有点夸张,但特抓眼球的标题报道了最近几天发生在这里的故事。

驻地芳村的广州茶业协会,作为广州市唯一的茶专业协会,行业调查本是应有之义。风尖浪口,业内外熟悉的、陌生的,好多电话打过来,询问芳村茶叶市场到底发生了什么?广州茶协如何看待新近的故事?

必须肯定,芳村茶叶市场历史悠久,规模宏大。过万家商户、近十万从业人员,贸易额在国内数一数二,这是显在的是事实。诚信为本、质量至上是广州茶业人的立足之本。绝大多数茶人秉承匠心,恪守商业规则。至于少数人急功近利,试图通过炒作,拉升某个品牌的价格,从中渔利,并造成虚假“繁荣”,埋下市场隐患的情况,目前是存在的,并引起了政府及行业商协会的重视。

“芳村故事”,非一时一事所成,实乃诸多因素的“演绎”。为此,广州茶协只能勾勒大概,供同仁参考。

说来话长。“抢到就是赚到”,这种圈外人难于置信的话,在某些茶商看来,不仅是事实,而且“政治正确”。所以,你在朋友圈看到的关于芳村的各种图片、各种真相,“武功戏”的主角,一定满脸焦躁。世界是你们的,也是我们的。但个别人太过着急,以致必须用“行动”来确证“我”拥有“世界”。

绕得远了。其实事情不复杂,不就是买茶卖茶吗?茶叶买卖,这古老得不能再古老的行当,于一般民众不过是养家糊口的生意,于文人墨客不过是雅集雅话而已。及至大清乾隆年间,闭关锁国,留广州“一口通商”,偏偏这时,有个叫伍秉鉴的人,在广州“十三行”做外贸。其店铺名曰“怡和行”,主营茶叶,还真发了大财。后来扩展到地产、证券、铁路等行业,成为大名鼎鼎的东印度公司最大的债权人。到1834年,他的家财高达2600万银元,妥妥的大清首富。

可是,强人也不敌时势。大清国运不济,列强纷纷“抢滩”。伍家的财产和大清的国祚转眼灰飞烟灭。一百五十年弹指一挥间,人们快要忘记伍老板的时候,昔日“十三行”附近的芳村,忽然声名鹊起。不因别的,还是因为茶。

不知道是哪位的“灵感”,说今日之芳村,乃中国茶市的“华尔街”。此说口口相传,引得成千上万的茶商,从祖国的四面八方云集于此。起初,他们租档口,老老实实卖茶。老实人的时间似乎特别缓慢,猛抬头,广州房价今非昔比,几千几千地涨。不得不急啊!老婆孩子总该要养,房子肯定要买,车子不能太差……那时候,还没发明“躺平”,人们多有“搏一搏”的强烈愿望。这时,真有干过“华尔街”的大佬站出来,瞄准普洱茶,锁定心急火燎的人们。以“金融大鳄”的手法,玩传统茶道于股掌之间。然后由好事者鼓吹这茶如何如何了得,大造“买了就涨”“今年不涨来年大涨”的舆论。

不得不服的是,真有人信、有人“追”。估计连“操盘手”都不太相信,那些不想“躺平”的人,不但信了,还疯狂地“追”了。无奈,现实向来骨感。“栽”了的“散户”,竟然坚信来年必涨,翻倍地涨。

有人花十万八万,“抢”到一筒(7片,每片357克),里头的茶叶长什么样子都没看过,更别说品饮。他们在乎的是厂家怎么说,庄家怎么看?到手10万,眨眼12万,后天是不是18万?这茶,是否物有所值,是真的稀有还是饥饿营销,反倒不重要。茶叶在此过程,本身并无增值。你赚的,不就是他亏的么?明晃晃的零和博弈,他们却乐在其中痛并且快乐。毫无疑问,在这个事情上,商业的逻辑是被漠视的。

殊不知,商业逻辑是千百年形成的,绝不因你的漠视而颠覆、而消失。接鼓传花,从来都是游戏,把游戏当商道,终归有吃亏的那一天。偏偏圈子里的人,谁也不信自己会是接最后一棒的倒霉蛋。

厂家见“散户”这么“可爱”,索性再来一波;庄家看市场如此炽热,顺势再烧一把。于是,烈火烹油,鲜花着锦。循环往复,“繁荣”之下,“找”和“出”,高频“出镜”。一部手机晓天下,能买能卖,何需店铺?因之,有人干脆把档口退了。原来坐店,而今床上刷屏。

到过芳村的都知道,这个一线城市的辖区,豪华车多,电动车也多。悖论吗?不!炒茶需要啊!

没有豪华车,人家怀疑你的实力;没有电动车,你不够“机动”。小小芳村,民房纵横交错,里里巷巷特多,电动车找货、送货最方便。有人描述当年,说茶在车上,车在路上,电话一响,行情变了。干着急啊!路堵,心更堵。

著名作家林语堂说,只要有一壶茶,到哪都是快乐的。不知道林先生再世,亲见芳村“炒茶”,会不会感叹自己“一叶障目”。

茶的本质是品饮。黑茶适当存放,假以时日口感柔滑醇厚、陈香又保健,这是不争的事实。茶好了,价格走高也理所当然。但若为金钱驱使,漫天炒作,炒出“天价茶”、炒出“过山车”式的跌宕起伏来,甚至炒出“夫妻反目、兄弟成仇”,那就“走得太远,忘记了当初因何而出发”。

所幸,日前,广州市地方金融监督管理局、中共荔湾区石围塘街道工委等部门,在芳村召集有关人士,就防范金融诈骗、非法集资、内幕交易、操纵市场、非法期货交易等问题做了专门调研和警示。广州茶协在这个问题上,与中国茶叶流通协会、东莞市茶叶行业协会等多家商协会意见一致,希望广大会员“诚信经营、拒绝期货式的非法买卖。坚定维护茶叶市场的健康发展”。此前,农业农村部、云南省防范和处置非法集资工作领导小组办公室亦就“天价茶”“非法集资”问题进行过座谈并印发《风险提示函》。

茶可清心,但愿茶界同仁回归理性,倡导健康之饮的同时,坚守初心。不触红线,少踩“茶坑”。

习近平总书记称赞茶叶:“一片叶子富了一方百姓”“因茶致富,因茶兴业”。践行总书记的讲话精神,广大茶人务必踏踏实实,老实制茶、诚实卖茶。万不可丧失理智、抛弃良心。

伟大的思想家孟德斯鸠说英国人取得了三项最为长足的进步,那就是:虔敬、贸易和自由。我们今天的市场经济起源于英国,别忘了,市场不是胡作非为,自由也不是为所欲为。自由的市场、自由的贸易以及自由的精神,前提是人人葆持虔敬之心。具体到茶叶贸易,同样离不开根本:狠抓源头,重视生产与消费,遵循市场一般规律。

1867年,卡尔·马克思在写作《资本论》时,引用过这么一段话:如果有10%的利润,它(资本)就会到处被使用;有20%的利润,它就活跃起来;有50%的利润,它就铤而走险;为了100%的利润,它就敢践踏一切人间法律;有300%的利润,它就敢犯任何罪行,甚至绞首的危险。时间过去145年,社会主义市场经济不断完善的今天,如果你还相信茶叶可以让你一夜暴富,只能说你要么白日做梦,要么才华太过出众。

任何偏离本质的东西,无论手段多高明,买卖多“繁荣”,结果无出其外,免不了昙花一现,遍地哀鸿。

涓涓细流成其远,百川入海成其大。这是亘古不变的铁律。茶人缺乏行业自律,“炒茶”之痛、之害,痛的、害的就不仅仅是某个人,可能是整个产业。君不见,网载某地千亿存茶的传奇与辛酸,虽未必句句属实,却也道出了普洱茶业潜在的危机。

如果说茶企是销售为王,茶商是流通为王,茶客就是消费为王。一片茶叶,倒来倒去,还在茶商手上,要说没有危机,那是自欺欺人。

芳村在茶界的地位,不是炒出来的,是一代又一代茶人干出来的。

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