有的人,茶喝得好,泡茶也讲究得很,但对茶具的清洗却并不在意。
用完的茶具,随意地放入茶洗,甚至干脆置于一旁,等下次泡茶时再清洁。
抑或是,每次喝完茶,会有意识地注重清洗,却没找对方法,为后续喝茶带来了麻烦。
今天,就让我们来关心一下这个无法被跳过、但从不被在意的步骤——洗茶具。
喝好茶,首要是茶具干净
首先,必须要树立一个观念:及时清洗茶具,非常有必要!
茶具使用过后,如果不及时清洗、或清洗不到位,茶中的茶多酚类物质会经空气和水氧化,形成茶垢。
茶垢黏附在茶杯、茶壶的表面,不但非常不美观,而且会滋生细菌、对喝茶人的身体健康产生不利的影响。
影响美观
喝茶,除了给人体带来真实的健康提升,还能让人心情放松愉悦。
无论是使用茶具,还是保温杯、马克杯,若上面留有残迹污渍,就会看起来不雅观,甚至带来嫌恶的感受。
可以说,茶具清洗不到位,就是对喝茶时的感官与情绪不负责!
滋生细菌
茶汤如果在茶杯中有残余,还会滋生细菌。
茶具内部湿热的小环境,为细菌的滋生提供了条件,也会因此对人体健康产生不利的影响。
喝茶本能令人健康,但茶具不卫生,还暗藏危害,岂不适得其反?
茶具清洗,简单也要讲究!
茶具的清洗,可以从新、旧和不同材质的茶具来作区分。
新茶具:消毒、提升!
新买的茶具,要在使用前彻底消毒,去除制作过程中的有害残留。
对于新的紫砂壶来说,清洁不但必要,而且还能对它后续的泡茶效果产生影响。就像新买的锅具,如果用油先养一会儿,后续炒菜就会更好用。
清洗的方法也很简单,先用清水先将壶内外的尘土杂质冲洗干净后,再用沸水多烫几次即可。清洗后,还可以用第一泡醒茶水来反复浸泡,或用泡过的茶叶浸泡数次后再使用。
对于陶瓷、玻璃材质的茶具,初次使用前,需加入冷水中煮沸、再自然晾干。
刚煮过的茶具切勿直接用冷水冲洗,冷热交替、容易爆裂。
日常茶具:及时、彻底
日常茶具的清洗,首要原则是及时。
刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。
对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:擦洗过后,用开水烫一遍,再自然晾干即可。
茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)
但如果清洁不仔细或不及时,致使茶垢已经形成,不必慌张,也有方法可以轻松应对!
牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。
土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡。过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。
小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。
清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。
其他材质:分别而论
除了泡茶器以外,茶巾、竹制的茶道六君子、茶台等,也都需要正确清洗。
竹制茶具,需定期用清水冲洗,并置于通风处自然晾干,不可用开水烫洗,否则容易开裂。
茶巾,在每次使用过后,需要用热水单独冲洗并晾干,不可当做抹布摊放在桌面上。隔一段时间,还可以用洗涤剂来做深度清洁。
茶台的清洗,要拆开来,比较费时费力。在清洁时,着重在边角、茶叶容易累积的边缘处,以及排水口。
丝网状的茶具,如茶漏、茶壶嘴等,可以通过自来水冲洗的方式去除网中黏附的茶渍。
当有出现变色时,也可以使用小苏打进行擦洗去污。
茶具的干净,不仅仅决定了入口的茶汤是否卫生、安全,还影响了喝茶人的愉悦感官。
试想,就算表面看似一尘不染,当打开茶壶、窥见杯底时,那明显的茶垢茶渍,也能瞬间坏了心情。
喝茶流程,以悉心备茶为始、细心清洗为终,善始善终,才能完成这个日常的仪式。
想必,喝茶能怡情,也是从小处做起的吧。
来自搜狐号中国茶文化知识 原标题:茶具,你真的洗对了吗?
勤于刷洗茶具,才能更健康地享受茶汤的清香,那么,如何正确清洗家中的茶具呢?
日常茶具的清洗,首要原则是及时。刚使用过后,茶渍很容易清除,就不会形成茶垢或滋生细菌。对于接触茶汤最多的泡茶器、公道杯和茶杯,及时的清洁步骤非常简单:清洁剂擦洗过
当然,遇到一些难以清洗的茶具,边边角角很容易藏污纳垢,茶垢难以得到及时的清理,这时就需要我们利用身边小物来巧妙清理。
死角一:壶嘴
说到难清理的地方,最不能忍的就是茶壶的壶嘴。不管壶里多干净,看到壶口摸不着的污渍也是十分难受。其实这个难题我们借用一下生活中的小物就可以解决。
把一次性筷子的一头套上棉布,然后蘸上食盐反复摩擦。如果不确定深浅可以事先对比标上记号,一来二去污渍就会被清理干净啦!
也可以用化妆棉蘸白醋,然后塞进壶嘴过一晚用清水洗掉就可以,或者直接入手一个专用清洁刷,小小的个头还可以弯曲扭动,不仅可以深入角落,清洁的效果也更加彻底。
死角二:杯壁
为了保持茶具的洁净,茶水饮毕之后就应及时清水冲洗。但是有时候忘记清洗,茶垢已经形成怎么办?
茶垢清洁小妙招(适用于所有茶具)
牙膏法:挤少量牙膏在茶具的表面,用手或棉签将牙膏涂抹均匀,过一会儿就可以冲洗干净。
土豆法:如果担心牙膏会有气味残留,不妨试试将削皮后的土豆切成细片或颗粒,放入茶具中,加入热水浸泡,过大约十分钟,就可以将茶垢清洗出来。
小苏打法:土豆也可以用少量小苏打来代替,再用软毛牙刷刷洗,能很方便地去除茶垢污渍。
如果茶垢实在是严重,建议购买专业的茶垢清洗剂清洁,清洗时,需要温柔对待茶具,用柔软的工具进行擦洗,否则会伤害茶具的表面。
死角三:茶巾
茶巾是用来擦拭茶具外部水渍的小方巾,因为洒在外面的茶水不会太多,不会把茶巾完全打湿,所以一般大家都会选择搁在一边直接晾着。
但是其实这种方式很容易导致局部霉菌的生成。正确的做法是应该在每次饮茶完毕都把茶巾彻底清洗之后平铺晾干,并每周用洗洁精彻底清洗消毒,同时保持三月一换的频率。
死角四:茶漏
茶漏是用来过滤茶渣的,对于喜爱清爽口感的人士尤其重要。茶漏用久了容易堵塞,也会发生变色问题,所以定期清理十分有必要。
除了经常用开水烫之外,可以用软毛牙刷沾上小苏打仔细轻刷即可。注意这里牙刷要用未曾使用过的哦!
有些茶漏的滤网可以活动更换,利用纱网DIY也是解救茶漏的秘诀哦!可以选用比较密集的纱网,边缘用绳子固定就好。
死角四:茶盘
说到茶具清洁,最容易忽视的就是茶盘。通常大家使用的茶盘都是木质或石质。特地的木质茶盘需要专业的清洗剂清洗,并且不可过于湿润,用温水清洗之后用干棉布吸收水分,最好放置在通风处。
石茶盘则可以先用温水多次冲淋,然后用软毛刷蘸上温和的牙膏或者洗洁精刷洗即可。
比起清洁,其实茶具更需要日常养护。温水浸润自然风干时常把玩,随着使用年限的增长,茶具表面会变得温润有光泽哦!
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