建盏对喝茶有好处（因为建盏具有三大胎釉制作特色）
1.在胎土的筛选上，追求疏密度适中、高含铁量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形体的制作上，追求松实度适中、口束腹宽底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见下表，点开看大图）。
以上三大胎釉制作特色在保温蓄热口感与养生保健的基础上，强化了建盏功能上的特殊效果。
大致上整理归类出建窑建盏具有下列功能，并详细论述。希望大家能对用建盏来喝茶有多一层的认识与了解。
一、建盏具有保温蓄热、提升口感的功能
因为建盏对胎土含铁量、含砂量高低的筛选、拉胚的松实薄厚及上釉浓淡厚薄的制作皆有特殊的功能设计。
所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感，您欲饮几何加分的好茶，必定要用盛茶最佳组合——建盏。
很多人说，经由建盏无论是盛“热”白酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料来喝，其口感亦更加甘纯美味。
※举一最快比较法：用一建盏与一玻璃杯盛等量“热”开水一试来喝便知，如果再等热开水由热变温，效果则更加明显（屡试不爽，不信者请试一试），其他液体饮料以此法试之亦然。
经常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效，故用建盏盛茶来喝和用铁壶煮水、用银壶煮水，皆具有异曲同工之功效。
蔡襄《茶录》记载：
“熁盏，凡欲点茶。先须熁盏令热。冷则茶不浮。”
“茶盏，茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”
宋徽宗《大观茶论》记载：
“盏，盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。”
“香，茶有真香，非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之，及千而研，研细而造，则和美具足。入盏则馨香四达。”
二、建盏具有养生保健的功能
因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见上表）。
所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。
此外对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。
二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子。
三、建盏具有防腐保鲜的功能
在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，同置于厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食，白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。
同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝，建盏耐久浸保、原味可饮，白碗则不耐久浸、发涩难饮。
（编辑：巧霏）
来源：珍盏堂建盏 北京茶世界
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有这么一句话：“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”，赞的就是茶具里的宜兴紫砂壶。紫砂壶诞生于明朝，从诞生之日起，便被世人追捧，既是茶具，又是收藏品。紫砂壶的造型，是由其特殊的制作方式决定的。它完全由工匠手工拍打身筒和泥片镶接成型。
紫砂壶造型非圆即方，这种“圆”和“方”，再进一步塑型、装饰后，就成了五花八门各种壶型，像“西施壶”、“供春壶”、“石瓢壶”、“掇球壶”、“汉瓦壶”……等等。紫砂壶这么多的壶型，大体可以划分为花货、光货、筋囊货和雕塑类四种类别。
01.花货
用浮雕、半浮雕的造型手法，仿生自然界、动物界自然形态的紫砂壶，通常称之为“花货”。
▲陈鸣远笋形壶
“花货”是用艺术手段，将自然形态的美跃然展现在壶上，不仅视觉美观，同时又符合实用的原则。
“供春树瘿壶”是文献记载里诞生最早的一把“花货”，传说供春借鉴了金沙寺内一株千年古银杏树盘根错节的形态，模仿树瘤，从而捏塑成树瘿壶。
▲明供春树瘿壶国家博物馆藏
另一位紫砂大师陈鸣远制作的“南瓜壶”，以瓜为壶，瓜柄为壶盖，瓜叶卷成嘴，刻画生动，细致入微，也是“花货”的经典代表。
▲清陈鸣远制南瓜壶
此外，还有传统的鱼化龙壶、藕形壶、松竹梅壶等，均属于“花货”类。花货最能代表制壶艺人的匠心独运，杰出大师有供春、陈鸣远、朱可心、蒋蓉等。
02.光货
“光货”，有人称是几何体造型，是根据球形、筒形、立方、长方及其它几何变化而来。南京中华门外明嘉靖太监吴经墓中出土的提梁壶，是最早的“光货”造型。
▲清陈曼生、杨彭年合作的提梁壶
“光货”壶体简洁挺括，线条利落，又细分为圆器和方器两种。圆器，造型讲究“圆、稳、匀、正”，圆中有变化，比例要协调，典型代表有：掇球壶、圆珠壶、仿鼓壶、汉扁壶等。
▲掇球壶
方器，讲究"方中寓圆"，要求器皿线面挺括平正，轮廓线条分明。典型代表有四方桥顶壶、传炉壶、僧帽壶等。
▲四方传炉壶
在光货上更容易看出制作者的水平高低，同一个造型同一组外轮廓线，造型者的水准高低，会产生差之毫厘，失之千里的效果。杰出大师有时大彬、邵大亨、程寿珍、顾景舟等。
03.筋囊货
筋囊货的造型仿造的是自然界瓜棱、花瓣、云水纹等形态，具有生动、流畅的筋纹。
筋囊壶给人以严整缜密的感受，例如“菊形壶”和“瓜棱壶”，壶身是由十八瓣线条、筋纹组成的圆体，贯通一气，瓣面大小如一，匀称缜密。
▲菱花水仙壶
典型的筋囊器有菱花式、菊花式、葵式、梅花式、竹式、瓜式等各种式样。
筋囊器制作精工，要求任意调换壶盖的方向合到口盖上，都滑爽吻合，因此制作难度颇高，费时费工。杰出大师有李仲芳、陈仲美、徐友泉、王寅春等。
04.雕塑类
紫砂壶的造型取向，花货偏阴柔，光货偏理性，筋囊偏温和自然，除了这三类，还有一类融雕塑于茶壶造型之中。这类紫砂壶，外形具有雕塑艺术的活泼自然，同时兼具茶壶的实用特点，代表有“灵豹壶”、“天灵壶”等。
明清之后，茶文化丰富多彩，茶饮方式普及度高，推动了紫砂壶的诞生和发展。同时，作为饮茶群体的中坚力量：文人，纷纷参与紫砂壶的设计、制作，不断为紫砂壶注入审美情趣和艺术元素，成为紫砂壶造型丰富的一个重要原因。
参考资料：《宜兴紫砂五百年》
关于买壶，无论是用来自用或者投资，价格肯定是壶友们比较关心的。
那么一把紫砂壶到底值多少钱？具体有哪些因素会影响到紫砂壶的价格。
▼ 影响紫砂壶的价格的因素 ▼
泥料
这是紫砂壶最主要的部分，也是最基本的成本。泥料的种类、纯度、添加等等都会对成本产生不同的影响。因为紫砂是属于一种特殊矿物质，是不可再生资源。
泥料分布并不是均匀的，不同种类的泥料储量也不同。比如朱泥相对来说比较稀少，又因成型比较难，价格自然也稍高。
做工
泥料的好坏是决定紫砂价格的一方面，但紫砂壶在做工方面也很有讲究。
就工艺而言，一把好的紫砂壶要求形状端正对称，出水流畅，做工水平反映了一个老师的技艺，同时是对老师艺术修养的一个考验，另外也反映了劳动成本。
器型
不同的器型其制作的难度会有所不同，价格同样会有所差异。比如四大器型：圆器、方器、筋纹器和花塑器其成型难度各不一.
除此之外一些特定的器型或者具有意义的造型对价格也会产生影响，像是曼生十八式或者一些纪念壶等等。
作者的名气
作者的名气或者作者的职称等等，都会影响到紫砂壶的价格。
简单来说就是职称越高的肯定越贵，但是没职称的名气大的不一定便宜，价格也是一种作者自己实力的证明。
当然在现一些商业诱惑下，一些不法分子会冒充名家，以名家的名义欺骗消费者。
▼ 紫砂壶的四个品级 ▼
实用器
实用器，产量最多，销量最大，主要做日常实用茶具，一般由普通紫砂技术人员制作。
选购时以泥料的正宗与器型周正不歪斜为诉求点，属于紫砂壶入门级别。
工艺品
工艺品，也称细货。较之实用品，工艺上更加精雕细琢，制壶陶手的工艺水平已经达到一定高度，但在文化底蕴与艺术修为上有所局限，作品大多模仿传统器形。
特艺品
特艺品，也称名人产品。作者是在紫砂行业中出类拔萃的佼佼者，有一定知名度。
作品有独特的个人风格与思想内涵，产量较少，颇受玩壶者与藏家追捧。
艺术品
艺术品，富有艺术生命力之传世佳作。
作者不但拥有精湛的制壶技艺，更具有深厚的艺术素养，并对紫砂壶的艺术发展做出过重大的贡献。
作品有强烈的艺术生命力，是被后人所借鉴与学习的典范，代表了紫砂壶艺术的最高境界。
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