饮茶是人生一乐
泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
茶叶含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素，能够消除自由基、抗氧化、防病、提高免疫力、抗衰老。
茶叶的健康功效比其他饮品都高，却又不像营养品或中药那样给你的身体打“强心剂”，属于调养型，慢慢的、渐渐的发现身体也不一样。
不过，茶叶这么好，不是每个人或者说每时每刻，都适合喝茶养生的。
1. 神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
2. 发烧时尽量不要喝茶
茶叶中咖啡碱是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，可能导致人体体温升高，而且还会降低药效。
3. 肝脏病人忌饮茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
4. 孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5. 妇女哺乳期不宜饮浓茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6. 溃疡病患者慎饮茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。
但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
7. 营养不良状态下慎饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
8. 醉酒时慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶；对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
9. 服药期间慎饮茶
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
10. 贫血患者慎饮茶
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
11. 尿结石患者忌饮茶
尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
12. 空腹状态下忌饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多地保留了鲜叶的天然物质，这些天然营养成份，对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
但正是因为没有发酵，绿茶中的茶多酚、咖啡碱等保留充分，收敛性强，苦涩味显，所以就有人认为，绿茶喝多了会伤胃。
真的是这样吗？其实不是！
首先，好的茶叶是不会伤胃的。有些人觉得喝了绿茶胃不舒服，很有可能是他的胃本身有问题了，而并非是茶叶的原因。
其次，从科学角度看，绿茶中的咖啡碱属于游离状态，一冲泡它就出来，饮茶时明显感觉到它的苦，如果品饮者的胃本身不好，比如说胃酸分泌过多、消化能力不足等，那它就会刺激胃，导致胃部不适。
红茶不苦是因为咖啡碱被其他成分包裹着，冲泡的时候浸出缓慢。
还有茶多酚，由于具有收敛性，肠胃不好的人喝绿茶，也会受到刺激，出现胃部不适现象。
当然，如果品饮者的胃是健康的，喝绿茶是完全不会伤害到胃的。
另外，工艺好的绿茶可以规避伤胃这种情况。比如说烘焙到位，让咖啡碱成分控制在合理范围，则能有效减少对胃的刺激。
简而言之，本身有胃病，或者胃寒的人，不喝绿茶为好。
那么，比较特殊的年龄段、生理期的人群，比如小孩、女性，怎样品饮绿茶才是有益的呢？
对于小孩子，喝绿茶要讲一个“淡”字。绿茶中的咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，可能会影响到小朋友的正常作息和身体发育。因此小孩子喝茶，投茶量比常规的要减半或三分之一，同时不宜多喝。
至于女性朋友，在生理期、孕期、哺乳期这三个非常时期，建议在饮绿茶时，选择低咖啡碱含量的绿茶（如高山茶），或是适当减少投茶量。总之，宜淡、少喝为原则。
绿茶的冲泡方法也可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以尝试在不同的水温下冲泡绿茶，以找到最适合自己口感的味道。此外，还可以在茶中加入一些花瓣、柠檬等，创造出自己喜欢的风味。除了美味可口之外，绿茶还可以通过与其他食材搭配来实现更好的保健效果。
泡绿茶要用到什么茶具？
前面也提到了，绿茶是不发酵茶，也是比较稚嫩的茶，所以绿茶是比较怕闷的，因此我们就不能用密闭性太好的茶具来泡绿茶。我们可以选择用玻璃杯，因为杯子没有封口，所以透气性很好，此外玻璃杯是透明的，我们就能从外头很好的观察到绿茶在玻璃杯中的姿态。尤其是细嫩的绿茶，或者说是高档的绿茶，就得用到玻璃杯。玻璃杯可以让我们更加便捷的欣赏到绿茶与水碰撞的美感，看到绿叶徜徉在或水面上或水里头，摇曳着身姿，显得十分俏皮可爱。
但并非所有类型的绿茶都适合用玻璃杯冲泡，只有优质的高档绿茶才比较适合，而中低档绿茶可以选择用紫砂壶或者盖碗来冲泡。因为中低档的绿茶质地相对比较粗糙，若使用玻璃杯冲泡，那么就会展示出绿茶的缺点，不太美丽。而使用盖碗或紫砂壶就能藏着缺点，同时低档绿茶也不太怕闷，因此可以用紫砂壶冲泡。
喝绿茶会失眠吗
一般来说，喝绿茶是否会影响睡眠，要根据喝绿茶的时间和喝绿茶的量来判断，每个人的体质不同，所以也并不能一概而论。具体分析如下：
1.不会影响睡眠：如果只是偶尔喝一次绿茶，并且在白天适量喝绿茶，一般绿茶对于睡眠的影响比较小，而且绿茶中影响睡眠的成分在睡觉前大多会代谢出体外，一般不会影响睡眠。
2.会影响睡眠：如果长时间大量喝绿茶或者在晚上睡觉前喝绿茶，并且喝的是浓茶，本身睡眠质量也不是很好，很有可能会影响睡眠，绿茶中的咖啡因、茶碱等成分可能会造成神经兴奋，从而导致入睡困难、睡眠质量下降。
通常白天工作时，适当喝一些绿茶能够起到提神醒脑的作用，但是最好不要在晚上睡觉前喝绿茶，容易导致失眠，晚上睡觉前可以适当喝热牛奶来帮助睡眠。
常喝绿茶的功效与作用
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
在选择绿茶时，应该选择品质优良的茶叶，避免喝到添加化学物质的劣质茶。需要注意的是，绿茶虽然有很多好处，但并不是所有人都适合饮用。例如，孕妇、哺乳期妇女、胃寒体虚者等人群应该避免饮用或减少饮用量。常喝绿茶是一种健康的生活方式，但要注意选择品质好的茶叶、合理搭配食材、适量饮用。
