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白沙溪的黑砖怎样

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白沙溪黑茶 雪峰山的光阴恋曲

安化黑茶的往昔锋芒,大约已悉数敛入“白沙溪”的意蕴里。

(一)

雪峰山巍然。

茶马古道吹来的风牵来遥远,古老梅山似乎正在茶香里悟道。山野中每一棵茶树俨然都已参透了红尘,以一种超脱的姿态向着天空打开了枝杈。

从古至今,黑茶一直在雪峰山的掌心里杀青、揉捻、堆渥、干燥……这一分外鲜明的地理标识,或许正是深邃古远的梅山文化滋生出的一条枝蔓。

没有人知道,安化那生满茶树的山野,到底栖着多少认祖归宗的灵魂,显然飘荡在四野的茶香就是最好的安魂曲。

或者沿着梅山文化的脉络,去解析黑茶的意蕴,并非虚妄之念。当专家推测出长沙马王堆汉墓中出土的茶叶来自安化时,我想就足以确认黑茶是梅山文化的一枚标签,秦汉之时被封为“梅王”的楚越大将梅鋗也许就饮过黑茶。

光阴的雨静静落下。黑茶继续在雪峰山的掌心里孵化。千年之后,梅王只在史册里留痕,化作一枚古旧的人文符号,而黑茶却在千余载日月精华的滋养中窑变。

唐宣宗大中十年(公元856年),县令杨晔在其《膳夫经手录》里用文字拓下了安化黑茶的身影,那便是古远的“渠江薄片茶”。五代毛文锡的《茶谱》中对渠江薄片性状勾勒如下:其色如铁,而芳香异常,烹之无渣也。

拈在光阴指尖的渠江薄片,芳香了一个又一个朝代。北宋翟守素开梅之后,安化始置县,彼时这里的茶树已是漫山遍野,“山崖水畔,不种自生”。

黑茶的古远叙事,在北宋终得以纳入官方版权范围,从而打上鲜明的地域印记。大约从那时起,渠江薄片的另一称谓“安化茶”面世,而这犹如时光千锤百炼的“铁色茶”,坦然承载起安化的前生今世,在历史天空划出一道夺目的痕迹。

(二)

黑茶是安化的精魂。

安化于北宋置县之后,“唯茶甲诸州县”,那时节安化黑茶已然俘获了西北游牧民族,成为他们的日常必需品,以致催生出历史上最特别的军队——茶商军。

动荡不安的北宋朝廷,对军马的渴求极其强烈,然而拥有马匹的西北人一点都不稀罕大宋的银子,不过他们稀罕安化茶。以茶换马,促进了茶马古道的兴起。北宋朝廷专门派军队到安化收茶,然后运到西北换成战马,这支军队就是茶商军。

“黑茶一何美?羌马亦何殊?”许多年后,汤显祖曾在《茶马》诗里追问当年往事。美妙的黑茶,威武的羌马,如此风马牛不相干的两种物事,历史却硬生生把它们牵扯到一起。

安化黑茶的醇香浸透了茶马古道。

而关于茶商军的叙事,在南宋则改辙换道。南宋取消了茶叶专卖之后,对茶叶交易课以重税,令茶商无利可图。安化一些走投无路的茶商干脆联合起来,购置武器,组织起茶商军,武装贩茶抗税。南宋淳熙年间,安化茶商黎虎将与赖文政组织的两支茶商军多达三、四千人,朝廷则在资水边设置龙塘寨驻军,用来打击茶商军。

那些年黑茶燃起的战火,就在龙塘寨收藏,那当是岁月对黑茶的锤炼。

(三)

古人眼中的安化,显然是处化外之地。

五代毛文锡在《茶谱》里写道:潭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽。渠江薄片茶生长在这里,令人恐怖的毒蛇猛兽也出没在这里。这描述,曾给黑茶敷上几许神秘。

带着些许神秘的安化黑茶,明朝初年列入洪武二十四年的贡茶采办名录,年贡“芽茶”22斤,由县长监督,在大桥、仙溪、九渡水与龙溪等四保采制,史称“四保贡茶”。

而决定黑茶历史走向的一次朝廷辩论,则发生在明万历年二十三年。四百多年前的那场廷辩,御史李楠以安化茶妨碍茶法马政为由,上奏禁运;御史徐娇立即反对,奏称“汉川茶少而值高,湖南茶多而值下,湖南之行,无碍汉中”。

而历史在那时已决意为安化黑茶铺出一条坦途。那场廷辩徐娇胜。安化黑茶正式定为“官茶”,很快便凭实力把整个西北圈粉。

安化黑茶的辉煌由此开启。

明末清初,以安化为起点的“万里茶路”迤逦伸向中俄边境恰克图,开辟出历史上“茶文化”版本的“丝绸之路”,“急先锋”这一角色非安化黑茶莫属。彼时晋商与安化茶商争先携了黑茶沿这条茶路奔驰,茶香浸透了时空,黑茶的传说则洒满了茶路。

黑茶为舟,载来了安化的繁华富庶。那片《茶谱》中毒蛇猛兽出没的土地早已彻底脱去了蛮荒,以致清末知县刘翊忠过安化时吟出了“茶市斯为最,人烟两岸稠”的诗句。

由黑茶孵化出的安化,待其羽翼丰满之时,必然会反哺黑茶。

(四)

在今日清代两江总督陶澍故里,白沙溪茶厂赫然在望。这座技术力量雄厚,拥有先进生产设备的现代企业,正在用她建厂近八十年来积攒的经验与智慧来解析安化黑茶两千多载岁月沉淀出的丰饶与醇美。

八十年前从雪峰山吹来的春风,不只吹醒了漫山遍野的茶树,还吹来了白沙溪茶厂筹建的讯息,当然那是白沙溪茶厂的前身。于安化黑茶来说,这是一个极其重要的时间节点,伴随着“中国第一块黑砖茶”落地,正式宣告安化黑茶走向紧压茶时代。

安化黑茶历经两千多年时光的杀青、揉捻、堆渥与成形干燥,终于以茶砖这种形态固着了自己,这当是羽翼渐趋丰满的安化对黑茶的反哺。

早在砖茶制出之前,为便于安化黑茶向遥远的西北行销,相对紧致的花卷茶已于清道光年间面世,并从最初的百两茶发展为之后的千两茶。而安化黑茶则在那时进入鼎盛,在茶的江湖写下一个又一个传奇。

当年的黑砖茶就是一个传奇。

白沙溪茶厂亦是一个传奇,只是当初的白沙溪茶厂还叫做湖南省砖茶厂。

当初那些黑砖茶有着十分雅致的分级,唤作“天”“地”“人”“和”,而它们在兰州市场上则一致被称为“鼓字名牌安化黑砖”,那是因为这些黑茶砖压在砖面的“湖南省砖茶厂压制”八个字是凸起的。

若时光回溯,我想要定格那些粗犷的西北汉子伸手抚摸黑砖茶的画面。安化黑砖茶蕴含的醇厚滋味,大约也只有强健的西北汉子才能咂透。

(五)

我近乎固执地相信,黑茶是阳光的暗语。安化山野中那些得了阳光恩崇的茶树,会在枝头捧出阳光的馈赠——哦,那一枚枚鲜嫩的绿色叶片,微笑着,低语着,它们就是安化黑茶的前生。

这些阳光的结晶,经由安化制茶人的手,全都被打磨成阳光的暗语。黑茶,那如铁的色泽,又有谁知道那是阳光太深的沉积呢?

我相信,已经近八十年历史的白沙溪茶厂一直都在用心解析阳光的暗语。蓄在黑茶里的两千余载时光到底有多醇厚,黑茶知道,安化知道,白沙溪也知道。

从诞生那一刻起,白沙溪就决意捧出黑茶的精髓,不管是天尖、贡尖、生尖,还是黑砖、花砖、茯砖。所有源自安化山野的黑茶,都已历经时光的千锤百炼,它们在白沙溪的掌心里着彩、窑变。

天尖、贡尖与生尖本是安化黑茶中的上品,只有谷雨时节吸纳山水灵气的鲜嫩茶叶才能制得,茶香清冽,当初为西北贵族的最爱。清道光年间,天尖与贡尖亦得皇室青睐,均跻身贡品之列,自是风光无限。

但命运的转承启合从来难料,风光无限之后的安化“三尖”,竟在上世纪六十年代因为“天”字与“贡”字被视为封建产物,幸好白沙溪以其特有的智慧轻松化解困局,于是“湘尖”一二三号成为时代拓在安化黑茶上的烙印。

“三尖”在白沙溪的掌心里安然。

自从建起白沙溪茶厂,安化黑茶这些阳光的暗语,就一直由它来用心解读。

(六)

是否安化所有的陈旧光阴,都一直在白沙溪黑茶中醒发?

两千多年时光滋养的安化黑茶,曾怎样在舌尖上催开味蕾的花?吹过茶马古道的风,还仍在追忆黑茶的醇美,而岁月已然翻过了一个又一个朝代。

有些美好也会暂时遗落,比如安化花卷茶制作。

但深谙安化黑茶的白沙溪不会错失美好。

把时间的指针拨回上世纪八十年代。为着找回花卷茶制作方法,白沙溪茶厂特意聘请一批身怀绝技的老技工回厂,由他们带领青年职工制作花卷茶。

断了线的风筝,白沙溪又把它拉了回来。

雪峰山捧出鲜嫩的茶叶,任由白沙溪筛制、拣剔、整形、拼堆,然后反复绞、压、跺、滚、锤,终卷起了一个个花卷,再交由时光慢慢焙制,“吸天地之灵气,纳宇宙之精华”……

而今安化山野生出的茶,携着阳光的暗语,交与白沙溪来慢慢捶打。

细细端详白沙溪的图标,我在这图标上嗅到了安化黑茶的醇香,那是深远时光淬炼出的醇香。

原来,安化黑茶两千多载时光沉淀出的丰饶与醇美,已然被白沙溪全部吸纳。

这一刻,我听到白沙溪正以其醇美与丰饶,弹响雪峰山的光阴恋曲!

作者简介:王利军,女,中国散文学会会员,2007年开始文学创作,作品散见于报刊杂志,多次在全国诗文大赛中获三等奖及优秀奖。

(来源:河南热线)

“81年白沙溪就做一件事”让非遗技艺代代相传

  原标题:“81年白沙溪就做一件事”让非遗技艺代代相传——白沙溪茶厂副总经理孟涛接受四川新闻网专访

  四川新闻网成都7月8日讯7月2日,第九届四川国际茶博会在成都开幕。大会以“千亿茶产业·创新大发展”为主题,作为新冠肺炎疫情之后全国首个专业茶展,以及首个国际茶日之后的行业盛会,四川茶博持续向全球展示川茶发展成果,推广优质川茶品牌,拓展川茶市场,着力搭建茶文化交流和传播的重要平台,全力促进“农业多贡献”。

  据组委会介绍,本次展会规模6万平米,全川11个茶叶主产市和重庆、贵州、云南、广西、广东、湖南、福建等数十个名茶产区1000余家企业参展,并首次规模化融合展示川酒、川水、川竹等四川优势产业,涉及4000多个品牌,10万余种产品。

  为全面展示此次茶博会盛况,由第九届四川国际茶博会与四川新闻网联合打造的大型访谈类活动——“千亿茶产业·创新大发展——川网会客厅”亮相茶博会新闻直播间,川网记者通过对四川省及各市州茶产业专家及全球知名茶企负责人展开独家访问,以揭示全省、全国乃至全球茶产业生态,发掘茶业背后的点滴故事。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理孟涛接受四川新闻网专访,畅谈白沙溪81年悠久历史与品牌故事。

  白沙溪茶厂副总经理孟涛接受四川新闻网专访

  问:给咱们讲一讲这次来参加茶博会的感受吧。

  孟涛:这次是我们白沙溪第八次也是连续八次参加成都的茶博会,而这一次茶博会也是我们今年的第一场茶博会,昨天的开幕式上我们看到了四川省政府和各行各界对这次茶博会的重视程度,我们作为省外的展台也非常重视这次茶博会,白沙溪是来自湖南的黑茶品牌,我们公司在四川以成都为中心耕耘黑茶市场,特别是昨天我们看到了经过十年的发展,有很多对我们黑茶有兴趣爱好的茶友来到了我们的展会,其实从我们昨天刚来的时候有很多外地的展商都会认为这次的人气不怎么样,但是经过昨天一天的展会情况来看,比我们的预期要好。

  问:这一次来参加茶博会对我们的公司来说有什么意义呢?

  孟涛:这次茶博会对我们公司和其他很多品牌来讲都是一个比较重要的展会,这次展会是我们整个茶叶界2020年的第一次展会,那么四川作为今年的第一个展会,我们是把这次展会作为一个首秀,带来了一些新的产品,还有一些新的招商文化理念,白沙溪作为一家有81年的茶叶生产加工历史的公司,我们希望通过这次茶博会能够结识到更多茶友,把我们湖南的茶叶推广到川蜀大地。

  问:能给我们介绍下这次带来的产品吗?

  孟涛:我们这次带来了传统的安化黑茶的七大系列产品,安化黑茶历史悠久,从明朝就被列为官茶,它和我们四川的藏茶一样都是属于黑茶类,而我们白沙溪始建于1939年,是我们安化的大型国有企业,我们的七大系列产品用简单一句话概括:“三砖”“三尖”“一花卷”。三砖就是茯砖茶、黑砖茶、花砖茶。三尖就是散茶系列:天尖、贡尖、生尖。其中天尖是以前皇帝和皇室的贡茶。然后是我们的花卷茶,也是我们目前茶叶界里唯一一个纯手工压制、体积最大的茶,其俗称“千两茶”是按照它的重量来命名的,被誉为世界茶王。这次我们带来的很多新品,比如《致敬茯茶》,它是属于茯砖类,是今年三月份推出的新品,我们可以从“致敬”这两个字体会到这款茶是用来致敬2020年这段特殊的时间里最美逆行者。这款茶也是白沙溪建厂80周年主题“致敬”与“开创”中的“致敬”系列最后一款收官产品,限量发行四万片。2020年面对疫情,我们推出了很多系列活动,首先是致敬全国医护人员,医护人员购买“致敬茯茶”享受五折优惠,同时享受全系列产品七折优惠。这个产品选用了我们雪峰山脉存放五年时间的原料精制加工,这款茶的汤色橙黄透亮,既适于自己饮用也适于自己收藏,是我们今年主推的一款新品。

  问:咱们拥有81年历史的白沙溪茶,目前是怎样的一个发展情况?

  孟涛:我们企业81年来一直就做一件事,就是生产加工销售黑茶。那么我们当前情况下的战略是10年打造一个千亿的茶产业,这个链条包含茶叶的精致加工以及茶旅游和茶文化的开发。在10年期间将会开设线上线下两万家店,打造一个全产业链条的加工。我们企业现在是3A级旅游景点,我们争取花五年的时间打造成4A甚至5A级的工业旅游景点,和黑茶非遗技艺的传承展示教育基地。安化千两茶和茯砖茶传统加工技艺2008年被列入国家非物质文化遗产保护名录,是现在茶叶行业为数不多的国家级非遗保护工艺。我们现在也在融合新媒体,借助线上线下最快捷的方式方法将最传统的茶叶饮料介绍给固有的中老年群体和新的年轻消费者。就像这次茶博会上的网红直播也给我们带来了一些新的启发,我们能够更多的借助这个不可思议的流量去挖掘潜在客户,这也是我们后期要进行的相应布局。

  (资料来源:四川新闻网)

"中国立意最高的小剧场茶会":《茶源地理 安化》首阅式的别样风釆!

旷达斋 录 原创作者:茶道君 茶道新生活

编者按

茶文化是综合的体系,也是开放的体系。各种艺术形式、文化形式,都可以"为我所需,为我所用",在传播茶文化时都能够发挥作用。"小剧场"演出,与茶会结合起来,到底有怎样的风釆与魅力?《茶源地理  安化》首阅式,被赞为:"中国立意最高的小剧场茶会"!



《茶源地理 安化》首阅式,每一个了解安化的人都会以为自己是穿越了



11月18日,由茶道新生活平台的《茶源地理》主办,安化县委县人民政府、安化黑茶离岸孵化中心协办的《茶源地理 安化》全球首阅式及小剧场茶会在广州图南生活美学酒店隆重举办。


《茶源地理 安化》首阅式


茶道新生活社长吴垠携团队全体成员,邀请表演嘉宾李子建先生、肖智仁先生、谢一白先生、邱阳女士、黄馥丽女士、小峤女士以及安化千两茶踩茶号子队倾情出演,为现场茶友呈现了一场精彩纷呈的原创小剧场表演


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首阅式现场


现场嘉宾涵括了艺术、教育、金融、文化等领域的社会各界茶友和媒体朋友,他们分别从长沙、深圳、东莞和广州等城市慕名前来,共同见证《茶源地理 安化》全球首阅式的开启时刻,一起在茶汤中开启独属自己的茶道新生活。 


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首阅式落幕,茶友们迟迟不肯离开


首阅式赢得茶友的一致好评,并受到了外界高度重视,各大媒体争先报道。


安化县委常委、副县长陈灿平先生与湖南茶友们更是为此特意前来,并感叹道:“我们108万安化人民会记住这一天的!”


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主编吴垠(左),安化县委常委、副县长陈灿平先生(右)


“中国立意最高的小剧场茶会”再现广州!


首阅式立意清晰、主题明确,无论从场地布局,还是礼品、茶席摆设等细节方面都设计得十分周密,加入了大量具有安化特色的元素,紧紧围绕“回归土地  看见茶”的宗旨,让茶友亲临现场就有置身安化当地的奇妙体验。


凡事抵不过用心二字,现场每个细微环节都是团队成员精心准备。现场茶友目光所及之处皆能看到“安化”,真正达到了“回归土地  看见茶”的效果,现场茶友无不为团队的严谨和真诚所感动,并且一致认为本次茶会是“中国立意最高的小剧场茶会”


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广州日报集团前副总吴国华先生正在签到


约旦大使馆穆达先生和他的朋友勇飞先生等在签到处留影


私人定制胸牌和手写版门票


每位出席《茶源地理 安化》的嘉宾都拥有精美的胸牌和手写版门票,门票的设计灵感来源于安化古时的引票,这是团队成员特意为本次首阅式每一位嘉宾私人定制的,全球只有这一份,独一无二的,与首阅式的主题完美契合。现场嘉宾们表示,手持新版引票竟有穿越回到宋代安化时候的感觉,纷纷说要带回家里收藏。


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现场茶友签到处


现场随处可见安化各种特色元素,为茶友们立体还原了一个完整的安化。


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《茶源地理》记者团队走访茶产区时拍摄的照片


茶友沿路观赏《茶源地理》记者团队走访时拍摄的照片


首阅式设下了安化黑茶的特别展区,茶友能在展区位置参观各品种的安化黑茶及安化千两的制作工具。


棕树的叶勒纤维和箬叶一起缝制为席子,制作千两时垫在楠竹织成的花格篾篓内


安化当地用于存茶的旧器物及旧时使用的桐油灯


说到最能代表安化当地特色,自然少不了千两茶茯砖。千两茶和茯砖的制作工艺被列入国家级非物质文化遗产,也是安化的特色产物。现场从入门到舞台随处都能看到千两茶和茯砖的身影。


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千两茶


舞者聆听大地的声音、用安化茯砖堆砌起来的砖墙


茯砖,简单说来就是指发了金花的黑砖,在特殊工艺下,砖内繁殖“茶黄霉真菌”,是一种冠突散囊菌,俗称“金花”,对人体有益无害,是安化特色产物之一。


首阅式现场用大量的茯砖茶,特意将其筑成了一道道茯砖墙,茶友无不为之震惊。


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安化黑茶按品种分为三大类:三尖、三砖、一花卷。从左自右分别是天尖、黑砖、花砖、茯砖、黑毛茶。


令人更为惊艳的是,副舞台正中间是一根从安化特意请来的 “龙柱”,区别于普通的千两茶,它足足有五千两(旧秤),单单是现场安置就需要7位健壮的制茶师傅合力才能完成。


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120片茯砖筑起的茯砖墙围绕着5000两的龙柱


尤其值得一提的是,首阅式现场还请来世界上唯一倒立的神祇——张五郎。张五郎,是安化人们的祭祀之神,亦是梅山教教主,是安化神圣的象征,到场的嘉宾都能一睹其真容。


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张五郎


在安化,张五郎不仅是梅山文化传说中的“狩猎之神”,更是中国唯一以木雕神像供奉的倒立神祇,相传得过太上老君真传。当地猎人在入山狩猎前,都会先祭祀张五郎,祈求能让他们收获更多猎物,并护佑他们不会在山中迷路。


高马二溪茶园土壤、茶树鲜叶、茶籽、干茶


茶席的布置采用的是安化优质的土壤——高马二溪的茶园土壤、茶籽、鲜叶,还有干茶。高马二溪,历代贡茶产地的皇家茶园,这里生产的茶是安化县茶叶品质的茶叶之王。茶席的布置立体还原了安化茶叶生长条件。


茶友感叹道:“原来安化的茶叶是茶籽从这样的泥土中长出来的,这个创意简直太棒了。”


首阅式现场布置完毕,静待嘉宾入席


从现场摆设创意出发,茯砖堆砌的砖墙和龙柱象征着安化的山峦,现场的茶友就是安化流动的河流,包括茶席上山与水造型的特别摆设,都象征着灵动的资江静静环绕着安化这方土地,现场安化各色元素将安化呈现得淋漓尽致。


有茶友表示,纵然尚未亲临黑茶之乡,但在现场却有了置身安化的奇妙体验,与《茶源地理》“回归土地  看见茶”完美契合。


不仅如此,就连现场节目也是表演嘉宾在与主编吴垠深度沟通后,特意为了本次《茶源地理 安化》全球首阅式精心准备的,现场首度公开亮相。节目一环接一环,紧扣“回归土地  看见茶”的主题。


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《雪狼湖》表演成员、台湾优人神鼓前成员鼓手李子建先生的开场节目《云开》


《雪狼湖》表演成员、台湾优人神鼓前成员鼓手李子建先生以《云开》开场,震慑人心的鼓声开天辟地般为嘉宾打开了全新的世界。大家在这无比辽阔的空间中,感应着与大地的连接,仿佛随着鼓点的冲击,瞬间穿越到了安化的这片土地。


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国际编舞艺术家智仁先生演绎即兴舞蹈——大地之流


舞者智仁先生即兴演绎——大地之流,完美诠释了什么是“融合向上的力量”


通过他的演绎,大家似乎仿佛看到了天地初开之时,种子在土壤深处想要破土重生的呐喊,一股无形而又极其旺盛的生命力在空气中流动着。终于,种子破土而出,并以坚韧而顽强不息速度,努力向上伸展着,仿佛在感恩上天的眷顾一般,正如安化“山崖水畔不种自生”的茶树,给人以震撼和感动。


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星海音乐学院教师小峤女士、黄馥丽女士演奏《归茶》


一曲幽静空灵的《归茶》,全场瞬间安静下来,万籁俱静,神秘幽远,仿佛让人回到了原野森林。跟随着悠扬而清亮的茶乐,大家仿佛回到了安化,站在清澈的资江边,听着江边悠扬的小号,看见这座秀美的湘中小县。


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著名配音演员谢一白先生、邱阳女士正在朗诵《大地之歌》


大家在洪亮而饱含深情的演绎中聆听着来自生命的赞歌,看见了四季更迭的变幻,一起回归土地,一起认真感知大地这位伟大的母亲。


我和你,本是一体,来自大地,无论我们是动物还是绿植。大地,是我们的母体;大地,将我们养育。


借一杯茶,敬这片土地,敬她的热情、敬她的愤怒、敬她的丰收、敬她的贫瘠、敬她的欢乐、敬她的伤痛。

——选自《大地之歌四》


《茶源地理》主编吴垠精彩分享


主编吴垠与茶友共同阅读《茶源地理 安化》的精彩选节,并且分享记者团队行走在安化土地过程中的艰苦历程和真实见闻。


主编吴垠眼里的安化:

“我们一直在路上用心感受和关心生命的状态,只是做土地的见证者和记录者,通过文字和图片的形式,将原产地以茶为根延伸出的文化以最真实的形式呈现给读者们。安化是我们去过的最美的茶区之一,资江边上的小号、落日余晖的黄昏、随处可见的老石碑、土地上曾经的马蹄,种种古迹都在诉说着这片土地曾经的繁荣和辉煌,我们在书中唤醒旧时的记忆,看见安化茶颠沛的命运,一起见证和推动安化茶的发展。”


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清澈的资江环绕着的秀美小县


见证历史兴盛和破败的风雨廊桥和老石碑


茶亭,随着古时安化黑茶的兴盛,形成了万里茶道上的茶亭文化。如安化县滔溪镇乌金岭茶亭(清·佚名)的对联:


乌啼月落梦初醒 ,问樵青,天将明,汤滚未也?

金勒马嘶人已到 ,呼李白,酒莫饮,茶可当乎!


一幅幅活脱脱的煮茶和饮茶图浮现在眼前,这里的一山一水、一草一木、一沙一石都努力散发着迷人的气息。


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安化云台山的茶园


令人热血沸腾的号子声起,现场气氛瞬间高涨,这是震撼心灵的声音。


安化县千两茶踩茶号子队空降现场


茶友们表示,万万没料到,安化县千两茶踩茶号子队会突然空降现场。然而,这非偶然,茶友看到的并不仅仅是一场演出,它更是安化茶人日常制作千两茶时的真实写照。


在走访白沙溪千两茶的制作车间中,记者团队亲眼目睹师傅们制作千两茶的壮观画面。他们日复一日地辛勤劳作,每天用双手拉紧竹篾、用脚和杠子翻滚并压紧茶,血汗、气力和号子声混合在一起,生产出的千两茶亦蕴含着浓厚安化原生态的本土气息和茶农质朴刚烈的脾性。


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首阅式特别选用2款可以代表安化地方特色的茶叶:千两茶和黑毛茶


千两:又称花卷茶,采用上等黑毛茶为原料,采用花格篾蒌包装成型的紧压茶

黑毛茶:没有经过压制的黑茶


嘉宾在现场就可以喝到来自安化的好茶,静静感受着氤氲在空气中荡气回肠的茶香。


团队成员为嘉宾精心准备的特别礼物


十两:千两茶的缩小版

古法造纸纸张:采用安化特色的古法造纸制作而成,原料取材来自大自然,可用于包茶,同时亦支持重复使用,十分环保

土壤:来自安化高马二溪的茶园土

《茶源地理 安化》:以第三方的角度,记录和见证安化山水人器物


以上提及的所有安化特色元素都被详细记录在书中。


团队成员精心调制的安化擂茶


另外,在现场互动环节中,团队成员还现场为茶友们送上了来自安化的擂茶。不管是举办大型活动还是平时家庭休闲聚会,安化人民都有喝擂茶的习惯,所以喝擂茶也是安化的特色之一。


茶友们不仅能在现场感受来自创意小剧场带来的感动,还能将“安化”带回家,在《茶源地理 安化》的文字和摄影照片中,细细品读安化的人文地理和这片土地发生的故事,在一杯茶中慢慢感受独属安化黑茶的魅力。


现场茶友感叹,本次《茶源地理 安化》首阅式小剧场的深度是继《茶源地理 安溪》首阅式后的又一次突破。


更有茶友表示,在现场仿佛有种穿越时空去到安化的错觉


《茶源地理 安化》文字清新质朴,从第三方角度出发,见证和记录茶源地因茶而生的文化和人物故事,因此被茶友们称为:“茶书中的一股清流。”同时也作为安化县政府离岸孵化中心引进的第一本书籍收藏在黑茶书院中,供茶友阅读。


安化县委常委、副县长陈灿平先生特意前来,“如今还沉浸在感动中,感觉到幸福,每个环节都很感动,无论是鼓声、舞者、现场的交流互动,我们108万安化人民会记住这一天的。《茶源地理》系列书籍定位很独特、亲切,内容很立体和丰富,是用心用情做的作品,而《茶源地理 安化》更是我们安化人民的福音。如果说缘分是水,安化就是茶,千两就是菩提,大家是护法。因茶结缘,因缘相聚,祝福茶道新生活越办越好,祝愿茶友们安身、安心、安茶、安化。”



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特别鸣谢!


感谢广州图南生活美学酒店、图乐剧场刘海健先生为活动提供场地,以及安化县委县人民政府、安化黑茶离岸孵化中心、吴建利先生、王军安先生和谭宏杰先生对《茶源地理 安化》全球首阅式的大力支持!





部分图片来自网络

摄影:邱凯东 赵家乐

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