原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

把茶比做一个人

找到约42条结果 (用时 0.012 秒)

眼里有风景,茶中无是非

生活随意的人,往往更能过上自己想要的日子。

反而那些削尖了脑袋想要挤进高层生活的人,多完美的日子都得不到满足。

一杯茶,晶莹透亮不会遮住杯底的纹路;喝茶的人,心澄明镜不会掩饰真实的情感。

不争,也不将就;不弃,也不强求。


—01—

谋无主则困,事无备则废

谋划事情的时候,没有主见就容易被困住;做事情的时候,没有万全的准备就容易失败。

看似不经意地做出的决定,如果没有自己的主见,不仅很难坚持,也容易对前路感到迷茫。

喝茶是一种很随意的习惯,却又是一件不能随意的事情。

没有哪个人会说,我固定每天必须这个时间点喝一杯茶,不然就要出大事了。

茶瘾来了,整上一壶,不行也撒两片叶子在水杯里,解解馋。

喝茶的主见,不在于什么时候喝,用什么喝,而是喝什么。

盲目跟着别人喝绿茶,自己体质吃不消,晚上失眠,你能怪茶不好吗?

只能可惜这茶再好,茶性与自己体质也不配。所以喝什么茶,还得有自己的主见,因人而异。

泡出来的茶想要达到怎样的滋味,准备阶段就很重要。

使用什么器具能闷出滋味的醇厚,投茶多少克数也能尝出浓淡。

从喝茶看一个人做事的态度,你会觉得茶人做事讲究随性却又有规有矩。

—02—

不精不诚,不能动人

“精诚所至,金石为开”,不拿出你做人做事的诚意,没办法打动别人。

豪情不敢说茶人都有,但性情却是茶人的特性。

都说眼睛是心灵的窗户,长期喝茶,对醒神静心有很好的效果,所以茶人心灵的“窗户”,是透亮干净的。

要想知两个人的感情多深,就约着喝顿酒,酒精微醺下,很多内心深处的情感很容易汹涌而出。

而想要知道两个人的感情有多真,你就应该邀请他喝杯茶。

茶的味道是单一又复杂的。第一口是第一口的味,含久了,茶味又在口腔中转换,顺着舌尖入喉,这个时候的味道最明显又刺激。

如果不把心沉淀干净,很难细细品味出茶味的变化;不真实对待自己的感情,很多小细节的变化你都没办法抓住。

所以能跟你探讨茶味的人,说明他的心是平静又坦诚的,真实面对自己的感觉和喜好。

越是这份真实的喝茶态度,越容易打动别人,这样的人,说话做事才能让人信服。

—03—

穷则独善其身,达则兼济天下

穷困的时候,学着完善自己的修为;发达之后,尽力去帮助大家,扛起社会责任。

穷、达,都是外在虚有的表象,追寻自己的初心不变才最重要。

用道义完善自己,用知识丰富自己,才能实现自我价值与个人对社会的价值。

无论外界物质条件是好是坏,想喝茶的时候,总会舍不得这个味道。

因为真正喜欢喝茶的原因,不是因为这个茶贵、这个茶正宗、这个茶现在最流行,而是因为那种味道,让你对它初尝倾心。

如果说之前都是茶人的随意、坦诚,那现在就要说说茶人的认真,对每一泡茶都认真负责的人,对自我实现又怎会失责呢?

什么样的人最有上进心?大概就是以“不满”的心态接纳百态的人吧。

“酒满茶半”虽说的是喝茶时的礼仪,但从另一种角度去解读,则是茶人总会以谦虚的态度对待这个世界。

一个小小的杯子,下半部分沉淀着茶汤莹亮,上半部分飘扬着香气回荡,就像人生,已知的前半生活得通透,未知的后半生充满激情。

—04—

上善若水

“上善”的智慧,当如“若水”之柔中有刚,刚柔一体。

水,看似柔弱托不住物,却能撑起万吨巨轮;柔中有刚,遇到坚硬的石头,也能“滴水穿石”,棱角再锋利的石头,扔到急流的河水中,也能被磨成光滑的鹅卵石。

心善纯良,能感受这个世界的温柔;正身傲骨,能抵挡这个世界的污浊。

柔中有刚,只有长期以水寄情、以茶为伴的人才能体会其中的力量。

水是百态的,可以隐藏在空气中,可以流动在大地上,甚至凝固成冰,凝结成一块大陆。

只有让自己的姿态顺应自然,才能找到最适合环境的生存状态,这应该就是水最大的智慧了。

把茶比做植物,它有山野丘陵的自然之气;把茶比做饮品,它有清甜爽口的琼露之味;把茶比做生活态度,它有接纳百气,回品百味的智慧。

喝的茶多了,你还敢肯定,茶味是什么吗?

喝茶最大的问题,莫过于“茶可道”与“茶不可道”的探讨?

茶形茶味可以道出,茶性也能用最现代的研究来道出,那茶韵是什么?茶意又是什么呢?

茶人,未必就是精于茶道之人,也未必是采茶制茶之人,而是爱茶惜茶、喜欢喝茶之人。

来源:莫道茶事,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

眼里有风景,茶中无是非

生活随意的人,往往更能过上自己想要的日子。反而那些削尖了脑袋想要挤进高层生活的人,多完美的日子都得不到满足。

一杯茶,晶莹透亮不会遮住杯底的纹路;喝茶的人,心澄明镜不会掩饰真实的情感。不争,也不将就;不弃,也不强求。

01谋无主则困,事无备则废

谋划事情的时候,没有主见就容易被困住;做事情的时候,没有万全的准备就容易失败。看似不经意地做出某个决定,如果没有自己的主见,不仅很难坚持下来,也容易对前路感到迷茫。

喝茶是一种很随意的习惯,却又是一件不能随意的事情。没有哪个人会说固定每天必须这个时间点喝一杯茶,不然就要出大事了。茶瘾来了,整上一壶,不行也撒两片叶子在水杯里,解解馋。

喝茶的主见,不在于什么时候喝,用什么喝,而是喝什么。

盲目跟着别人喝绿茶,自己体质吃不消,晚上失眠,你能怪茶不好吗?只能可惜这茶再好,茶性与自己体质也不配。所以喝什么茶,还得有自己的主见,因人而异。

泡出来的茶想要达到怎样的滋味,准备阶段就很重要。使用什么器具能闷出滋味的醇厚,投茶多少克数也能尝出浓淡。从喝茶看一个人做事的态度,你会觉得茶人做事讲究随性却又有规有矩。

02不精不诚,不能动人

"精诚所至,金石为开",不拿出你做人做事的诚意,没办法打动别人。

豪情,不敢说茶人都有,但性情,却是茶人的特性。都说眼睛是心灵的窗户,长期喝茶,对醒神静心有很好的效果,所以茶人心灵的“窗户”,是透亮干净的。

要想知道两个人的感情有多深,就约着喝顿酒,酒精微醺下,很多内心深处的情感很容易汹涌而出。而想要知道两个人的感情有多真,你就应该邀请他喝杯茶。

茶的味道是单一又复杂的。第一口是第一口的味,含久了,茶味又在口腔中转换,顺着舌尖入喉,这个时候的味道最明显又刺激。

如果不把心沉淀干净,很难细细品味出茶味的变化;不真实对待自己的感情,很多小细节的变化你都没办法抓住。

所以能跟你探讨茶味的人,说明他的心是平静又坦诚的,真实面对自己的感觉和喜好。越是这份真实的喝茶态度,越容易打动别人,这样的人,说话做事才能让人信服。

03穷则独善其身,达则兼济天下

穷困的时候,学着完善自己的修为;发达之后,尽力去帮助大家,扛起社会责任。穷、达,都是外在虚有的表象,追寻自己的初心不变才最重要。

用道义完善自己,用知识丰富自己,才能实现自我价值与个人对社会的价值。无论外界物质条件是好是坏,想喝茶的时候,总会舍不得这个味道。

因为真正喜欢喝茶的原因,不是因为这个茶贵、这个茶正宗、这个茶现在最流行,而是因为那种味道,让你对它初尝倾心。

如果说之前都是茶人的随意、坦诚,那现在就要说说茶人的认真,对每一泡茶都认真负责的人,对自我实现又怎会失责呢?

什么样的人最有上进心?大概就是以“不满”的心态接纳百态的人吧。

“酒满茶半”虽说的是喝茶时的礼仪,但从另一种角度去解读,则是茶人总会以谦虚的态度对待这个世界。一个小小的杯子,下半部分沉淀着茶汤莹亮,上半部分飘扬着香气回荡,就像人生,已知的前半生活得通透,未知的后半生充满激情。

04上善若水

“上善”的智慧,当如“若水”之柔中有刚,刚柔一体。

水,看似柔弱托不住物,却能撑起万吨巨轮;柔中有刚,遇到坚硬的石头,也能“滴水穿石”,棱角再锋利的石头,扔到急流的河水中,也能被磨成光滑的鹅卵石。

心善纯良,能感受这个世界的温柔;正身傲骨,能抵挡这个世界的污浊。柔中有刚,只有长期以水寄情、以茶为伴的人才能体会其中的力量。

水是百态的,可以隐藏在空气中,可以流动在大地上,甚至凝固成冰,凝结成一块大陆。只有让自己的姿态顺应自然,才能找到最适合环境的生存状态,这应该就是水最大的智慧了。

把茶比做植物,它有山野丘陵的自然之气;把茶比做饮品,它有清甜爽口的琼露之味;把茶比做生活态度,它又有接纳百气,回品百味的大家智慧。

喝的茶多了,你还敢肯定,茶味究竟是什么吗?

喝茶最大的问题,莫过于“茶可道”与“茶不可道”的探讨。茶形茶味可以道出,茶性也能用最现代的研究来道出,那茶韵是什么?茶意又是什么呢?

茶人,未必就是精于茶道之人,也未必是采茶制茶之人,而是爱茶惜茶、喜欢喝茶之人。

来源:茶悦世界,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

放不下的易武茶,绕不开的刮风寨

  刮风寨路烂,崎岖坎坷,险象环生。刮风寨茶好,细腻入微,刚柔兼备。

 


  如果要说清楚刮风寨的茶,就得一款一款的说,按照普洱茶以寨子名来命名的套路,广义上的刮风寨茶通常可以认为是家边茶树所制作的茶叶,如果要找到能代表刮风寨茶农拥有的好茶,那还得往原始森林里去,那是曾经的国有林,现在的易武自然保护区,也是瑶族茶农看家吃饭的资源集中地。 



  简单罗列并举,冷水河、茶王树、茶坪、白沙河、黑水梁子和家边茶地,每一个地方,都有原生古树和后期补种的小树。这样一来,刮风寨就可以拿出6款古树,6款小树,而这些地方的小树茶,茶质同样被外界认可。冷水河由于茶园远、茶树少,不为外界传唱,黑水梁子古树也非常少,不多言表。大名鼎鼎的茶王树在量和质上更能够代表刮风寨茶农手上茶叶的品质和高度。茶坪地的茶同样很精彩,植株匀称,易武难寻,不过综合表现还是逊色茶王树。白沙河的内质非常混厚,涩感较重,普遍被认为其原因是茶地离河较近,但我稍有不同意见,海拔、土壤和光照可能是决定性的因素。


 

  这样一个刮风寨,这样一堆大小树,着实让很多人头晕脑胀、望而却步。林林总总一堆茶,为什么偏偏就茶王树能够出类拔萃呢? 


  如果有机会走进茶王树茶园,就可以从树叶色泽、叶片大小、叶脉羽状的感官直觉上,发现这里的茶树种类繁多,就这么随便一走,可以清晰分出至少3类,这种外观的差异,可以在茶汤里找找感觉,茶王树的茶汤入口层次感分明清晰,就像咬一块3+2的夹心饼干,吃到什么,心里有数。



  从海拔1200米左右的刮风寨寨子出发,四轮车可以翻过海拔1750米的山峰,近一小时的车程,宽敞的毛路结束。接下来,就只能是摩托车的事儿了,长下坡、急弯、羊肠小路,摩托车小哥说:“还是下来走路吧,我敢骑,你不敢座……”,森林里潮湿的泥巴路,修长而倾斜的60度+大陡坡,惊心动魄。没错,要从海拔1750米的山峰极速下降至海拔1250米左右的茶地,形成了这么一个“-∧-”符号,第二天全身肌肉无死角的酸痛会告诉你,这一场非专业骑手的翻山越领。

 


  茶王树的茶树属于矮胖型的小个子,挨近茶树产生手机信号被挡住的错觉,那种高大挺拔的茶树少之又少,不用掰手指头,都知道有几颗。第一印象是这哪儿有茶王树?没错,那颗粗壮的茶王树已仙逝,很多人作合抱状形容其魁梧的主干,不远处保留下来的一株高杆,大概还能采得鲜叶10公斤,如果要找新茶王,非它莫属。茶王树就是这样一片被刀耕火种蹂躏重生的茶园,蓬松状的树冠、枝桠繁茂的分枝,绿意可人的叶脉,可以轻松的联想到当时的血雨腥风场面,耕种者是多么的想把它们一招致死。



  常听人说,阳面的茶好,阴坡的茶差,而茶王树的茶地,就是这么一个座东南朝西北的方向,可能有人说,绝了,就这个朝向好,独特。管它好不好,反正愚公也改变不了。时值13:00,阳光已经光顾茶地。



  2013年前后,我们称为国有林的地方,现在都界定到自然保护区,国有林不好理解,自然保护区就简单直接。能产上乘好茶的地方,通常有其独特之处,茶王树的地标性景观,当属茶王树河,那是丁家寨和刮风寨的红线,私搭乱建的窝棚在360度的球形全景图中可以快速定位茶地(后附全景图链接),而茶王树地里那块众人踏足的大石头,无形中自然就变成茶地的地标。茶地有石头也不是什么新鲜事,但我所见到的茶地石头也分好几种,比如丁家寨的茶地石头大多像风化石,一掰就碎,弯弓有些是大青石,有些是风化石,茶王树的石头没有仔细观察,远观则硬度不小,这是地质勘测的范畴,外行就不瞎扯了。



  一山一味似乎已不能用来诠释一款普洱茶的特色了,一人一味在近几年早已粉墨登场,尤其在自然保护内的古树茶,直接鲜叶交易是最省心的做法,很多人一路奔波到刮风寨,可能连一泡正经产地的正经古树茶都喝不到。这种情况,也不仅仅出现在这里,五花八门的做法,门庭若市的茶山,很多茶农已经不知道应该如何去把自家的茶做好,一个人一个说法,一个人一个做法,一个人一个要求,说的又要比做的多。慢慢的,没有人知道什么是对的,什么是错的,应该怎样去做,换谁也不想因为做工问题变成被砍价的理由,所谓的传统工艺,好像也只能在包装纸上才能看见。


  究竟茶王树的茶能给人带来何等非凡的体验,那当然是要拿出头春茶来说话的,宽广度和层次感是我比较期待的,你呢?

找到约42条结果 (用时 0.002 秒)
没有匹配的结果
没有匹配的结果
没有匹配的结果