春茶香四溢，品茗正当时。5月5日，2023第十六届安徽国际茶产业博览会在合肥滨湖国际会展中心盛大开幕。本届茶博会以“中国徽茶迎客天下”为主题，展览展示总面积近4万平方米，是展览面积最大、参展茶企最多、展品最丰富的一届展会。
茶博会现场
在展会现场，主要设置皖美徽茶、中外名茶、茶文化体验、茶科技创新、茶产业融合等8大展区，其中皖美徽茶展全方位展示我省茶产业发展成就、品牌茶企和区域公用品牌。
本届茶博会期间还将开展“皖美徽茶”品鉴交流会、“一带一路”茶文化非遗传承交流会、中国茶产业高质量发展交流会、品牌推介会、“品购徽茶暖心助农”消费帮扶活动、“5·21国际茶日”安徽主题活动暨徽茶国际贸易洽谈会、长三角斗茶大赛等十余场茶事活动，省内外700余家茶叶及茶产业链企业参展和1200余家采购商现场参观采购。
本届茶博会的“皖美徽茶”展区，邀请了合肥、六安、宣城、池州、安庆、黄山等10个产茶市政府组团参展，广德黄金芽、岳西翠兰、霍山黄芽等8个区域公用品牌设立专馆，还有安徽品牌茶企集中亮相。
其中参与亮相的安徽品牌茶企六百里，诞生于1859年。中国四大名茶之一的太平猴魁为绿茶类尖茶之极品，久负盛名，六百里作为太平猴魁开创者，出品的太平猴魁，更是名副其实的茶中艺术品，是安徽茶文化的代表品牌之一。
六百里茶业展区-茶博会现场
曾有话这样说：“商品的猴魁，在六百里；文化的猴魁，也在六百里”。黄山六百里茶业现拥有猴村、大坪、桃源三大太平猴魁自主产权生产基地，茶园面积万余亩，建有太平猴魁茶国家农业标准化示范区、太平猴魁茶国家地理标志保护产品示范区、太平猴魁茶国家优质良种母穗园示范区、柿大茶国家良种繁育基地示范区、安徽省现代林业示范区等五大国家和省级示范区。六百里猴魁以六百里山为核心向外辐射，构成了国家认证的太平猴魁原产地。
六百里茶业桃源村桃源野茶谷基地
本次茶博会六百里茶业的惊艳亮相，更好地向中外来宾展现了安徽茶文化、猴魁茶韵味！
六百里茶业展位-茶博会现场
六百里猴魁茶叶
中国十大名茶，安徽独占其四，余下众茶各有特色。值十六届安徽国际茶产业博览会开展期间，百家号安徽中心基于茶叶行业用户线上检索行为的变化，依托百度大数据，发布安徽茶叶百度行业数据洞察分析，邀您一起#漫游安徽寻味茶香#漫游安徽，寻味茶香。
一、安徽茶叶行业洞察
1、安徽茶叶行业搜索稳步增长，重要事件/行业节点期间流量爆发
据百度观星盘数据显示，安徽茶叶相关检索量高达155,172次/天，每天有超过15.5万人在百度主动表达搜索需求。另外，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功以及春季采茶等重要事件/行业节点期间流量呈现爆发式增长。
2、安徽茶叶关注热度空间分布
全国范围内对安徽茶叶关注度最火爆的是山东，其次是广东、江苏、河北、河南等地；安徽省内对茶叶关注度最高的是省会合肥，其次是阜阳、芜湖、滁州、安庆等市。
3、安徽茶叶搜索品类TOP20
作为四大名茶之一的太平猴魁成为用户搜索的第一品类，搜索占比36%；紧随其后的分别是安徽另外三大名茶六安瓜片、祁门红茶和黄山毛峰，搜索占比分别为21%、14%、12%；其后依次是舒城小兰花、桐城小花、岳西翠兰、霍山黄芽等。
二、安徽茶叶人群分析
1、安徽茶叶人群基础画像
“多饮茶、饮好茶”逐渐成为健康生活的潮流，并带动了茶叶消费，发展出独具特色的茶文化。根据百度观星盘显示，目前关注安徽茶叶的人群以男性为主，喝茶人群更多集中在25-34岁年龄段，饮茶文化向青年群体发展趋势明显，成为青年已婚群体的新风向。
2、消费者茶叶资讯了解渠道TOP3
数据显示，51.3%的消费者是通过网络信息的推送来了解茶叶相关资讯。
3、绿茶成为消费者最喜好的茶叶品类
数据显示，消费者在自饮时最喜爱的茶叶是绿茶，占比50.7%；其次是红茶，占比50.5%。安徽生产绿茶的产地极为广泛，价格较低，且常饮绿茶能防癌、降脂和减肥，故受到消费者偏爱。
4、茶叶品质成为消费者选购时的主要考虑因素
消费者在选购自饮茶叶时最看重茶叶气味，搜索占比66.5%；在选购送礼茶叶时最看重茶叶产地，搜索占比62.7%。相比之下，消费者对茶叶包装的注重程度则较低，在用于自饮和送礼时分别占比12.8%和29.9%。消费者对茶叶品质越来越看重，而对茶叶品质的判断主要可从气味、产地中参见一二。此外，当前产品重包装轻质量的现象屡有出现，消费者对包装的考量程度有所降低。
5、消费者自饮茶叶更注重性价比
目前茶叶市场价格分化较为明显，散装茶叶价格较为大众化，礼盒装的茶叶更适合送礼，价格普遍较高。
为了自饮而购买茶叶的消费者会更注重茶叶的性价比，消费100-200元的消费者占比最高，为36.5%。而以送礼为目的消费者会购买价格更高的茶叶，37.5%的消费者选择了200-400元的茶叶，20.0%的消费者选择了400-600元的茶叶。
消费者对于茶叶品质有着较高的要求，未来能够得到更多市场认可的，将会是在茶叶品质上反复打磨的茶叶厂商。此外，消费者的需求多样，未来的行业格局将会是多品牌共同发展的状态。因而品牌需要找准定位，并且在定位之中争取成为消费者的首选。
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提到安徽，大家似乎都觉得这是个没什么记忆点的城市，就像小编想起来也只记得“臭鳜鱼”这道名菜了……
不过作为坐拥黄山山脉、大别山山脉的安徽，倒是国内的产茶大省！快来看看省内的这“十大名茶”，你听说过多少？
01.
黄山毛峰
茶对黄山是情有独钟，黄山山地，名茶荟萃，其中最著名的当属“黄山毛峰”。
黄山毛峰茶品质优异，为茶中珍品。特级黄山毛峰茶形如雀舌，匀齐壮实，锋毫显露，色显嫩绿泛象牙色，鱼叶金黄，香气馥郁持久，汤色嫩黄绿，清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀肥壮，黄绿鲜活。
其中“金黄片”和“嫩绿泛象牙色”属于特级黄山毛峰茶最明显的外形特征。
02.
六安瓜片
六安瓜片是除“黄山毛峰”外，安徽的另一为人熟知的名茶品类。正如茶名，六安瓜片产于安徽省六安市、金寨县和霍山县，创制于清末，属于历史名茶。
六安瓜片采摘取自茶枝嫩梢的壮叶，因叶片肉质醇厚，形似瓜子而得名，是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，被称为绿茶中的“奇葩”。
03.
太平猴魁
太平猴魁的产区主要分布在新明、龙门、三口三个传统生产尖茶的乡镇，茶区内各种猴魁的品牌，犹如天女散花，仅以“猴”字为例，有“猴坑”、“黄山猴”、“双猴”、“仙猴”、“野猴”、“神猴”等，共有20多种。
猴魁以卓越品质蜚声中外，高档猴魁，外形扁展挺拔，魁伟壮实；色泽苍绿匀润，遍身白毫，含而不露，部分主脉呈暗红色，侧脉隐红，俗称“红丝线”；
入杯冲泡后，芽叶缓慢舒展，并竖立成朵，宛如兰花；汤色嫩绿鲜亮，香气鲜灵高爽，持久兰花香；回味甘甜持久，独具“猴韵”，冲泡三四次，兰香犹存。
04.
祁门红茶
“牯牛降上幻迷雾，雾里祁红天下奇。”祁红是安徽红茶中的翘楚，以优异的品质和独特的风味蜚声国际市场。
祁红的香气独树一帜，似苹果香，又似蕴藏的兰花香，清香持久；滋味也独具一格，入口醇和，回味隽厚，味中有甜。
外形也与众不同，条索紧细，锋苗好；汤色别开生面，红艳明亮，开汤后放置稍久，会出现浑晕现象，这就是最好的茶汤，是其他红茶无法比拟的。
05.
屯溪绿茶
屯溪绿茶产于安徽省休宁县、歙县、黟县、祁门县等毗邻地区，创制于清代嘉庆、道光年间，为历史名茶。
屯溪绿茶条索紧结壮实，色泽灰绿光润；香气带熟板栗香味，滋味醇厚。屯绿以“叶绿、汤清、香醇、味厚”的优良品质风格著称。
06.
霍山黄芽
霍山黄芽产于安徽霍山，创制于唐朝，属于历史名茶。唐宋年间，霍山茶产甚丰，已是江淮茶叶榷禁、土贡之要地。
特级霍山黄芽条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，润绿披毫，香气清高持久，滋味醇厚回甘，汤色嫩绿清澈，叶底微黄明亮。
07.
岳西翠兰
岳西翠兰产于安徽岳西，创制于1983年，岳西地处大别山腹部，光照充足，雨量充沛，适宜茶树生长。
岳西翠兰外形自然舒展成朵，色泽翠绿，汤色碧绿明亮，香气清香高长，有兰花香，滋味鲜醇甘爽，叶底嫩匀成朵。
08.
泾县特尖
泾县特尖产于安徽泾县，泾县是安徽省的一个老茶区，尖茶是传统产品。远在唐宋年代，就曾出过白云兰片、梅花片、涂尖等名贵茶叶。
特尖是泾县产量最为集中的尖茶，质量也属上乘。泾县特尖色泽翠绿、匀润显毫，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开，清澈明净，品之鲜醇爽口。
09.
涌溪火青
涌溪火青产于安徽泾县，创制于明末清初。泾县产茶历史悠久，清咸丰年间（1851~1861），火青年产量有百余担，说明当时就已经有相当大的规模。
涌溪火青外形腰圆，紧结重实，色泽墨绿，油润显毫，香气馥郁，清高鲜爽，滋味醇厚，甘甜耐泡，汤色黄绿，清澈明亮，叶底杏黄，匀嫩整齐。
10.
桐城小花
桐城小花产于安徽桐城，属地方名茶，可以算作皖西兰花茶的一种。桐城小花历史悠久，早在明代便已经有了身影。历史记载，明朝时期，桐城小花是与顾渚、蒙顶并称的顶级贡品，当时称作椒园茶。
桐城小花干茶芽叶相连，形似兰花，泡开后香气轻盈鲜美，有兰花香蕴涵其中，叶底舒展成朵，就像盛开的兰花一样。
一个省份、一个城市，往往令人记忆的都是那里的食物，拿茶来说，各个城市的人民，不管走多远，总会怀念家乡的那一口茶香，这一点在产茶大省尤为突出。
相信这些茶，一定也伴随着安徽人民的记忆，在一代又一代人中传承下来。
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在池州市农业委员会、池州市茶业协会的带领下，润思祁红、天鹅云尖、天方茶业、祁乡园、四海茶业、神光领茶业、九华安茶茶业、双圆、叶中魁共九家池州市茶品牌隆重亮相茶博会，19日，池州市祁门红茶&九华佛茶杭州推介会在杭州国际博览中心圆满举行。
中国茶叶学会理事长江用文先生，浙江省茶叶集团董事长毛立民先生，日本中国茶协会会长王亚雷先生，上海市茶叶学会秘书长高胜利女士，杭州市西湖龙井核心产区商会秘书长赵宏权先生，中国茶行业知名策划人徐方先生 ，安徽省农委特产处处长郑久坤先生，安徽省农委特产处副处长胡涛先生，池州市农业委员会主任张寿峰先生，安徽省茶文化研究会秘书长高超君女士，池州市农业委员会副主任檀飞虎先生，池州市农技推广中心主任朱永胜先生，安徽天方茶业董事长郑孝和先生，池州市茶业协会会长、安徽国润茶业董事长殷天霁先生参加了此次品牌推介会。
池州市农业委员会主任张寿峰、池州市茶业协会会长殷天霁分别致辞，对参会嘉宾表示欢迎和感谢。
池州市农业委员会主任简要张寿峰介绍池州茶业发展概况
池州市茶业协会会长殷天霁致辞
在推介会期间，举行了中国20世纪建筑遗产——润思祁门红茶老厂房正式接待游客的上线仪式，并通过宣传片的形式向现场领导嘉宾与观众展示了老厂房的独特魅力。
君自故乡来，应知故乡事。作为池州老乡，中国茶行业知名策划人徐方先生为大家带来了池州市祁门红茶和九华佛茶发展之道。
池州，地处皖南，她有享誉世界的“中国佛教四大名山”之一的九华山，她有“皖南国际文化旅游示范区”、“中国原生态最美山乡”、“中国天然氧吧”之称的池州市石台县。安徽天方茶业股份有限公司就座落在这里。
天方茶艺师们为大家展示九华佛茶
“茶和世界共享发展”，池州历来是产茶大市，本次推介会在池州市农委的带领下，池州将以国际茶博会为平台，对外用茶构建起友谊之桥、发展之桥、合作之桥，振兴池州茶产业、塑强茶品牌、弘扬茶文化、促进茶贸易，大力推进“茶产业、茶文化、茶生态、茶旅游”融合发展，为世界茶文明作出新贡献。
