熟茶，相比于生茶，仅仅只多了一个“渥堆发酵”的环节，但正是这个环节，让好的熟茶在很长一段时间内，都很难找到，因此有所谓“熟茶靠碰”的说法。
好熟茶难找，完全靠碰，为什么？
一个是熟茶在发酵过程中损耗大，成本高。熟茶在发酵的过程中有12%~20%的损耗（10公斤的茶叶，发酵后可获8~8.8公斤熟茶）。
另一个是熟茶发酵对技术要求高，风险大。在发酵度和堆温控制上稍有不慎，就可能前功尽弃，原料尽毁。
所以，大部分商家一般都不敢用上等原料发酵熟茶，而是多用粗老底料。再加上发酵工艺上的良莠不齐，“熟茶靠碰”，市上好熟茶难找也就不奇怪了。
在这种情况下，更别提用现如今被炒得火热的老班章这样的名山春茶去发酵熟茶了。因为用老班章春料发酵熟茶，抛开技术难度不说，单就其巨大的原料成本就足以让一般的茶企望而却步了。
“班章熟茶”在历史上有没有呢？
有，在2000年老班章还是默默无闻的丑小鸭的时候。
当年，国营勐海茶厂曾经生产过一批班章大白菜熟饼（其中以班章特2号普饼为最佳）。作为一款拼有班章料的熟茶，相较于国营茶厂同期熟茶，它无疑表现出了更为优秀的口感体验。据笔者一位曾经喝过此茶的茶友介绍，这款茶特别的厚，其稠度、厚度、滑度可谓发挥到极致。
2000年班章特2号熟茶（图片来源于网络）
当然了，其价格也是持续走高。如今这款茶已经卖到了4万元/片，但即使这个价格，仍然是一片难求。
可见，历史上的班章熟茶并不是没有，也好喝，还挺贵。好熟茶都要靠碰，好的班章熟茶再遇见了千万千万别放手。那现在市场上到底有没有好的班章熟茶呢？
也有。
第一款，双陈普洱2009年如意班章熟茶，这款班章熟茶选用的是2007年~2009年三年的班章古树春料，由原国营勐海茶厂技术处主任杜琼芝老师亲自跟进整个发酵过程，几乎到了夜不能寐的程度。（2007年~2008年，普洱茶市场崩盘，各大山头料价格持续走低，这也是双陈能做这款茶的历史原因。）
之后，积累了班章熟茶制作经验的双陈生产团队，又在2014年生产了第二款纯料班章古树熟茶——云深处如意班章。
双陈2009年如意班章茶汤
考量一款茶品的优劣，往往需要时间的沉淀。这两款班章熟茶一个经过11年，一个经过6年的藏养陈化，都有着令人惊喜的表现。
这两款茶不仅都收获了非常好的市场口碑，更是改变了很多人对普洱熟茶的固有认知，也刷新了整个行业对于熟茶的选料标准。
2020年，是双陈品牌创立的第25个年头，在这个值得纪念的年份，双陈的第三款班章熟茶“班章生态熟饼”也即将上市，敬请期待。
老同志 2019年 9978熟饼
2018年,根据云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”安排部署，为树立典型、扩大影响，加强品牌培育工作，云南省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室组织开展了云南省2018年“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选活动。
11月28日，评选活动举行表彰大会。老同志9978熟饼作为本次评选中唯一入选的云南普洱熟茶获得云南省2018年“十大名茶”殊荣。
老同志 9978熟饼
9978中的“99”，是邹炳良先生精心研制的海湾茶业专属普洱茶配方之唛号，亦是海湾茶业创建年份（海湾茶业成立于1999年）。
2019年，恰逢海湾茶业创建20年。191批9978熟饼的包装设计，在遵循以往经典风格基础上，特加印“海湾茶业二十周年”纪念徽标，谨以诠释2019年9978熟饼的独特性与唯一性。
老同志 2019年 9978熟饼
壮硕的条索，醇厚的滋味，纯高的香气，考究的用料，成就了品质精良的9978。
甄选好料 经典拼配 品质把控
严选云南勐海茶区优质普洱茶为原料，饼形圆润饱满，饼面条索清晰。
条索粗壮、紧实，色泽褐润，金毫特显。
取茶，冲泡，浓郁的糖香与甘甜实为9978特有之韵……
汤色透亮，口感香甜醇滑。
多次冲泡静观叶底，叶底匀称，色泽褐红油润，质地柔软，富有光泽。
可即泡饮之，陈放三年五载，滋味更佳。
品名：老同志 191批 9978熟饼
配料：云南优质乔木普洱茶
工艺：熟茶
规格：357克/饼 7饼/筒 6筒(42饼)/箱
2019年全国统一售价： 85元/饼
