要冲泡出美味的绿茶，需要掌握一定的技巧。首先，应该选择品质优良的绿茶，然后用温水清洗茶杯，再取出适量的茶叶，用80℃左右的开水冲泡。冲泡后，等待几分钟，让茶叶充分展开，然后品饮。喝绿茶有许多功效和作用。首先，绿茶富含茶多酚和多种维生素，可以抗氧化和保护身体免受自由基的伤害。其次，绿茶可以促进消化、降低血脂和胆固醇，有助于维护心血管健康。此外，绿茶还有助于提神醒脑、增强免疫力、减轻压力等。尽管绿茶有很多好处，但茶友们在饮茶的过程中应注意不要过量饮用浓茶。因为过量的茶多酚可能会刺激胃肠道，导致不适。因此，建议每天适量饮茶，不要超过3杯左右。
泡绿茶要用多少度水温？
选好茶具之后就要来了解一下，泡绿茶要用多少水温？每一大茶系所需水温皆不同，有高有低，比如泡绿茶时我们只要用80度到85度水温便可，而泡红茶或黑茶这样发酵程度较高的茶时，我们就要用到100度沸水。也就是说，泡茶所需的水温要与发酵程度挂钩。此外还要看茶叶的质地，是嫩还是粗糙，若是细嫩的春茶，那么水温要稍低，避免烫坏茶叶。
再者，我们还要考虑茶叶的年份。就拿白茶来说，一两年的白牡丹用90度的水温，而三年以上的白牡丹（老白茶），可以稍微增加水温，用100度沸水也可以。不过绿茶的保质期不如白茶那么长，一般绿茶的保质期只有一两年，所以绿茶不存在“老绿茶”的说法，此外大多数绿茶用的是茶叶新叶或芽制成的，所以比较嫩。因此泡绿茶我们使用80度到85度水温即可，当然，非常优质的绿茶是可以用100度沸水来泡，沸水能检测茶叶的好坏。但这里不太建议，因为沸水泡绿茶的操作难度不小，一不小心就将绿茶泡坏了，所以我们只要按照常规泡法去做就可以了。
喝绿茶会影响睡眠吗
喝绿茶会导致失眠尤其是刚开始服用绿茶或者是绿茶泡的比较浓的患者。因为绿茶中含有的主要成分是茶多酚和咖啡碱。这将会导致神经元细胞的兴奋，从而引起失眠。而且茶喝的多还会使尿增多，影响睡眠质量，所以一般患者建议不要喝咖啡和绿茶，特别是浓茶。失眠的患者也要养成良好的生活和睡眠习惯。建议在十点到十点半左右上床睡觉，睡前两小时避免剧烈运动。可以适当的做一些放松身心的活动，比如太极拳，静坐冥想。在床上不要做睡眠无关的任何事情。比如看书，玩手机游戏，听音乐，这些都会影响睡眠质量。
常喝绿茶有什么好处
1、绿茶中的抗氧化剂
绿茶含有大量抗氧化剂，如维生素C和维生素E，这些抗氧化剂有助于抵御环境污染，改善身体健康，预防心血管疾病，糖尿病，防止肌肉疲劳，视网膜病变，还有助于减少人体对放射性物质的影响。
2、降低胆固醇和血糖
绿茶中的抗氧化剂有助于降低胆固醇和血糖，有助于减肥，预防心血管疾病，糖尿病，防止肌肉疲劳，视网膜病变，缓解压力，改善肝脏功能，预防肠道疾病，抑制肿瘤，并有助于改善肌肤和口腔健康。
3、绿茶保健功效
绿茶中含有多种有益于健康的成分，它们能够改善血液循环，预防心血管疾病，缓解压力，改善肝脏功能，预防肠道疾病，抑制肿瘤，有助于减少脂肪，改善肌肤和口腔健康等。
4、绿茶有助于改善睡眠
绿茶含有茶碱，可以改善睡眠，减少睡眠障碍，改善失眠，缓解焦虑，帮助睡眠更加安稳，缓解疲劳，改善身体状况。
绿茶是一种健康的饮料，其特点是未经发酵，保留了鲜叶中的大量营养物质，具有多种功效和作用。常喝绿茶可以对身体有多种好处，如抗氧化、促进消化、降低血脂和胆固醇、提神醒脑、增强免疫力、减轻压力等。冲泡绿茶需要讲究一定的方法技巧，例如选择合适的水质和器具，掌握正确的水温，才能泡出更加爽口的茶汤。同时，也要注意不要过量饮用浓茶，以免刺激胃肠道，导致不适。
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；
其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。
白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。
寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。
新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故，此茶以工夫法冲泡为宜。
老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有百度以上的水温，才能令其尽显本色。
不同年份，不同泡法
新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。
品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制，再好不过。宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限，意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇，是茶本质的香气。如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。
喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。
温度
喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。一般来说泡茶的水温接近一百度，除了个别红茶和高级绿茶鲜嫩的茶芽采用80度水温，其他大部分茶都是用100度水温冲泡，刚冲泡后的茶汤是很烫的，因此喝茶应先让茶汤冷却一会后大约50多度再喝。
浓茶
喝浓茶时会喝入较多的咖啡碱、茶碱，刺激中枢神经使人兴奋，精神过于活跃，注意力不集中，影响工作和休息。睡前喝浓茶影响睡眠，甚至会失眠。茶性寒凉，年老体弱者喝浓茶，可能会引发肠胃病，所以泡茶时要适当注意浓淡。喝浓茶因人而异，看自己的身体以及口味来判断浓度，这个浓度并不是统一标准的，根据自己的口感，不要特别浓就可以。
餐前餐后
餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。专家建议，餐前餐后1小时内不要喝茶。
生理期
生理期间不建议喝茶，因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质，使女性缺铁问题更严重。
怀孕
怀孕时不建议喝浓茶，茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育，而且喝茶利尿，会增加心跳次数，加重心脏与肾脏负担。如果要喝，建议在饭后1小时少量喝些淡茶。而且缺铁会影响血红素，造成缺铁性贫血，对胎儿发育有负面的影响。
服药
用茶水服药，药中若含铝、铁、酶等成份，和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀。茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制。专家建议，服药前后2小时内避免喝茶。
空腹
空腹喝茶会冲淡胃酸、胃液，妨碍消化，甚至会引起心悸头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象，并影响对蛋白质的吸收，还可能造成胃粘膜的损伤，引起慢性胃炎。
