近日，上海长宁警方在经过缜密侦查后，成功破获一起生产、销售假冒普洱茶案，共抓获曹某等11名犯罪嫌疑人，缴获假冒普洱茶10余吨，市场价值高达18亿。
2021年3月，长宁警方在工作中发现零售价高达上万甚至数十万的“大益”“中茶”普洱茶饼，在某网购平台仅需百元即可“包邮到家”。经专业人员鉴定，该网购平台销售的茶饼均与正品存在差异，在证实涉案销售商品是假冒注册商标商品后，长宁警方立即成立专案组开展侦查。
经过前期大量的调查取证，专案组远赴广东、云南等地实施抓捕，共抓获犯罪嫌疑人11名，缴获假冒普洱茶10余吨，市场价值高达18亿。据了解，自2019年7月起至案发，此犯罪团伙通过网购平台及实体店铺，大肆销售假冒普洱茶饼，涉案金额达20余万元。
近年来，“假茶”在普洱茶圈屡禁不止，不少奸商用伪劣茶冒充高价茶来卖，层层套路，真假难辨，让人防不胜防。
本君提醒，茶友在选购茶品时应综合多方因素，选择更安全、更可靠、更优质的平台进行交易，且对一些明显低于市场价的茶品建议谨慎购买。在鉴别真伪时需坚持开箱验货，多观察外箱上的封条是否有打开过的痕迹等，从外到内识别，让假茶无处可藏。
另外，茶友们也可通过保存聊天记录、交易视频、支付凭证等作为维权证据，遇到问题及时联系商家或平台协商解决。协商不成，可向当地消协或市场监管部门投诉，也可以申请仲裁或到法院提起诉讼。
【茶有益君 Tip】
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传承呈献
岁月印纪
十八周年纪念茶，回溯发展的时光刻度
从2005年到2023年，从工艺到品质口感，从创造经典到价值升级，十八周年，是俊仲号打造百年品牌征程中的一座里程碑，是属于俊仲号的成年礼，是一个特别值得铭记的年份。
荣耀经典
铭记发展
【俊仲号18周年纪念普洱茶】，以“茶 ”为礼，以“岁”为纪，载录着俊仲号18年来奋斗的历程，镌刻着俊仲号时代的故事，它意味着过往荣耀的落定，也象征着新的开始，用它特有的仪式铭记十八周年，致敬未来——新旧更迭、时间看得见的转化。
俊仲号18周年纪念普洱茶(典藏款)600年古树茶
俊仲号18周年纪念普洱茶(鉴赏款)300年古树茶
匠心工艺
创新形态
传承普洱茶传统制作技艺，回归初心，匠心雕琢;创新普洱茶压制模具设计，打造1.8kg奢华大饼，特别制作180克饼茶，以供鉴赏。
镌刻时光
典藏礼遇
奢华大气的周年纪念饼，是用时间完成的修行，镌刻着俊仲号制茶人18年一路走来沉淀的匠心工艺与茶人情怀，岁月变迁，有它记录履迹，典藏礼遇，非它莫属。
古树纯料
深厚底蕴
原料臻选俊仲号3号“古茶树保护与可持续利用国家创新联盟”基地，海拔2000米以上多的古树一芽二叶头春茶。
千年古茶山孕育出的古树茶，可以边喝边藏，其丰厚的内质使得它拥有醇化时间越长气韵越足的特点。
产品图鉴
俊仲号18周年纪念普洱茶典藏款生茶
600年古树茶
品名：俊仲号18周年纪念普洱茶(生茶)
配料：大叶种晒青茶
类别：普洱茶生茶
规格：1.8千克/饼
保存期：在清洁、避光、干燥、无异味的储存条件下宜长期保存
上市年份：2023年
统一零售价：6800元/饼
条索
周正茶饼，茶饼层次分明，齐整匀净，条索肥壮紧结，芽叶清晰，色泽墨绿油润，银色茶毫凸显。
茶香
干茶清香弥漫，冲泡时香气丰富有层次感，有高扬的蜜香和清雅的幽兰香，细品有野花香与果香，且香气挂杯明显;汤色金黄明亮，晶莹剔透。
滋味
入口甜润，柔和饱满;轻微苦涩的韵感使茶汤更具活性，很快化为清冽甜润在口腔内散射开来，鲜甜逐层释放出来，充盈整个味蕾;回甘生津感强烈延绵，茶气足，品饮后体感明显，高山古树茶，野韵悠长。
叶底
黄绿软亮的鲜活叶底，齐整匀嫩，芽叶舒展，拉伸韧性好，留香明显;高山古树茶，十足耐泡。
俊仲号18周年纪念普洱茶典藏款熟茶600年古树茶
品名：俊仲号18周年纪念普洱茶(熟茶)
配料：大叶种晒青茶
类别：普洱茶熟茶
规格：1.8千克/饼
保存期：在清洁、避光、干燥、无异味的储存条件下宜长期保存
上市年份：2023年
统一零售价：6800元/饼
条索
周正茶饼，茶饼层次分明，齐整匀净，条索肥壮紧结，芽叶清晰，色泽红褐油润，金毫凸显。
茶香
干茶有俊仲号熟茶特有的熟香，开汤瞬间浓郁的樟香四下蔓延，品饮时还有糯香和熟茶的甜香;汤色红浓透亮，汤质清透纯净。
滋味
茶汤入口圆润细腻、饱满醇厚、甜润顺滑;浓郁的樟香和糯香与甜香弥漫唇齿，非常迷人;滋味纯正，纯净无杂味、协调好，呈现出俊仲号优质的熟茶韵味。
叶底
茶底油润软亮，条索肥硕富有韧性，芽叶饱满匀净。
俊仲号18周年纪念普洱茶鉴赏款生茶
300年古树茶
品名：俊仲号18周年纪念普洱茶(生茶)
配料：大叶种晒青茶
类别：普洱茶生茶
规格：180克/饼，20饼/箱
保存期：在清洁、避光、干燥、无异味的储存条件下宜长期保存
上市年份：2023年
统一零售价：150元/饼;3000元/箱
俊仲号18周年纪念普洱茶鉴赏款熟茶
300年古树茶
品名：俊仲号18周年纪念普洱茶(熟茶)
配料：大叶种晒青茶
类别：普洱茶熟茶
规格：180克/饼，20饼/箱
保存期：在清洁、避光、干燥、无异味的储存条件下宜长期保存
上市年份：2023年
统一零售价：150元/饼;3000元/箱
俊仲号十八周年纪念茶，既是对过去十八的纪念和总结，也是开启下一个“黄金十八年”的重要信号，让我们一起期待十八周年纪念茶带给我们的惊喜，也期待俊仲号下一个十八年的灿烂和辉煌!
中茶虎年生肖文采班章普洱茶（生茶）
实现了全产业链溯源
从鲜叶的采摘、种植、生产
加工、检测、仓储、销售等方面
实现了“一码通”
是中茶云南溯源系统升级的重大成果
01单饼扫码信息页面
您现在追溯的产品是第XXX箱
产品名称：中茶虎年生肖普洱茶（生茶）紧压茶
出品企业：云南中茶茶业有限公司
产品含量：357g/片
原料产地：甄选云南布朗山班章五寨大树茶原料。
02原料基地
基地属性
原料产地：云南省西双版纳州勐海县布朗山
地理位置：位于云南省勐海县布朗山乡班章村,东经99°56-100°41，北纬21°28--22°28
品种：云南大叶种
基地海拔：1650米
气候条件：南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均气温18℃~21℃，全年基本无霜或有霜期很短
土壤类型：红壤
基地介绍
中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范茶园基地成立于2020年5月1日，位于勐海县布朗山乡班章村委会坝卡囡村，属于班章村委会（大班章茶区），当地主要民族为拉祜族，有悠久的种茶历史。茶园基地海拔1650米，年平均气温18-21摄氏度，种植面积2000余亩，年产量50-60吨。
①基地全景VR体验
②基地土壤墒情监测
③基地环境监测
03十八道工序
①采摘
操作日期：2021-04-02至2021-04-24
生产描述：甄选云南布朗山班章五寨大树优质鲜叶，以一芽二叶为主。
②摊放
操作日期：2021-04-03至2021-04-25
生产描述：摊放后茶叶中的水分自然蒸发约30%,使茶叶变柔软，杀青时不容易折断，散去青草气味。摊放厚度：10-20cm，时间：4-8h。
③杀青
操作日期：2021-04-03至2021-04-25
生产描述：通过高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。一般手工杀青温度：250-300℃，时间：25-35min；机器杀青温度：260-320℃，时间：5-10min。
④揉捻
操作日期：2021-04-03至2021-04-25
生产描述：借由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液附着于茶青表面，有利于冲泡时增加香气口感。一般机器揉捻时间：24-27min。
⑤解块
操作日期：2021-04-03至2021-04-25
生产描述：解散、解匀,条索整理，薄摊。
⑥日光干燥
操作日期：2021-04-03至2021-04-25
生产描述：干燥过程除了降低水分便于贮藏存放以待加工外，同时还有进一步形成普洱茶原料特有的色、香、味、形的作用。一般采用竹席、簸箕摊放进行日光干燥，至含水量10%左右。
原料预处理
（拼配匀堆、静电、风选、色选）
⑦拼配匀堆
操作日期：2022-01-17
生产描述：该产品使用中茶班章五寨坝卡囡基地等原料拼配。
⑧静电
操作日期：2022-01-18
生产描述：通过静电吸附方式剔除茶叶中混入的杂质。
⑨风选
操作日期：2022-01-18
生产描述：风选去石，分出茶叶轻重。
⑩色选
操作日期：2022-01-18
生产描述：利用光电技术剔除异色杂物，通过光电系统分析茶叶表面的外观色泽，区分茶、梗、黄片及非茶类夹杂物。
人工拣剔
操作日期：2022-01-19至2022-01-20
生产描述：人工拣剔是机器筛选后再次进行人工挑拣和验收，确保茶的净度完全符合食品卫生的检验要求。
蒸压
操作日期：2022-02-22
生产描述：将蒸筒置于操作台蒸汽孔上，一般蒸15-30秒，蒸完以后手工包揉定型，利于后期转化。
石模定型
操作日期：2022-02-22
生产描述：石模定型2-5min取出，置于架子上摊晾，待布袋冷却后解开布袋。
低温干燥
操作日期：2022-02-22至2022-02-23
生产描述：压制后的茶饼含水量达到14~16%，需进入烘房干燥。一般电烘房温度45~50℃，摊放时间14~16h，烘干时间6~8h。
摊晾
操作日期：2022-02-24
生产描述：半成品茶饼水分含量10%以下，将摊放的茶饼架从烘房移至摊凉场所，摊晾4~6h，水分含量7~9%。
棉纸包装
操作日期：2022-03-02
生产描述：双层棉纸包装。
笋叶
操作日期：2022-03-02
生产描述：手工笋叶、6条竹条包扎。
装箱
操作日期：2022-03-02
生产描述：彩箱、纸箱，编织袋、追溯标签。
产品详情
基本信息
产品名称：中茶虎年生肖普洱茶（生茶）紧压茶
产品归属：普洱茶（生茶）
货号：YTPA11BC0346
产品批次号：MTAJ22002
规格：357g/片；7片/提；4提（28片）/件（10kg）
生产执行标准：GB/T22111
生产日期：2022年3月2日
贮存条件：清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染环境
保质期：符合贮存条件，普洱茶适宜长期保存
生产许可编号：SC11453282243728
建议零售价：1580元/饼
品质特征
岁至壬寅，虎威凛凛，跨虎入山，御风而行。
质韵天成，自在迈俗，茶蕴百川，刚柔相济。
中茶虎年生肖普洱茶（生茶）紧压茶
甄选云南布朗山班章五寨大树茶原料，
十八道工序严格把控产品品质。
饼形圆润，芽叶肥壮，色泽墨绿，白毫显露；
汤色金黄；清香高扬，蜜香显露，透木质香；
滋味浓醇，苦底易化，甘甜厚滑，香韵高长。
中茶虎年生肖普洱茶（生茶）紧压茶
大树底蕴，香韵高长，虎势勃勃，刚健勇毅。
冲泡方法
投茶量：以110ml盖碗为参考，建议投茶量7-9g为宜
茶水比：建议茶水比为1：15，也可根据个人喜好适当调整
水温：沸水冲泡
时间：3秒润茶后，每次冲泡以5～10秒为宜，随着冲泡次数增加，可适当延长。
检验检测
检验结论
所检项目符合GB/T 22111-2008和GB 2763-2021要求
05产品仓储
入库
负责人：陈浪
操作时间：2022-03-0710:16:53
仓库名称：产成品内销库（勐海）-仓室
仓库地址：云南省西双版纳傣族自治州勐海县工业园区云南中茶茶业有限公司勐海工厂。
转仓
入库仓库名称：产成品内销库（昆明）-仓室
入库仓库地址：云南省昆明市呈贡区云南中茶茶业有限公司昆明仓库。
