大红袍的传说
古时候，有一穷秀才上京赶考时病倒在路上，幸被武夷山天心庙的老方丈看见，就沏了一碗热茶给他喝，竟然把他的病治好了。后来秀才金榜题名，中了状元。还被招为东床驸马，一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠。但见峭壁上长着三株茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫色的光泽，煞是可爱。老方丈告诉状元郎说，你去年的病就是用这种茶叶泡茶治好的。这种茶树的叶子炒制后收藏，可以治百病，状元听了要求采制一盒进贡皇上。
第二天，庙内烧香点烛，击鼓鸣钟，召来大、小和尚向山上出发。众人来到树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病祛。
皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。说来也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。后来，人们就把这三株茶树叫作“大红袍”了，有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。此后大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
龙井茶
龙井茶不凡的品质历来受到茶人的赞美。明代高濂说：“西湖之泉以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”龙井茶、虎跑泉是闻名的杭州双绝。古往今来的几千年间，关于龙井茶的传说、故事很多，使龙井茶更充满了神秘色彩。
传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿绿的茶树前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。
其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来的。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”
乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这18棵御茶。到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。
虎跑泉
据说很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大过人，有一年二人来到杭州，想安家住在现在虎跑的小寺院里。和尚告诉他俩，这里吃水困难，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，只要能住，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩。
有一年夏天，天旱无雨，小溪也干涸了，吃水更困难了。一天，兄弟俩想起南岳衡山的“童子泉”，如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉，一路奔波，到衡山脚下时就昏倒了，等他俩醒来后发现眼前站着一位手拿柳枝的小童，这就是管“童子泉”的小仙人。小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，霎时，兄弟二人变成两只斑斓老虎，小孩跃上虎背。
老虎仰天长啸一声，带着“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。第二天，天空霞光万朵，两只老虎从天而降，猛虎在寺院旁的竹园里，前爪刨地，不一会儿就刨了一个深坑，突然狂风暴雨大作，雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。
为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”，后来为了顺口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龙井茶，色香味绝佳。现今的虎跑茶室，就可品尝到这“双绝”佳饮。
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浙江，狮峰山
当地最低温度18℃，最高温度29℃，多云
西南风2-3级，相对湿度70%
明天就是二十四节气中的春分，也就意味着严寒逝去，气温回升，降水增多。很快，辽阔的大地上，即将岸柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香、桃红李白迎春黄。
这时，龙井村第一波萌发出的芽头隐约有了成熟之态，由于发芽数量有限，能达到采摘标准的产量更是稀少，带着积累了整个冬天的鲜醇至味，让人无限向往。
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰龙井村，第一波茶芽已萌发
狮峰是首屈一指的西湖龙井核心产区，“狮峰龙井尤为上品”是所有人公认的，上品狮峰更出自龙井村胡公庙，也就是乾隆批文十八棵御茶所在地，这里的地形、土壤在狮峰不大的区域中也是得天独厚的，产自这里的茶，可以说是精品中的精品。
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰，龙井村
狮峰山一带有着良好的地理环境，所产的茶叶光滑扁直，色泽如天然糙米，滋味柔和甘芳，清香持久，回味隽永。也只有狮峰产区，敢去掉西湖俩字，而后名气反而更大。
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰，龙井村
图片拍摄于2019年3月20日，浙江狮峰，龙井村
“外表隽秀，内里却劲道暗涌，如山岳临渊，侠者临风”。曾有一位茶人品后，陶醉之余做如此观想，赞叹此茶境界之旷远。有如文武兼修，圆融如意，气韵悠长。
在龙井村产茶制茶的茶农众多，世代坚守着这片肥沃昌茂的土地，为世人培育香郁扑鼻狮峰龙井。陆洲东先生，也是其中一位。
陆老家族世代居住于龙井村，祖祖辈辈在龙井村种茶、制茶。
他2011年成为龙井村最年轻的炒茶王，西湖龙井制作技艺非遗传承人，国家高级炒茶技师，国家高级评茶师。16岁开始学习炒茶的他，如今与茶叶朝夕相处已三十年。
他炒得一手好茶，已经是远近闻名，每年陆家的狮峰龙井早在采摘之前就会几乎被预订光。
并且他一直坚持手工炒茶，用精益求精的态度去打磨每一片茶叶。掌握火力圆融自如，能把不同的火候放在最好的点上，将茶叶最好的状态呈现出来，炒出的茶香水交融，口感鲜爽。
这次推荐的两款狮峰龙井，其中一款是来自狮峰龙井传统核心产地龙井村。另一款的产区，则是公认的狮峰龙井最核心小区域——狮峰山胡公庙，这里是乾隆批文“十八棵御茶”所在地，产量稀少，更为珍稀。
这两款狮峰龙井，和“十八颗御茶”相同，为西湖当地土生土长的龙井群体种，“优胜劣汰、物竞天择”，历经千年的自然选择，让其逐渐演化为和当地生态环境共生状态更好的品种，也是口感上乘，滋味饱满，最具代表性的龙井品种。
试想，当你在这个春天分享到这一泡狮峰龙井，寻一雨后清晨，一杯佳茗在手，盏中是清淡的茶香，鼻端萦绕的茶香似有若无，思绪轻轻地随着茶中的涟漪，向这雨露春景荡漾开来。
细细地品味，或许能从茶中，渐渐地品味出西湖上那牵扯古韵遗梦的情怀来。“一杯春露暂留客，两靥清风几欲仙。”
茶语X吴晓波频道百匠大集2019年春茶季现已开启，2019年狮峰龙井现福利价众筹预售，产区直供，众筹结束即恢复今年市场售价，预购从速！
2019
龙井村狮峰龙井·明前茶、
胡公庙狮峰龙井·明前茶、
胡公庙狮峰龙井·开园茶（头采全手工）
众筹预定通道开启
逾期关闭通道，无茶可补
龙井村狮峰龙井·明前茶
415元/50g
预计4月初采摘
4月中旬发货
胡公庙狮峰龙井·明前茶
598元/50g
预计4月初采摘
4月中旬发货
胡公庙狮峰龙井·开园茶（头采全手工）
2280元/50g
预计3月底采摘
4月中旬发货
现在的龙井茶有很多品种：群体种、龙井43、龙井长叶、浙农117、迎霜、乌牛早等。而这里面具有最老资格的品种就是龙井“老茶蓬”，也就是我们平时会谈论的群体种，这是老杭州最早最好的茶。
那什么是群体种呢？
狮峰山上曾被乾隆皇帝御封的“十八棵御茶”，就是群体种。
群体种是西湖当地原生品种，直观看到的是一丛一丛形态各异的茶蓬。这因为它们世代都是借种子繁殖而成的有性系茶树，由于茶树间进行异花授粉，所以也导致个体间的差异十分明显：芽叶粗犷，形态各异。
为何钟爱老茶蓬？
老茶蓬最纯正的龙井茶
从目前来看，“老茶蓬”依旧是最地道最纯正的西湖龙井，但是这个品种目前只有西湖区少量地方才有，面积十分有限。故采用其制作的龙井茶是少之又少，也是众多老茶客最为青睐的龙井茶。
龙井43VS群体种
然在众多龙井品种中与之比较最多的当属龙井43号。与群体种不同的是，龙井43是无性繁殖的茶树品种，由中国农科院从龙井群体种中通过单株选育而成。因为在所有选育的茶样中编号为43号，所以就被取名龙井43。
龙井43是因为发芽早、抗性强，才被科学家选中，并进行不断的扦插繁殖。所以从采摘的时间上来讲，群体种的采摘时间较龙井43大约要晚10天。从产量上来说，群体种的产量远小于龙井43。
群体种的龙井茶芽叶粗犷、形态不同，不同于龙井43的芽叶纤细、挺直、秀气。口感上，虽然龙井43偏清香淡雅且柔顺，但群体种则表现出更丰富饱满的香气，茶的滋味也更醇香厚重。
有人曾这么比喻龙井43和群体种制作成的龙井茶，认为龙井43像一个外形妍丽、清和淡雅的少女，但少不经事，回味相对弱些。而群体种则像一个老艺术家，外形温润不具有攻击性，但因为历经千帆，所以内涵丰富，耐泡度高，能够让人回味悠长、欲罢不能。
雨前御龙井2019茶品于4月18日-4月26日发售
雨前御龙井2019茶品发售公告
上海茶业交易中心
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三、发售场所介绍
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