afternoon tea

在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。时至今日，下午茶的礼仪已经简化很多，但还是有些传统必须保持和遵从：喝下午茶的最正统时间是下午四点钟，就是一般俗称的High Tea。一般来讲，下午茶的专用茶为祁门红茶、锡兰红茶、伯爵红茶。若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。下午茶是一门综合艺术，简朴却不寒酸，华丽却不庸俗，需要搭配精致的瓷器茶具。正统英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛：第一层放三明治，第二层放传统的英式点心Scone，第三层则放蛋糕及水果塔。记住要由下而上品尝茶点，这是遵从味道由淡而重、由咸而甜的法则。其中Scone的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。传统英式下午茶是仅次于晚宴的社交活动，很讲究姿势姿态。茶杯要轻拿，传统礼仪中必须要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸进杯圈。两手的手腕部位尽量不要紧贴身体，或者藏着让人完全看不到，这种姿势代表了你在封闭自己，很不礼貌。别人说话的时候，眼神要温和地平视对方，表示你很关注；手机响了，如果对方有话正好说到一半，不能粗鲁地直接打断，要跟对方说抱歉然后接听。其实这些也是在其他场合需要遵从的礼仪。其实下午茶也是一种英国文化，大多数英国人都会在家里泡上一壶好茶，奉上精美的差点和水果，在小院里或者窗边，迎着温暖的日光与好友倾心攀谈一阵，放松而又自在。而遵从下午茶中的传统，可以帮助你融入这种英国文化。

afternoon tea 1. 下午茶，午后的茶点(一般指下午4时至5时之间的茶点) 2. 午后茶会(午后的一种社交活动) 希望对你有帮助 如有疑问 请在线交谈 祝你考上理想的学校 O(∩_∩)O

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afternoon tea

tea time afternoon tea time都可以，由于都是下午，可以不说afternoon

英式正统下午茶早在19世纪末就流行起来，起初，下午茶是贵族生活的特有的部分，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，一位懂得享受生活的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。贝德芙夫人常在下午四时感到意兴阑珊、百无聊赖，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。她很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同享惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚；直至今日，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，成为正统的英国红茶文化，这也是所谓的"维多利亚下午茶"的由来。

在英式下午茶里，常有 high tea（高茶）low tea（低茶）之说。有人会误把英式下午茶（afternoon tea）叫做 high tea。但其实，low tea 才是传统下午茶。下午茶一般由三明治、丝康饼、果酱、奶油、甜点，还有茶组成，由于下午茶时客人会坐在低矮的沙发上，茶点也摆在较低的茶几上而得名。如果再增加一杯香槟，则称为 royal tea（皇家茶）。至于 high tea，则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点，一般在六点进行。在过去，一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用 high tea，并且坐在较高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。afternoon tea下午茶，午后的茶点(一般指下午4时至5时之间的茶点)，这个才是大家熟悉的下午茶。

(二)在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。(三)通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以，才请女佣协助以表示对来宾的尊重。一般来讲，下午茶的专用茶 为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶、或锡兰茶传统口味纯味茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。(四)正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨的礼仪要求著称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的环节之一。

提起英式下午茶，绝对是高贵和轻松自在的代名词。曼妙的红茶配上美味的甜点，下午茶的文化从维多利亚时期一直延续到现在。到伦敦来不能不尝试这贵族般的礼遇，享受这高雅和精致的慢生活。英式下午茶不仅是味觉的体检，也是融入当地生活的最好方式。在维多利亚时代，下午茶时男士必须穿着燕尾服，女士则着长袍。虽然现在在酒店用下午茶时不必如此正式，但是着装最好不要过于休闲，举止大方得体，交谈声音尽量低。　　一般来讲，下午茶的专用茶为大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。茶点用三层点心瓷盘盛放。最下面一层可以放一些咸点心，如三明治、牛角面包等；第二层放的是咸甜结合的点心，一般没有夹心，如英式Scone松饼和培根卷等传统点心；第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再饮几口红茶。

“英式下午茶”是英式典雅生活方式的象征，来源于英国贵族的传统，充满了优雅惬意的悠闲气息可以追溯到狄更斯时代以及维多利亚女王时期。　　 伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。正宗的英式下午茶一定是三层塔的点心配一杯红茶。餐具一律都是上号的瓷器，花纹精致漂亮。伦敦的高档酒店通常会提供全套的下午茶，而一些咖啡馆和甜品店也有改良版的新潮或简版下午茶。