从明代以来，紫砂壶一直是茶人非常喜欢的泡茶工具，原因就在于使用紫砂壶泡茶有许多好处，包括提香、保温等。
同时，紫砂壶的使用也有许多讲究和忌讳，只有用好了才能感受其中的乐趣。所以，今天就来说说使用紫砂壶的一些忌讳、看看紫砂壶都“怕什么”。
怕摔——远离“熊孩子”
紫砂壶的材质介于陶与瓷之间，所以它与大多数的陶瓷产品都有一个共同的特点，就是特别怕摔；对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。
所以，平时使用紫砂壶的时候除了轻拿轻放，还需要给紫砂壶找一个“安稳的家”；最重要的一点是，一定要远离小动物和“熊孩子”。
怕油——远离厨房
喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。
但需要明白的是，紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的，而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟，所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽，是养出来而不是抹出来的。
大多数人家里，油烟最大的地方就是厨房；所以，要想让紫砂壶越养越润，很关键的一点就是让紫砂壶远离厨房。
怕味——远离厕所
以上内容已经说过，紫砂壶的吸附性十分强劲；除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事；但如果是杂味、异味，则一定要避免。
所以，紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。
怕温差大：远离微波炉和冰箱
平时泡茶，一般是采用80至100度的水为主；另外，一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以，正常情况下，紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
但有一点需要特别注意，如果遇到短时间内温差过大（骤冷骤热）的情况，有些紫砂壶容易产生爆裂现象（特别是薄胎紫砂壶）。
所以，平时空闲不用的紫砂壶，不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒，只需常温放置就可以。
紫砂壶从某种程度来说，可以算是茶具中的“贵族”；而“贵族”的讲究一般都比较多。所以，既然选择了紫砂壶，就要像谈恋爱一样、对它好一点。另外，贵重的紫砂壶还怕被偷（既是调侃也是事实），所以心爱的紫砂壶一定要细心收藏、精心呵护。
从明代以来，紫砂壶一直是茶人非常喜欢的泡茶工具，原因就在于使用紫砂壶泡茶有许多好处，包括提香、保温等。同时，紫砂壶的使用也有许多讲究和忌讳，只有用好了才能感受其中的乐趣。 虽然有很多的爱壶之人，但不是每个爱壶之人都懂得保护自己的紫砂壶的，紫砂壶的保养尤为重要，这关系着紫砂壶这个宝贝的使用寿命，因为它不仅有收藏之作，更重要的是要有实际的用处，所以要好好爱护你的紫砂壶。现在来简单说说紫砂壶“怕”什么。
一、怕摔
紫砂壶的材质介于陶与瓷之间，所以它与大多数的陶瓷产品都有一个共同的特点，就是特别怕摔。对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。那么如何防摔呢?
倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手，有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。也有的人喜欢模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样，一不小心就把爱壶给毁了的情况都有的。尽可能放在高处、或柜子里，小孩碰不到的地方，更不要让粗手粗脚的马大哈类的人去碰壶。喝酒之后坚决别玩高雅，喝酒之后手没轻没重，更可怕的是喝多的人往往认为自己没喝多。
很多人喜欢用石茶盘等坚硬材质的茶盘，其实这在无意中埋下了安全隐患，最好用木质的茶桌、茶盘，木地板或铺设地毯，这样，就算一不小心失手跌落，也能尽可能减少壶破碎的概率。最好要做到“壶不离桌”。
有的人习惯在壶盖与壶把之间用绳子绑起来，以为这样可以降低盖子掉落的概率，其实这样更容易使盖子与壶身在清洁或使用中发生磕碰，有的时候虽然只是一小点磕但已经破了相啦。还有当环境温度很低的时候最好养成温壶的习惯，因为温差太大时有的壶会发生惊裂，特别是朱泥的壶。
所以，平时使用紫砂壶的时候除了轻拿轻放，还需要给紫砂壶找一个“安稳的家”；最重要的一点是，一定要远离小动物和“熊孩子”。只要做到以上几点，相信你的爱壶是可以长命百岁的。
二、怕油
喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。但需要明白的是，紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的，而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟，所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽，是养出来而不是抹出来的。
紫砂壶一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动，都需净手弄茶，一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中，用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。
还有一点：大多数人家里，油烟最大的地方就是厨房；所以，要想让紫砂壶越养越润，很关键的一点就是让紫砂壶远离厨房。
三、怕味
以上内容已经说过，紫砂壶的吸附性十分强劲；除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事；但如果是杂味、异味，则一定要避免。所以，紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。
四、怕洗洁剂
强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。
五、怕抛光布或者钢丝球
紫砂壶有污渍时，不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但这样容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷，即使用这些工具也不能用蛮力。有些花货紫砂壶，壶身造型比较复杂，清洁的时候花纹不易处理，可以选用齿浪型牙刷进行处理。
六、怕温差大
平时泡茶，一般是采用80至100度的水为主；另外，一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以，正常情况下，紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
但有一点需要特别注意，如果遇到短时间内温差过大（骤冷骤热）的情况，有些紫砂壶容易产生爆裂现象（特别是薄胎紫砂壶）。所以，平时空闲不用的紫砂壶，不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒，只需常温放置就可以。
七、怕暴晒
紫砂壶平时在使用的时候，大多数时间都处于冷热变化非常大的状态，但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。但有一点要注意的，就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。平时清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
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有人说：现在收藏界最弄不懂的是两样，一是紫砂，二是玉器。我想，玉器哪怕再差也是块美丽的石头，浙江的青田石就算打碎了，小块的还可以做东西卖钱，那紫砂壶呢?碎了就是碎了，本身就是一坨泥嘛，那么为什么有些紫砂壶的价格和玉石、青田石不相上下呢。
国家进入新历史时期三十多年来，茶文化的复苏与城乡茶馆的无处不在，紫砂壶这种原本只作为茶具的身份竟然急剧飙升。上世界八十年代前期，一把名家壶换一座小洋房的事煽动着收藏者们发家致富的愿望。这也大大地促进了原本凋零的紫砂工艺生产，扩大了从业者的队伍，带动了相应的许多“卫星”式行业。
紫砂壶的市场及收藏队伍遍布全国。但至今对于紫砂壶的识别还是很模糊的。从其发展来看，一开始是觉得好玩与实用，有了圆的要方的，有了光货要花货;二是看底章，讲名头。这给许多二道贩子及大批仿制者有可乘之机，造个名家的假印章太方便了;三是讲功能，壶的盖口、出水一一衡量比较起来;四是看泥料的真伪，因为一段时期风传宜兴丁蜀镇封矿了，许多人就像家中快断粮一样赶快去买，这使得不是由真正紫砂矿泥，而是由普通石粉加化工色剂的“化工泥”大肆猖獗使紫砂壶从“魔壶”转到“化工壶”。“化工壶”经高温烧制后，泡茶并不会产生毒性，它只是非紫砂矿泥做的茶具而已。还有一些人盲目崇尚名头不去审视壶的泥、技、神，于是市场上又出现了“代工壶”。一些人组织成立自己的“工作室”，请来“枪手”代做，自己出面接待，并在壶上盖自己的印章或者在壶底签刻名字，自己亲手做的不多。一些“枪手”也乐于从中学技术，创收入，跳槽或自立门户;五是讲究看职称，殊不知政出多门，要得到一个职称的渠道太多，有些连根本不会做壶的二道贩子也变成“大师”了。国家级的紫砂工艺大师徐秀棠说：“大师的作品就一定是大师级的吗?”言下之意是有些“大师”做不出好作品。确实，就算是名画家的作品也不乏泛泛之笔的应酬之作，这是一点也不奇怪的。
由于丁蜀镇黄龙山的紫砂矿源一度被滥采滥挖去烧制琉璃瓦等建材，造成极度浪费，政府是在2000年禁止过四年的任意开采。但是，宜兴一带的紫砂矿这些年来只开采了储量的十分之一。紫砂矿泥枯竭只是经营者的一种炒作手段。试想，一把壶才用几两泥?自己到山脚下挖几麻袋的石块送到炼泥厂粉碎加工一下又可制多少壶?问题是目前没有国营的采矿单位了。开一个矿，在三四百米地下挖出的石块还要分拣、粉碎、腐熟、炼制，要付很多人的工资成本。然而一斤砂泥又卖多少钱?有人拿了泥去烧成壶，一把只能卖数十元、几百元，有的竟能卖到成千上万元、十几万元、上百万元，这种附加值的提升让收藏者怦然心动，只希望淘到一把老壶、名壶。说到老壶，何时以前的才叫“老”?有的以深浅色论，有的以开采时间论。丁蜀陶瓷城有一家专卖“文革”前后大批运到海外又返回来的“老”紫砂壶，当年两三元一把，现在起码是千把元一把。也因为求“老”，又刺激起了一种专作外涂皮鞋油、打蜡、沤泡、烟熏等的伪饰行当，他们的许多方法在我的《鉴壶》一书中详细介绍过。只是，现在不少玩壶的人大多提高了识别水平，炼就了火眼金睛，伪饰的壶在市场上也少了许多。
顾景舟先生曾说壶要精气神三者统一。他不知道自他以后在紫砂壶制作上有那么多的技法令市场鱼龙混杂。这三个字前还要加上一个前提：泥。真正紫砂优质矿泥是一把茶壶的基础，合茶、发香、实用、把玩、养变全靠它。紫砂矿泥中有各种泥，颜色上的“五色土”，色与质不仅在地下深度上各不相同，烧制时温度不同也会让泥色产生不同变化。同一种泥温度低一点可能是土黄色，高一点就是深紫色。泥的个性不同，一般收缩率是10%，有的泥收缩23%左右。烧制前后不仅色差大小与烧成后大小不同，在实用冲泡中色相的变化程度(俗称养壶)和变化速度也不一样。优质的紫砂清水泥一周就变润，劣质紫砂一年也不动声色。因为泥的重要，眼下有的人就在调砂技法上做泥的文章。所谓“调砂”就是在矿泥中拼进不同粗细、不同色泽、程度多少的耐火砂或相关砂子。调砂的茶壶透气性好，但是有人在这方面取出许许多多调砂泥的新的名目，把本来简朴的紫砂茶壶弄得愈发复杂化了。
爱壶、赏壶、玩壶、藏壶的要理智一些，笔者建议如下：一、先确认壶式，你钟情的式样大小，先挑出来;二、看泥料;三、看做工，包括刻在壶表的装饰字画是否有共鸣;四、看实用要求，检查壶盖、流口、手感，装水后倒一下看是否禁水，这是最重要的。最后把名章、职称什么的当一种参考，更不要轻信什么证书之类，因为它们对壶的实用本身没什么内在关系。俗话说情人眼里出西施，只要你喜欢就好。因为收藏是个集而散，散而集的过程，最高境界是收藏心态。
(摘自2013年第1期《吃茶去》杂志;作者：寇丹)
