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中茶牌原茶水蓝印

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红印归来,传奇依旧 :历史上“红印”背后的云南茶业

1949年11月23日,中国茶叶公司在北京成立。1950年3月,云南中国茶叶公司由中国人民解放军昆明军管会接管,从此公司进入中国茶叶公司云南分公司时代,同年9月云南中国茶叶公司改名为中国茶业公司云南省公司,云南茶业进入一个全新的时代,开启了全新的历史征程。

一、新中国,新中茶,新气象

新组建的中国茶业公司云南省公司,顺利接收当时的新康藏茶厂(下关茶厂前身)、顺宁茶厂(凤庆茶厂前身)开始积极恢复生产,新公司开始全面复工。中国茶业公司云南省公司开始收购各地私商的存茶,供应市场,确保新时期的茶叶供应。建国初始,百废待兴。当时的云南茶叶主要边销市场西藏和侨销市场香港,依旧有很大的茶叶消费需求,但传统侨销圆茶外销路线因边境局势不稳定无法直接出口。打洛边境外地区被国民党的残余部队所控制,经过越南转销香港及东南亚的侨销圆茶路线,因未与法属越南建立正式的外交关系,出口线路不通畅。

(1951年《云南土特产介绍》中的“中国茶叶公司云南省公司”的广告及商标)

新中茶作为新中国的重要职能部门,承担起稳定藏族同胞和海外侨胞日常生活所需茶叶正常供应的责任,熬制茶膏支援西藏和平解放,同时积极收购私商存茶,满足市场需求。


(50年代初期蓝色区域为国民党残余部队活动地区)

中国茶业公司云南省公司的前身云南中国茶叶贸易公司是云南第一个集种植、推广、生产、销售为一体的现代化茶叶公司,在品牌成立初始,就和传统茶商有所区别,它更注重品质、注重品牌宣传,为了使消费者对公司有一个统一认知,注册了盾牌型标准商标,其后陆续使用了“复兴”牌、“胜利”牌、“建国”牌、“碧鸡”牌、“宝焰”牌等商标。

(云南中国茶叶贸易公司时期的不同形态的商标)

1950年,吴觉农先生提出,中国茶叶要走向世界,必须要有自己的品牌,于是中国茶业公司开始了商标设计工作。1951年12月15日,中茶总公司的“中茶”商标经中央私营企业局核准,获得商标审定书,进入全新的“中茶”时代。

同时新中茶在茶品包装上,一改传统圆茶生产中仅用笋叶包茶茶饼形态,统一使用“中茶”标志的棉纸,一饼一张棉纸,即提高了茶品的卫生,同时也增加了商品辨识度,有利于茶品推广。

新“中茶”商标的启用,展示出来新中国茶业的全新气象。全新的“中茶”,以“茶”为中心,八个“中”字环绕其中,是新中国的新风格,山一程、水一程,当新中茶的茶品出现在藏民的茶桌前,当新中茶的茶品出现在侨胞们的早茶台上时候,当大家都手捧一杯茶时,新中国、新气象扑面而来。

二、历史上的印级茶与大红印

(一)印级茶与大红印

1951年12月15日,中茶总公司的“中茶”商标经中央私营企业局核准,获得商标审定书,同时要求商标在中茶系统推广使用。“中茶”商标外围八个中字,内含一个茶字。早期的圆茶的棉纸为单一颜色,“中”字与“茶”字均为红色,后因总公司的统一要求,要求茶品包装规范。印刷方式改变,使用盖板机印刷,包装纸分两次印制,第一次印刷红色的部分,第二次印刷中间的的绿色的茶字。但因颜料的调配原因及随着时间流逝,颜料会发生一定的氧化,氧化成黄色,又因四色调色浓淡及氧化原因,形成蓝色。因此,市场上一般将1952年到1972年中茶系生产的茶品,称为“印级茶”或“印字级茶”。所以印级茶有红印、黄印、蓝印、绿印之分。

红印是印级茶早期代表。将中字与茶字,印制成红色,是一种全新的商品标识,同时也是新中国的新鲜血液,有极其高的辨识度,能让西藏同胞和海外的侨胞在众多茶品中能快速识别,呈现新中茶的新风格,中国茶业焕然一新。同时一次性将中茶包装用红色油墨印出,也能节约一定的成本。

(二)印级茶的产销情况

1、印级茶以生态较好的原料为主,会使用野生茶与大树茶。20世纪40年代,由于市场萧条,茶园大量荒芜,茶叶生产贸易一落千丈。新中国成立后,茶叶生产陆续恢复,原料收购以传统茶叶主产区的生态较好的原料为主,这些茶树长得高大,生态较好。以当时圆茶的主产区西双版纳为例,1954年出版的《美丽丰饶的西双版纳》一书中,就记录了勐海周边樟茶混生林情况:“走出勐海城子(即原佛海城),不管你沿着那条道路向四下里走去,当你快要走到那些环绕着这个坝子的那些小山跟前时,你就可以看到,在这些道路两旁的丘陵和山坡上,遍地都是一片一片接连不断的茶樟混合林,一株株略带灰色的大叶种茶树,均匀地分布在高大的樟脑树中间,树枝上挂满了白色细毛的鲜嫩茶芽,放散出一阵阵的清香”,书中还记录了“这里(南糯山)所长的异常高达的大叶种老茶树,树干直径有一公尺半,树身高达两丈以上……”。

1954年出版的《美丽丰饶的西双版纳》

在1956年1月1日的《云南日报》的一篇名为《西双版纳的茶》报道中,也写到:“这里的茶树与我国的滇红同属于一个品种,并且有悠久的历史,茶树高大,类似乔木,最大树干粗到两人合抱,树龄在100年以上。在茶树比较集中的版纳勐海、版纳勐遮一带,茶树多与樟脑树生长在一起,形成一片片樟脑、茶树混合林。”在《云南省茶叶进出口公司志》一书中记载:“(1955年)总公司指示,开展收购野生茶和大树茶,以补充国家茶叶货源。”1955年中央允许采摘粗老茶和荒野茶后,产量急剧增加。在云南省茶叶进出口公司高级工程师谭自立的笔记中,也有相关记录:“西双州的茶树,大都为疏植法,具体到一亩的面积上少的只有6——70株,多的100多株(死亡了部分,形成更稀少的也有)。因此,大都长成半乔木状,树高3-4公尺以上,树宽多4-5公尺以上。”


(中茶云南公司制茶高级工程师谭自立的笔记中关于西双版纳茶树的记录)

在1956年3月15日的一篇名为《云南许多荒芜的旧茶园恢复生产》的新华社新闻稿中写到:“在云南省西双版纳傣族自治州境内,澜沧江西岸80%以上和东岸60%的荒芜多年的旧茶园已经恢复生产。”从当时的历史资料不难推论,印级茶原料多以生态较好的荒芜的旧茶园的原料为主,其中原料有大树茶和野生茶。

2、晒青毛茶及圆茶加工方式:早期的圆茶加工,都是从茶农手里购买散茶,在收集完原料之后进行进一步加工。中茶成立初期,也是以向茶农收购散茶为主。散茶制作方法各个区域有一定的差异,但基本步骤相同,但是收购标准和原料的加工要求也是在逐步统一的一个过程。其中最具代表性的为陈椽教授的《茶叶制造学》记录的云南散茶(晒青)制作法和彭承鉴主笔的1956年《紧压茶类试行技术规程》中记录的拼配方式最具有代表性,可以作为早期红印圆茶原料及加工的参考资料。

1)陈椽《茶叶制造学》中的晒青毛茶加工记录:为茶农制成之毛茶,亦即制饼茶、沱茶之原料,其制作手续与他省的绿茶大同小异。品质以春尖及谷花为最优、二水最劣。炒青炒釜为一普通大锅。嵌入土灶中。釜深达尺许,下燃柴薪,俟锅热之发红焰时,即将生叶投入釜中,每次约六、七斤。两手频频将叶翻转,边炒边加生叶,约十余分钟后,茶叶变成黄绿色,柔软而带黏性取出,计每次可炒生叶八、九斤之多。揉捻杀青后,搬至晒棚之竹簟上,趁热用手或足举行揉捻。约十余分钟,汁液外流为度,即行解块。揉捻手势如擀面粉,如揉咸菜,故茶条极鲜美观者。较老茶叶,有揉至二三次者。干燥揉后摊薄簟上,任其风干或阳干,若天气晴朗,约一小时后,可减去水分约四、五成左右。斯时复行精揉一次,整其形状之后,解块薄铺,令其阳干。若天雨而空气润时,则任其放置于室内地上,或簟上气干,当有三数日或十数日尚不得干燥者,故多发酵发霉变质之弊。勐库地方,有燃烧柴木于室中,促茶干燥,但茶染烟臭,亦非良法。

2)由彭承鉴主笔的1956年《紧压茶类试行技术规程》中的记录:原料分级,以传统的季节为划分依据,再加以等级区分,用于产品时进行不同等级按比例拼配。1958年以前,云南茶叶均按照季节为划分依据,毛茶分为春尖、春中、二水、谷花、底茶、粗茶和二郎茶为主,再将春尖、春中、二水、谷花分为甲、乙、丙级,春尾、底茶、粗茶分为甲、乙两级。实际生产过程中,根据不同的销区,配方会有一定的调整。以圆茶为例,由云南省茶叶进出口公司工程师彭承鉴主导编写的,1956年公布的《茶叶精制技术规程》的配方为:


(《茶叶精制技术规程》一书中的侨销、内销圆茶配方)

我们无法回到当年的生产制作现场,去重现当时“印级茶”生产制作过程,但是我们从陈椽教授的记录中看到了比较充分的圆茶原料制备过程,对了解当时的茶叶制作工艺,很有帮助。为了让茶叶得到充分杀青、充分揉捻,这些制作方式基于当年的生产条件做出了和现在很不一样的工艺调整。如:杀青不是一次性投入鲜叶而是分次下锅。揉捻分不同的等级进行不同次数揉捻,等级越老复揉次数越多。彭承鉴在编写《紧压茶类试行技术规程》时翻阅大量资料同时做了大量调查,在原来制作方式的基础上制定了1956年的“印级茶”制作标准,标准的制定,既是对加工工艺的总结,也是对圆茶的加工进行统一的品质把控,确保生产出品质稳定的产品。

3)印级茶的主要运销情况:传统的印级茶分内销和侨销,内销的主要市场为广州,侨销主要以香港、越南为主,同时会有部分转运至马来西亚、新加坡、菲律宾。1952年以前因西双版纳还有国民党残余部队在捣乱沿边经济活动使得茶叶出口遭到破坏,1952年云南进行公司联营普洱、佛海、车里、镇越、江城一带茶叶多用牛、马驮到开远后装火车到昆明,由昆明统一出口。

三、印级茶为什么价值连城?

1、印级茶的价值。

红印茶价格高昂,在西泠印社二〇一九十五周年拍卖会上拍卖的大红印,拍出了632500元的天价。最近上拍的印级茶价格基本都在600000左右。印级茶的价值,得到了广大喜欢老茶的普洱茶藏家及爱好者的认可。

2、物以稀为贵。

从产销情况做一个对比:1941年出口泰国七子饼茶462担约23吨,1952年恢复生产出口“印级茶”13吨以内,1953年恢复到43吨以内,建国初期才恢复生产又能留下这么珍贵的茶品,印级茶的价值毋庸置疑。

(《中国茶叶进出口公司统计1950-1995年对香港茶叶出口统计》中圆茶出口数据)

3、品质把控。

在1952年印制的《云南土特产概况》一书中记录:解放初期为了恢复经济,云南进行了工商业的公私联营,这一时期有些私商动机不纯,想利用联营名义压低原料价格,让茶农吃亏,甚至在产地将坏茶掺在好茶中出售。由于中茶公司产品一向注重品质,对于销售的茶品品质,做到了很好的质量管理。“大红印”作为较早使用“中茶”牌商标的普洱茶产品,不仅拉开了“印级茶时代”的序幕,也昭示着“中茶”牌普洱茶,从此开始积淀岁月的陈香。

四、印级茶的传承与创新

作为“印级茶时代”的经典产品,中茶公司自2015年以来,一直致力于重塑经典,复刻升级,重现昔日印级茶的荣光。2022年中茶大红印-尊享版,继往开来,传承创新,呈现经典品质,延续印级风采。红印归来,传奇依旧。

基本信息

产品品名:中茶大红印-尊享版

产品归属:普洱茶(生茶)紧压茶

产品规格:357克/饼、7饼/提、4提(10KG)/件

生产年份:2022年

1、研发背景

“中茶牌”商标诞生于1951年,是新中国成立后较早用于茶叶的商标,“大红印”作为第一批使用“中茶牌”商标的普洱茶产品,不仅拉开了“印级茶时代”的序幕,也昭示着“中茶牌”普洱茶,从此开始积淀岁月的陈香。

作为“印级茶时代”的经典产品,中茶公司自2015年来,一直致力于重塑经典,复刻升级。2022年中茶大红印-尊享版,继往开来,传承创新,呈现经典品质,延续印级风采。

2、品质特性

2022年中茶大红印-尊享版普洱茶(生茶)紧压茶,臻选澜沧江流域云南大叶种明前优质大树茶菁,十八道工序严格把控产品品质。

选料

臻选澜沧江流域云南大叶种明前优质大树茶菁

外形

条索肥壮

墨绿油润

白毫显露

内质

汤色黄明,清澈透亮

清香馥郁,花香悠扬

滋味浓厚,丰富饱满,汤中含香,回甘迅速,

喉韵甘甜,韵深气强

叶底黄绿,肥厚柔韧

3、冲泡指南

投茶量:以110ml盖碗为参考,建议投茶量7-9g为宜;

茶水比:建议茶水比为1:15,也可根据个人喜好适当调整;

水温:沸水冲泡;

时间:3秒润茶后,每次冲泡以5~10秒为宜,随着冲泡次数增加,可适当延长冲泡时间。

(特别感谢:谭自立前辈为云南茶业做出的巨大贡献,为我们留下珍贵的生产资料。)

来源:晓德书号 茶世恩、李峻



【2020年下关产品回顾】好市当头有锦鲤,巅峰易武配班章,南诏有茶是沱茶

  一年十二个月,对于下关沱茶来说,每一个月都是充足的。1月生肖好茶【好市当头】,2月五朵金花【下关龙珠】,3月【玲珑腕】【下关特沱】,4月用【松鹤延年】来【景迈寻香】,成【特级青饼】,5月第一款春茶产品【懂过老树圆茶】,6月【松鹤铁饼】传承十六年的独有魅力,7月用【保龙公社】命名,【甲级】【锦鲤】【马背驮茶】沱茶齐上阵,还有关茶四小花旦。


  8月金鼎系列重磅大作【巅峰易武】,以及来自贡茶的馈赠【福瑞贡茶】,9月拼配重磅之作【福瑞贡饼】【贺开】【磨烈】【勐库母树饼茶】也不能少,10月重现民国记忆【富贵根基】,下关经典传统烟香【烟印沱茶】,11月压轴重磅大作金鼎系列【生态班章沱茶】,中国尼泊尔建交65周年的纪念茶【智慧之眼】,12月连续三年打造的系列精品之作【南诏御沱】

  

  1月


  【好市当头】是下关第二代生肖茶的首款产品,有国家级美术大师陈永锵为产品作画题字,画中好柿当头挂,亦为“好市当头”;三只松鼠迎春送福,十二柿子十二轮回。画面之外下关沱茶也大胆尝试,将布朗山的浓厚与岩子头的香醇进行拼配融合,碰撞出一款开年好市必当头的珍藏好茶。

  

图为2.02千克单片礼盒装

  

图为500克笋叶提盒装


2月

  五朵金花,五种跳动的颜色,五款经典的口味,【下关龙珠】系列别出心裁地将大理五朵金花的形象绘制于产品外盒之上,一颦一笑尽在其中。生茶清新果绿,香气浓郁,滋味醇和回甘。熟茶浓郁棕褐,滋味柔滑香醇。白茶纯净月白,香气清纯,滋味清甜,花香充盈口腔。红茶妩媚洋红,滋味浓厚香甜,有焦糖香。陈皮熟茶活力橙黄,香气陈香,滋味浓厚柔和,隐有橘香。

  

3月


  这个春天有一种紫色,叫“普洱紫”!它就是下关沱茶2020年首款熟茶【玲珑腕】,自吴伟业《无题》中“千丝碧藕玲珑腕,一卷芭蕉宛转心”之句中出走的一款有独特藕香、软糯香甜的熟茶。

  

  春风三月,怎可少了经典普洱【下关特沱】,品质如一,物美价廉,从2004年延续到2020年,从未间断。下关以百年传承的精湛技艺制作,凝聚着巧匠的智慧与灵思,造就出下关特沱金黄透亮的汤色,浓厚醇香的滋味,生津不断、回甘悠长的气韵。

  

  【微沱】精选云南大叶种晒青茶为原料,经特制的小沱茶机压制成型。3克微沱,解放您的双手,有生熟之分,上午养精蓄锐一杯生茶,提神醒脑;下午绵绵日后一杯熟茶,养胃舒心,别有一番风味。

  

  下关2020【开门红福】沱茶,有“三福”之说。一说有眼福,呈碗臼状,沱形端正松紧适度,色泽绿润显毫;二说有口福,汤色橙黄明亮,香气纯正,滋味醇厚饱满;三说有红福,好运道蒸蒸日。

  

4月


  【景迈寻香】带你感受一杯古树茶的力量,这力量仿若让您置身于苍翠无际的茶海,深幽野韵,寻找历经百年孕育的景迈古树茶之本味。品之,山野气韵,神游野外;闻之,花香扑鼻,久不忘之。

  

  取自然之美,得造化之妙,乃成特级青饼,使用松鹤延年商标,不负期待,全新升级而来,终成【松鹤延年·特级青饼】,凭借“下关风”的干燥作用和苍山矿泉水的优势,以百年之制茶经验,精选云南几大茶区优质茶叶原料,经传统配方与现代工艺而成。

  

  【下关红茶】不只是一杯下午茶,更是一种精神享受。优选自凤庆县优质鲜叶,一芽一叶采摘,采用下关沱茶制作技艺精制而成。包装采用大理的文化元素、松鹤、明月跃然纸上,每一刻都在绽放红茶的慢生活,让人忍不住持一碗红茶,寄与爱茶人。

  

5月


  【懂过老树圆茶】是下关2020年第一款春茶产品,以山之名,精选其料,藏于勐库西半山的珍宝,得天独厚的稳定生态环境,原始森林造就懂你的每一杯茶。包装有拉祜村寨、葫芦藤、少数民族乐器等元素,通过插画的可视化表现形式,以圆形构图寓意圆圆满满,生生不息。

  

6月


  2020【松鹤铁饼】致敬经典之作,以松鹤为中心,延续抒写云南普洱茶印级传奇,传承“繁字饼”十六年的独有魅力,再一次带来曾经的鲜活味道。优选在大理高原仓陈储5-7年的普洱茶核心茶区老树毛茶,经下关沱茶百年拼配和制作技艺精制而成。

  

  2020年,下关沱茶为延续蘑菇茶的经典外形及工艺传承的坚守,诠释对饮茶的不断追求和极致的简约享受,以全手工制作形式首创打造5克mini【紧茶】,精选邦东茶区早春古树为原料,经下关百年制作技艺精制而成。

  

7月


  用公社来为茶品命名,深度地展现着一个小产区的茶的性格。【保龙公社】原料选自亚热气候地区有“西双版纳屋脊”和“西双版纳之巅”之称的滑竹梁子,保塘和蚌龙便坐落于此。保塘与蚌龙,不仅是名称的结合,更是内质的高度协调,以公社之名,尽显滑竹梁子茶之真味。

  

  下关甲级沱茶,诞生于1902年,是下关沱茶创制至今的经典标志性的名优产品之一。2020绿色食品牌版【下关甲沱】,拥有双面Logo保驾护航,一面是经典松鹤延年商标,另一面绿色食品牌Logo。,一面是经典传承,一面是官方认证,双面Logo如同下关甲沱的左膀右臂,为高品质和高标准认可盖上了鉴证的公章。

  

图为500克条装下关甲沱沱茶

  

图为100克圆盒装下关甲沱沱茶


  2020【锦鲤沱茶】生茶,承其重,负其行,希冀积极的锦鲤们不辜负365天的日夜轮转,犹如锦鲤沱茶所承载的365克重量。淡蓝色鱼尾方盒,两条红蓝纹身锦鲤舒展灵动,一枚沱茶镶嵌正中,执方圆,行天下赏其味,沾其灵,汤色杏黄透亮,闻杯带有浓郁蜜香,同时有淡雅陈香和花香。

  

  【马背驮茶】顾名思义,由马匹背驮的茶叶。协调而统一的暖黄色调,让每个画面都充满温度,像是打开了古道上的旧时光。每筒怀揣五粒宝藏,每一粒100克的圆润里,都载着百分百的温暖与明亮。

  

  关茶四小花旦,【小蜜】【小茉】【小微】生熟。甜“蜜”的茶时光,“茉”过于此,下午茶姐妹花系列甜蜜登场,小蜜红茶颜值圈粉,一见便倾心,一眼便钟情,在午后的红茶时光里,就是专属你的小甜蜜。小茉茉莉花茶花香茶香两相宜,恰如其分,一茶入口,花香缭绕。

  

  小微是什么?是一份来自大理独享的伴手礼。正所谓“风花雪月城,下关沱茶礼。”融合大理白族文化韵味,将大理地标性建筑五华楼印刻礼盒之上的小微沱茶每时每刻都在释放大理之味,3克微沱,滋养生活,清新每一天,让你在微小的事物中享受幸福欢愉。

  

8月


  2020下关沱茶金鼎系列重磅大作【巅峰易武】,与你一同开启“闻香识茶”的奢宠之旅,带你感受巅峰易武古树魅力的暴发!何来人间一惊鸿,原是易武一壶茶,这一壶茶甄选易武茶区“七村八寨”多个代表性名山头早春毛茶精心拼配而成。是手作的巅峰,也是拼配的魔力,更是专业技术团队耐心打磨的心血。

  

  【福瑞贡茶】经下关沱茶传承百年技艺与历史文化相融制作而成,又结合下关沱茶独特风格的碗状金瓜沱茶。生茶陈香甘浓,杯底蜜香持久,滋味醇厚爽滑,味里含香,层次丰富。熟茶陈香浓郁独特,杯底带焦糖香,,入口醇厚甜爽,茶水丝滑柔顺。

  

9月


  【福瑞贡饼】是下关继金苍洱、蓝印后又一款以云南普洱茶核心产区名山古树茶为原料拼配的重磅之作。专选云南普洱茶核心产区名山古茶区原始森林内与古木大树混生伴长的古茶树优质茶菁,具有独特而明显的古树茶山野正气和野兰香韵之品质特征。

  

  一茶知贺开,入口皆是美。2020【贺开古树】泡饼便是这样的茶,能让你因为这片茶而深深爱上一座山,舌尖上的温度与清香,满足了你对美好的所有想象。精选海拔1700米贺开古茶园乔木古树为原料,采用百年下关紧压茶传统加工和拼配技艺严格精制而成。

  

  【磨烈古树茶】一面阳刚,一面温柔,是一款浓烈醇厚而不失婉转甜润的普洱生茶,更是少见的新茶即可诠释古树茶无穷魅力的微小区域茶品。新茶就拥有浓厚丰富的口感,苦涩协调,烈在前而柔在后,甘中生香,香中带甜,茶气十足。

  

  延续十个春秋的母树茶之旅,从2010年的冰岛母树饼茶开始,至今2020年的勐库母树饼茶,一代代,传承有序,流转有方。2020【勐库母树饼茶】精选海拔1800米以上勐库东、西半山冰岛茶区高山母树乔木大叶种晒青茶为原料,科学配方,经百年下关紧压茶传统加工技艺精制而成。

  

10月


  “富贵根基”源于上世纪30年代的知名茶叶商号复春和,2020年【富贵根基】古树沱茶,采用上世纪30年代“富贵根基图”牌商标作为产品名称,印刻“富贵根基”图,集齐雄鸡、牡丹、蝴蝶元素,专选布朗山、勐库西半山等著名古茶区高海拔茶园内早春古树晒青毛茶而成。

  

  【烟印沱茶】开启纯正烟香秘境,下关经典传统烟香,香而不闷,醇而不烈。甄选云南布朗高山核心茶区乔木大叶晒青毛茶为原料,香气高扬独特,茶汤橙黄明亮,滋味浓郁饱满,回甘生津,烟香入水,若隐若现,茶气直脱如贯,尽显雄浑劲道之感,回味悠长。

  

  2020年【匠心沱茶】熟茶在中秋倾情首发,一筒3沱,每个沱茶100克,外形优美匀整,条索紧结多毫,色泽红褐油润,陈香浓郁独特,杯底带焦糖香,汤色红浓明亮,入口醇厚甜爽,茶水丝滑柔顺,叶底褐润柔亮。

    

11月


  金鼎系列【生态班章沱茶】是下关2020年压轴重磅大作,以高品质班章古树茶融入“玉玺”概念,创造出这一款品质卓绝的“玉玺茶”,是普洱茶与深邃历史的高度文化融合。此“章”即是班章,茶中霸王雄浑刚烈,超脱尘世之外;亦是印章,茶中玉玺,势盛光艳,传承惊世之作。

  

  2020年是中国尼泊尔建交65周年的纪念年,为了纪念这一跨越两国两地的历史时刻,下关精心设计了这款【智慧之眼】,包装以尼泊尔著名佛塔上绘制的象征智慧的天眼为主题,配饰八边形造型呈现八宝图案纹饰。甄选云南古六大茶山乔木大叶种晒青茶为原料,香气高扬、滋味甘醇、清甜,茶韵馥郁。

  

12月


  【南诏御沱】是下关连续三年打造的系列精品之作,每年一款名茶产区佳品,从2018年勐库茶区、2019年布朗茶区到2020年易武茶区,一山一味,将传承千年的南诏茶魂与百年下关沱茶创制之本糅合一体。精选易武“七村八寨”核心产区优质晒青毛茶为原料,经下关沱茶百年制作技艺精制而。

  

  销法沱


  销法沱诞生于上世纪70年代的下关茶厂,唛号为7663,当年在广州商品交易会上亮相后,获得法国籍商人甘普尔的青睐。【2020年销法沱】外形呈碗臼状,松紧适度端正。色泽褐红显毫,香气陈香。汤色红浓明亮,滋味醇厚。叶底褐红均匀,有弹性。

  

  文中所列产品只是下关沱茶2020年出品产品中的一部分,如果想了解更多下关沱茶2020年经典产品,请在茶友网(www.puercn.com)查看下关沱茶2020年茶品。

文|茶小明

图|下关沱茶

第十二届东莞国际茶业博览会暨第四届中华爱茶嘉年华隆重开幕

第十二届东莞国际茶业博览会暨第四届中华爱茶嘉年华(以下简称“茶博会”)于2019年530日上午在广东现代国际展览(厚街)隆重开幕,本届展会的主题“湾区茶文化·品质在东莞”,立足东莞享誉全国的藏茶、爱茶优势,通过多项提升倾情打造粤港澳大湾区茶文化盛会,匠心演绎茶与生活的高度融合。本届茶博会由中国国际贸易促进委员会东莞市委员会、东莞市茶文化促进会、中国国际商会东莞商会三方主办、广东世纪星辉康体文化发展有限公司承办的基础上,联袂广东浩之越文化旅游发展有限公司、东莞艾瑞展览服务有限公司、广东清朗文化传播有限公司等专业会展公司共同承办。


参加本届开幕式的嘉宾有广东省贸促会党组成员、秘书长敖妍,原东莞市政协副主席朱伍坤,东莞市贸促会、东莞市国际商会会长曾民盛,东莞市政协文化文史和民宗委主任李炳球,广东省贸促会调研员周小叶,东莞市贸促会、东莞市国际商会副会长周雪华,东莞市贸促会副调研员陈平,东莞市委外办副主任何妙娟,东莞市文化广电旅游体育局副局长朱伟光,东莞市工商联副主席李月嫦,东莞市商务局副调研员方绍明,东莞市文联副调研员叶新源,东莞市人民对外友好协会副秘书长张艳媚,东莞市国际商会副会长、广东泉海集团董事长丁海潮,东莞市茶文化促进会执行副会长游国红,广东现代会展管理有限公司总经理、东莞艾瑞展览服务有限公司负责人陈卫胜,东莞市茶文化促进会副会长、广东清朗文化传播有限公司董事长叶伟雄;以及来自各茶产区的领导嘉宾:临沧市的原政协主席、临沧市茶叶产业发展工作领导小组副组长郭惠云,临沧市政协文史委主任张大远,临沧市农业农村局调研员李文雄等;福州市海关政工办副调研员韩俊飞,福鼎市粮食局原局长、磻溪协会执行会长王郑松,赤壁市农村农业局副局长孙永平,益阳市茶叶产业发展中心主任、益阳市茶叶局局长李建国,益阳市黑茶文化研究会会长孙国基等领导。以及来自主办方东莞市茶文化促进会、东莞市国际商会的各副会长、理事成员,和来自中山、临沧、福鼎、赤壁等地友好协会的嘉宾友人等,众多嘉宾莅临现场。展会将持续至63,为期5,比往届延长一天。本届展会有大新动向,值得业界关注:

 

不忘初心·砥砺前行

东莞茶博会自2007年创办以来,飞速发展成为业界公认的“风向标”,展会不断创新,引领行业健康发展。十二载初心不改, 高规格东莞茶博会,目前东莞茶博会已经构建了一个覆盖全产业链的资源体系,是广东辐射最广的专业茶产业交易平台之一

随着东莞茶业市场的日益强盛产品市场不断扩展,为了进一步巩固市场辐射周边,我们将市场变化与消费者心声传递到茶产区,以湾区茶文化·品质在东莞为主题,促进中国茶产业转型升级和可持续发展,打造高效的产业服务链,全力推动中国茶业产销对接、跨界合作。展会期间将继续同期举办“第四届中华爱茶嘉年华”,充分发挥东莞“中国藏茶之都”、“中国爱茶之都”的茶界优势及号召力,顺应“粤港澳大湾区”发展趋势,继续肩负起弘扬茶文化、振兴茶产业的办展使命,力推“老茶出新茶入的双向茶市”,影响遍及全国辐射全球。

 

多元需求·融合创新

    时代在发展,市场在变化,如今中国茶叶市场的机遇已经来临,抓住市场变化趋势才能抓住商机。茶产业养生市场多元化发展消费需求不断升级消费多元化,市场逐渐细分如今的茶市场已是“百家争鸣” 仅从茶叶的种类上来说,普洱、乌龙、花茶等各种形态的茶叶都在不断扩张市场,各类茶种的消费比重越来越接近。各大茶企“湾区茶文化·品质在东莞”茶博会东风打响茶区品牌,抢占本地市场份额愈渐激烈。

    另外一方面,在消费人群上,年轻化程度逐年提高且人口占比明显增加茶行业聚焦“多样化”发展,在开拓便捷化、年轻化等新路径的同时,各大茶企也逐渐深挖品种、产地、风格、工艺等多种元素,催生多款新品,如“山头茶”、“小青柑”等。未来是全民喝茶的时代,尤其是分化出中老年茶客对茶叶功效品位的高要求与年轻茶客对茶叶时尚便捷的需要,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中国茶叶市场在未来几年内必然进入新一轮的跳跃式发展。

 

全茶产业·荟萃竞香

跟随粤港澳大湾区的国家战略,湾区茶文化作为人文湾区的主线,加强大湾区城市群对各地茶区的认同,让茶文化之花开遍各个行业角落。来自全国各地的茶叶品牌将在今届国际茶博会亮相争艳,六大茶类,名品精品名茶琳琅满目。其中全国茶叶主产区共有5个省市组团参加,近200家知名品牌茶企将盛装亮相,标准展位超过600个,全面展现中国茶魅力及当前茶行业发展成果。其中参展茶企覆盖了普洱茶、湖南黑茶、湖北青砖、福建白茶、红茶、绿茶、乌龙茶等茶类。其中知名茶的茶区,包括云南普洱茶的勐海茶厂、澜沧古茶、勐库戎氏、今大福、岁月知味、紫玉茶厂等,湖南黑茶的中茶安化黑茶、黑美人茶业,福建白茶的大沁茶厂、乔制白等,湖北青砖茶的赵李桥茶厂、长盛川等;四川藏茶的雅安茶厂,广西的梧州六堡中茶,还有东莞本土品牌老茶汇、名轩茶仓、益安茶行、会和堂等。


这是东莞茶促会倾系统之力,各茶叶主产区倾政府部门之力,全国茶界倾行业之力,共同打造的茶产业茶贸易、茶文化的最顶级世界交流平台。本届茶博会除茶品展销外,现场还有与茶文化融汇一体的宜兴紫砂、景德陶瓷文化交流展示区。其中,茶器区包括紫砂陶瓷、金属玻璃、竹木茶器;茶与生活区将展出各类竹木、金属、红木制的茶几、茶台、茶盘,以及茶服、茶空间、茶包装、茶科技等涉茶产品及服务,一切与茶相关的产品一应俱全,可以说是茶产业的“大百科全书”式的殿堂,全面展示当今国内外最新的茶咖题材,让人大饱眼福、大开眼界。

 

品牌茶区·抱团角逐

    除了展览展示,本届茶博会还安排了丰富多彩的产品推介对接、茶文化交流、行业交流研讨、茶事体验等多项主题活动众知名茶商抱团进驻,将推出全新的茶文化体验模式,带给东莞市民别具一格的茶艺感受。各大知名茶区携手特色主题出席“湾区茶文化·品质在东莞”第十二届东莞国际茶业博览会。

福鼎磻溪名茶产区抱团·精细白茶产区文化。福鼎白茶延续往年风采,进一步加深与东莞国际茶业博览会的深度合作,专业化、品牌化、组团化参展,高品质的白茶辉耀“品质东莞”,开拓市场福鼎白茶各企业充分利用茶博会平台,开展形式多样的产品品鉴、品牌推介和产销对接活动。其中白茶专题活动中:《白茶故里·生态茶乡》——福鼎磻溪镇白茶品鉴会,由以上14家茶企分别提供三款茗茶进行品鉴,夏日里最宜人鲜爽滋味的白牡丹,白茶传统工艺的精髓碳焙的银针,将近十年的华茶1号;华茶2号茶种白毫银针将以流动方式品茶,届时茶客还能品尝到老少皆宜陈年寿眉。粤港澳大湾区茶文化圈内的茶企茶商以及广大消费者聚首一堂,品鉴来自生态茶乡的福鼎白茶,共同交流行业信息,传播福鼎白茶文化。

湖北赤壁青砖茶企组团·再燃边疆生命之茶。打造百亿产业,再燃边疆生命之茶的历史传奇,湖北赤壁青砖茶企组团来参展,将全程参与本次茶展的各项活动,精心准备了展示展销、商务对接、洽谈签约等专场活动。在赤壁青砖茶专场推介会中,赤壁产茶产业主管部门、市领导均有出席为了营造氛围,突出赤壁元素,带来了非遗传承技艺——长嘴壶表演、青砖茶茶艺表演,企业推介、茶企产品展示有奖问答环节、《赤壁,世界一杯茶》诗歌朗诵表演独具匠心,此外,在展会期间还有大量赤壁青砖茶免费品鉴品的赠饮活动。

云南临沧政府带团出征·天下茶尊首团亮相。云南临沧政府紧紧抓住本届“湾区茶文化,品质在东莞”的历史机遇,为粤港澳大湾区的“品质东莞”献礼,祭出大手笔,临沧政府带团30余茶企参展2019第十二届东莞国际茶业博览会,以实际行动助力东莞的品质之城建设。

 

千款老茶·品赏经典

不同时期的茶,承载不同的信息,每一款都有它独特的时代印迹,老茶的品饮价值是一方面,其历史文化价值也值得深究。主办单位精心打造了千款老茶展区,1500款来自东莞茶仓的优质老茶,跨越各历史时期的经典老茶集中亮相,超过100款好茶现场冲泡,供茶友观摩品鉴。据本届国际茶博会组委会介绍,千款老茶展区从产品挑选、形象设计、展区布置到观众互动,每个环节都作了大量工作,展出的茶品更是经过了业界认可的专家团队的严格筛选,力求让消费者喝到安全放心的好茶、老茶。

在约1500款莞藏好茶中,名轩茶业带来的800多款好茶占了整个展区的70%,其中包括97水蓝印,99绿大树,97橙中橙,大白菜,及90年代的三款名茶——96玫瑰大益青饼、大益7542、七子大蓝印……另外,老茶汇带来了200多款茶,包括大名鼎鼎的88青饼,德兰沱茶,红大益,紫大益,蓝大益,黄大益等等。

 

万种茗茶·全网推广

 “万份茶礼免费领千种茗茶随意品,本届东莞春季茶博会同期继续举办“第四届中华爱茶嘉年华”,充分发挥东莞“中国藏茶之都”、“中国爱茶之都”的茶界优势及号召力,面向“粤港澳大湾区”全域投放广告和组织买家,点燃全域全民参与热情:投入重金,运用各主干道广告、户外T牌、LED大屏、移动宣传车、门票请柬派发、出租车广告、楼宇入口广告、电梯广告、网站媒体、地铁广告、朋友圈广告等方式构建展会立体宣传格局,吸引市内外广大茶友前来观展,引爆现场人流,推动“茶为国饮”;与各地协会合作,精准邀请广州、深圳、香港、澳门等地乃至广东省外地区的茶友组团参观,促进大湾区城与城之间、区内与区外的茶叶流通与茶文化交流。除此之外,组委会还大力邀请各政府部门、商协会、涉茶机构以及东莞市内外各茶楼茶馆、茶庄、会所等单位和业内藏茶大咖前来参观采购,升级营造“老茶出新茶入”的“双向茶市”,构建茶产业良性循环。


本届茶博会,时间更长、规模更大、档次更高、内容更丰富,将为全国提供一场推动茶产业发展、增进茶文化交流、促进茶贸易合作的行业盛会。此次茶博会免费对市民开放,观众可在茶博会入口观众登记处登记信息,同时现场关注茶博会官方微信订阅号“东莞国际茶业博览会”也可以领取入场门票。

大幕开启,茶水将沸,佳茗已备,茶香满馆,好戏上演,530日-6月3日,广东现代国际展览中心,东莞国际茶业博览会,邀你共享“湾区茶文化·品质在东莞”茶事盛宴!

(资料来源:东莞市茶文化促进会)


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