“浙江第一早”开采 时间比去年提前半个月
（来源：新闻综合）
记者从温州市农业农村局了解到，2月11日，乌牛片、罗东片的“乌牛早”茶园已经开采。乌牛早是全国著名的特早生茶树品种，每年都能拿下“浙江第一早”的宝座。
据温州市特产站副站长孙淑娟介绍，今年的开采时间可谓是“史上最早”，今年第一批乌牛早，是在2月1日开始采摘的，较去年的2月18日提前了半个多月。
（图片出处：永嘉县福云茶叶专业合作社）
此次“乌牛早”开采时间提前是由于当地一月上中旬雨水充沛，满足茶叶春季发芽前所需的雨水灌溉，同时，一月下旬温暖的气候也是促进“乌牛早”提前开采的重要因素。二者使得当前早茶的整体品质较优。
永嘉县福云茶叶专业合作社胡笕武向记者介绍，今年永嘉全县有5万亩左右的茶园种植面积，基本都是“乌牛早”品种。自二月初茶叶开采起，就已经开始加工成茶，目前茶青售价约为100元/斤，茶叶定价约为1000元/斤，每天一般能加工几十斤成茶，但是近几天的低温也对后续新茶的发芽造成了一定的影响，导致早茶整体数量较少。
（图片出处：温商网）
“除了永嘉外，瑞安、文成、泰顺、平阳、苍南等地种植的乌牛早也已陆续开摘。”高海拔地区暂时还未正式开采，预计到二月下旬，“乌牛早”将开始大面积采摘。
孙淑娟说，温州有4个早茶品种，除了乌牛早茶外，还有平阳特早茶、瑞安清明早茶和瓯海黄叶早茶。目前，这些品种的茶叶也已经陆续开摘。
“乌牛早”来了，茶客们还关心的是，西湖龙井啥时候来？特别是即将到来的寒潮，会不会对西湖龙井明前茶的产量和价格产生影响？
“目前来看，不会有任何影响。”罗列万说，虽然这次寒潮，据报道最低气温会到达0℃，但目前，杭州西湖龙井产区的所有茶树，都还在“休眠”中，抗冻害的能力比较强。茶树开始萌芽后，遇上“倒春寒”，也就是1℃以下的霜冻天气，茶叶的产量质量就可能会受到影响。
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茶
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霞浦元宵茶开采，一斤可以卖1500元
（来源：霞浦自媒体）
霞浦元宵茶，是福建省最早开采的春茶，每年元宵节前后一两天，当地茶农便会上山采摘。由于今年前期气候偏暖，春节刚过，霞浦元宵茶就开始采摘了。
霞浦县茶场，是当地元宵茶的主产区，目前种植元宵茶500多亩，面积、产量均占全县元宵茶的90%以上。元宵茶开采当天，20多位当地妇女正在茶山上忙着采摘。
茶场负责人陈兵说，由于今年冬季当地没有出现霜冻天气，气温较往年偏高，十分适合元宵茶生长，他们茶场种植的500多亩元宵茶，有望获得好收成。
从今年的这个气候来看就是没有霜冻，非常适合元宵茶的生长，霞浦县茶场种植有500多亩的这个茶园，按今年这个气候的情况来看，每亩的茶园可以生产100多斤这个元宵茶的茶青，500多亩的茶园的话可以产(加工)干茶10000多斤，产值可以达到800多万。
上午采来茶青，午后，茶农们便在茶厂里加工茶叶。有着三十多年制茶经验的茶农张茂英说，目前霞浦元宵茶都是提前预订销售的，成品茶一斤卖到1500元，而且供不应求。
霞浦元宵茶，是用新梢嫩芽，经过精心加工而成的绿茶产品，茶青采摘期仅20来天。多年来，霞浦元宵茶相继被国家有关部门认定为A级绿色食品，授予中国地理标志证明商标，在国内名优茶评比中，屡获殊荣，为当地茶农创造了不少财富。
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第二届两岸茶文化论坛在台举行，普洱茶受到热烈欢迎
（来源：华夏经纬网）
2月14日上午，第二届两岸茶文化论坛在台湾高雄佛光山举行。
此次活动由云南省海峡两岸交流促进会、台湾财团法人人间文教基金会主办，云南省普洱茶协会、大益集团、云南弘益大学堂、云南瑞贡普洱茶叶有限公司承办。
以“两岸青年与中华生活美学”为主题展开研讨和相互交流，云台青年代表在交流论坛上演讲了《中华茶中华情》《如何了解两岸茶文化的相联性》《两岸茶叶一家亲》等主题，展示了云南茶文化的丰富内涵，促进两岸文化交流。
通过一杯杯香浓的普洱茶，拉近人与人之间的关系，为两岸青年交流中华文化再架桥梁。
当天下午，“两岸心连心七彩云南行”主题活动旅游推介会在高雄佛光寺举办。
云南民族文化歌舞表演精彩纷呈，包括歌舞、民乐演奏等类型，为台湾民众和各地观众送去精彩的云南民族文化大餐，展现云南多姿多彩的民族文化及精湛的表演艺术。现场掌声雷动，欢呼声叫好声不断。
此次活动由云南省文化和旅游厅、云南省台办主办，与台湾同胞共度新春佳节，展现中华文化、云南文化的独特魅力。
近日，由于今年气温回升早，作为全国重点产茶区之一的宁德茶区春茶采摘时间较去年有所提前，广大茶农抓住春茶价优时机，放弃春节假期，抓紧采茶制茶供应市场。
宁德市茶产业发展中心副主任、高级农艺师田宏武介绍：“今年天气比较特殊，所以春茶开采还是比较早，比去年大概提早了五六天，目前我们开采的有福安、霞浦、福鼎，品种主要是霞浦的元宵茶，还有乌牛早，最早开采的应该是福安范坑乡的乌牛早，农历12月29日就开采了，霞浦元宵茶大概农历正月初三开采。原来只是零星的开采，这几天天气转暖，目前已经有大批量的上市。”
宁德茶产区的早春茶品质主要包括霞浦的元宵茶，福安、福鼎等地的乌牛早，以及蕉城区的吴山早清明。由于今年早春茶品质较好，价格也比往年高了百分之10至15，据当地的茶农介绍，目前霞浦的元宵茶茶青一斤在150到160元左右，乌牛早品种价格大概在每斤75至80元。
宁德市茶产业发展中心副主任、高级农艺师田宏武介绍：“乌牛早是我们从浙江引进的品种，霞浦元宵茶和吴山早清明是从我们本地群体种选育出来，目前这几个品种主要都是加工成扁形绿茶，我们的品质都是比较好的，香高味醇，主要是销往江浙一带，填补江浙早春扁形茶的市场。”
随着春茶开采即将进入旺季，宁德茶业部门的专家也提醒广大茶农，在采摘的同时，也要做好茶园的管控工作，控制化肥跟农药的使用，保证茶叶品质，采摘期间，不能使用农药。同时要做好早春寒的预防工作，备好稻草，做好覆盖准备工作，时时关注气象信息，在倒春寒到来时，做好抢采工作，减少损失。
来源:宁德茶天下，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
一杯春茶，带您解锁“春”的滋味，纵使足不出户也能细嗅春茶的鲜香。
十里春风，不如春茶一杯。近日，全国各省份茶产区春茶已陆续开采，茶园间呈现一片繁忙的景象。在这个生机勃勃的时光里，“说茶”将带大家共赴春茶采摘“现场”，感受春的气息。
△广西春茶采摘图片来源：风情三江
2023年早春茶在何处？各省春茶采摘时间点、情况如何？
值此春茶开采时
全国各省春茶采摘时间表一览
当下，全国已有不少省份进入2023年春茶开采期。海南省、云南省等省份春茶开采较早，在2022年11月-12月就已进入开采阶段；广西壮族自治区、四川省、贵州省等省份的春茶紧跟其后，集中在1月开采；接下来浙江省、福建省等省份春茶将陆续开采。
△海南省五指山市水满乡椰仙茶园的茶山图片来源：万宁旅文
根据往年春茶开采时间的推算，湖南省、重庆在目前未有春茶开采的相关报道。在接下来的时间里，山西省、江苏省、安徽省等省份的春茶开采期即将拉开序幕。
△“说茶”制图图表内容根据各平台公开信息统计，欢迎大家留言补充
“说茶”就茶品类整理全国茶叶采摘上市时间表，让大家了解茶叶的采制、上市时间。春茶采摘从2022年年底持续到2023年的五月份。
△各品类茶叶采摘上市时间表
整体来看，多个产茶大省的春茶如约而至地进入开采期，但是由于天气、地理位置等原因，其它省份的春茶或推迟或提前开采，但总体而言，茶友们品鉴2023年春茶的时间不会有过多变化。于此，“说茶”就今年春茶具体情况进行了调查。
2023年“暖春”来临
全国各省份春茶情况初见“喜讯”
“乌牛早”当之无愧，浙江茶业的“春天”将临
有着“浙江第一早”之称的永嘉“乌牛早”在近日进入开采阶段，根据当地专家的预判，乌牛早茶将在2月中旬全面开采。据了解，往年的“乌牛早”均在春节期间开采，2023年由于春节的提早亮相，所以开采时间较为不同。
△浙江茶园图片来源：北仑新w
2022年，因不可控因素促使茶行业出现了种植茶园地区有寒潮雨雪现象、采茶工紧缺等情况，好在2023年外界的不确定性减少，茶企茶农逐渐放宽心态。譬如采茶工。杭州西湖街道满觉陇村党委书记、村委主任陈剑立表示，今年年前给大家打了预防针，让大家尽早联系采茶工，所以我们村大部分村民都早早联系，目前反馈到我这的信息是基本上采茶工都定好了。
杭州西湖龙井茶叶公司预定采茶工的时间更早些，2022年底就和劳务公司基本敲定了人数，日前，近230名采茶工的个人信息和材料都陆续到位。
△浙江乌牛早春茶图片来源：北仑新w
一年之计在于春，2023年的春茶是浙江省茶企茶农的期盼，众多人表示，接下来的采摘天气，如果没有“倒春寒”，今年的茶叶收成向好发展。
元宵至茶至，来福建品霞浦“元宵茶”
2月上旬，福建省霞浦县元宵茶开采，位于霞浦县长春镇的一茶场的生产车间里，制茶师傅已在赶制刚刚采摘的元宵茶。
△元宵茶制作图片来源：闽东日报
霞浦元宵茶是我国唯一用“元宵节”名称命名的茶叶，每年开采期预计在元宵节前后，相较于福建省安溪铁观音、福鼎白茶等茶叶，元宵茶开采的时间较早。随着元宵茶步入开采期，一系列品鉴推介会等活动将逐步上演。
△霞浦茶园图片来源：霞浦县农业农村局
“开采啦”，央视财经频道聚焦广西春茶
2023年春节还未结束，广西壮族自治区钦州的茶园里已有200多名采茶工正在采摘春茶。该地区是全国最早开采春茶的地区之一，预计今年春茶产量将达到800吨，总产值预计在1.6亿元左右。
立春之时，广西壮族自治区融安县进入春茶采摘；2月9日，广西壮族自治区柳州市春茶开采，中央电视台财经频道以《广西三江：近20万亩春茶陆续开采》为题聚焦柳州市春茶......春茶已至，万象更新，各地持续性的春茶采摘让广西壮族自治区全面进入春茶季。
△图片来源：中央电视台财经频道
春茶年前上市？全国“早春茶”省份之一的海南进入春茶季
2022年11月26日，海南农垦2023早春茶上市；2022年12月9日，在白沙黎族自治县春茶持续开采；1月1日，2023年白沙绿茶春茶在海南全面上市......
△海南五指山市茶园图片来源：人民网
春茶开采拉开了海南省春茶季的氛围，后续，2023年海南（五指山）早春茶开采节等活动举办进一步向全国推介海南春茶，共品海南春茶鲜。
四川春茶抢“鲜”采摘，茶农：“今年收入可观”
1月26日，泸州市纳溪区护国镇梅岭村的部分茶树已冒出新年的第一茬嫩芽，每年春节前后即可开采，采摘期比普通早春茶品种提前10-15天。
2月1日，四川省宜宾市叙州区的茶园里，茶农们纷纷抢抓时机，采摘第一批新芽。四川省宜宾市叙州区茶农介绍说，现在只采摘叶面光滑的独芽，到清明前后才会采摘一芽一叶，用来做茶，口感更好。
△四川省宜宾市春茶图片来源：中新网
茶园一共种植五亩茶叶，品种分别是川茶3号和福选9号。现在采摘的春茶可以卖到80元一斤，过段时间最高价格预计达100元一斤，如果茶叶量多品质更高的话，今年收入可观。据悉，四川省宜宾市叙州区有投产茶园19.8万亩，预计2023年春茶产量达4158吨，茶叶综合产值超15亿元。
抢抓春茶时令，四川省夹江县30万亩春茶开采。据夹江县农业农村局预测，今年1-3月，夹江春茶产量约4600吨，预计一季度，鲜叶均价将上涨20%左右，干茶产值17.75亿元。
△四川省夹江县图片来源：乐山新w网
贵州春茶2月底将迎来采摘高峰，3月底将迎来全面采摘期
贵州省水城、普安、晴隆等地是贵州省重点打造的早春茶产业地区，当地的早春茶比全国其它地区绿茶采摘期提早了20天左右。
△图片来源：天眼新w
不负众望，1月1日，贵州省普安县茶园间，茶农身着民族服饰，哼山歌，捻新茶，预计2月下旬迎来采摘高峰。普安县茶叶协会副会长罗禹荣表示，目前的干茶价格每斤比2022年高50-80元左右。预计今年可加工生产的春茶1800吨左右，产值超9亿元。
△图片来源：天下普安视频号
1月6日，贵州省晴隆县首批春茶进入采摘期，据了解，今年首批采摘的春茶是早熟品种乌牛早茶，预计3月初全面进入采摘期，到4月下旬采摘结束。
云南春茶抢先开采，茶叶市场喜迎“开门红”
2023年云南省春茶正在向好发展。
近日，江城哈尼族彝族自治县的春茶开采，不少茶农表示，今年春茶采收时间较早且采收时间长。预计2023年一季度春茶产量可达1700吨。据宁洱镇茶农介绍，今年的春茶叶芽肥厚，质量好。
△云南省江城哈尼族彝族自治县春茶图片来源：普洱日报
2月上旬，普洱国际茶城早早地响起春茶交易的号角，大量客商涌入茶城寻好茶。茶城的茶叶商户说道，由于自家的春茶发得早，2023年大年初二就到普洱国际茶城卖早春茶。今年春节以来，购买茶叶的消费者主要以游客为主，最多一天能达数百人，早春茶经常供不应求。为了保障每天都有货，该茶叶商户用工量增到20多个，是平时的好几倍。
△云南省普洱国际茶城图片来源：共青团思茅区委
不仅如此，今年普洱市各大茶叶交易市场的春茶种类比往年丰富、香气更足、品质更优，档次大幅提升。值得一提的是，普洱市早春茶产地不仅有普洱本地产的，还有来自临沧、西双版纳等地的茶叶。
△云南省普洱国际茶城图片来源：共青团思茅区委
根据上述全国各省份的春茶情况，可以看出各地茶企茶农显露出繁忙的态势，采摘、制茶加工、茶叶市场人流量上涨等现象让人不禁感叹，2023年春茶或将全面向好发展。
2023年春茶季，似乎给予茶行业一个好的开头，纵使还在开采期，但全国茶产区的总体反馈尚属稳健向好，在各地从业者看来，2023年会是较好势态。“说茶”和茶界同仁一同期待2023年春茶市场“回暖”。
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