精彩茶言

　　北京茶世界资讯：罗马时间23日，在第41届联合国粮食及农业组织大会上，中国提名的候选人屈冬玉当选为第九任总干事。这是中国人首次担任该组织总干事一职。

　　当天，各成员国以一国一票的方式进行无记名投票，屈冬玉获得108票，有效当选。新任总干事的任期为2019年8月1日至2023年7月31日。

　　屈冬玉，1963年10月出生于中国湖南永州农村，现任中国农业农村部副部长，毕业于荷兰瓦赫宁根大学遗传育种专业，拥有遗传育种博士学位。

　　屈冬玉曾多年从事马铃薯遗传育种和生物技术研究工作，获“世界马铃薯产业杰出贡献奖”。

　　粮食及农业组织（粮农组织）是联合国的一个专门机构，致力于保障粮食安全，实现零饥饿目标。粮农组织拥有194个成员国，在全球130多个国家开展工作。

　　值得一提的是，连续举办三届的中国国际茶叶博览会是我国迄今举行的最权威、最具规模、最有影响力的茶叶盛会，屈冬玉副部长连续担任三届茶博会组委会副主任。其中，作为茶博会重大活动之一的“国际茶咖对话”，由屈冬玉一手提议举办。

　　赶紧来看看，这位爱茶的新任联合国粮农组织总干事，有哪些精彩的茶言茶语↓↓↓↓

　　“在文化交融中共享茶文化的魅力”

　　中国是世界茶叶第一出口国，不过，出口量虽然最大，产业效益却还没有像英国那么大，必须提升竞争力，创造产品附加值。

　　未来可以把茶产业和旅游业结合起来，通过旅游业的发展，让世界游客把中国茶文化带回自己国家去，在文化交融中共享茶文化的魅力。

　　——屈冬玉在首届国际茶咖对话

　　“中国人喝茶有几千年的历史”

　　我们从去年开始把茶咖对话办起来。最主要的原因是体现中国的胸怀，开放的胸怀。中国的机遇是世界的机遇，中国的发展是世界的机遇。因为中国人喝茶有几千年的历史，但中国人喝咖啡是最近改革开放40年的新鲜事物，这是给世界最大的机遇。

　　“应该说茶米油盐酱醋柴”

　　柴米油盐酱醋茶是过去穷时的顺序。现在中国待客之道第一是茶，烧柴已经过去了。我希望与时俱进，别老说柴米油盐酱醋茶，应该说茶米油盐酱醋柴。

　　“从茶观世界，从茶观中国”

　　从茶观世界，从茶观中国，从茶观杭州，茶是一个很好的窗口。习近平总书记曾说过，一片叶子成就了一个产业，富裕了一方百姓。一片叶子也洞察了中国改革开放的变化和成就。所以茶的文化作用，茶的政治经济作用，怎么评价都不为过。

　　‘一带一路’建设中，茶产业会实现新辉煌

　　我曾经说过“一带一路”首先是茶马古道、丝绸之路。中国的福建，中国的杭州，都是茶和丝绸、瓷器重要的码头，在古丝绸之路、现代丝绸之路、海上丝绸之路都是这样。

　　未来“一带一路”的作用可能更多是精神层面和文化层面，当然也有通过茶产业和茶文化的传播，造福一方百姓。今天上午联合国粮农组织秘书处同志报告的内容也说明了，中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡，四个国家生产了全世界81%的茶叶。在未来“一带一路”建设中，茶产业会实现新的辉煌。

　　“把茶融入到东方的食品中间来”

　　茶不仅是茶饮，它也是可以吃的，所以我们要去吃茶，改变消费模式。我们一定要提倡大家吃茶，把绿茶当做食品来吃，当做食品的一个组成部分来做糕点、做汤，融入到东方的食品中间来。这样的话才能扩大消费，才能把绿茶的价格降下来。

　　茶与咖啡“要在竞争中同步”

　　我们要改变竞争方式，所有人类文明的进步都是通过竞争出来的。不管是茶叶和咖啡的竞争，还是茶叶里不同茶的竞争，中国从来不怕竞争，中国愿意更开放，愿意和国际同行合作竞争。

　　茶咖对话是我一手提议的，我们要有胸怀，欢迎咖啡来竞争，欢迎全世界不同的绿茶、红茶和其它的茶来竞争。这样，中国的茶产业才能具有国际竞争力，具有市场占有率，具有可持续发展能力。

　　——屈冬玉在第二届国际茶咖对话

　　有茶，有咖啡，人生不虚此行

　　“我们共同为全世界茶叶、咖啡和相关产业的发展作出我们应有的贡献，最后带动全世界的农民致富，满足全世界消费者的多样化、个性化的需求。有茶，有咖啡，人生不虚此行。”

　　——屈冬玉在第三届国际茶咖对话

（编辑：林文彬）

　    来源：178好茶      北京茶世界

夏夜，坐在阳台上，目视远方，手握一杯茶。这是一杯泡久了的浓茶，入口充斥着苦涩，脑子里突然跳出了一个问号：谁言茶苦涩?

是苏东坡吗?居士文章名闻天下，理应是那个时代无上的骄傲，但实际上不但没能成为当时的宠儿，却二度受迫害，流放岭南吃荔枝，靠阳光止饿。即使身处地远天偏，那群政敌小人也不让他安静消停，按说居士的人生是充满了苦涩了。但翻开苏东坡近百篇关于茶的诗文，却是爱之极深。“兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。”居士不言茶苦涩。

是曹雪芹吗?曹公因为家道衰落，饱尝人世间的辛酸，晚年移居北京西郊，生活更加潦倒，常“举家食粥酒常赊”，靠着卖画和亲友的接济过日子。据一些红学家考证，曹雪芹就是在这样极端困苦的条件下进行了“字字看来皆是血，十年辛苦不寻常”的《红楼梦》创作，最终因贫病无医而“泪尽而逝”，一书只写出了半部。他的人生也应当是极苦难的，可在《红楼梦》中，六安茶、老君眉茶、女儿茶、龙井茶、枫露茶，款款名品亮相，好喝极了，还借刘姥姥之口说：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”曹雪芹也不言茶苦涩。

是白居易吗?此公天资聪颖，五、六岁的时候便能学着作诗，九岁已“谙识音韵”。十六岁时，他的诗才已被当时的大诗人顾况所欣赏。因家境贫困，直到二十七岁时才到长安应试。四十四岁被贬，到七十岁时，又任刑部尚书，可谓仕途迭宕，命运多舛。此公爱茶，一生不离左右，“穷通行止常相伴”，早上要喝一碗、中午要喝一碗，午睡完要喝一杯、晚上要喝一碗、吃完饭要喝上两碗，酒后更要喝一碗。被贬后更是自己种起茶来。如此看来，此公喝茶，定是苦涩相伴左右，“老来齿衰嫌桔酸，病来肺渴觉茶香”，到了晚年，他的感受却只是一杯茶香了……

横亘的是岁月的轮回，丰富的是我们的梦寐，伤痛的是我们的旅途。旅途，我们并不苦涩，因为我们还有清茶相伴。

不错，是清茶。清茶，天生就是苦涩缠身，却尽情释放。我们呱呱落地之后，美好总是前辈描绘的秀色，诱惑着我们前行的脚步。清茶，总是用丰厚的滋味浸润我们的脚步，苦涩的、清香的，都是人生的一个伴，一口清心剂。

爱茶之人，无论茶自何来?茶味多浓?味多丰富?渴求的就是那份清心。那份清明必是在滚滚红尘中蕴涵着的悠远，沉沉浮浮中自有一番精彩的述说。

南方的夏，夜风依然含着淡淡暑气，身体的汗微微渗出，杯中的茶味已经完全调适了味觉，似味又不是味，远方一串串车灯移动，电视上忽然飘出很美的女中音“……唱歌的人不许掉眼泪……听歌的人不许掉眼泪……”那一瞬，鼻竟然酸了，眼也有点涩了。

难道是我在说茶之苦涩?回首往事，回忆过去的脚印，自怜是大抵的，因为外扬的冲劲，遭遇了风催雨残，因为专注于美好，失去过很多的理解，怨过天也恨过地，一度让青春无语。努力的积绽，每一节的顿挫，每一浪的起伏都在讲述精彩的故事，只要骨子里的坚韧依然，苦涩也是精彩的美化师。既然有所求，必须有所苦涩，要不何来那丝丝扣扣的纪念呢?

我也不言茶苦涩，因为我爱浓茶，唯有浓才让我感受到好，浓茶浓情，苦点算什么?涩点又如何?活着，就是一个历程，甜可以历，苦照样也得历，不然何来精彩?

孔子日：“求仁而得仁，又何怨?”

【摘自2016年第6期《吃茶去》杂志;作者：谢忠荣(广东阳春)】