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第十二届径山茶圣节主题

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新昌县茶文化研究会会长袁振华以《天姥山大佛龙井的禅意、茶道与诗路》为主题作交流发言

世界茶乡看浙江,天下禅茶出径山。12月18日,第二十二届中国茶圣节——暨首届名山名茶文化(径山)论坛在余杭开幕。

中国国际茶文化研究会常务副会长王建满、中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋、中国国际茶文化研究会副会长张仲灿、中国国际茶文化研究会副会长、浙江省茶文化研究会会长林健东等领导嘉宾出席开幕式。

中国国际茶文化研究会常务副会长王建满宣布茶圣节开幕。

余杭区委副书记、区长王牮在欢迎辞中表示,径山是“茶圣”陆羽著经之地,日本茶道之源。2023年径山茶品牌价值达31.65亿元,总产值达50亿元。

茶文化,是推动茶产业发展最深沉、最持久的力量,也是塑造茶品牌最鲜明、最动人的底色。开幕式现场,中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会主任胡晓云,代表中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组,发布2023中国茶叶区域公用品牌·品牌文化力评价结果。西湖龙井、蒙顶山茶、洞庭山碧螺春、安化黑茶、普洱茶、太平猴魁茶、径山茶、福州茉莉花茶、武夷山大红袍、赤壁青砖茶获评“2023中国茶叶区域公用品牌·品牌文化力十强”。

当天,来自径山禅茶、南岳禅茶、峨眉雪芽、武夷岩茶(大红袍)、大佛龙井、普陀佛茶等名山名茶的代表齐聚余杭,共结“当代名山禅茶文化互鉴联盟”,以开放、包容的姿态,广泛开展茶文化交流互鉴,传递径山禅茶和谐、平等和内敛的精神,弘扬“清、敬、和”的文化魅力。

在首届名山名茶文化(径山)论坛会上,新昌县茶文化研究会会长袁振华以《天姥山大佛龙井的禅意、茶道与诗路》为主题作了交流发言。袁会长在发言中讲到:新昌,地处浙江东部,历史文化名山天姥山就盘亘在境内。新昌,茶叶资源丰富,产茶历史悠久,茶文化源远流长,是国际茶文化研究会命名的“中国禅茶文化之乡”,也是农业部首批命名的“中国名茶之乡”。

新昌拥有茶园总面积16.8万亩,生产茶园面积15.3万亩,茶叶从业人员达18万人(占全县总人口的42%),茶叶收入占农民年总收入的三分之一以上,茶产业已成为新昌农业的支柱产业、特色产业和富民产业。新昌也是全国龙井茶原产地,拥有全国最大的龙井茶交易市场中国茶市、全国十强区域公用品牌大佛龙井和全省示范性茶叶全产业链。2022年全县茶叶一产产量5835吨,一产产值13.6亿元,其中主导产品大佛龙井产量产值占到了全省龙井茶产量产值的20%以上。大佛龙井蝉联两届浙江十大名茶,先后获得全国农业名牌产品、中国著名品牌、中国驰名商标等荣誉,并连续15年入选中国茶叶区域公用品牌价值十强,品牌价值高达52.33亿元。新昌还建成集茶苗繁育、茶树种植、茶叶加工、茶叶交易、茶机制造、包装印刷及茶文化、茶旅游为一体的完整茶全产业链,茶叶全产业链产值达96亿元。

禅意茶道,提升茶文化内涵新昌是禅茶文化的发祥地,是中国禅茶文化之乡。历史上新昌为剡县境,产茶历史悠久,起于魏晋,声著隋唐,兴于两宋,自古便是产茶名区,并被列为全国榷茶县之一。早在魏晋南北朝时期,剡地民间种茶、制茶、饮茶、祭茶活动已经普及。据唐陆羽《茶经•七之事》记载,东晋刘敬叔所撰《异苑》(今存十卷),有“陈务妻飨茗获报”的故事,发生在浙东产茶名区剡县(今新昌、嵊州),这是剡地产茶饮茶最早见之于文献的记载。据《高僧传》《世说新语》《茶经》《全唐诗》《沃洲山禅院记》等古籍记载,以支遁为代表的十八高僧和以王羲之为代表的十八名士纷纷胜会于剡中沃洲山,创立佛教般若学“六家六宗”,开创禅茶之风。

禅茶之祖支遁在新昌买山而隐、建寺安僧、养马放鹤,并开创禅茶之风,深刻地影响了后来的皎然、陆羽、卢仝、皮日休等茶道大家,制茶、饮茶之风逾盛,逐步形成了新昌源远流长的茶风茶俗。支遁也被奉为禅茶之祖。至晋宋隋唐,谢灵运、昙济、李白、杜甫、陆羽、皮日休等高僧名士、文人墨客游历剡中,追慕先贤,饮茶酬和。诗僧茶僧皎然入剡考茶,品剡茶而悟得“茶道”,首开中华茶道之源。自宋元明清,新昌地绕古迹,令世人忘归,为历代名人茶人所向往,与天姥茶结缘,饮茶之风逾盛,形成源远流长的茶风茶俗,也奠定了新昌茶道文化发源地的重要地位,中国茶文化之乡、中国禅茶文化之乡由此落户新昌。

如今,新昌已连续举办十七届中国茶叶大会暨新昌大佛龙井茶文化节,“茶祭大典”、“礼佛仪式”、“茶王赛”、“喊山”等一批传统习俗得以传承和弘扬,并成功打造“天姥茶禊”文化IP,编写出版《新昌茶经》,不断丰富禅茶文化的内涵,拓展禅茶文化的外延。其中新昌茶祭之俗最早起源于夏朝,开始于天姥山天姥寺寺建成之日,延续千年,成为新昌禅茶文化的重要组成部分,入选第六批绍兴市非物质文化遗产名录。新昌天姥禅茶制作技艺起自东晋,兴盛于唐宋,流传于明清,入选第七批绍兴市非物质文化遗产名录。同时通过国家级非物质文化遗产——新昌调腔和茶的结合,创作《诗路茶香》现代茶戏,充分体现新昌茶文化精神和内涵。

诗路茶香,夯实茶产业发展基础

新昌地处北纬30度的“黄金产茶带”,是“八山半水分半田”的山区县,生态资源丰富,自然风光秀丽,人文古迹众多,素有“东南眉目”之称,是“唐诗之路、佛教之旅、茶道之源”的精华所在。新昌被国务院批准命名为天姥山国家级风景名胜区,是“国家级生态县”、“国家园林县城”和“省5A级景区城”。

新昌境内的天姥山自剡东六朝时起,人始称传,名声渐起,“故沃洲天姥——号称山水奇绝处。”及至唐代,李白一首天姥吟,令天姥山名声著卓,扬名天下,达到巅峰。天姥山由于其特异的地貌风采和丰富的文化底蕴,成为令人向往的天下名山,也是一座文化名山。唐诗文化,唐代诗人追慕六朝先贤,畅游剡东山水,李白、杜甫、孟浩然等450诗人,留下1500余首诗,形成了一条著名的唐诗之路,李白《梦游天姥吟留别》就是唐诗之路上的主题曲。

全县范围内人文和自然景观多达300多处,是全省唯一一个同时拥有5A级景区城和国家全域旅游示范区两大“旅游金字招牌”的县域,也是首批国家生态文明建设示范县、第三批全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地和全国“绿水青山就是金山银山”发展百强县。新昌是佛教中国化的发祥地、大佛寺“般若学”之“六家六宗”修持研习地、大佛寺是天台宗发源地、天台宗祖师智者大师圆寂地和禅茶一味发祥地,距今已有1600多年历史。

新昌优异的生态环境,也造就了新昌得天独厚的种茶条件,茶树品种资源丰富,种植乌牛早、龙井43、鸠坑种等良种,良种化率达75%以上。拥有省级生态茶园6个,市级美丽茶园6个,县级生态茶园10个,先后获得“全国生态产茶县”、“全国最美茶乡”、“特色魅力茶乡”等荣誉称号。3A级旅游景区中国茶市内建有寻茶记·生活馆、茶文化长廊、茶文化主题公园、大佛龙井研究院等,是全国首个集茶产品市场交易、茶文化交流、茶知识传播、茶科学研究和禅茶休闲养生于一体的茶产业综合体。

品牌引领,推进茶科技不断创新

新昌始终高度重视茶产业发展,近二年县政府提出“精品茶引领品牌价值,大众茶促进百姓增收”的发展思路,实施精品茶“五统一”管理,通过对精品茶统一标准,统一包装,统一指导价,统一宣传,统一管理的五统一管理,提升品牌价值的溢价,引领大众茶的单价增值,促进茶农的收益。并通过品牌引领,着力推进茶叶生产经营的规模化、机械化、标准化、品牌化、市场化,推动茶产业向二三产业延伸,成功培育大佛龙井、天姥红、天姥云雾三大区域公用品牌,走出了一条“政府为主导、市场为龙头、品牌为主线”的发展之路,被业界誉为茶产业发展的“新昌模式”。组织实施了一系列省级茶叶重大科技项目,并先后获得科技进步奖、农业丰收奖等各级科技奖励40余项,形成丰富的茶叶科技成果,目前在茶苗繁育、茶机制造和龙井茶生产加工技术等方面均处于全国领先。近年来,还成功制订《大佛龙井茶》、《大佛龙井茶生产技术规程》、《大佛龙井茶冲泡技术规程》、《大佛龙井数字化茶园建设与管理》等近20个团体标准,形成了一套从茶园建设到茶树种植、茶园管理、病虫防治、生产加工、冲泡品饮等的新昌茶叶全过程知识与技术体系。

近几年,全县先后投资1.5亿元对茶产业链进行数字化提升改造,构建从茶苗培育、茶园管理、茶叶加工、茶叶流通及相关产业一体化数字精准管理与管控体系、技术形成智能化生产管理体系和“浙农码”与“三色码”质量追溯和诚信评价体系。截至目前,已建成“茶叶大脑”--新昌县茶产业发展服务平台一个,其中包括涉农数据专题库1个、驾驶舱1个、应用子场景6个;注册人数达1.5万余人次,已接入52个气象观测站物联网平台,汇总数据1400余万条。“新昌茶业一件事(茶产业大脑)”获评2022年度全省农业农村数字化改革“优秀应用”。

最后,袁振华会长表示,新昌将继续以茶文化引领茶产业发展,以茶科技推动茶产业发展,使茶产业成为乡村振兴的支柱产业,致富茶农,造福民生。要坚持“品牌化引领、数字化赋能、组织化创新”,不断推动新昌茶产业高质量发展。

来源:新昌大佛龙井

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中国国际茶文化研究会五届理事会五次会议报告

满怀诚信当茶人  别具匠心演好茶

为满足人民美好茶生活的需要作出新贡献

——在中国国际茶文化研究会

五届理事会五次会议上的报告

周 国 富

(2018年11月19日)

 

各位理事、各位茶人:

今天上午,在株洲市和茶陵县的大力支持下,在与会人员的共同努力下,我们成功举办了第十五届国际茶文化研讨会。按照惯例,研讨会期间召开理事会议,通报工作情况,协商有关事项,形成思想共识,明确努力方向。

大家知道,中国茶和茶文化在历史发展过程中迭起兴衰,始终与国家民族的命运紧密相连,国运兴则茶运兴。当今中国,政治清明,经济发展,社会和谐,国力提升,使茶和茶文化迎来了前所未有的发展机遇,呈现出生机勃勃的发展态势。党的总书记、国家主席习近平爱茶、懂茶、诠茶、创茶,巧妙运用茶文化治国理政、协和万邦。在举世瞩目的G20杭州峰会、金砖国家厦门峰会和重大国事活动中,他邀请各国元首、贵宾品茶论道,茶礼宾客,使中国茶和茶文化展现出无穷魅力;他为首届中国国际(杭州)茶叶博览会发来贺信,对茶和茶文化在促进人类文明进步中的作用给予了高度评价,为新时代茶和茶文化的创新发展指明了正确方向;他在党的十九大报告中关于“中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”的科学论断,为广大茶人茶企诚信事茶、匠心演茶提供了更加广阔空间和无限潜力。

面临新的时代要求、新的形势任务,中国国际茶文化研究会坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,顺应时代潮流,把握发展机遇,牢记以茶惠民、茶和社会、茶和天下的办会宗旨,不忘初心,勇于开拓,在全体理事和会员的共同努力下,扎实做好弘扬茶文化、促进茶产业这篇大文章,各项工作可圈可点、亮点纷呈。

一、着力传承创新,茶文化研究不断深入

深入开展茶文化研究引领工作是本会的根本属性和兴会之基。我们始终遵循“传承不泥古、创新不离谱”的原则,紧扣时代发展主题,做好顶层设计,在创新性、系统性、时代性、促进性上下功夫,努力把茶文化研究不断引向深入。

一是研究成果不断得到升华和推进。“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念是我们取得的重要研究成果,得到茶界广泛认同。随着研究的不断深化,我们又把这一核心理念扩展到“清、敬、和、美、乐”,因为快乐、欢乐、得乐、心乐是茶道的本源,从而使“清为本、敬为上、和为核、美为韵、乐为魂”的当代茶文化核心理念内涵更加丰富、魅力更加彰显。融“喝茶、饮(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”为一体的“六茶共舞、三产交融”发展理念也是我们取得的重要研究成果,得到了茶区各级党政和广大茶人茶企的广泛共识和积极响应,并且不断深化认识和实践推进。我们主办的首届中国当代茶文化发展论坛以“树立六茶共舞新理念、推进中国绿茶新发展”为主题,组织专家学者和茶业经营者开展深入研讨,还表彰了一批“六茶共舞”示范茶企业,进一步丰富了内涵,扩大了共识,促进了实践发展。浙江省把实施“六茶共舞、三产交融”、打造千亿茶产业链作为推进茶产业供给侧结构性改革的重要抓手,作出具体部署;四川省乐山市把“六茶共舞”理念作为旅游发展战略,积极推进茶旅一体化;四川省宜宾市打出“长江首城、六茶共舞,让世界都知道宜宾好茶”的宣传名片。各地许多茶企业更是把“六茶共舞、三产交融”作为转型升级、创新发展的重要载体,涌现出一大批茶肴、茶食品、茶用品、茶家乐、茶庄园、茶体验、茶健康、茶休闲、茶小镇、茶影视、茶歌舞、茶书刊等新业态、新品类、新空间、新天地,丰富了内涵,提升了效益。

二是茶文化专题研究不断深化。在纪念当代茶圣吴觉农先生诞辰120周年之际,我会与上虞市共同举办了吴觉农茶学思想专题研讨会,从不同层面、不同角度对吴觉农茶学思想和当代意义进行了深入研讨,进一步丰富了吴觉农茶学思想内涵。为推进中国茶瓷丝文化走进“一带一路”,我会与有关部门共同举办专题研讨会,深入探讨中国茶瓷丝文化在推进“一带一路”发展中的特殊作用,取得了丰富成果。为进一步弘扬禅茶文化和茶道精神,我会与长兴寿圣寺和湖州陆羽茶文化研究会共同举办了皎然禅茶文化和茶道哲学专题研讨会,进一步丰富了禅茶文化和茶道精神的深刻内涵。我会还与宁波市茶文化促进会共同举办“明州茶论”论坛,来自日本、韩国、新加坡、马来西亚、澳大利亚和国内的专家学者,先后就“影响中国茶文化史之宁波茶事”、“新时代茶文化传承与创新”茶文化专题进行深入研讨,取得了好的效果。

三是涌现出一批茶文化研究精品力作。我们与中国茶叶学会、中国农业出版社通力合作,每年共同主编出版《中国茶业年鉴》,收录开展茶文化专题研究的主要成果,以及我国茶叶生产与加工、茶叶贸易与消费、茶业品牌建设、茶叶科研与教育、茶叶质量与标准、茶业法规文献等资料和成就,该书具有全面性、权威性、史料性的鲜明特点,成为茶界的工具书。为推进中国茶和茶文化更好地融入“一带一路”、创新“六茶共舞、三产交融”实践发展,我们在专题研究的基础上,编撰了100万字的《世界茶文化大全》和12万字的《中国食茶概述》两本书,已提交出版社正式出版发行。第十五届国际茶文化研讨会“茶祖流芳,茶惠天下---茶与美好生活”主题征文启事发布后,国内外学者和茶人踊跃投稿,共收到论文210余篇,其中有56篇优秀论文编入《茶惠天下》一书正式出版发行。本会不少理事和学术委员会成员著书立说,取得了一批研究成果。如本会常务副会长孙忠焕同志撰写了《茶文化的知与行》一书,已由中国农业出版社列为重点图书出版发行;本会学术委员会副主任姚国坤教授虽然已是80多岁高龄,除了认真编撰《世界茶文化大全》一书外,还主编完成了100万字的《中国茶文化学》一书;本会常务理事、江西省社科院首席研究员余悦同志先后撰写出版了《民俗研究的多重文化审视》《茶宴与茶点》等专著;本会常务理事、河北省茶文化研究会常务副会长舒曼同志撰写出版了120万字的《舒曼茶文化集》专著;本会常务理事林治同志撰写出版了《茶韵心香》《中国道茶三百问》等专著;本会理事、学术与宣传部副部长鲍志成同志撰写出版了《径山茶宴》专著,被列为浙江省非物质文化遗产代表作丛书等等。

二、着力平台打造,茶事活动成效不断彰显

茶事活动是弘扬茶文化促进茶产业的有效平台和载体。我们从有利于茶文化传承弘扬、有利于茶产业转型升级、有利于茶企茶农增效增收、有利于人民日益增长的美好茶生活需要的大局出发,认真开展各类茶事活动,用心打造兴文强茶大平台,努力促进茶文化和茶产业的融合发展。

一是茶事活动空前活跃且富有创意。过去茶事活动主要集中在春茶季节,现在一年四季茶和茶文化活动丰富多彩,创意迭起,成为一道亮丽风景线。据统计,2016年到今年10月,我会主办、协办和支持的各类茶事活动达420余批次,其中重要茶事活动达100余次。主要有:中国当代茶文化发展论坛、中国国际(杭州)茶叶博览会、国际茶业大会、中华茶奥会、贵州(湄潭)国际茶文化节暨茶产业博览会、贵州都匀毛尖(国际)茶人会、贵州(铜仁)国际抹茶文化节、贵州中国(普安)优质红茶高峰论坛、中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会、河南(信阳)茶文化节、上海国际茶文化节、云南(中国)普洱茶文化节、中国湖南安化黑茶文化节、湖南桃源世界茶文化节、福建武夷山海峡两岸茶业博览会、杭州茶文化博览会、宁波国际茶文化节、中国(松阳)茶商大会、中国(新昌)茶叶大会、浙江普陀佛茶文化节、中原茶文化节等。这些重要茶事活动,当地党委政府高度重视,国内外茶界广泛关注,成为中国茶事会展业的知名品牌。如今年中国国际(杭州)茶叶博览会期间,我会主办的以“茶与美好生活”为主题的第二届中国当代茶文化发展论坛,来自国内外的茶界专家学者、管理和从业人员汇聚一堂,就如何促进茶文化茶产业健康发展,以人民日益增长的美好茶生活的多元需要开展深入研讨,受到社会各界高度评价,成为茶事活动中的一张金名片。

二是茶事活动效果不断显现。为确保重要茶事活动的质量和效果,我们既挂名出征,又献计出力,全程参与,积极协同,特别是会领导出席站台,致辞演讲,给当地政府以支持,给广大茶人以鼓舞,致力彰显茶事活动的国际性、高端性、学术性、务实性特点,真正办出新意、办出特色、办出水平、办出成效。如峨眉山国际茶文化博览交易会,我会与当地政府协同确定“文化引领、茶旅融合、助推产业、共享共赢”的办会理念和“市场化、专业化、品牌化、国际化”的办会特色,搭建茶之道、茶之品、茶之旅、茶之俗四大平台,国内外参展企业达500多家,投资交易签约金额达120多亿元,有力促进了茶旅融合发展,年接待国内外游客人数和旅游收入都有大幅度提高。又如我会参与举办的贵州(湄潭)国际茶文化节暨茶产业博览会和贵州都匀毛尖(国际)茶人会,突出“多彩贵州·最美茶乡”和“荟茶·汇人·惠天下”的主题,效果逐年显现,影响逐年扩大。在首届中国国际(杭州)茶叶博览会上,都匀毛尖被授予“中国十大茶叶区域公用品牌”称号,湄潭翠芽被授予“中国茶叶区域优秀品牌”称号,在打响黔茶品牌、促进黔茶出山上取得了好的效果。

三是茶事活动内容迈向跨界拓展。为推动中国茶和茶文化更好地走出国门、融入世界、服务茶人,我会与浙江省委统战部共同举办“2017世界浙商大会茶文化高峰论坛”,聘请11名海外浙商为中华茶文化推广大使,让中国茶香飘世界。为发掘“茶药同源”的深厚文化资源,我会以“健康生活、茶医兼养”为主题,举办了茶•中医药与健康(杭州)论坛、茶与眼健康(国际)论坛,茶学和医学专家精彩演讲、深入探讨,使论坛现场座无虚席。为引导更多的年轻人投身茶和茶文化事业,我会还举办新生代茶人发展论坛、高职院校学生茶艺竞赛等活动,给茶和茶文化可持续发展注入新动能、新活力、新希望。我会在茶事活动中积极融入弘扬茶文化和宣传先进典型新内容,本着公益性、服务性、权威性和公开、公正、公平的原则,先后开展了“中国茶文化之乡”“中华文化名茶”“兴文强茶贡献奖”“六茶共舞示范单位”“文化茶馆”“匠心茶人”“当代中华制茶大工匠”等推荐表彰活动。

三、着力载体创新,茶和茶文化宣传普及水平不断提升

宣传普及茶文化,营造社会广泛共识,始终是研究会的工作重点。我会注重以茶和茶文化进机关、进企业、进学校、进社区、进家庭“五进”活动为载体,致力开展茶文化宣传普及工作,提升茶和茶文化社会影响力。

一是建立中国国际茶文化研究会茶媒体中心。我会与世界媒体500强的浙报集团加强合作,茶媒体中心使茶和茶文化宣传普及工作融入新媒体时代。茶媒体中心以我会公开发行的《茶博览》杂志为主阵地,融合“茶和天下”网站、“茶语清心”网络论坛、微信公众号,以及浙江日报新闻客户端、浙江手机报等载体,形成了以茶和茶文化为主题、多形式呈现、多端口发布的融媒体矩阵,全方位、立体式宣传普及茶和茶文化。按照可看、可品、可藏的要求,《茶博览》杂志进行了全新改版,杂志刊登的内容整合在茶媒体矩阵平台各端口发布,网络读者量显著增加。在重要茶事活动中,茶媒体中心运用现代传媒技术,对茶事活动进行现场直播,并分发到人民日报客户端、凤凰网、腾讯网、今日头条、东方网等几十家新闻媒体同步直播,极大地拓展了茶和茶文化宣传普及的广度和深度。

二是坚持将青少年学生作为茶和茶文化宣传普及工作的重点。我会每年召开学校茶和茶文化与健康联盟工作会议,总结经验、交流互鉴,联盟成员由成立时的17所大、中、小学,扩大到目前35所,有力促进了茶和茶文化在校园的传播弘扬,营造了浓郁的校园茶文化氛围,有力助推了校园文化建设,强化了学校的立德育人功能。会领导还经常深入学校了解开展茶和茶文化教育普及的情况,观看师学生茶艺展示,向师生宣讲茶文化知识。同时积极开展以“茶与修身、茶与健康”为主题的大中小学生茶和茶文化征文活动和中小学师生茶和茶文化书法大展,征集到茶之自然、茶之雅趣、茶之人情等多角度的征文作品2700余篇、书法作品2000多幅。我会还参与浙江农业商贸职业学院“茶业教学资料库”建设,获得教育部立项批准,成为全国高校首个茶文化和茶产业宣传普及与咨询服务平台。

三是致力拓展茶和茶文化宣传普及途径。会领导力求当好宣传普及带头人,深入涉茶机构、政府部门、企事业单位、高等院校以及中国驻外使领馆,宣传普及茶和茶文化知识。我会会同有关部门认真举办茶和茶文化知识专题讲座,在国民消费教育大讲堂设立“茶为国饮、健康消费”展示平台,常年向社会开放。还为回国学习考察的40多名华侨厨师和10多名江西革命老区餐饮人员进行茶和茶文化知识以及茶食茶点制作培训,为500多名国有企业和跨国公司员工进行茶艺培训,同时还专题举办了西湖龙井茶、潮州工夫茶、陕西泾阳大唐茯茶、杭州九曲红梅等名茶识别和品饮的知识讲座,深受欢迎。为推进茶和茶文化进家庭活动,我会与宁波市人民政府共同举办首届“海曙杯”中国家庭茶艺大赛,来自28个省市区的35支团队上演了唯美、生动的茶艺秀,展现了新时代家庭的精神风貌。我会与浙江广播电视大学联合录制了《茶文化基础知识》《科学饮茶》《茶与健康》三个视频讲座课件,网上观看点击率达200多万人次,浙江省委组织部还把三个课件作为党政干部网络学习的重要内容。天宫二号航天员景海鹏、陈冬在太空饮用中国茶,这是人类茶文明传播到地球外太空的里程碑,我会发了致敬电,在茶界内外引起强烈反响。中国茶学家张天福先生108岁茶寿、本会创会会长王家扬先生百岁寿诞时,会领导登门祝寿,恭贺他们为中国茶和茶文化作出的杰出贡献。

四、着力发挥优势,资政服务水平不断提高

  我会坚持把服务政府、服务茶企、服务茶人作为重要职责,充分发挥自身优势,运用多种形式和途径,做好资政服务和建言献策工作。

 一是用心促进茶企健康发展。我会定期组织茶企联谊会成员开展工作交流和考察学习活动,专题研讨茶企转型升级、创新发展、提质增效等问题,使他们充分认识到,茶企要健康发展,就要顺应时代在打造茶品牌、丰富新业态,做精茶产品、做强茶产业上下功夫,当好自信、诚信、匠心、创新的新时代茶人,为推进茶企诚信经营、匠心演茶、服务茶人,我会会同有关部门联合开展“放心茶店征集”活动,为34个茶店颁发“消费者放心茶门店”牌匾,获得社会广泛认可。

二是致力推动茶馆业创新经营。我会每年两次召开全国茶馆(中国茶馆联盟)经理年会和交流研讨活动,来自25个省市区100余家茶馆负责人汇聚一起,交流经营体会,研讨创新路径,加强联谊,增进共识,努力促进我国茶馆业的健康发展。新时代的茶馆业已不再是单一经营茶的传统行业,而是集“六茶共舞、三产交融”于一身、融旅游休闲和养心健身于一体的新型业态,真正成为城镇的客厅、乡愁的记忆、文化的舞台、休闲的港湾、养生的福地和茶人的家园。

三是认真建言献策。结合各地茶事活动,由会领导带领有关人员先后赴贵州、福建、广东、四川、湖南、湖北、云南、河南、山东、江西、辽宁、浙江等重点茶区进行考察调研,进茶企,走茶园,访茶农,问茶馆,深入了解茶文化、茶科技和茶产业发展情况,广泛听取当地党政领导和茶人的意见建议,并进行深入探讨和交流。我会致力推进茶产业、茶科技和茶文化的健康发展融入精准扶贫、乡村振兴、健康中国、一带一路、高质量发展等党和国家的发展战略之中,提高认识,务实其中,科学发展,富民惠民。我会还以正式文件的形式先后向浙江省委、省政府,贵州黔西南州委、州政府,湖北省委、省政府报送了调研报告,得到了当地党委政府领导的重视和采纳。为破解大国小农融入现代农业大课题,探索中国特色县域茶业经济发展路径,我会组成三个专题调研组,分别由会领导带队,深入到福建安溪县、浙江安吉县、湖南安化县进行考察调研,提炼总结“三安”经验,调研成果将在适当时候发布并进行宣传推介。

四是积极向决策高层资政建言。按照农业农村部要求,我会报送了关于推进茶与茶文化融合发展的意见建议,得到农业农村部领导的充分肯定。按照新华社要求,我会组织本会专家撰写了关于繁荣中华茶文化、振兴中国茶产业的对策建议,被新华社编辑成《以供给侧改革破解中国茶“大而不强”困局》和《以茶为用讲好中国故事打造中华文化新名片》两篇文章,分别刊登在《新华社经济分析报告》第1134期和第1135期上,报送党和国家领导决策参考。

五、着力扩大影响,联谊交往工作积极拓展

为扩大我会在国内外的影响力和美誉度,我会积极拓展多种形式和渠道,加强联谊交往,成效显著。

一是对外交往出现新面貌。我会积极参与文化部、浙江省在日本、巴基斯坦、坦桑尼亚的文化交流活动,选派4名工作人员分赴三个国家宣传展示中国茶艺的深邃魅力,受到国外观众好评。为推进中国茶和茶文化融入一带一路,我会与浙江大学、北京古往今来公司共同在哈萨克斯坦举办了以“一个世界一杯茶”为主题的中国茶大型公益推广活动,精心选拔20名中国大学生茶艺团在活动现场表演了中国元素的茶艺节目,受到当地民众的热烈欢迎。我会在杭州举办了中韩茶文化书画作品展和韩国申玄哲茶瓷作品展,促进了中韩茶文化交流。应美国硅谷有关机构的邀请,委派专人赴美国硅谷向中国茶爱好者宣传展示中国茶和茶文化。应日本中国茶指导事务局邀请,派出2名工作人员赴日本东京参加“第十三届爱护地球中国茶交流会”,并在交流会上举办了两场中国茶分享茶会,向日本茶人作中国茶沏泡演示和中国茶文化知识讲解。我会支持并派员参与澳大利亚茶人举办的茶文化研讨会,共同探讨中澳茶文化交流的丰富内涵和文明互鉴。我会还积极支持国家汉办设在浙江农林大学茶文化学院的“汉语国际推广茶文化传播基地”的建设与发展,为国际茶文化普及传播贡献力量。我会西南茶文化研究中心组织茶人访问英国,在马克思墓前举行“你好,请喝中国茶”的奉茶活动,引起良好反响。两年来,我会还接待了来访的日本、美国、澳大利亚、韩国等国外茶人朋友38批次、290人次。对外交流工作的日趋活跃,使我会的国际性属性得到了进一步彰显。

二是与茶区党政部门和涉茶机构的联系沟通出现新气象。我会主动加强与茶区党政部门领导的沟通联系,先后与湖北、湖南、贵州、浙江等8个产茶县政府签订了交流合作协议,以优质服务赢得党政部门的重视和支持。我会认真做好“兴文强茶”联盟秘书处工作,加强与在杭国字号涉茶机构的沟通合作,形成合力,共同开展重要茶事活动。我会还加强与各地茶文化研究(促进)会等社团组织的联系沟通,每年召开会长联谊会,交流工作,探讨问题,着力营造推进茶和茶文化事业创新发展的氛围。

三是与会员、理事和茶人联络联谊有了新载体。我会在本部精心打造了环境优雅的茶文化体验中心,使广大会员、理事和茶人朋友有了品茗交流的新平台;同时我会注重运用微信朋友圈、QQ交友群等交流新平台,建立与会员理事和茶人茶企的联系网络,加强沟通联系,提供咨询服务,使研究会真正成为广大会员理事和茶人朋友的“家”。

六、着力固本强基,自身建设不断加强

一个社团组织的影响力和美誉度,重在提升办事机构的工作能力和水平。我会始终把加强自身建设摆上重要位置,强化思想建设、建立健全制度,优化人员结构、改进工作作风,树立办事机构新形象。

一是大局意识、责任意识、奉献意识不断增强。我会办事机构认真学习贯彻党和国家方针政策和中央关于加强社团组织建设的有关文件精神,切实加强社团党建工作,坚持正确的办会方向。受聘担任本会办事机构驻会领导和各部室负责人的党政机关退休领导干部,重在转变角色,不图虚名、甘作奉献,既当组织者又当办事员,以“爱心、热心、用心、责任心”认真做好工作。办事机构的年轻工作人员热爱本职、好学上进,成为工作中的骨干力量。

二是办会办事不断规范。建立健全各项规章制度,确保各项工作规范有序进行;定期召开会长办公会议,发扬民主,集思广益,研究决定重要事项;认真完成主管部门、注册登记部门有关报表和年审工作。

三是工作作风不断改进。以热情的态度加强与会员、理事和茶人茶企的沟通联系,按照自愿申请、工作需要、规范进会的原则,认真做好会员发展工作,进一步壮大了本会的组织基础。结合参加各地茶事活动,主动走访看望理事和会员,通报工作情况,听取意见建议,力所能及协调解决有关问题。

各位理事、各位茶人,开封理事会以来,我会各项工作虽然取得了新进展、新进步,但对照党和国家对社会组织的新精神、新要求,观照新时代茶文化茶产业发展的新态势和茶界的新期盼,工作中还有不少差距,特别在有效发挥组织功能作用、增强茶文化引领促进能力、提升事茶工作水平等方面还要作出艰苦的探索和努力。

当前,中国虽是产茶大国,但还不是茶业强国,复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、再创茶业强国辉煌依然任重道远,广大理事、会员和茶人使命光荣、责任重大。今后,我们要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,紧紧围绕“精准扶贫、乡村振兴、健康中国、一带一路、高质量发展”等党和国家发展战略,勇于创新,开放进取,诚信事茶,匠心演茶,大力推进茶和茶文化全方位、立体式、高质量发展,努力把弘扬茶文化、创新茶科技、振兴茶产业这篇大文章做极致做精彩,为满足人民日益增长的美好茶生活需要作出新贡献。为此,我提三点建议,与大家共商。

一是要大力弘扬新时代茶人精神,勇于担当励志前行。人是要有一点精神的,没有精神,就会意乱志短、人生消沉。中国特色社会主义新时代,广大理事和会员及广大茶人要大力弘扬“自信、诚信、匠心、创新”的新时代茶人精神,承传统,合时代,创新创造,闯出一条适合自己的具有中国特色的现代茶产业发展路径。我们坚定茶文化自信,充分认识中国茶的独特生命力、创造力和发展力就在于博大精深、与时俱进的茶文化,中国茶区别于世界别国茶的最大优势在于坚定坚守的茶文化定力、创新创造的茶文化活力。要始终高举中华茶文化这面旗帜,引领茶产业惠民富民健康发展、引领中国茶走进一带一路,香飘世界,茶和天下。我们坚守诚信文化,树立诚信理念,讲精行俭德,承一诺千金,严格自律,戒欺不二,用茶人美好的心灵去满足人民日益增长的美好生活需要。诚待天下客,誉从信中来,以己之美成人之美,互利互惠美美与共。我们坚守匠心文化,就要心无旁骛、专心致志,精益求精、追求极致,用心事茶,慧心创茶。无论从茶园到茶杯,无论是高端茶还是大众茶,都要坚持品牌第一、标准第一、质量第一、消费者第一的理念,讲究品质,做出特色,彰显匠心之作、品位之魂。我们弘扬创新文化,崇尚变革,创新创造,以坚强的毅力、创新的思维、科学的态度,切实破解新时代人民日益增长的美好茶生活需要与茶和茶文化不平衡不充分发展之间的矛盾和问题,开辟新思路、创造新动能,搭建新平台,丰富新业态,使中国茶和茶文化走上创新发展之路、品质发展之路、效益发展之路和可持续发展之路。

二是要大力提高茶文化研究促进水平,切实增强茶文化引领能力。博大精深的中华茶文化的生命力在于海纳百川的包容性、与时俱进的创新性、引领提升的实践性和雅俗共赏的普遍性,它集哲学、伦理、历史、文学、医学、生态、艺术等为一体,是中华文化的重要组成部分,具有丰富的中国特色社会主义文化内涵,也是社会主义群众文化的重要内容。传承弘扬茶文化,研究创新茶文化,是广大理事、会员及广大茶人的光荣使命。我们要切实提升茶文化科学研究的高度,跳出就文化论文化、就传统论传统的偏向,自觉把茶文化研究融入到创造中华文化新辉煌之中,融入到践行社会主义核心价值观体系之中,融入到实施国家发展战略举措之中,始终与国家大局、社会发展、茶业振兴、人民期盼同向、同行。通过研究茶和茶文化发展史,看成败,鉴得失,知兴替,使中华茶文化在实现中华民族伟大复兴中提供有力支撑。要致力强化茶文化研究的深度,追本溯源,务实求真,运用唯物史观,掌握科学研究方法,承传统,合时代,把深藏于古籍文献之中、呈现于遗迹遗物之上、散佚于民族民俗之间的丰富茶文化资源进行深入挖掘,按照传承创新、推陈出新、古今相融、服务当下的原则,善于吸取前人的智慧光芒,科学地运用当代文化因子,对传统茶文化进行创新性转化、创造性发展,使传统茶文化在新时代焕发出勃勃生机、绽放出绚丽光彩。要继续深化“清、敬、和、美、乐”当代茶文化核心理念研究,不断赋予时代发展的新内涵。要不断拓展茶和茶文化研究的广度和深度,立足国内,放眼世界,既要研究国内茶文化,也要研究世界茶文化;既要深入研究茶文化,也要融会贯通,与廉政文化、和谐文化、生态文化、宗教文化、健康文化、民族文化、民俗文化、企业文化、社区文化、校园文化、家庭文化、茶馆文化等不同类型、不同层面的文化进行融合研究,彰显特性与共性,增强现实针对性。要把茶文化研究与宣传普及结合起来,大力倡导“茶为国饮、健康消费”,大力弘扬“清、敬、和、美、乐”当代茶文化核心理念,大力开展茶和茶文化“五进”活动,努力在全社会形成良好茶文化氛围。

三是要着力推进“六茶共舞、三产交融”,努力促进茶产业转型升级高质量发展。中国特色社会主义进入新时代,经济发展从高速增长阶段转向高质量发展阶段,这是遵循经济发展规律的必然要求,也是振兴茶产业的必由之路。习近平总书记指出:“推动经济高质量发展,要把重点放在推动产业结构转型升级上,把实体经济做实做强做优。”广大理事、会员和茶人一定要深刻理解高质量发展的重大意义,健全质量文化研究和实践,努力推动茶文化茶产业高质量发展。着力推动“六茶共舞、三产交融、跨界拓展、全价利用”新业态、新发展,是促进茶产业转型升级、高质量发展的重要内容,也是振兴茶产业的重要举措,中国茶人一定要坚持理念先行、文化引领、科技创新、产业协同、企业主体、品牌带动、市场主导的融合机制,各方联动,形成合力,培育新业态,创新大品牌,发展大茶业,促进茶产业转型升级、提质增效,促进茶文化繁荣发展,以茶的优质产品、绿色产品、健康产品、功能产品、多元产品,不断满足人民群众日益增长的美好茶生活需要,让茶和茶文化在新时代绽放出更加绚丽的光彩。

千年古茶撬动50亿元市场的背后,离不开这群人

近日,杭州余杭区径山茶宴入选人类非遗的消息刷屏了杭州人的朋友圈,振奋人心。据统计,2022年,余杭径山茶产业总产值将超50亿元。今年,径山茶通过“茶文旅”融合,实现了农产品销售总额13亿余元。

千年古茶撬动50亿元市场的背后,是一群人带着“要让全世界看见径山”的情怀,带着“实现共同富裕”的梦想,悟到了自己与禅茶文化的渊源,并坚定地朝着开发茶资源的方向前行。

非遗传播人陈金信:能让更多人认识茶筅,我很自豪

“茶筅订单已经排到了明年6月份,这是以前想都想不到的事情。”在余杭区径山镇径山村,茶筅制作技艺非遗传承人陈金信,一边拨开穗丝,一边笑着介绍:1997年,他们刚到径山时,没有一个国内订单,而如今,每年5万个左右的茶筅订单中,国内订单占到60%,客户大多来自杭州、福建、上海、南京,堪称巨变。

上世纪90年代初,木匠陈金信被父亲从外地召唤回了老家东阳,父亲接到了一位日本客户的订单——制作茶筅。“如果我父亲能做出来,他承诺下几十万只订单。”

茶筅是宋代点茶的必备茶器,茶筅由日本僧人从径山传到日本,逐渐成为日本茶道的一种主要工具。而在中国,自宋朝以后,因为喝茶习惯发生改变,茶筅及其制作技艺也逐渐失传。

“大额订单”倒逼着陈金信父子复原茶筅,但是没想到花了六年的时间,居然做不出一把合格的茶筅。临终时,父亲将这项未能完成的任务交到了陈金信手中。

1997年,一直闭门造车的陈金信恍然大悟,茶筅应该有灵魂,要追溯文化渊源,不能只靠看样品模仿。于是,他寻到了径山——日本茶道的发源地。走访、查图片、翻书籍,这位匠人觉得,径山能为自己的茶筅制作带来源源不断的灵感,事实也确实如此。

2005年,陈金信给日本客户寄出了两只样品,对方立马回复:请马上出货500只。

至此,耗费十余年心血,日式茶筅终于成功做出来了,如今这位客商每个月都会订购1500只茶筅。之后,来自美国、韩国的订单也越来越多。

2016年,茶筅制作技艺被列入余杭区非遗,陈金信作为非遗传承人也经常去参加各种民间工艺比赛和展演,他也从更多的古迹、古画、古书中发现,自己做的日式茶筅并不是真正的宋代茶筅。“宋代茶筅和日式茶筅的弧度、大小都不一样。”

经过无数次失败,无数次咬牙重来,又花了2年多的时间,陈金信终于复原了宋代茶筅,此次人类非遗申请中,径山茶宴中用到的茶筅就是陈金信复原的宋代茶筅。

“用宋代茶筅点茶,茶粉和空气起反应沫浡(泡沫)起得比较快, 既可以保持茶的温度,收沫也更加细腻,观看和口感都比日式茶筅点出来的更好。”

茶筅需要全手工制作,工序有18道,一个人一天也做不出一把。陈金信将工序分为5大道,带着赋闲在家的径山村民一起尝试着批量生产。“5个人一组一天能做50个,村民们一人一天也能赚200块钱。”

推入市场后,宋代茶筅受到了国内市场得极大认可,上千元一只的茶筅,买的最多的还是中国人。

上个月,北京的国家一级品茶员黄丽英在网上看到陈金信的报道后,为了定茶筅特意飞来了径山,在径山住了3晚,还觉得没住够。“我们家是茶叶世家,我去过的国内茶产地不算少,但是径山的茶文化氛围特别浓郁,真的跟其他农村都不一样。”

在径山镇的支持下,陈金信成立了“陈金信民俗工作坊”。陈金信还不定期开设茶筅制作技艺培训班,径山的很多民宿里也有了茶筅元素,打造成了非遗民宿,提升了民宿的文化内涵。

“如果因为我,能让更多的人认识茶筅,了解径山茶,我很自豪。”

周颖:茶仙子要把径山茶玩成国潮茶,让年轻人爱上径山茶

今年国庆刚开业的径山茶空间——宴茶·径山筑的“当家人”周颖是径山村第一批回乡创业的大学生。

周颖出身制茶世家,父亲周方林与茶相伴几十年,是径山茶炒制技艺省级非物质文化遗产唯一传承人。父亲要“振兴径山茶”的信念,深深影响了周颖。

2012年,周颖大学财务管理专业毕业后,毅然放弃优厚的薪资待遇,专门去浙大茶学系进修,接过父亲的“接力棒”,回到径山做起了茶农,担任杭州绿神有机茶专业合作社理事长。

“径山茶之前是小众茶,从我们之前的客户画像来看,喜欢喝径山茶的是年纪在40岁以上的男性白领。”周颖说,她回乡的使命就是如何让径山茶年轻化,如何让年轻人爱上径山茶并愿意留在径山一起做大径山茶产业。

在周颖看来,径山茶深厚的历史底蕴加上多种炒制技艺和品茶方式,是完全可以打造成一款国潮茶,因此她一直在创新开发,丰富茶产品。

比如,径山茶向来只采春茶做绿茶,但2015年,周颖和中国茶叶研究所共同研发出径山“花香红茶”,用的就是夏秋的茶叶,做成了一款覆盖全年龄段、全年都能品味的红茶。

周颖还尝试将新鲜的桂花炒进径山红茶中,还给它取了一个特别文艺的名字——“桂香径红”。“这款茶暖宫暖胃,20岁的小姑娘也会来找我们定制,第一年制作的500斤桂香径红不到3个月就售罄,我们明年三分之二的‘桂香径红’都被预定出去了。”

在这两款茶成功推向市场后,周颖公开了制作方法,绿神有机茶专业合作社160户茶农也开始炒制。“每年每户能增收10万左右。”

民以食为天,即便是不喝茶的人,也很难抗拒径山茶餐的魅力。在周颖的茶空间里餐谱里,茶餐共有20多道,径山茶香虾、茶香豆干、红茶炒鸡蛋……“径山茶餐的回头客特别多,不光好吃,也很好看。”

喝过了径山茶,吃了径山茶餐还不够,游客或许还想沉浸式体验一番径山茶文化,而周颖就是径山茶文化的传播者之一。

2019年第十八届中国茶圣节举办期间,周颖凭借高超的茶艺和优雅的仪态,以总分第一的优异成绩收获了“最美茶仙子”称号。有人拿着周颖的照片来径山村,指定要买“仙子茶”,周颖表示,所有致力于传播径山茶文化的女子都是茶仙子。之后,周颖着手建立了“径山茶仙子”团队,定期开展径山茶文化和宋韵文化的宣传活动,不定期开设直播,传播茶文化。“径山茶品牌的打造离不开传统技艺,更离不开好的宣传,茶仙子是径山茶宣传的符号,不是我一个人。”

周颖还开设了径山村第一家销售径山茶的网店,以“互联网+”为传统销售扩展新渠道,带动周边农户增产增收。

2022年,合作社茶园流转面积增至500亩,联结社员从57户增至160户,销售额达1000多万。

径山茶宴入选人类非遗之后,周颖对径山茶变身国潮茶的信心更足了。“径山茶已经开发出了新中式茶饮、抹茶冰淇淋、绿茶茶冻、围炉煮茶等多种衍生品,未来我想径山茶也可以走出去,像径山茶宴民间版也可以在杭州的各大茶楼里上演……”

在周颖回乡之后,径山的很多“茶二代”都陆续回乡了,或开民宿、或做炒制周颖说:“我相信千年径山茶一定会在我们这一代人的手中变得愈发香飘久远。”

陈宏:我是径山茶文化传播的“桥梁”

你或许不知道,径山茶除了列入人类非遗的径山茶宴以外,还有省级非遗径山茶炒制技艺、市级非遗径山茶筅制作技艺和6个区级非遗:径山抹茶制作技艺、径山红茶制作技艺、径山民间传说、径山庙会、径山茶祖祭奠 、径山点茶 ,而在这些非遗项目的恢复和申请当中,或多或少都有陈宏的身影。

说起陈宏,在余杭区径山镇无人不知无人不晓,不管是申请非遗还是举办节庆活动,村民们都要去找陈宏问一问:“这个仪式上的环节,在古书上是这样描述的吗?”

在大家的心中,陈宏是径山文化传播使者,“拿不稳”的事情都要找他“验证”。

凭什么做径山文化的权威之一?

在陈宏的书房里,满墙关于径山文化的书籍且不说,就那厚厚一摞公开出版的书籍就是”权威的印记”:自1982年从事文化工作起,陈宏就义无反顾地担负起了挖掘研究径山历史文化、抢救和守护径山文化遗产资源的职责,撰写了7本 200万字、主编5本100万字公开出版的关于径山文化的书籍……尤其值得一提的是,他还不遗余力的挖掘和保护径山茶文化,帮助复原、申请多项关于径山茶的非遗项目。他说,“我是径山茶文化的‘桥梁’,我把古书、古迹、民间传说中关于径山茶文化的历史故事挖掘整理成册,每一个想了解径山茶文化的人都能从中有所获得,这些文化不会散落在历史长河里无从找起。”

1999年,在陈宏的大力主导下,茶圣陆羽写茶经的陆羽泉开始修复保护,从原先的一口古井恢复成陆羽泉茶文化公园,并修建了陆羽塑像、茶经碑 、羽泉亭、 陆羽茶室、陆羽茶文化展示馆,称为了径山茶标志性建筑之一。

2002年,在陈宏的策划主导下,举办第一届中国茶圣节。“第一届举办的时候没有经验可以参考,虽然很难,但是大家都知道,当年的径山作为一个茶乡需要一个茶农的节日,来推动茶产业的发展,兴旺茶旅游产业。”中国茶圣节一直延续至今,已成功举办20届,成为了中国最隆重最知名的茶节日之一,通过一届届的茶圣节,不断在扩大径山茶的影响力。

如今,陈宏正在计划主编关于径山茶非遗的书籍公开出版。“一个非遗项目的挖掘不是一年两年就可以完成,需要经历很多年,申遗成功很不容易,但是很多人对这些非遗项目并不了解,我要出一本详细的技术型的非遗书籍,比如径山茶炒制技艺,我要从种植到采收、炒制,杀青要多少温度,烘干要多少温度……是一本实用型的书籍,便于想学的人拿到就可以学习。”

陆琪宏:径山茶叶牙膏年销售一百万支,为径山茶产业的发展提供更多的可能性

很多人创业去城里,但是陆琪宏的二次创业依然选择了径山镇。

熟悉陆琪宏的人都知道,他不是创业小白,十几年前他就扎根径山,并于2004年创办了杭州三晶工艺塑料有限公司,该企业为国家高新技术型企业,也是国内领先的化妆品包装提供商。

他的二次创业,选择了围绕径山茶衍生品做品牌。立足做好民族品牌,一年的时间就把径山茶叶牙膏销售做到一百万支。“茶是个宝,尤其是其含有的茶多酚,不仅可以提高人体的综合免疫能力,还可以有效抑菌,我们花了3年的时间,联合科研机构一起,围绕径山茶进行产品研发及市场开拓。目前已上市产品有茶叶牙膏,茶叶洗护类产品,比如沐浴露、洗发水等,还有茶护肤品,比如洗面奶、爽肤水、面霜等等。”

为什么会选择在径山二次创业?陆琪宏说,虽然他不是土生土长的径山人,但这是他儿时生活以及第一次创业的地方。此外,径山作为陆羽著茶经之地,又有径山茶这么好的产品,应该普及推广给更多的消费者,体验别样的茶文化。因此,他想为径山茶产业的壮大贡献自己的一份力。

2018年,陆琪宏便有做径山茶衍生品的想法,到2020年底,注册了口腔护理品牌素趣。

由于三晶工艺塑料有限公司做的产品包装畅销国内外10多个国家和地区,是国内珀莱雅、相宜本草、百雀羚等知名品牌的合作伙伴,陆琪宏便开始计划从自己熟悉的领域做起,利用自身包装优势,开发了茶洗护产品并获得了消费者认可。“一些投资机构也对我们围绕径山茶做衍生品的市场非常看好,而我们希望扎实自己的产品研发,带头做径山茶衍生品,增加径山茶的附加值,为径山茶产业的发展提供更多的可能性。”

2023年,陆琪宏计划投身于径山茶科技园的建设,搭建好科技园平台,吸引更多的年轻人来径山创业。“很多人创业去城里,因为城里人才多,但是我们更想要吸引人才来到山茶的核心产区,来看看青山绿水茶文化底蕴深厚的大径山,一起做大径山茶产业,一起共同富裕。”

俞荣华:3年内实现径山村集体收入翻3倍,打响“禅村喫茶去”品牌

今年冬天,很多年轻人都爱上了“围炉煮茶”。

在余杭区径山镇径山村里,围炉煮茶也要排队,煮的就是始于唐、盛于宋、有着1200多年历史的余杭径山茶。

留香民宿主理人刘香张罗着招呼慕名而来的客人们。“生意好的时候,围炉煮茶一天要赚千把块钱。”而在径山村,忙碌的不是她一个人,大多数村民的院子里都摆上了炉子,煮着径山茶,再摆上地土豆、年糕、番薯,抹茶点心等茶点,热气腾腾,一波又一波的客人暖和和的在这里过冬。

“平时不起眼的农产品,因为径山茶的带动,都变成香饽饽。”径山村党总支书记俞荣华介绍,径山茶宴被列入人类非遗之后,径山茶的知名度更大了,怎么让村民都能享受到红利,成了他们最近在探讨的话题之一,而家家户户发展“庭院茶经济”就是他们探讨出来的致富途径之一。

在径山茶宴入选人类非遗之后的那个礼拜,径山镇迅速召开了主题为“宴出共富”的非遗助力乡村座谈会,邀请了杭州市文旅局、杭州市农业农村局、余杭区茶文化研究会、径山寺、径山村乡贤联谊会和乡村振兴专家,一起探讨径山茶在新机遇下的发展之路。

在这个会上,俞荣华拿出了思虑良久的“规划答卷”:依托非遗品牌,做深“禅村喫茶去”产业文章,推进共同富裕。“以品牌带动茶产业、文化创意产业、休闲旅游产业和茶康养产业等快速发展,助力打造共富先行地。”

“对径山茶产业发展有规划,对乡村致富有野心。”这是很多村民对俞荣华的评价。

早在十多年前,径山村茶农们的茶叶生意虽然不错,但是俞荣华却开始考虑径山茶产业如何发展壮大?他笃定要走“讲故事,卖产品”的路线:径山茶的前世今生如何?发源于此却遭中断的宋代点茶是怎样的?茶汤盛宴又是什么?

于是,俞荣华带着径山茶叶经营户们,从改变径山茶外包装开始,步步深入:他们最先提出了“径山禅茶”的概念;他们从零星资料中,还原了南宋点茶的流程;他们恢复了抹茶制作技艺……

当然,文化发掘绝非坦途。当“径山禅茶”第一次被印到包装上时,引起了社会广泛的争议,当时文化为径山茶带来的附加值尚未被所有人预见。

2011年,“径山茶宴”被国务院批准列入了第三批国家级非物质文化遗产名录,径山茶也因为禅茶的基因,为世人所知。

2019年,被文化赋能的径山禅茶,开始反哺这片孕育自己千年的土地和人民,集茶产业、文化创意、非遗传承、乡村旅游于一体的禅茶第一村建成。当年贫困村的村民,住进了江南山水画般的村子里。

那时,笃定将文化与发展紧密关联的俞荣华,已经取得了径山茶炒制高级技师、径山茶炒制技艺区级代表性传承人的成就,在他的带领下,当地的茶企茶农共同研发新茶品,不断用文化做产品,曾经论斤讲价的径山茶,已经开始按克精品出售。

如今,站在径山茶宴入选人类非遗的新起点上,俞荣华更加坚信,径山茶文化的传承和保护必须与现代生活相融合,他的“规划答卷”中已经详细列举了2023年径山村要完成的12件事。比如烹煮“一桌径山全茶宴”、开发一条禅茶研学线路、将里洪老街打造成非遗工坊老街、将禅村80余家民食民宿抱团发展建立“一个共富产业联盟”等,走农文旅融合发展的道路。

“2022年村集体经济收入有望突破450万,我们计划到2025年能增长到1千余万,3年内实现径山村集体收入翻3倍。2022年村民人均收入是5万元,到2025年,我们计划能实现人均6万元。”远山如黛,俞荣华信心满满。

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来源:钱江晚报

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