原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

茶叶过期半年

找到约16条结果 (用时 0.001 秒)

如何判断茶叶过期?只要这四个步骤即可

近年来,“越陈越香”的说法普及程度越来越高。但我们应当注意到,并非所有的茶都使用这个准则,比如,绿茶、黄茶等。那么,如何判断一款茶叶是否过期了呢?今天,我们将通过几个步骤让大家了解这个问题。

 

  如何判断茶叶是否过期呢?

  步骤一:看干茶色泽

 

  新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。

  新鲜的绿茶色泽翠绿

 

  步骤二:闻干茶香气

 

  再者,通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。

 

  正常的茶叶香气清新自然

 

  步骤三:摸干茶湿度

 

  另外,干茶的干湿程度也能说明一定的问题。作为商品销售的茶叶,对含水率有着严格的要求,一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶,由于长时间的静置,茶叶的含水率会有所上升。具体如何判断呢?如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。

  含水率的茶叶易于折断

 

  步骤四:喝茶汤滋味

 

  以上的几个方法,是针对干茶而言的。如果想确切地了解茶叶是否过期,通过茶汤来判断更加准确。正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。

  正常的汤色油亮饱满

 

  看色泽、闻香气、看干湿程度,以及品尝滋味是了解茶叶品质的过程。通过以上这四个步骤,我们可以大致判断茶叶是否存在过期或者变质的现象。家里有存放茶叶的朋友们,可以通过这些方法来了解茶叶是否过期。希望这些知识可以有效帮助到大家。

 

  茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

  估计很多喝茶人,都有这样一个疑问:茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

 

  本来,是产品一般都有保质期,茶叶作为农产品,自然也是一样。但是,对于茶叶的保质期的制定,一般都比较“暧昧”,这是为什么?如何判断是否过期?

  国家食品卫生标准,对茶叶的保质期也是有相关规定的,除了黑茶类。这是因为,只要储存得当,不受潮,普洱、白茶、广西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶类不仅不会过期,还能随着时间的推移提高口感。

 

  但是但是但是(重要的事提醒三遍):不管有无相关规定,如果茶叶发霉了,那就代表次茶变质了,不可再品饮。发霉不可饮!

  绿茶类、红茶类、轻发酵乌龙茶类、一般的保质期为12个月到24个月。这主要取决于包装形式,茶叶本身的含水量。有些茶叶以散装的形式保存,无法隔绝水分、光线、那么他们的保质期就会相对短一些。

 

  那绿茶、红茶、轻发酵乌龙茶如何判断是否变质:1、仔细观察是否发霉;2、闻香气,看是否有霉味、或难闻的杂味;3、泡试茶,试喝,感受茶汤是否缺乏鲜爽度、收敛性。

  一般来说,“过期”的茶叶,只要不发霉,是可以饮用,但是口感、香气已经散失,已经缺乏“品饮”价值了,随着生活水平的提高,类似这样的茶叶,大家一般不再品饮了。

  PS:其实,过期不喝的茶叶不一定要扔掉,他们还有不少用处:

 

  一、除湿、除臭,可用于冰箱或新家具等。

 

  二、当绿植的肥料,这是天然的肥料,取少量,埋于土下(防止长蚊虫),功力非一半哟。

 

  家庭储茶的五种妙方介绍

 

  家庭存茶时需要注意:一般的茶叶都具有喜温燥恶冷湿、喜清浊忌香臭等特性,因此存放时使用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。无论采用何种方法贮存茶叶,首先都要求包装材料无任何异味,并且具有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用时要尽可能密闭,以减少与空气的接触,存放的地点要干燥、清洁、无异味。下面茶马网总结了一些家庭贮存茶叶的方法。

  1、一般贮存法:

 

  家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。

 

  2、使用干燥剂贮存:

 

  使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。

 

  用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁桶四周,在坛和桶中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。

 

  木炭贮茶法,与生石灰法类似,不再赘述。

 

  变色硅胶干燥剂贮茶法,防潮效果更好。其贮藏方法,与生石灰、木炭法类同。唯此法效果更好,一般贮存半年后,茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时,表示吸收的水分已达到饱和状态,此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的色时,便可继续放入使用。

  3、冰箱贮存法:

 

  放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套干净的塑料袋扎紧,可直接放入冰箱内贮存。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。

 

  4、用暖水瓶贮存法:

 

  保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存茶叶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。

 

  5、用食品袋贮存法:

 

  用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。

茶叶“过期”还能喝吗?每种茶都有最佳品味期

茶,最受中国人欢迎的饮品之一。即使不常喝茶,很多人家里也会常年备着茶叶,但稍不注意,就会出现“过期”的情况。

包装还没拆,扔掉太可惜,喝了又担心对身体不好……茶叶过期,到底还能不能喝?

受访专家

中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家 林 智

茶叶过期就是变质了吗?

茶叶的保质期可以理解为“赏味期限”,即品尝食物最佳品质和风味的期限。

食品超过保质期可能会变质,不能食用。茶叶过了保质期,只是色泽、香气、滋味可能出现变化,变得不好喝了,不代表会变坏。

有些耐储藏的茶叶,甚至放得越久越醇香。

过了保质期能不能喝,取决于茶叶是否储存得当,是否发生受潮、霉变、污染等情况。

如何判断茶叶是否变质?

一看:是否明显变色,各类茶叶有着自身的色泽特点,如绿茶翠绿、黑茶乌黑;

二闻:是否有明显异味,正常的茶叶有或浓或淡的茶香,不应出现发酸、霉味等刺鼻气味;

三摸:是否干燥,茶叶不应发软、发湿,应易折断。

泡茶后还可以观察茶汤颜色,比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗;喝茶时尝味道是否浓郁、鲜爽。

一般未开封和按照包装说明正常存放的茶叶,只要没有发霉、异味、受潮都可以正常饮用。

不同茶叶各有“最佳品味期”

有的茶需要尽早品饮,有的可以存放一定时间再喝,俗称“越陈越香”。

绿茶

绿茶属于不发酵茶,新制的绿茶放一两个月后口感最佳。购买时最好挑选生产日期较近的,一年内喝完。

绿茶保质期相对较短,常温下一般为一年到一年半;如果放入冰箱中低温(10℃以下)保存,可延长至两年左右。正常绿茶气味清香,如果茶叶发软、发酸、发霉,茶汤变褐、变暗,说明已经变质。

白茶

白茶是采摘后不经杀青或揉捻(俗称“不炒不揉”),只经过萎凋和晒干或文火干燥后加工的茶,属于微发酵茶。

不同阶段的白茶口感各异。刚制作出来的口感接近绿茶,滋味清淡、鲜爽回甘;存放两三年的白茶,香气醇和、茶性转温;存放五六年后,香甜醇厚。

品质好的白茶适合长期保存,以陈为贵,但要注意常温、干燥、避光、密封,出现酸味、豆豉味、霉味等就不能喝了。

黄茶

黄茶属轻发酵茶类,茶叶色泽金黄,口感醇和鲜爽。黄茶的保质期和保存条件跟绿茶差不多,一般只能放一年左右。

按鲜叶老嫩的不同,黄茶又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,口感分别为鲜淡、醇爽、平和,最佳适饮时间也在一年内。

青茶

青茶又叫乌龙茶,属于半发酵茶。冻顶乌龙等清香型乌龙茶一般在短时间内品饮完毕较好;武夷岩茶、台湾炭焙乌龙等焙火类浓香型乌龙茶最好放一段时间再饮用。

不同焙火程度需要放置的时间也不同:低焙火放一到两个月,中焙火三到五个月,足焙火放半年到一年。

乌龙茶的保质期一般为12~24个月,用塑料袋包装的不宜长放,最好用铝箔袋抽真空包装好,放在干燥、避光、无异味的地方。

红茶

红茶虽属于全发酵茶,但存放过久,香气会减弱,汤色也会变差,保质期一般在1~3年。

新茶香味足但火气较重,若是正山小种等熏焙过的茶,可适当存放1~2个月后再饮用;存放1年的红茶色香味俱佳;存2年以上,陈化后的红茶香气稍寡淡,但味渐醇和,也更耐泡。

黑茶

黑茶属于后发酵茶。普洱茶是黑茶的一种,无论普洱生茶还是普洱熟茶,都可以长期保存。

不同时段的普洱茶滋味不同。生茶在前5年品饮,鲜爽度好、饱满度高;熟茶越陈越香,5年以上的口感层次更丰富,滋味更浓醇。

无论哪种茶叶,购买时都要优先选择包装完整、大品牌的茶叶,并注意看是否标注了生产日期和保质期。

储存茶叶的4个提醒

茶叶最理想的保存条件是干燥通风、避光防潮、低温防晒,注意温度、湿度、光线、污染等问题。

温度过高会加剧茶多酚等物质的氧化,每提高10℃,绿茶褐变的速度会加快3~5倍;保存环境过潮,茶叶中的亲水化合物会吸收外界水分,加速劣变甚至滋生微生物,发生霉变、污染。

若未单独、密封保存,茶叶多孔的疏松结构会吸收环境中的异味,茶叶也容易氧化。

为了延长茶叶的“赏味期限”,储存时需要注意:

注意存放温度

绿茶、黄茶、清香型乌龙茶,使用铝箔袋或罐装密封,放入罐内,密封冷藏,也可以冷冻保存;红茶置于密闭干燥容器内,常温保存即可;浓香型乌龙茶,装入密封容器内常温保存;白茶、黑茶(普洱茶)装入铝箔袋或纸箱内,置于22℃~25℃保存,湿度控制在50%或55%以下。

分装后保存

冰箱冷藏容易有异味、受潮或微生物污染的可能,建议将茶叶分装成小包装,分别密封后再冷藏,喝多少取多少,以避免反复拆封导致受潮或污染。

有些罐装茶叶也可以用胶带再次封口后放入冰箱,增加密封性。

放置室温后再拆开

从冰箱中拿出的茶叶,要放在室温下缓一缓,恢复到常温后再打开。否则,外界温度、湿度过高时,会在包装表面形成冷凝水,此时打开包装易使茶叶受潮,影响口感和保存期限。

存放时避光

常温保存的茶叶要注意避光,不能直接放在透明玻璃罐或透明袋中,因为光照会加速氧化变质。▲

来源:生命时报

如涉及版权问题请联系删除

保质期?保鲜期!变质?5种挽救方法!“过期”的茶叶尚可品饮但变质绝不可

茶叶也有保质期吗?过期了还可以喝吗?这是所有初涉茶叶的人士所关心的问题!茶叶,虽不是蔬菜肉类,黑实实、干巴巴,其实它们也有保质期,准确的说应该是保鲜期,不同茶叶保质期也不一样(根据国家食品规定必须标注保质期,但是茶叶又属于非标产品,所以可以理解为是“佳品饮期”)。

  

依发酵程度来判定存放时长

茶以制法和汤色可分为六大茶类

・不发酵.轻发酵茶 (绿茶、白茶、黄茶)绿茶类一般可保存12个月;白茶和黄茶同样如此;

存放超过半年的茶叶不代表不可饮用,只是鲜爽度及茶味的香气会减少一半,对品茗的赏味过程大打折扣,所以好在开封后的半年内饮用。另外,花茶属于新增的第七类茶,混合了鲜花或者果实,如茉莉花茶、玫瑰花茶,大家要特别留意它们的食用期限,过期后的花会变暗,桂花甚至会发黑,都是尽快新鲜饮用较好。

有些茶叶是一小包独立包装,但亦不代表可以长时间存放,要延长保质期可以放雪柜保存,保持茶叶鲜味,但记得要密封好才放雪柜,否则易吸味的茶叶(茶叶中还含有高分子棕榈酸和帖稀类化合物:这类物质生性活泼、广交异味)就会把雪柜的杂味通通吸收,令茶叶变味。另外,茶叶一旦接触到空气及阳光,会自己发酵,茶叶颜色变深,亦会影响味道,所以千万不可用透明的器皿盛载茶叶,应用深色的容器,存放在远离阳光的地方。

1.先将铝箔袋内的空气尽量挤出、压紧。 

2.将铝箔袋剪开的缺口,多折几回,可使用较宽的铁夹、或多夹几支燕尾夹,将整个铝箔袋宽度完全夹住、夹牢。 

3.置放于阴凉处即可。 

4.以铝箔袋密封、未拆开的茶叶,可置于冰箱冷藏或冷冻(一般绿茶、清香型茶品的未开封茶叶可以放置于冰箱保存,延长茶叶的鲜味),若欲从冰箱取出冲泡,须于前一天取出放置于室温中,待茶叶回到室温的温度时方可拆封。千万不可从冰箱取出后立即拆封,因为极易受潮。 拆封后的茶叶,除非有封口机将铝箔袋再次密封,否则不可再放回冰箱存放。原因是温差造成的水珠容易导致茶叶受潮变坏。重发酵的茶类如红茶、黑茶也无需放在冰箱保存,只需存放在阴凉通风的地方即可。 

5.不可用手直接取茶:由于⼈体⽪肤是会分泌出汗液及油脂的,即使洗过⼿依然会有部分残留,再加上有些爱美的⼈⼠总是特别爱惜⾃⼰的⽪肤,⼿上抹了各种护⼿霜。如果裸⼿直接取茶,无疑会将⽪肤上的、汗渍、油脂、化学制剂的护肤品污染到茶叶罐内的茶叶上,不仅影响茶叶的香气,甚⾄使得茶叶受潮变质。 现代⼈泡茶的习惯中,茶则和茶匙的⽤法⼤同⼩异,都可作为舀取茶叶的茶具,只不过取多的茶叶⼀般⽤茶则,取少量茶叶会⽤茶匙。当然还有更讲究的⼀种⽤法,是先⽤茶则取多量的茶叶,再⽤茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。 

6.拆封后的茶叶,须尽快冲泡使用完毕。

相关阅读:茶道入门:先认识这些基本茶具 才能泡出一壶好茶

・半发酵、重烘焙、全发酵、后发酵茶 (黑茶、红茶、青茶)青茶乌龙茶、红茶则18个月;普洱熟茶属黑茶,只要符合储存条件便可保存,甚至愈陈愈好(当然这是在良好的仓储和优质的原料的前提下);不过属于青茶类的高焙火的有“隔年陈”的武夷岩茶.普洱生茶以及“三年.七年宝”的老白茶亦可以长期保存。

一般茶叶过了佳食用期限还可以饮用吗?

一般茶叶过了佳食用期限,也是错过了保鲜期,那么只要没有受潮变质,那么是可以放心品饮的,只不过会少了些许的鲜爽度.口感.滋味和茶色.香气都会不同程度的下降(只是针对那些以鲜以嫩为主的茶叶)。 有的茶叶其实是可以放几十年不会坏的。「有的茶叶,甚至放越久,风味越佳。」有趣的是,有些茶叶随着时间的淬炼,不仅不会走味或者风味变淡,反而更显其茶叶之精华, 风味更甚先前「未过期」的时候。因此,要分辨茶叶会走味、还是越陈越香,差别就在于茶叶种类。

若茶叶一直保持密封干燥、不与空气接触,茶叶不会坏掉、但是会老化。一般来说高发酵茶,一般新茶(含水量于3%)有时密封放半年到一年,茶性反而会温和一些;而重烘焙茶,密封放三年以上,比新烘焙的好,至于未发酵的绿茶、或轻发酵的乌龙茶,一般密封、室温放6个月左右,会有再发酵的情形,主要是茶叶制造过程未要求茶厂少重复三次以上的热风干,让含水量低于3%,因为含水量越低,茶叶重量越轻,相对成本越高,若是未发酵或轻发酵茶,含水量低于3%,密封放半年甚至一年,再发酵程度很低,会有些微老化、香气些微退一些,但品质还是很好。


 

变质的茶绝不可品饮,危害健康

变质的茶一般辨认度不难,可以从外观.茶香.冲泡三步骤来判断:

・检查外观:目测茶干是否发霉,也可以摇晃试试、检查是否有受潮结块的状况,也可以手指揉捻下,看看是否潮湿柔软不易折断,不会碎成茶渣; 

・嗅闻茶香:闻闻看茶干的气味,若有异味、酸味、或是陈年潮湿的味道,可能已有变质的问题;

 ・实际冲泡:若仍不能确认茶叶是否变质,可以冲泡开来观察茶水颜色、嗅闻茶汤。若茶色黯淡混浊、香气稀微或有酸味,则不建议继续饮用。

茶叶为什么会陈化变质呢?明代罗廪撰写的《茶解》中,早就说得一清二楚:〔藏茶宜燥又宜凉,湿则味变而香失,热则味苦而色黄。〕也就是说,温、湿度是茶叶变质的主要因素。



1.茶叶怕光,任何光源(含日光灯)的照射均会使茶叶变质。

2.茶叶怕潮湿,受潮的茶叶风味尽失,会带着酸草味。

3.茶叶怕热源,过高的温度,会使茶叶变质。

4.茶叶极易吸附异味。

5.茶与空气接触,会继续行氧化作用。 

PS:首先,制茶时的「杀菁」工序并非完全停止茶叶的发酵,如果茶叶开封后经常接触到空气,除了茶品的香气容易散掉,茶叶也会继续氧化,导致茶叶走味变味。而光线照射也会令茶叶吸收热力,催化内含物质如儿茶素的化学反应,挥发了茶品的香气,令风味加快流失。

相关阅读:茶汤中有杂质是茶坏了吗?其实出现这四种"杂质"反而是有益的!

茶叶保存不当或不小心受潮了,发生不良的变化,变质、变味了,该怎么处理呢?千万别急着丢掉!一个真正喝茶的人,对用心挑选的茶叶是有感情的,怎忍心就这么丢入垃圾桶呢!所以喝茶的人,要懂得呵护茶叶,经过细心呵护的茶,特别有风味,喝起来格外有感情哟。

这提供你五种方法,教你如何挽救变质的茶叶:

1、烘 

茶叶若要长期贮存,含水量控制在3~5%才能作长时间的保存,,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。若茶叶多,家里没有烘焙机,也可以将受潮的茶叶,用干净的纱布包好,用低挡位的吹风机均匀的吹干。但是稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师、茶农或茶行代为烘焙,把茶叶的水分烘干到5%以下,同时也可将变质的的异味一起挥发掉,形成另ㄧ种新生的滋味。 

2、烤 

(1)一般家庭都有烤箱,茶叶量不多时,利用烤箱也很方便,将烤箱清理干净至没有其他异味才行,烤茶时,将温度设定100℃(是变质程度决定),以5分钟为一段,分段烤起,依序进行。

(2)用家用电锅也行,可洗净电锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电锅内,外锅不用放水,烤到开关跳起,停一下再烤……锅盖半掩,适时翻动,直到茶叶干燥达到喜爱程度,茶叶由陈旧味转清熟香、异味除去为止;以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。 

3、焙 

也可用家用微波炉干燥、烘焙茶叶,但没干燥作用,只能和改变香味,而且以现焙现喝为佳。其加热时间短,且炉门需紧闭,火侯不易控制,常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。 

4、炒 

用干净锅子来炒,先以文火将锅子温热,放入需处理的茶叶,在炉子上以微火炒,要不断翻炒,力道要小不然茶叶会破碎,如同炒花生的方式,达至你所需要的结果。 

5、晒 

利用晴天时的太阳光,也是一种办法,这是比较不得已的办法,时间上也需要较长的时间,毕竟是曝晒在室外,卫生上也需要注意。 需要注意的是受潮的茶叶再怎么挽救,品质也不会恢复以往,所以不要奢求太多~

如果还是挽回不了的话,又不想就此扔掉的话,可以参考这篇文章:茶叶浑身是宝!泡过的茶叶别着急丢,还有这么些个妙用呢~

白霜?发霉?别搞混了!

「⽩霜」是普洱茶本⾝氧化酵素发⽣作⽤的结晶,俗称「单宁」。味苦,具有的作⽤,是茶物质逐渐氧化的结果,在学理上称这种现象为⾃然氧化作⽤。所以⽩霜并非外来的霉菌,也是发酵过程⼀个正常的程序,⽩霜产⽣的过程中,茶叶本⾝的单宁酸也会慢慢的发酵氧化,以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代,茶⽔也会由菁转黄橙,在三到五年更使茶⽔由黄转红,后变得美味⽢甜的⾼级普洱茶! 

从临床的实验中得知,在夏秋两季采摘的普洱茶叶要比春茶发⽩霜的比率⾼,原因在于夏秋采摘的茶叶具有较⾼的单宁酸所致。既然茶叶本⾝⾃发酵所产⽣的氧化酵素,春茶⼀样会有⽩霜的情况,但检视的结果⿊⾊的茶叶才会带有⽩霜,因此不会全部的茶叶都有⽩霜的现象! 

往后⼤家都知道⽩霜并非普洱茶发⽣霉变现象,是随时可以饮⽤⽽无害的。如果不放⼼可以将普洱茶剥开干燥两三天,氧化的现象就会立刻终⽌,到时就会恢复干净明亮给你享⽤了! 

以上就是分享的如何存放茶叶的一些要点。包装上的茶叶饮用日期,只是茶商给予消费者的一个建议。然而了解茶叶特性,选对茶种存放的话,经过时间洗礼的茶叶,香气与风味上也有着截然不同的感觉,只要储存方式得当,茶叶可以保存一段长时间,就能摇身一变成为醇香满满的好茶。

——————————————————————

古树茶品牌“小茶控”,想将百年古树的茶滋味献给最懂品尝的您

快来品尝树梢上的甘甜!古树茶品牌”小茶控“上线6款产品

找到约15条结果 (用时 0.001 秒)
没有匹配的结果
找到约1条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果