近日，安顺市西秀区双堡镇的茶园春意盎然，茶农们抢抓农时采摘春茶，茶园一派繁忙景象。
近年来，安顺市西秀区通过扩大茶叶种植面积选育优质茶种，规范茶叶种植标准。全区紧紧围绕“提质增效”来抓突破，茶产业发展迅速，成为拓宽山区农民致富路的特色产业和生态产业，有效助推当地乡村振兴。
截至2021年底，西秀区茶园种植面积达14.71万亩，茶叶产量1.05万吨，茶叶综合总产值13.36亿元。2021年，西秀区再次荣获“中国茶业百强县”称号，同时荣获全国茶产业助力乡村振兴百县称号。
记者 邓刚
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时下，西秀区14.71万亩茶园再次焕发生机，进入夏秋茶大面积采摘季节，茶农们走进茶山，娴熟地采摘茶青。
茶产业是安顺十一大农业特色产业之一。近年来，西秀区在大力推进茶产业发展过程当中，坚持春夏秋茶并重，持续推进夏秋茶下树，提高茶园下树率，让绿色产业释放长效“红利”，为茶企、茶农带来双丰收，推动茶产业高质量发展。
机械化生产延长产业链
在西秀区鸡场乡十二茅坡茶园，茶农们三人一组用机械采摘茶青，两名采茶师傅一左一右扶着采茶机，伴随着发动机“轰隆隆”的声音，仅仅几分钟的时间，就采好了满满一大袋茶青。
“现在已经是第二轮采摘夏茶，今天有三台机器同时作业，估计能采7000斤左右茶青。”贵州安顺明英茶业有限公司茶园管理负责人郭勇介绍，夏茶采摘从5月中旬开始，间隔45天左右采摘一轮，可以采摘四轮，一直持续到10月，和春茶相比，夏茶的价格相对较低，但产量高，采摘周期长。
明英茶业公司作为西秀区夏秋茶生产的龙头企业之一，多年来一直致力于夏秋茶的采收，该公司在十二茅坡有1000多亩茶园，采摘的茶青全部送往安顺御茶村茶业有限责任公司茶叶加工厂精深加工。
跟随运输茶青的货车，记者来到御茶村茶业公司生产车间，伴随着阵阵茶香，见到许多工人正在车间忙碌。“我们有两座茶叶加工厂，共8条机械化生产线，夏秋茶采收基本实现机采，现在每天加工茶青4万斤。”公司总经理邵欣宇介绍，夏秋茶采用机械化生产，不仅减少浪费，还大大降低人工成本。此外，机械化生产线加工茶叶，品质好、效率高，符合出口标准。
目前，在西秀区已有贵州安顺瀑布茶业有限公司、贵州嘉合轩农业发展有限责任公司、安顺市御茶村茶业有限责任公司等多家茶企通过厂房建设、添置设备等方式，提升了夏秋茶机械化生产加工能力。其中，御茶村茶业公司自动化程度高，可日生产加工4万斤茶青，瀑布茶叶公司在鸡场乡市茶叶果树场的夏秋生产线即将投产，预计年产3000吨精制茶。
“夏秋茶产量占了茶叶采收总量的90%，提高夏秋茶的产量和品质有利于茶农提振发展夏秋茶的信心。”西秀区茶叶产业发展办公室负责人廖向前介绍，目前在西秀区，大西桥镇、双堡镇、鸡场乡、新场乡等乡镇均通过机械化生产夏秋茶，提升了茶叶下树率和茶叶加工能力，延长了产业链，实现茶企增收增效。
抱团发展拓宽海外市场
“茶叶出口是与国际市场接轨的过程，但竞争激烈。为了赢得国际市场，茶叶必须具备高品质的特点，包括色泽鲜亮、香味浓郁、口感细腻等都需要符合相关标准。”邵欣宇介绍，御茶村茶业公司作为外销型茶企，在推进“全产业链”发展进程中，始终以“不浪费每一粒茶青”为宗旨，坚持走“做好明前茶、名优茶，做强夏秋茶”的产业发展之路。
经过几年的努力，目前，该公司已相继通过QS、ISO9001-2000、ISO14000、HACCP等相关体系认证，取得了欧美地区和日本等10多个国家的出口有机认证，扩大了出口市场。
一人拾柴火不旺,众人拾柴火焰高。在西秀区，像御茶村茶业公司生产夏秋茶以出口外贸为主的企业还有很多，他们以茶为盟，加强相互协作和交流，为西秀茶开拓国际市场奠定了基础。
2021年以来，由御茶村茶业公司牵头，带动5家主要茶企成立的贵州愚智有机茶有限公司茶叶联盟体，整合各家茶企生产资源，按照有机管理标准和欧盟、北美、日本认证标准进行茶叶生产，不断开拓国际市场。
廖向前介绍，以前西秀区茶农主要以做春茶为主，忽略了夏秋茶。近年来，西秀区通过积极引导，加大宣传，畅通销售渠道，以企业对接市场，保障夏秋茶的销售。此外，充分发挥茶叶龙头企业的示范带动作用，依托茶叶合作社的技术力量和龙头企业的海外销售渠道，形成了规模化种植、品牌化运营、信息化销售，提升茶农夏秋茶采收信心。
数据显示，2022年，西秀区茶园面积14.71万亩，14个乡镇均种有茶树，产品销售主要以山东、浙江、江苏、上海、广东等为市场，其中夏秋茶主要以外贸为主，每年出口近3000多吨，连续8年荣获“全国茶叶百强县”等荣誉称号。
村企联合助力群众增收
茶产业发展大有前途。在西秀区，企因茶而兴，民因茶而富。
走进位于西秀区旧州镇茶岭村的贵州辰景云初农业发展有限公司茶叶加工厂区，满载而归的茶青运输车不断将茶青送往加工车间，车间内浓浓的茶香扑鼻而来。
“经过杀青、揉捻、烘干等工序之后，粗制车间加工的茶叶就可以送往精制车间进行再加工，精制车间加工后就是商品茶。”公司生产员周业林告诉记者，最近每天送往粗制车间的茶青有10000多斤，大部分来自茶岭村茶园基地。
据了解，贵州辰景云初农业发展有限公司由茶岭村股份经济合作社与贵州嘉合轩农业产业发展有限责任公司共同成立，茶岭村占股35%，公司占股65%。该公司通过“村企联合”，采用“龙头企业+茶叶基地+农户”的发展模式，流转村民土地，与基地所在地村民合作，建立健全利益联结机制，实行企业化经营，集中生产、管理、销售、分配，带领村民一起增收致富。
“夏茶开始采收我就在厂里务工，按照一个小时10元计算，每天有100元的收入。”茶岭村村民梅世开说，在加工厂上班离家近工作也不算忙，多一份收入补贴家用，日子就过得宽裕一点。
在鸡场乡，茶农王国庆成为职业工人，在夏秋茶生产期间专门负责机械化采收茶青，每天能有300多元的收入。
在岩腊乡青杠坡村，加工厂的建设极大地推动了青杠坡村茶叶产业的规模化、标准化发展，村民郭小萍高兴地说：“现在这个‘公司+合作社+农户’的运行模式好呀，不仅让茶产业发展好了，我们既可以采茶卖，还可以到工厂上班增加收入。”
“下一步，西秀区将坚持春夏秋茶并重，积极争取资金扶持，通过增加设备、改扩建提升产能。同时，加大对现有茶园的管护力度，扩大优质茶园种植规模，做好茶产业质量安全和产量提升，加强产销对接，保障夏秋茶的生产销售，助力乡村振兴。”廖向前说
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正是一年春好处，瀑乡茶行层层浪，高山茶园茶飘香。
为了呵护好贵州“干净茶”，安顺市各级有关部门以为民增收为责任，与各地茶农一起，争分夺秒不负农时，在全市39.65万亩茶园里谱写了有关茶人、茶山的精彩故事。
采茶技艺助增收
春日里，在安顺市各县区的高山上，随处可见连绵起伏的茶树翠绿欲滴，嫩芽争吐，拥抱春意，生机勃勃。茶海里绿波翻涌，忙碌的茶农正采摘着犹如黄金般珍贵的春茶。
自3月8日开园以来，在普定县绿源茶业茶叶基地的上千亩茶山上，身着民族服装的茶农在茶山中来回穿梭，与碧绿新芽交相辉映。
图文无关，仅供参考今年26岁的杨冰冰是普定县猫洞乡新民村村民，从2019年起，她开始接受采茶的相关培训，并在市、县级采茶比赛中获得许多奖项。
“我们不如来比比看谁采得快？”3月17日，杨冰冰背着背篓和姐妹们迎着日光来到茶山采茶，大家打趣的比拼着采茶技艺。
“刚开始时是为了挣钱，后来经过培训，不断参加比赛，获得过几次采茶的奖项，内心很激动，现在采茶对于我更像是一份事业，不仅可以挣钱，更是一份荣誉。”杨冰冰说。
在西秀区、紫云自治县、镇宁自治县等地，成千上万的茶农巧手飞花，摘下片片嫩叶，他们像杨冰冰一样，通过采茶增加收入，获得幸福感。
据了解，为了确保春茶应采尽采，安顺市积极协调和组织各方资源，多措并举组织茶企有序复工复产，解决茶鲜叶及时下树加工，保证茶叶质量安全。
同时，安顺市加大茶叶专班技术人员实地对茶农进行采茶技术等培训。
“双手采茶就是左一下，右一下，像是‘两只小鸡抢米在打架’……”连日来，市农业农村局茶叶专班的王艳莉和普定县茶叶生产管理站站长周元鑫奔赴普定县、西秀区等地的茶园，讲授双手采茶的技术，提高春茶品质。
据了解，近年来安顺市每年都会开展全产业链茶叶技术培训。去年开展培训60场次，培训人次4000余人。
千万茶农忙碌身影的背后，是一个产业的欣欣向荣。截至目前，安顺全市涉茶乡镇达53个，占涉农乡镇63.9%，10000亩以上种茶乡镇12个，5000亩以上种茶乡镇有17个；全市有6个省级茶叶示范园区。
产销两旺“茶业”兴
3月24日，笔者来到西秀区鸡场乡鑫堡村茶叶加工厂，看见工人们正在加工茶青，生产茶叶的机器正不停运作。
“这是茶叶揉捻机，之后再经过成形、干燥、提香等程序……”茶叶加工厂有关负责人姜兰介绍，工厂引进先进自动化条形茶加工设备，卷曲形绿茶、名优茶、大宗茶等生产设备，在保证口感品质的前提下，极大地提高了茶叶加工效率。目前，卷曲形生产线鲜叶吞吐量高的时候可达约10000斤，条形鲜叶吞吐量最高可达约50000斤。
同样在鸡场乡的银山茶厂加工车间，全自动化的扁茶机正不停运转，茶叶生产全程用电脑温控湿控，全程数字化管理，高峰期一天可以吞吐约8000斤鲜叶。而另一条生产绿茶的生产线，每天可以吞吐约30000斤鲜叶，主要销往北京、上海、山东等地。
此外，在平坝区十字乡上坝茶场、紫云映宏公司、贵州哚贝古茶开发有限公司等加工车间里，制茶师傅轮班坚守岗位，制茶机器24小时不停运转，根据订单加紧生产，满足市场需求。
据了解，2020年，安顺市新建或改造茶叶精制加工中心3个，新增茶叶加工企业21家。目前，安顺市的茶叶加工企业有224家，各家企业在春到瀑乡的好时节忙碌地生产瀑乡好茶。
岩腊乡原生态姐妹手工古树茶行负责人李兴娥近期起早贪黑忙得不可开交。
“3月14日收到一笔13000元的定金后我就加紧制茶，3月17日新鲜出炉的100斤干茶很快就一扫而空。”李兴娥说，多年来茶行已经积累了很多客源。主要是靠自己送货或邮寄给客户，还有很多客户会自己前来购买。近期，全家人都很忙碌，忙着送茶叶给客户。
而普定绿源茶业自从2019年首次推出“认购一亩茶园带动一户农户”的茶资源共享项目后，现在认购人已发展至150多人，茶叶销路不用愁。今年，绿源茶业还和安顺市六合时尚公司形成战略合作伙伴，订单量增加，每天生产的300多斤干茶都能销售完。
另一边，蚕种场搭上了京东物流的销售快车。
“今年年初，我们与京东物流签订了相关合作协议，我们的茶叶通过京东物流到达了千家万户。”贵州安顺瀑布茶业有限公司蚕种场基地负责人宋潘说。
……
据了解，安顺市整合市农业农村局直属的安顺市茶场、茶叶果树场、茶叶开发中心、农垦农工商公司等4家国有农垦农场(企业)人力资源资金，组建成立贵州安顺瀑布茶业发展公司，牵头组织开展市域公共品牌瀑布茶宣传推介、技术标准宣贯、签署业务订单、拓展营销市场等品牌打造工作，切实解决了中小企业单打独斗、产业不强、人才不足、加工水平差、市场拓展难、效益不好等问题。
此外，安顺市加大网络销售平台力度，在淘宝和京东销售安顺瀑布茶。京东商城有两个官方渠道可以购买到正宗的安顺瀑布茶，分别为(中国农垦官方旗舰店)和(瀑布茶旗舰店)。
茶旅结合游“茶海”
普定绿源茶业的茶山建起了农庄，发展农家乐，让游客在体验采茶制茶之余，可以泡一壶茶，品茗赏景，再吃吃农家特色美食茶叶鸡火锅。茶场每周末有上百名游客前来游玩。
近期，西秀区鸡场乡十二茅坡茶场在抖音上火了，网友纷纷夸赞这里真是个神仙地方!
3月24日，笔者来到十二茅坡茶场，看见茶海伴着樱花，美不胜收。红火的樱花和翠绿的茶园交相辉映，引来数百名游客游于花间，徜徉于茶海里。
此外，还有镇宁浪风关的红军茶、紫云坝羊镇的万亩茶园……迎接着来自各地的游客，让游客闻见茶叶飘香、来一杯“贵州冲泡”，品一口瀑乡茶香。
“我市2021年，计划推广优良茶树品种改种换植2万亩，茶园面积达42万亩；实现茶叶产量2.15万吨，茶叶产值30亿元。”安顺市农业农村局二级调研员、安顺市茶产业发展领导小组副组长郑秀梅说，“十四五”期间，安顺市将按照党中央的要求，把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，让过去是脱贫攻坚支柱产业的茶产业，今后成为乡村振兴的支柱产业。(陈婷婷、詹艳)
原标题丨安顺：片片茶叶绘出多彩图景
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