“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是禅茶一味最好的注释。”
记得第一次拜读《陈年普洱茶:时间的重量》这篇文章，是出于好奇:道底是怎样的一篇文字，能够入选云南省2005年高中会考试卷？然后，我几乎是用了一整夜的时间来感受“时间的重量”。从傍晚一直读到深夜，伴着普洱茶香和古琴浑厚的旋律，一遍一遍一遍地读，在字里行间感受陈年普洱茶，时间的重量;感受千百年来，茶人种茶采茶制茶……一代又一代人的坚守与用心，才有了今天底蕴醇厚的普洱茶，才能让我们在忙里偷闲的时光里，伴着浓浓的普洱茶香，享受一盏茶中的岁月静好！
在录音的过程中，一个人静静地感悟人生的沉浮与积淀……被洗涤了内心，被感动得泪流满面……我好像经历了这样一位茶人，从孩提走到青春，从青春走到中年，从中年将到永远……她始终如一的坚守，朴实智慧而用心，她发掘整理了普洱茶的文化底蕴，她继承和发扬了普洱茶精神，她说要做:“可以让老百姓安心喝的普洱茶”!她让普洱茶这种健康的饮品，从高不可及的炒作殿堂，重新走进了千千万万个家庭，成为一种健康的生活方式;她，就是普洱茶文化最杰出的传人，六大茶山茶业股份有限公司创始人、董事长——阮殿蓉女士。
“对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷，陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶，陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和醇厚中，贮藏了时间的重量。那些号级、印级茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得老成持重，品饮它们，就像是在品读历史和尘埃与遗失的往事。”
“我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼，总是热泪盈眶。我总是想那个为我在几十年前准备茶的人，我跟他是否有一种命定的机缘？”
“陈年普洱茶，这'能喝的古董'，时间犹如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地就参与了创造。在光阴的手掌里，一切都显得自然而平实。而作为普洱茶灵魂的后发酵过程，就在茶的内部静悄悄的实施着革命和创造，这一切，没有刻意，一切都遵循着时间的过程，一饼茶的内质，只属于时间和时间赐予的机缘。这就像一次路途上的相遇，一次宿命的恋爱。”
“是的，一切都只能靠缘分。几十年的光阴里，始终保持着洁净，始终偏安一隅阴凉，始终能自由的呼吸，这样的普洱，才是挚爱之物。世间造化，莫过于此。”
“谁静悄悄地守着一砖一饼，从少年到白头，谁在风烛残年只与它默默对视，像无语的交谈？一个在青年时期会为自己晚年准备茶品的人，他定是热爱着他的生活，定是热爱着他的人生，也一定对未来充满了希望。这样的人，他一定不会虚度了光阴，不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌，因了奔波，就丢失了风雅，他会留下一份斯文，寻一杯他珍藏的陈年普洱茶。”
“越陈越香，是普洱茶最为独特的风味与特色。品茗陈年普洱，就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄，沉沉浮浮的荣辱炎凉，原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间，才是真正的智者，它让心静了，让志清了，让理明了，在淡泊与宁静中，时间积淀下了黄金和珍贵。”
每每读到这里，不禁喟叹！是怎样的一种坚守？能够让阮殿蓉女士这样一位柔弱的女子，创造并带领着六大茶山这样的一家良心企业，经历了无数风雨，穿越了商界厮杀，依然沉下心来，稳控质量、默默制茶！是怎样的一种坚守？能够在这物欲横流的时代，始终坚守心中的净土，只做可以让老百姓安心喝的茶！是怎样的一种坚守？能够让一位企业负责人，不但在商界叱咤风云，在文化界凝练普洱茶的历史与心得;在家里，她亦然还是一位好妻子、好媳妇、好母亲、好女儿、好姊妹……她是如何做到的呢？这份好奇，促使我恳请她给我们上一堂课，然而，她只是，微微一笑，说了两个字“付出”！是的，唯有付出，能够获得一切！
她是一位茶人，她是一位德才兼备的儒商，她是中国普洱茶标准的参与制定者，她还是一个贤妻良母，还是八十多岁母亲的贴心小棉袄……如何演绎好自己的每一个角色，我想这是值得我们用一辈子去学习和修行的。她就像一本厚重的百科全书，值得我们细细品读。她也像是一位大家长，她能给你全部的爱与温暖。
“子在川上曰:逝者如斯夫，古人吟唱惜时如金。时间摧毁了多少美人？打败了多少英雄，却独独成就了一片茶饼，这其中的意味，深长得让人喂叹。作为普洱茶界的一个业中人士，面对时间该多一份欣喜，还是添一份忧愁？抑或就静静地坐下来，将所有的心得都投到那茶壶里去。此时，品茶的过程，便成了人生的过程。时间，那逝去的时间，从茶水中泛起来丝丝缕缕，缠缠绵绵，时间原本也是芳香的呵！”
阮殿蓉女士说:“做普洱茶是幸福的，它可以让来自世界各地的爱茶人，毫不吝啬地拿出珍藏了几十年的好茶，一起分享和品鉴。可以让从来不认识的爱茶人，沐浴在普洱茶的醇香里，秉烛夜话、不知疲倦、相谈甚欢”！它可以让一个人从稚嫩走到成熟，懂得尊重、懂得谦卑、懂得接纳、懂得珍惜和感恩！”
“从来佳茗似佳人”。是啊！阮董，就像您遇见茶，而我遇见您！
我们总是感叹岁月如流，美好的时光稍纵即逝。唯有珍惜每一个当下，过好生命中的每一天，做好想要做的每一件事，扮演好生命中的每一个角色，才能不留太多遗憾，才能实现生命的价值，成就不凡的人生！
等到我们老去的那一天，能够感恩生命中的每一个人、每一件事、每一次风雨……能够和爱的人，围坐茶席，品一壶普洱、叙一段往事、听一曲相思……沉醉在茶香里，恬静、祥和、温暖……
生普一般存放一年以后才可以喝，口感会比较好，而且还能达到调理身体的作用。普洱茶属于一种比较常见的茶类，生普是指刚做出来的茶，在刚制作好茶叶之后，具有很强的刺激性，在喝的时候会出现一种比较强劲的感觉，在品茶之后，口腔内还会出现青色的口味，品饮的价值不是特别高，在制作好生普之后最好存放一年时间，在存放过程中可以让生普的内质得以转化，同时还可以让茶的口感变得更加柔和，香气也会四溢。生普在存放一年之后需要用沸水冲泡，水味开始逐渐褪去，在泡水之后肉质也会发生改变，还会出现逐渐的沉淀，在喝茶过程中，口味也会变得比较温和，平起来会逐渐的出现厚重口感。想要喝到更好的生普也可以存放10年以后才可以真正体会到生苦的滋味，香气和口感以及滋味都会达到最佳的状态。
生普存放多久最佳
生普在刚做出来的时候茶性最为刺激，能给人一种非常强劲的感觉，品饮之后滋味青涩饱满，香气四溢，因此这时的生普是最新鲜也是最烈的时候，品饮价值不高，更适合继续存放，让生普的内质得以转化。
存放1年以后的生普，水味开始褪却，内质也开始逐渐沉淀，口感也慢慢变得有温度起来，厚重口感逐渐增强，这时的生普优点开始显现出来，能让人很好的感受生普的滋味。
1、生普洱茶一般储放12到15年后饮用口味最好，由于普洱茶是没有明确保质期的，若是储存得当可以长期保存；2、保存10年以上的老生普洱茶，口味和价值都会更高。
通过7年陈放转换的生茶，陈味会慢慢地出现，香味在时光中转换出无尽种很有可能，本来的花香转换为果蜜香，或是本来香味较差，如今香味浓郁，都是有可能的。存茶的趣味就源于它会不定期带给你意外惊喜，7年以上的茶，茶性转温，养胃健胃作用非常明显。
储放20年及以上的老茶，香味淳厚，味道醇浓丝滑，非常难能可贵，是许多老茶友朝思暮想的茶品。当然了茶叶具体的储放的时间还是要依据自己口味来看，1款普洱，隔年发觉不一样，每1年每一个时间段，去体会它的味道，体会它每一个阶段带给你的意外惊喜。
普洱生茶怎么存放最好
1、存放温度：普洱生茶需要在低温环境下保存，最好是在10℃以下的环境中，可以放在冰箱保鲜室或者专门的茶叶储藏室中。
2、存放湿度：普洱生茶需要保存在相对湿度较低的环境中，通常在50%~60%左右为宜。过高的湿度会使茶叶变软、发霉，影响茶叶的质量和口感。
3、存放容器：普洱生茶应该放在干燥、透气性好、无异味的陶瓷罐、铁盒或者密封袋中。避免使用塑料袋或者有异味的容器存放，以免对茶叶产生不良的影响。
4、避光存放：普洱生茶需要避免阳光直接暴晒，应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免受到任何强光照射。
5、总之，普洱生茶是一种需要特殊保存的茶叶，需要在低温、干燥、通风良好的环境中存放，避免直接阳光照射和湿度过高。同时应该注意选择合适的茶叶罐或容器，以保持其新鲜和独特的口感。
普洱生茶有兰香、花香、果香等不同的香型，熟茶有陈香、木香、樟香等不同的香型，两者无论从香气还是口感上都有很大的区别，如果混合存放，茶叶特有的吸附性会导致香气串味，不仅影响了茶叶原有的香气，还有可能会产生杂味，同一个存茶容器里，即使只放是生茶或是熟茶，也只能存放香气接近的普洱茶。
为什么生熟不能一起放？
1.首先生茶和熟茶具有不同的香气类型，普洱生茶多为毫香、荷香、清香、花香等清新香气；普洱熟茶香气多为参香、药香、陈香、枣香、樟香等。两者因香气种类不同，如生茶和熟茶混合储存，香气物质不然交叉吸附，掩盖或互相改变（茶叶拥有高吸附特性），很难获得纯正自然然香气，这样放出来的茶叶生茶不像生茶味道，熟茶不像熟茶味道，市场也不认可，一般这样的茶串味茶。很多茶友可能比较难理解，但是应该有喝过一些茶有发霉，但喝起来味道怪怪的，如果不是那种吸附杂味的茶，就肯定是串味茶。
2.普洱仓储一向都有群居性，什么叫群居性呢！就是一批生茶放出来肯定是比一片放出来香，微生物大量集聚，有利于普洱茶的陈化。（之前也提到过，为什么茶商放出来的茶大多会比家庭仓好，就是这个原因）但是生茶熟茶陈化条件不一，同一个堆头放出来怎么说呢！不利于各自的微生物进行转化！
3.还有一种说法就是生熟混放，茶渣茶碎会导致叶底花杂，不利于茶叶价值。（这理由我不太赞同，我认为主要还是串味和不利于转化）
所以这两种茶不能混堆存放，需要分开堆放，放在一起会影响储存茶的价值和导致茶叶品饮价值下降。我们家庭仓存茶条件有限，不够空间分堆存放的也要各自拿密闭容器隔绝开来。有条件当然最好生熟分堆存放。
普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同，放置在一起，其香气物质会交叉吸附，相互影响改变，难以获得纯正自然的香气；另外生茶和熟茶的陈化条件不一样，放置在一起不利于各自的微生物转化。
