熟普,还有多少人在抱着固有思维?

习茶也好,做茶卖茶也好,别无他法,唯熟能生巧。

千百次的拿起、放下,才能练得片刻的淡定从容!

另外,每天一道熟普,最明显的感受,就是身体特别轻松,可能越是天气热时,体内喝些温顺的发酵类茶,更易于吸收、发汗及祛湿,肠胃也特别舒服。

明显没有喝生普,特别新生普、年份短的生普的压力,这也是和很多茶友,常年交流中深有体会及证明的。

所以,近期就会以身试茶,多推荐茶友们品鉴些熟普,特别是都市体质寒凉的茶友,熟普的好,谁喝谁知道,这不用什么科学理论体系来证明。

其实,科学理论也早都证明过的。

并且最早的研究证明,还是外国的实验室做的,法国的埃米尔医学报告,让熟普在当时的法国及欧洲当药来出售。更不用提近年云南相关院校及科研机构的研究了,更为丰富和系统完善。

别看它在茶圈子内,就喝或藏来说,争议一直挺大。

喝茶,品茶,不就是图个轻松自在、身心皆畅及健康吗?

其实,还别说,真的太多的茶友及喝茶、推广茶的茶人,尽管可能时常喊着”包容心“”茶心“”真心“的不少”茶老师“们,也是有看扁或不认可熟普的。


云南当地就不喝熟普的!

这是常听到的一句话。

只听结果,不思考为什么。真的很难精进!

云南山里曾经、甚至当下,确实是比较少喝熟普的,这并不是说熟普不好。而是特定的历史原因、饮茶偏好、消费生活习惯影响的。

历史以来,深山老林里、村寨的篝火旁,如何会懂得熟普呢?一直是就地取材,喝绿茶、喝烤茶、”吃茶“的。长期以来的饮茶方式及习惯,在一代代人群内是很难改变的。

相对后期,制作熟普了,也是厂家、有实力的大厂才能做得了熟普。这不像生普毛茶初制,只要有口铁锅,农家基本上都会炒,只是炒的口感和品质各异,但那基本上就是曾经生普毛茶的样子。

一个新事物,本身就没有接触过,何谈会去常喝?去养成品饮习惯?

再者,现代熟普的制作,初心开始也是为了满足特定的区域、特定的人群口感,主要就是港台人不喜欢新生茶,而善饮”熟成“的”红汤普洱“原因。

还有,云南,即使当下,喝熟普也少,其海拔高,难以泡出独特的口感滋味也有关。

品味熟普,一定要高温,沸水,陶器慢慢泡,才能更好的发茶香、茶味。云南海拔高,水难以烧沸,这样的水温泡当地的新生普、普洱毛茶,再合适不过了。而用来品饮熟普,就不是最好的。

泡茶的技艺、及外来喝茶人、制茶人进入云南,带来很多的改变,比如泡茶器的更替,曾经以来,云南一直是没有目前到处流行的“工夫茶器具”泡茶法的!大瓷缸子、竹筒式泡茶、烤茶,根本也不怎么适合熟普,更谈不上泡出美好风味的熟普。

“茶汤分离式”的“工夫泡茶法”,使得云南,无论是生普,还是熟普,都有了天翻地覆的品饮习惯和营销拓展。


熟普都很便宜,口粮茶罢了。

这更是固有思维逻辑,好像喝个茶,也存在鄙视圈了。喝熟普、爱好熟普、存熟普,就很Low,就应该被鄙视吗?

喝茶人、买茶者,只要听到一个卖茶的、讲茶的老师,当下有这种思维和这种说法的,赶紧的,有多立即,就多立即的远离他们。思路不正,做的茶、讲的知识,那也只是”绣花枕头包稻草“。

在上一次熟普内容里,我分享过这个话题(熟普,为什么更值得玩味了?),熟普用料、熟普工艺等提升,早已不再是低档、口粮茶的概念。

它和生普一样,仅价格上从几十到几千、上万,早几年都已经很丰富了。一些人,还再拿这个来忽略消费者,那就只能说明自己根本没有喝过好熟普,更别谈理解和懂得熟普了。


熟普没有存放价值?

茶的价值,最大的,就是品饮和健康,无论是身体的健康,还是心理的健康。

熟普和别的茶一样,只要安全卫生的茶,适合体质、坚持喝、合理喝,都有价值。

一是物质价值,沿着这条思路走的,熟普无论是喝、还是转化、还是收藏,也都有价值。还前提还是当下原料也好、工艺也好,早都提升的很好。

熟普尽管已经人为“熟成”,存放后,一样会难得的转化出更好的品饮口感,更好的陈香、醇顺、甘润糯厚滑等,最明显的就是初始的三五年内,去除水汽、新茶渥堆时的堆味等。

再然后,随着微生物的作用氧化、分解、呼吸、催生等,迷人的活性、层次变化、老茶的韵味、玩味空间、适口性、包容性、甜香、参香、枣香、药香、荷香、木香等等,都有着直观的价值体现。

自然,也满足了一部分茶人,把熟普当作投资收藏价值的实现。


二是精神价值,喝熟普,和所有茶一样,爱上后,沉浸于一道茶中,身心愉悦。

我想,喝茶的未来,更多的会追求的茶人就在于这方个。反而会越来越减少对茶的物质价值功用的看重。

熟普,作为消耗量最大的普洱茶,因为人群受众广,加之以当下即品饮消耗掉为主,那么高品质的老熟普,更难得,更有价值,这在现实中已经越来越被人感知了。

好生普好遇,好熟普难找,又好又老的熟普更难求!不远的将来,更是...

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