“今宵更有江畔月，照出清香满盏茶。我们欢聚于此，共同赏月品茗，欣赏中秋月圆夜的皎洁，品味西施石笕茶的魅力。”伴随着主持人的开场白，2022“西施石笕·千年茶韵”茶会活动在诸暨茶博馆盛大举行。
本次茶会由诸暨市农业农村局、供销合作总社、文旅集团、茶文化研究会主办，诸暨市茶行业协会、诸暨市孝德文化研究会，华翰墨兰书院，黄燕芳茶艺技能大师工作室协办，旨在传承弘扬茶文化，体现“廉”“美”“和”“敬”的中国茶德，达茶之“三茶统筹”多方联动，宣传推广西施石笕公共品牌。
茶烟轻飏，乐音悠长。茶会上，来自诸暨茶博馆、华翰墨兰书院、大音艺术民乐馆、茶亭叙共享茶室的艺术家们，相继献上了《以香敬月 中秋祈福》《西施石笕 千年古韵》《琵琶语》《宋雅韵》等精彩演出，现场150多位茶艺茶道爱好者们纷纷拍手称赞，气氛十分热烈。“本次中秋茶会活动对诸暨市西施石笕品牌发展起了助推作用，既以节引茶，让佳节为好茶提供惊艳亮相的契机，又以茶雅节，让茶艺为中秋增添传统文化的内涵。”诸暨茶博馆馆长边建吴说。
现场还举行了西施石笕商标第一批准用企业的授牌仪式。诸暨市石笕茶叶专业合作社、诸暨市闲农茶叶专业合作社、浙江省诸暨绿剑茶业有限公司、诸暨市青韵家庭农场等21家企业获得授牌。
“此举大力推进了西施石笕茶叶公共品牌的市场化运营，提升品牌影响力，打开品牌知名度，提高市场占有率。”诸暨市农业农村局经济特产站站长徐铁平说，预计到2025年，西施石笕茶品牌价值将超过三个亿。
首批21家西施石笕商标准用企业
1.诸暨市石笕茶叶专业合作社
2.诸暨市闲农茶叶专业合作社
3.诸暨市沁露茶叶专业合作社
4.诸暨市白笕茶叶专业合作社
5.绍兴越江茶业有限公司
6.浙江省诸暨绿剑茶业有限公司
7.浙江晨洋茶业有限公司
8.诸暨市云剑茶业有限公司
9.诸暨市陈宅陈赢荣家庭农场
10.诸暨市东白湖镇龙门顶茶业专业合作社
11.诸暨市东白湖上培茶业专业合作社
12.诸暨市东珍生态农业有限公司
13.诸暨市青韵家庭农场
14.诸暨市兰香剑茗茶业有限公司
15.诸暨市福生源农业开发有限公司
16.诸暨市陈宅金伟红家庭农场
17.诸暨市直埠圣友茶果场
18.浙江诸暨祥生智慧农业有限公司
19.诸暨市安鸡坪茶叶专业合作社
20.浙江朝雾山农业科技有限公司
21.浙江平坞石涧茶文化传播有限公司
来源：西施眼客户端
作者：郦润其 郭斌 蓝梦瑶
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喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
——周作人《喝茶》
近日，由我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。
而说到中国茶，就不得不提绍兴。中国是茶之故乡，而绍兴，则是绿茶之乡。茶圣陆羽在其传世之作《茶经》中盛赞：“茶，越州上；碗，越州上。”越瓷青而茶色绿，足见越茶在他心目中的地位与分量。
正在进行遮光的抹茶园
绍兴，古称越州。这里地处浙西丘陵山区向杭、嘉、湖平原沉降的过渡地带，东濒会稽山，南临钱塘江，气候温暖、湿润、多雾，蒸腾而上的云雾与钱塘江水汽汇合，尽管地势不高，但也非常适合茶树生长。
地理环境的优势，加上贸易发达，让绍兴自唐代以来，就成为了绿茶的头号玩家。唐代，茶圣陆羽在《茶经》中盛赞，“茶，越州上”；宋代，这里有名冠天下的龙井绿茶、日铸雪芽；明代，绍兴茶农发明了炒青绿茶，它就是现代绿茶的雏形。
富盛御茶村
独特的自然地理，茶叶文化的积淀，加上青出于蓝的工艺进步，让绍兴和其他江南水乡一起，牢牢占据了中国绿茶产业的顶端。直到今天，绍兴也是世界范围内的绿茶核心产区，坐拥全国茶叶出口量的三分之一。
好山好水养好茶，爱吃茶的你一定不会错过绍兴。
在这里，你可以去千年古镇富盛品抹茶，去柯桥平水来一杯日铸茶，也可以到当代茶圣吴觉农先生的故乡——上虞品一杯觉农舜毫，或者到嵊州品一杯越乡龙井，去诸暨尝尝绿剑茶的甘甜，到新昌探访下大佛龙井产地。
平水日铸茶
在绍兴这座历史悠久的小城，茶叶的芳香已经弥漫至空气的每一粒分子中。
沧海桑田，品茗千年，一片叶子成就绍兴的一张“金名片”。品一杯茶，爱上一座山，这或许就是你喜欢上绍兴的理由。
富盛抹茶
千年古镇富盛，自然风光毓秀，人文底蕴丰厚。在这片古老的土地上，特色小镇的出现，又让古老之地焕发生机，富盛人与茶的不解之缘早在宋代时就已结下。
当一片片茶叶，变成细细的抹茶，它将从新的起点出发，一路追寻，直到与水相遇，奉献一生的精华。
平水日铸茶
日铸茶是我国历史名茶之一。它产于柯桥区平水镇的日铸岭上，其中以御茶湾采出的日铸茶最为极品。茶叶芽质柔嫩肥壮、色泽绿润、香味隽永、经久耐泡，历来为文人雅士所喜爱。嘉泰《会稽志》中记载，“日铸岭……产茶奇绝，故谓之日铸。《青箱记》亦云：‘越州日铸茶，为江南第一。’”
陆游在《安国院试茶》一诗中作了记述：“只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽。”日铸茶的问世，使茶叶形质为之一变，获得了当时众多爱茶人士的高度赞誉，在我国茶业发展史上写下了浓重的一笔。
北宋欧阳修在《归田录》中云：“草茶盛于两浙，两浙之品，日注（铸）第一。”
范仲淹有“甘液华滋，悦人襟灵”之赞誉；高似孙亦称“会稽茶以日铸名天下”。
平水日铸茶
平水日铸茶是中国炒青绿茶的开创者、茶叶撮泡法之鼻祖，古人谓其“遂开千古茶饮之宗”。
觉农舜毫
绍兴上虞，乃当代茶圣吴觉农先生的故乡。这里曹娥江穿城而过，两岸峰峦起伏，绵延不绝，终年雨量充沛，气候湿润，诞生了上虞名优特产之一——觉农舜毫。
觉农舜毫是一种针形茶，其形紧直挺秀，其色翠绿显毫，其香清香持久，其味鲜爽甘醇。冲泡后单芽矗立、嫩绿明亮。
觉农舜毫产于上虞区四明山北麓，此地昼夜温差大、雨水充足、植被丰厚、土壤肥沃、有机质丰富，十分适宜于茶树生长。
绿剑茶
诸暨的茶树栽培史已有二千多年，早在唐代，诸暨就是闻名遐迩的茶叶主产区，绿剑茶就是西施故里诸暨市新创制的一种名茶。
其品质特征是：形若绿色宝剑，色泽嫩绿，滋味清醇，香气清高，汤色清澈，叶底全芽嫩绿明亮。冲泡时芽头笔立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。细细品赏，杯中的绿剑茶犹如一件精美的艺术品，饮上一口，顿觉心旷神怡，回味悠长。
绿剑茶主产于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓。山上肥沃的土质、丰富的有机质含量、充沛的雨水，为绿剑茶的色、香、味、形俱佳奠定了基础。
东白山
越乡龙井
嵊州茶业源于秦汉，名起盛唐，茶圣陆羽曾来嵊州考察茶叶生产。嵊州茶园多处于海拔300-800米的山区，高山云雾出好茶，四明山、西白山双山拥翠，云雾缭绕，为茶叶生长提供了完美的生态地理环境。
越乡龙井以嵊州“越剧之乡”为龙井茶定名，选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁、滋味醇厚，汤色清澈明亮，经久耐泡，深受爱茶人士的青睐。
俗话说，三年青锅，五年辉锅，高温翻炒杀青，同时压成扁形，待到暗绿带黄，茶叶摊凉开始辉锅，按、捺、抖，浓缩聚拢香气，考验的皆是制茶师傅的功力和天分。
大佛龙井
李白一首《梦游天姥吟留别》，天姥山其名更炽，声誉日隆，如今，早已成为新昌的一座文化名山，但在这里不仅有山水风光与唐诗之路，还有茶。大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍。
大佛龙井的外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐。
大佛龙井品质优良得益于优异的自然环境，新昌大佛寺多样化的气候与地貌，造就了新昌茶叶出色的品质。气候温和湿润，雨量充沛、土壤肥沃，常年云雾缭绕，日夜温差很大，极适合茶树生长。
新昌大佛寺
在山寺中，在山水间，无论是在大佛寺面对着雨中“逍遥楼”饮茶，还是于青云和天姥山之间喝茶访友，每一杯茶汤里都有山林元气，高山的空气仿佛也带有了绿意的清新，喝着淡雅的绿茶，叹天高云阔，仿佛穿越回了文人雅士把酒吟诗的时代。
绍兴产茶，饮茶之风很盛，茶馆、茶楼、茶艺馆遍地开花。在绍兴，你能品尝到千娇百媚的天下名茶，触摸到形制各异的精致茶具，观赏到雍容闲雅的饮茶礼仪……
在寒冬中饮茶，不仅能够驱寒，还能体验生活的烟火气与朴实的人情味。
茶知冷暖，岁月清浅。春去秋来人依旧，茶如故。
沏一壶清茶，让回忆渐渐隐退；悠然品茗，寻一种世外淡然的心境；彼时身心如缕缕茶香，袅袅升腾。
大雪后，天愈凉
静坐茶室
寻觅素心归处
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2024年1月17日，浙江省茶叶产业协会五届二次代表大会暨五届理事会六次会议在杭州召开。会议分为会长会议和会员代表大会暨理事会会议两部分。第五届理事会名誉会长、浙江省人大常委会原副主任程渭山出席会长会议并讲话。会长毛立民，副会长张一民、戚英杰、姚明哲、周拥军、沈云鹤、马亚平、李晓军、孔中明、赵玉香、徐韬、王可昌、余伟永、金山发、潘元清、陈霞、张雪江、范正荣、张再清、廖松柏、汪洋、倪锦涛、李欣莲、蒋丽萍、黄伟信等出席会长会议和五届二次会员代表大会，共有142名会员代表和理事参加会议。第五届理事会副会长兼秘书长刁学刚主持会议。
会议审议通过毛立民会长代表第五届理事会领导班子所作的工作报告。报告指出，浙江省茶叶产业协会坚持协会宗旨和组织特性，不忘初心，牢记行业代表、行业服务、行业协调和行业自律履职使命，多年来，以党建引领协会规范发展，以市场导向推动产业兴旺，聚焦热点反映行业诉求，调查研究积极建言献策，积极作为提升服务水平，加强合作推进互动交流，为浙江茶产销衔接尽心尽责。
毛立民会长提到，在党建引领，强化服务功能方面，协会在增强服务能力、提升服务水平、提高服务质量上下功夫，精心为会员提供信息、培训、咨询、团体标准发布、资质证明等各方面的优质服务。重点表现在深入了解过去一年茶产业发展情况，分析销售形势，判断新的一年市场趋势，发布年度浙江茶产业发展报告，为全省茶产业和会员提供信息支持;积极参加国际标准化组织和国家茶叶标准化技术委员会的相关活动，参与国际标准、国家标准、行业及地方标准的制修订工作;在浙江省民政厅和省农业农村厅的统一安排下，贯彻落实《关于推进清廉社会组织建设的实施方案》和《全省行业协会商会专项整治实施方案》，通过自查自纠，查找自身不足，夯实协会发展基础等方面。
在聚焦市场，创新茶事活动方面，协会积极掌握茶叶市场发展趋势，在为会员和行业提供可靠的产销信息基础上，继续与松阳、新昌、诸暨、临海等重点产茶县(市)合作举办品牌茶事活动，不断创新茶事活动方式，丰富活动内容，提高活动实效。例如3月27日承办第十六届中国茶商大会暨浙江省“三茶”统筹发展推进会，4月2日承办第二届中国(浙江·诸暨)三茶统筹发展大会暨西施石笕茶文化节，4月2日主办2023中国茶叶大会暨第十七届新昌大佛龙井茶文化节，4月14日指导“共富羊岩、茶香50载”2023临海羊岩茶文化节，7月21日主办浙江绿茶博览会等。其中，浙江绿茶博览会是浙江省倾全省之力打造“浙江绿茶”品牌、全面拓展国内外市场、促进构建营销联盟，让更多消费者深入了解浙江绿茶的重要举措。
在努力作为，维护会员权益方面，协会发挥行业组织的作用，积极参与行业内的各类活动，关注行业热点和企业难点进行调查研究，反映会员诉求，维护行业和会员合法权益。例如对在GB23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》强制性国家标准发布时，号召会员企业对过度包装行为进行整改以及配合政策解读、学习、培训、教育等工作。
在加强协同，密切各方合作方面，协会密切联系省级各涉茶部门，加强与国家、省级、市县等行业组织的交流合作，充分挖掘各种资源为茶产业所用，谋求产业协同发展。无论时4月的楚茶国际发展峰会还是5月的迪拜世界茶叶论坛、8月的《中国茶全书·浙江卷》编纂工作征询会、10月的北美茶叶年会、11月的第十九届中国茶业经济年会等重要场合，协会都积极参加、谋求更多的合作机会。
毛立民会长还表示，2024年协会换届之年，在筹备召开第六次会员代表大会的同时，将继续积极参与各类茶事活动，为会员提供优质服务，反映会员诉求，与各级各类行业组织加强交流互动。
会议审议通过刁学刚秘书长所作的财务报告并以无记名投票方式通过了浙江省茶业产业协会会费管理办法。会议通过了提请调整第五届理事会秘书长的报告，同意刁学刚同志辞去兼任的秘书长职务，增选罗列万同志为第五届理事会理事、常务理事、秘书长。
会议通过了提请调整相关协会职务的报告，同意德清莫干山黄芽茶业有限公司请求由沈婵樱接任沈云鹤的理事、常务理事、副会长职务;中国茶业拍卖交易服务有限公司请求由王景军接任叶伟勇的理事、常务理事职务;省农业技术推广中心金子晶请求辞去副秘书长职务的提请。
会议还调整了相关协会职务，增补浙江珍华生态茶叶科技有限公司总经理华慧荟为第五届理事会副会长。增补杭州来缘茶叶有限公司总经理李爱平，杭州泰龙茶业有限公司总经理舒策信，杭州临安桐坑有机茶厂总经理胡道根，温州市慧珍农业发展有限公司总经理赵建珍，浙江春力茶业有限公司董事长黄春军，诸暨市经济特产站站长金英，浙江红茗茶机成套技术有限公司总经理张诚荣，新昌县罗坑山生态茶业有限公司总经理吴红云为第五届理事会理事。
值得一提的是，上午的会长会议在热烈的氛围中，与会人员围绕“做大做强浙江绿茶产业”进行了座谈。第五届理事会名誉会长、浙江省人大常委会原副主任程渭山指出：茶作为世界公认的健康饮料，必将成为世界最佳饮品;浙江茶产业有着足够的基础和优势，一定能最强做大;浙江绿茶在大家共同努力下，也必将最强做大。
目前，纵观整个茶叶市场，绿茶依旧是内销最大的板块，占据茶叶市场的“半壁江山”，浙江作为绿茶大省，我们应该对绿茶报以信心。在过去40年的茶业发展过程中，浙江为绿茶的高质量发展提供了“浙江智慧”和“浙江经验”，“小而美”的茶叶区域公用品牌的建设、常年来抱团参加各地活动，尤其是以浙江绿茶博览会为窗口，向中国多个省份、产地乃至世界提供了认识绿茶的平台和凸显了绿茶的价值。浙江以打造品牌、坚持质量、坚持标准、积极创新、合理营销等方式让“绿”妆点了“金山银山”，把“绿”送进了千家万户，成就了“一片叶子富了一方百姓”。我们甚至可以期待，茶作为世界公认的健康饮品，未来将会在健康行业、绿色行业等新兴行业中占有一席之地，继续展现中国茶的风采。
自古江山展绿颜，人间新风总是春。我们相信在浙江省茶叶产业协会的带领和各会员单位的努力配合下，浙江茶产业将再创辉煌!
来源：茗边
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