马亚平是茶叶推广硕士、推广研究员、国家茶叶产业体系绍兴综合试验站站长、国家茶叶标准化委员会会员、中国针形茶联盟理事长、中国国际商会浙江茶叶商会副会长、浙江省茶企联盟主席单位、浙江省茶文华研究会副会长、浙江大学茶学系功勋讲座教授、浙江农业商贸学院客座教授，他也是诸暨绿剑茶业有限公司董事长。
与茶结缘
马亚平出生于诸暨市岭北镇茶山村一户普通农户的家里。1978年，马亚平以优异的成绩考上了位于牌头镇上的绍兴市农校，机缘巧合下，他分到了茶叶班，马亚平开始接触茶叶，领略茶叶身上无限的生命力和丰富的内涵。从绍兴农校茶叶班毕业后，马亚平被分配到农业局下属的农技站当技术人员，从事茶叶技术的推广。
1985年，诸暨所有收茶站的都属于供销系统，头脑灵活的他在诸暨创办了浙江省第一家隶属于农业部门的收茶站。
1988年，他创办了诸暨第一家出口茶厂，以诸暨为原料产地，与上海、广东口岸建立了供货关系，做起了珠茶、眉茶加工。
1994年，他创立了诸暨市名优茶开发公司，和朋友一起开发了诸暨市第一只名优茶——石笕茶，并开始内销经营，很快，石笕茶得到了茶叶界和市场的认同，一跃成为诸暨市的名茶，诸暨的很多茶农开始转向生产石笕茶。
“绿剑”出鞘
由于加工设备条件等原因，再加上对品牌管理不当，石笕茶已经开始走下坡路。马亚平开始大规模的考察、走访，他想研制出一只属于自己的茶，申请专利，注册商标，可以有长久的生命力。在大量的考察研究后，一只本着“好喝又好看”目标的新茶“绿剑茶”诞生。
1996年，他成立优质农产品综合开发总公司，开始了绿剑茶的研发及品牌营销。
1998年，“绿剑茶”终于拿到了注册证书，正式上市。
1999年，他经营的浙江省诸暨绿剑茶有限公司注册成立，“绿剑”出鞘，英气逼人。
品牌建设
作为新生儿的绿剑茶，要想在整个茶行业中立足，困难可想而知。马亚平深知只有打响“绿剑茶”的品牌，才能在严酷的竞争中有一席之地。他经常参加各种全省的，全国的博览会，推荐会，利用一切的机会展示绿剑茶的风采，推广绿剑品牌，抢占市场。
1999年，在上海举办的国际茶文化节上，绿剑茶成为了“推荐用茶”。那些天，马亚平每天提着水壶，拿着茶叶茶杯，每天来到公园泡茶给老人喝，一开始，大家戒备的心理让马亚平受尽了冷眼和白脸，但是功夫不负有心人，这些老茶客被马亚平诚心打动，给茶叶提出很多意见和建议，马亚平就不断的回去改进。随之而来的是绿剑茶在上海的销售增加到53家，马亚平终于顺利的开启了上海市场的大门。
接下来的七年时间企业连续利用上海国际茶文化节来占领上海市场，通过上海辐射到全国各地，进而在全国各地开设专卖店15家，直销专柜200多个。2000年和2001年连续两年的上海国际茶文化节上，绿剑茶取代龙井成为唯一的“上海国际茶文化节指定用茶”，“绿剑”开始初露锋芒。
2006年，浙江省组织的“浙江茶农包机进京推荐绿茶”活动，由于马亚平别出心裁的宣传方式，中央台短短5分钟的包机进京新闻里，有足足3分钟以上的时间里出现着“绿剑”的身影。随后，在北京人民大会堂举行的拍卖会上，50克绿剑茶以15500元的天价拍出，创下当年茶叶拍卖记录。
自建基地
随着上海市场成功开拓，绿剑茶的影响辐射至北京、江苏、广州、重庆、西安等地，但要想让一个产品拥有强大的生命力，品质的保证是至关重要的，于是马亚平开始搞茶良种基地建设，自选基地，引进良种，选优育苗。
2003年3月21日，马亚平成立了浙江省第一家跨区域成立的茶叶专业合作社，在金华、杭州选择绿剑茶的基地茶园，让诸暨本地茶园承包户和外地的茶园经营者一起以合作社的形式加盟到绿剑茶的品牌之下，统一品牌，统一质量，统一技术，合作社年终对社员进行股金分红，达到了双赢的效果。
目前，绿剑合作社社员已分布浙江省金华、杭州、绍兴、温州及福建、江西等地，建有茶叶生产基地53000余亩。
2000年，绿剑茶通过了“国家有机产品认证”。2002年，绿剑茶成为全国茶叶行业第一家通过ISO14001环境管理体系认证;继而又通过了食品安全体系认证，计量检测体系认证和标准化良好规范等各项认证，保证了从生产、管理到销售的安全性。
延伸产品2008年，马亚平投资4000万在同山镇绿剑村建立了“绿剑茶文化科技园”，成为了绿剑茶文化中心，也是产品科技创新中心。
这些年来，马亚平不断推出茶叶深加工项目的研究与拓展。与茶相关的茶袜子、茶内裤、茶丝巾、茶染布料、茶叶孕妇服装、瑜伽服、茶叶手工面、茶叶年糕、茶叶酒等等。这些产品以茶与健康为出发点，是相关茶成分功能研究成果的应用产品开发。
现在绿剑农业观光旅游项目已经正式启动，接待游客不计其数，游客们来到同山，他们春品绿剑茶，夏尝时鲜果，秋赏红高粱，冬饮同山烧。开心而来，满意而归!
成绩斐然对待茶叶，马亚平一直坚守着质量关，正如绿剑广告语所写的“好茶喝出健康来”，茶叶的质量“要像生命一样保护起来”。
正是这严谨的态度让绿剑茶先后获评中国农业博览会金奖、浙江名牌、浙江省著名商标、中国驰名商标、浙江省十大名茶等荣誉称号!
目前，绿剑茶业公司已向国家申报专利35项，已授权25项，其中国家发明专利1项，培育了绿剑产品的专用品种。同时，承担了国家、省、市三级科技项目13项。
2019年4月，马亚平被授予“诸暨工匠”称号。
从一名诸暨民间普通茶叶技术员，到农业局出口茶厂的厂长，再到农业局“名优茶开发公司”总经理，马亚平的工作在不断的变动，但是对于茶叶的态度一直没变，他倾心尽、一丝不苟，用努力和实力构建了绿剑梦想小镇。
(来源：百度新W-大诸暨我们都爱)
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喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
——周作人《喝茶》
近日，由我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录。
而说到中国茶，就不得不提绍兴。中国是茶之故乡，而绍兴，则是绿茶之乡。茶圣陆羽在其传世之作《茶经》中盛赞：“茶，越州上；碗，越州上。”越瓷青而茶色绿，足见越茶在他心目中的地位与分量。
正在进行遮光的抹茶园
绍兴，古称越州。这里地处浙西丘陵山区向杭、嘉、湖平原沉降的过渡地带，东濒会稽山，南临钱塘江，气候温暖、湿润、多雾，蒸腾而上的云雾与钱塘江水汽汇合，尽管地势不高，但也非常适合茶树生长。
地理环境的优势，加上贸易发达，让绍兴自唐代以来，就成为了绿茶的头号玩家。唐代，茶圣陆羽在《茶经》中盛赞，“茶，越州上”；宋代，这里有名冠天下的龙井绿茶、日铸雪芽；明代，绍兴茶农发明了炒青绿茶，它就是现代绿茶的雏形。
富盛御茶村
独特的自然地理，茶叶文化的积淀，加上青出于蓝的工艺进步，让绍兴和其他江南水乡一起，牢牢占据了中国绿茶产业的顶端。直到今天，绍兴也是世界范围内的绿茶核心产区，坐拥全国茶叶出口量的三分之一。
好山好水养好茶，爱吃茶的你一定不会错过绍兴。
在这里，你可以去千年古镇富盛品抹茶，去柯桥平水来一杯日铸茶，也可以到当代茶圣吴觉农先生的故乡——上虞品一杯觉农舜毫，或者到嵊州品一杯越乡龙井，去诸暨尝尝绿剑茶的甘甜，到新昌探访下大佛龙井产地。
平水日铸茶
在绍兴这座历史悠久的小城，茶叶的芳香已经弥漫至空气的每一粒分子中。
沧海桑田，品茗千年，一片叶子成就绍兴的一张“金名片”。品一杯茶，爱上一座山，这或许就是你喜欢上绍兴的理由。
富盛抹茶
千年古镇富盛，自然风光毓秀，人文底蕴丰厚。在这片古老的土地上，特色小镇的出现，又让古老之地焕发生机，富盛人与茶的不解之缘早在宋代时就已结下。
当一片片茶叶，变成细细的抹茶，它将从新的起点出发，一路追寻，直到与水相遇，奉献一生的精华。
平水日铸茶
日铸茶是我国历史名茶之一。它产于柯桥区平水镇的日铸岭上，其中以御茶湾采出的日铸茶最为极品。茶叶芽质柔嫩肥壮、色泽绿润、香味隽永、经久耐泡，历来为文人雅士所喜爱。嘉泰《会稽志》中记载，“日铸岭……产茶奇绝，故谓之日铸。《青箱记》亦云：‘越州日铸茶，为江南第一。’”
陆游在《安国院试茶》一诗中作了记述：“只应碧缶苍鹰爪，可压红囊白雪芽。”日铸茶的问世，使茶叶形质为之一变，获得了当时众多爱茶人士的高度赞誉，在我国茶业发展史上写下了浓重的一笔。
北宋欧阳修在《归田录》中云：“草茶盛于两浙，两浙之品，日注（铸）第一。”
范仲淹有“甘液华滋，悦人襟灵”之赞誉；高似孙亦称“会稽茶以日铸名天下”。
平水日铸茶
平水日铸茶是中国炒青绿茶的开创者、茶叶撮泡法之鼻祖，古人谓其“遂开千古茶饮之宗”。
觉农舜毫
绍兴上虞，乃当代茶圣吴觉农先生的故乡。这里曹娥江穿城而过，两岸峰峦起伏，绵延不绝，终年雨量充沛，气候湿润，诞生了上虞名优特产之一——觉农舜毫。
觉农舜毫是一种针形茶，其形紧直挺秀，其色翠绿显毫，其香清香持久，其味鲜爽甘醇。冲泡后单芽矗立、嫩绿明亮。
觉农舜毫产于上虞区四明山北麓，此地昼夜温差大、雨水充足、植被丰厚、土壤肥沃、有机质丰富，十分适宜于茶树生长。
绿剑茶
诸暨的茶树栽培史已有二千多年，早在唐代，诸暨就是闻名遐迩的茶叶主产区，绿剑茶就是西施故里诸暨市新创制的一种名茶。
其品质特征是：形若绿色宝剑，色泽嫩绿，滋味清醇，香气清高，汤色清澈，叶底全芽嫩绿明亮。冲泡时芽头笔立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。细细品赏，杯中的绿剑茶犹如一件精美的艺术品，饮上一口，顿觉心旷神怡，回味悠长。
绿剑茶主产于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓。山上肥沃的土质、丰富的有机质含量、充沛的雨水，为绿剑茶的色、香、味、形俱佳奠定了基础。
东白山
越乡龙井
嵊州茶业源于秦汉，名起盛唐，茶圣陆羽曾来嵊州考察茶叶生产。嵊州茶园多处于海拔300-800米的山区，高山云雾出好茶，四明山、西白山双山拥翠，云雾缭绕，为茶叶生长提供了完美的生态地理环境。
越乡龙井以嵊州“越剧之乡”为龙井茶定名，选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁、滋味醇厚，汤色清澈明亮，经久耐泡，深受爱茶人士的青睐。
俗话说，三年青锅，五年辉锅，高温翻炒杀青，同时压成扁形，待到暗绿带黄，茶叶摊凉开始辉锅，按、捺、抖，浓缩聚拢香气，考验的皆是制茶师傅的功力和天分。
大佛龙井
李白一首《梦游天姥吟留别》，天姥山其名更炽，声誉日隆，如今，早已成为新昌的一座文化名山，但在这里不仅有山水风光与唐诗之路，还有茶。大佛龙井是新昌县主要名茶品种，为中国名茶三珍。
大佛龙井的外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵匀齐。
大佛龙井品质优良得益于优异的自然环境，新昌大佛寺多样化的气候与地貌，造就了新昌茶叶出色的品质。气候温和湿润，雨量充沛、土壤肥沃，常年云雾缭绕，日夜温差很大，极适合茶树生长。
新昌大佛寺
在山寺中，在山水间，无论是在大佛寺面对着雨中“逍遥楼”饮茶，还是于青云和天姥山之间喝茶访友，每一杯茶汤里都有山林元气，高山的空气仿佛也带有了绿意的清新，喝着淡雅的绿茶，叹天高云阔，仿佛穿越回了文人雅士把酒吟诗的时代。
绍兴产茶，饮茶之风很盛，茶馆、茶楼、茶艺馆遍地开花。在绍兴，你能品尝到千娇百媚的天下名茶，触摸到形制各异的精致茶具，观赏到雍容闲雅的饮茶礼仪……
在寒冬中饮茶，不仅能够驱寒，还能体验生活的烟火气与朴实的人情味。
茶知冷暖，岁月清浅。春去秋来人依旧，茶如故。
沏一壶清茶，让回忆渐渐隐退；悠然品茗，寻一种世外淡然的心境；彼时身心如缕缕茶香，袅袅升腾。
大雪后，天愈凉
静坐茶室
寻觅素心归处
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2024年1月8日，首届“世界茶乡看浙江”茶品牌发展论坛暨新昌天姥茶会在新昌举行，本活动由中国国际茶文化研究会、浙江日报报业集团、新昌县人民政府主办。
中国国际茶文化研究副会长、杭州市委原副书记张仲灿，中国国际茶文化研究会副会长兼秘书长、浙江省茶文化研究会会长、浙江省农业农村厅原厅长林健东，中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任、浙江省社科联原党组书记陈永昊，中国农业科学院茶叶质量与风险评估创新团队资深首席科学家鲁成银，全国人大代表、河南省豫南茶树资源综合开发重点实验室主任、信阳农林学院茶学院二级教授郭桂义，澳大利亚茶文化研究会会长大卫·莱恩斯，潮闻天下传媒(浙江)有限公司党委委员、总经理吴雅茗，新昌县人民政府副县长俞镕翔，新昌县茶文化研究会会长、新昌县政协原副主席袁振华，以及来自安吉县、开化县、松阳县、景宁畲族自治县、武义县、武夷山市、福鼎市、安溪县、安化县、湄潭县等全国各地县市区领导嘉宾出席活动，中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞主持活动。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞主持活动
新昌县茶文化研究会会长、新昌县政协原副主席袁振华首先做大佛龙井品牌发展报告《打造百亿茶产业 创建龙井第一县》活动上，浙江省农业农村厅茶叶首席专家陆德彪以及来自安吉白茶、松阳银猴、金奖惠明茶等浙江省传统名茶代表将进行分享交流，共论浙江茶品牌发展。
浙江省农业农村厅茶叶首席专家陆德彪作《打造高质量的龙井茶品牌集群》报告
安吉县人民政府党组成员肖家青作《聚焦三茶统筹高质量发展 奋力谱写白茶产业富民新篇章》
松阳县茶产业链总链长、松阳县政协主席廖宝云作《松阳茶》报告
景宁畲族自治县人民政府副县长张濂作《佛韵禅茶 金奖惠明》报告
活动中，还邀请到新昌县名茶协会会长、新昌县澄潭茶厂董事长张铮，余杭区径山茶发展领导小组办公室执行副主任、杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫，杭州龙冠实业有限公司品牌推广部经理宋佳，诸暨市茶叶行业协会会长、诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平，御茶村茶业有限公司董事长兼总经理刘志荣，共同开展天姥对话，潮新闻文旅传播中心茶旅发展部副主任、茶博览杂志社副主编谢燕青主持对话。
新昌县名茶协会会长、新昌县澄潭茶厂董事长张铮
诸暨市茶叶行业协会会长、诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平
余杭区径山茶发展领导小组办公室执行副主任、杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫
御茶村茶业有限公司董事长兼总经理刘志荣
杭州龙冠实业有限公司品牌推广部经理宋佳
潮新闻文旅传播中心茶旅发展部副主任、茶博览杂志社副主编谢燕青
活动最后，还邀请浙江省内十大茶品牌(西湖龙井、大佛之井、开化龙顶、安吉白茶、西施石笕、径山茶、金奖惠明茶、松阳银猴、武阳春雨、望海茶)共同成立“浙江茶品牌联盟”，旨在强化名茶品牌抱团发展，大力实施茶业“双强”工作，确保茶叶品质和品牌“两手抓”。
《茶博览》杂志主编、潮新闻文旅传播中心主任吴桥宣读浙江茶品牌联盟倡议
值得一提的是，活动期间，首届中国茶品牌文化年会CITea WALK潮市集也同步开展。多家年轻茶品牌代表将亮相市集，展现中国茶品牌年轻、时尚的新面貌。
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