十多位茶界“大咖”揭秘武夷岩茶炒作真相，呼吁不要动摇武夷岩茶产业根基
几大武夷岩茶非遗大师平价“送茶入厦”，中茶海堤让人人喝得起好茶
中茶厦门公司位于武夷山佛国岩的茶叶基地。
风靡半个世纪的中茶海堤“黄罐”老枞水仙一直保持着亲民的价格。
碧水丹山毓灵秀，满山茶树满山金。5月的武夷山，一个岩骨花香淡泊宁静的丰收季。今年的采茶季，武夷山却并不平静。近日，新华社刊发了题为《茶商炒作天价茶叶:讲个故事就能卖20多万一公斤》的长篇调查通讯，揭秘“天价”岩茶炒作的“潜规则”，让百姓关注的目光齐聚大红大紫的武夷岩茶。
肉桂傍上牛栏坑，贴上“牛肉”招牌，换上品牌的包装，摇身一变卖出“天价”；在牛栏坑核心区承包几棵茶树，插上“基地”标牌，署上品牌商标，瞬间就顶上“原产地自有基地”的光环；靠“讲故事”“贴品牌”“傍名家”等方式无节制炒作，一张“上海茶友群上半年度茶会采购目录”甚至惊现1040万元一公斤的武夷岩茶……
诚然，无论是20万元一公斤，还是1040万元一公斤，对普通百姓来说，这串数字仅仅是数字:真正能将“天价茶”收入囊中的，毕竟是极少数，但武夷岩茶的“天价”传说却很快成为百姓茶余饭后的谈资——这让深耕武夷岩茶超过60年的中茶嗅到了危险的气息:欲找灭亡，必先疯狂，征战茶界数十年的中国茶叶有限公司总经理王贵卿深知这一道理。
中茶海堤的管理层在武夷岩茶红透半边天之时，能否理性地走好这关键的发展转折点，事关整个武夷岩茶的产业兴衰。在这一关键的发展坐标，中茶海堤迅速行动，履行社会责任，体现央企担当，第一时间联合几大武夷岩茶非遗大师，十多位茶界“大咖”，发起武夷茶界“清源行动”，呼吁茶商警惕过分炒作动摇产业根基，倡议共守武夷岩茶基业，力促岩茶产业理性发展。
文/图
本报记者 沈彦彦
通讯员 谢陈抒
[圈地] 一亩地竟有十几个“基地” 多数“牛肉”或涉侵权
漫山叠翠，绿意如裁，岩立茶山上，茶在岩中生。天青，岩峻，水长，刚刚走进牛栏坑，扑鼻而来的是岩韵花香，满眼是得天独厚的淌绿流翠，唯一显得与这自然灵秀格格不入的，则是满地插着的基地牌子——一亩多的茶园，竟然藏着十几块“基地牌”，这里是各大茶企争相“圈地”的桥头堡。
“有的两三棵茶树也是一个‘基地’，一年产不到半公斤茶。”当地的茶农笑谈，这里可不仅仅是满山茶树满山金，可以说连地都是“金”的——由于牛栏坑肉桂成了岩茶的当家花旦，原产地自有基地对茶商来说就是必争之地，“基地”在这里是最好的“广告资源”，出租一块“基地牌”，每年也能有好几万元的收入。
而牛栏坑肉桂爆红，牛栏坑基地“圈地”之战，带来的隐忧则是原产地名称及当地著名商标被滥用。是的，谁也不会想到，满大街各种品牌的“牛栏坑”“牛肉”，其实多数或涉侵权。武夷山市祥岩茶叶科学研究所的负责人王国祥是“牛栏坑”和“牛栏坑牛肉”商标的持有人，他无奈地说，当时根本没想到，他的这一创意如今会被众多企业冠以不同的品牌，印制在包装上。
“跟风，什么卖得好就追什么，就炒什么。昨天是马头岩的‘马肉’，今天是牛栏坑的‘牛肉’，明天可能是鬼洞的‘鬼肉’……”王国祥在牛栏坑拥有6.3亩茶园，可以说是牛栏坑的大户，他对牛栏坑肉桂这种发展态势表示担忧。“其实‘牛栏坑’是一个地理标识，‘牛栏坑牛肉’是一个注册商标，很多正在侵权的茶商甚至不具备使用权，对自己的违规行为也不知道。”
[贴牌] 牛栏坑年产1000公斤肉桂 相关“品牌”却有上万个
天上“龙肉”，茶中“牛肉”。如今，牛栏坑肉桂在市场上成为热销品种，其流通的数量并不少，且不计实体店的销售数量，在某一网购平台，大数据显示，打着牛栏坑、马头岩、核心产区等关键词出售的“牛肉”“马肉”等有上万个品牌。有的甚至臆造出“坑爹”“牛首”“牛蛋”等茶名，“坑爹”茶售价竟达每公斤6万元以上，这也让“天价”武夷茶多了几分戏谑的味道。
而事实上，占据牛栏坑“半壁江山”的王国祥告诉记者，整个牛栏坑产区每年产茶的数量大概只有1500多公斤，除了肉桂品种以外，还有水仙，产于牛栏坑的肉桂，产量每年也只有1000公斤左右。
一位不愿意透露姓名的业内人士坦言，许多小作坊打着牛栏坑肉桂的旗号，可消费者能买到真正的肉桂已经算是幸运了。
中茶厦门的负责人陈志雄对目前的情况表示担忧，他说，或许眼前这两年，市场跳跃式的火爆会提高武夷岩茶的收购价格，给茶农和茶商带来一定的利益，但如果不理性对待，盲目炒作，市场之力，可载舟，亦可覆舟。这种杀鸡取卵的做法，无异于自掘坟墓。
[跟风] 武夷茶树生态圈遭破坏 有60年以上茶树遭弃种
5月，披上新绿的武夷山佛国岩迎来采摘季，顺着狭窄的岩石道走上茶山，不少枝干长满苔藓，树龄60年以上的茶树被随意丢在了路边，正在采茶的茶农告诉记者，这些是刚刚被弃种的茶树，因为肉桂的价格高，供不应求，趋利性使部分茶农更愿意种植和采摘肉桂。
武夷采茶的最佳时间只有短短几天，同样的茶园里，肉桂的新叶已经“优先”被采摘，而其他茶树则面临错过最佳采摘期的危险，品质也将间接受到影响。
“‘一枝独放不是春，百花齐放春满园。’对肉桂单一品种的炒作，影响的不仅仅是市场，武夷茶树生态圈也将遭受破坏，种植结构、产品结构和产品质量都将受到跟风炒作的影响。”陈志雄告诉记者，过分炒作，价格虚高，对武夷茶产业的影响是长远的，很难保证未来的几年，价格规律不会给这些跟风的茶农带来沉重打击，随之动摇整个武夷茶产业的根基。
【行动】
岩茶非遗大师
平价“送茶入厦”
就在“天价”武夷岩茶频出，市场价格非理性波动之时，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作工艺传承人、武夷山市北岩茶厂总经理吴宗燕，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、福建省武夷山市永生茶业有限公司总经理游玉琼，武夷山市岩茶厂厂长、武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂，武夷山市南方岩茶精制厂厂长陈行春，武夷山市祥岩牛栏坑茶叶科学研究所王国祥，武夷山茗馥茶厂负责人王明富等武夷知名茶人今年仍旧平价“送茶入厦”，源源不断为中茶海堤送来特级优质武夷岩茶。
“我们从1976年就和中茶海堤保持战略合作关系，到现在已经有42年了，从我父辈就开始，这种感情几乎贯穿了我的一生。” 游玉琼从小就和中茶结下了深厚的感情，她说，许多武夷茶农和中茶海堤早已成为一个共生体，中茶海堤是终生的伙伴。
“市场一旦走向混乱，做砸了武夷岩茶这块招牌，那对整个武夷山茶产业来说，将是毁灭性的伤害。我们希望中茶海堤能够引领岩茶产业理性、健康发展。” 吴宗燕也已经和中茶海堤“共生”了近30年，他说，自己从十几岁开始从事制茶行业，一辈子倾注匠心，爱护武夷岩茶的名声如同守护自己的生命与灵魂，近几年来，中茶海堤履行社会责任，体现央企担当，是武夷岩茶发展的一颗“定盘星”。
而陈荣茂始终记得2009年金融危机之际，中茶海堤一举“抄底大红袍”，让许多茶农几乎是绝处逢生，也让武夷岩茶的好名声传扬四海。“如果没有中茶海堤，就没有今天的武夷岩茶和武夷茶农。”
今年，陈行春仍旧把大部分武夷岩茶供应给中茶海堤，他说，中茶海堤和茶农的关系是一荣俱荣，一损俱损的“命运共同体”，与中茶海堤一起力促岩茶产业理性发展，这也是茶人对社会、对家乡、对产业、对自己的一份责任。
中茶公司总经理王贵卿（右）同中茶厦门公司负责人陈志雄在武夷山牛栏坑茶园基地。
【声音】
中茶海堤超半个世纪保持平价
“出口创汇期间，一包武夷水仙和肉桂的价格是60元，当时，普通家庭的工资收入是每月20元左右。现在，百姓的收入已经翻了成百上千倍，而同样的海堤茶，几乎还是半个世纪以前的价。”行走在牛栏坑淌绿流翠的茶园间，中茶总经理王贵卿对茶农们说，中茶海堤最基本的“使命”，就是要让百姓喝得起好茶，喝得上安全的茶。
国有要事，必有中茶，中国茶叶已经成为国家外交的一大文化特色，中国茶叶彰显的是中国的文化自信和精神源泉。
“中茶海堤，要让茶树风格永世长存，让茶人精神世代相传。”王贵卿说，茶叶市场的稳定，不仅关系到行业产业，更关系到国计民生。忠于国计，良于民生，作为中粮旗下的央企，中茶海堤将持续发力，力促中国茶产业健康、平稳、持续地发展，拉近中国茶与百姓的距离，与世界的距离。
中华名茶网厦门站讯 武夷山水一壶茶。在占地300多亩的武夷山4A级景区香江茗苑内，武夷山香江茶业有限公司的智能化乌龙茶加工自动生产流水线，在玻璃走廊下一览无遗。站在封闭式玻璃参观幕墙边，消费者能看到茶叶生产、加工、检验的全过程，可视化，让消费者对茶叶的质量安全更加了然于心。在这一智能化加工厂外，“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的烫金牌匾在阳光的照耀下熠熠生辉。
最近，海堤茶叶在武夷山动作频频，武夷山香江茶业有限公司、武夷山市北岩岩茶精制厂、武夷山市南方岩茶精制厂、武夷山金观音茶叶有限公司、武夷山市茗馥茶业有限公司等武夷山重点茶叶企业的“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”先后亮相挂牌。
在业内人士的眼里，茶业大鳄中茶海堤的此番举动，可能与产业的变革息息相关。随着更多中茶海堤生产加工基地的亮牌，一个全过程、全链条、全方位提高茶产业供应链透明化的“新时代”即将到来，海堤茶叶与优质供应商、经销商和消费者，构建起一个“四位一体”的共同体，共生共存共发展，共建共享共监督，在这种思维模式下，茶叶市场秩序或将进一步优化，优势品牌及企业将更有机会做强做大。而缺乏积淀，没有优势资源的茶企或将面临市场洗牌速度进一步加快的现实。不过，对消费者来说，通过这种改变收获的将是更优质、更安全、更超值的茶叶产品。
协作联动携手共赢：共生共存共发展 共建共享共监督
从逆市抄底大红袍，到创造海堤红，再到让 “金花”绽放在香橼之上……一直以来，中茶厦门公司的各项发展举措可谓出其不意，屡次创造行业奇迹，引领市场风向。对于许多茶企而言，谈及供应链资源都是讳莫如深，而本次，中茶厦门公司却让首批5家“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”高调挂牌亮相，这让不少业内人士纷纷表示“看不懂”。
“企业要实现发展，如果说从0到1靠品质，从1到2靠市场，从2到3靠研发，那么，从3到N靠的就是供应链，可以说它是企业发展到一定程度后，核心竞争力的集中体现。中茶厦门公司现在就正好站在这样的发展点位上，我们需要朝更高质量的目标迈进。”中茶厦门公司负责人、常务副总经理陈志雄对中茶海堤的发展信心满满，他告诉记者，好的供应链管理就是以共生共存共发展为理念，构建共建共享共监督的管理体系。
“中茶海堤茶叶就是希望开启茶产业供应链透明化的‘新时代’，真正打通产业链各个环节，构建一个连接供应商、经销商、消费者的利益共同体。”陈志雄表示，在信息高度透明的今天，供应链已经不再单纯是信息的集合，全产业链供应体系的建立，靠的更多是综合资源的积累，是规模实力的考验，是技术实力的融合，是增强协作的联动，是社会监督的倒逼。共享一片茶叶带来的商机与发展，分享发展成果，无疑是海堤茶叶、供应商、经销商、消费者之间最好的“粘合剂”。
甲子积淀潜心耕耘：让优势资源发挥最大效益
事实上，早在上世纪50年代，中茶海堤就开始在全球销售和推广武夷岩茶。65年来，中茶海堤秉持“以茶叶基地建设为推手，向产品研发、零售终端延伸”的发展战略，融合创新，结合发展实际，精准建立了独具一格的全产业链供应体系，在新时代树立了行业标杆。
65年的历史积淀，给中茶海堤积累了大量不可复制的优质资源。90年代，中茶厦门公司在福建省发展了百余名供应商，率先“圈”走了武夷山正岩众多核心茶产区基地，这为日后中茶厦门的质量管理及腾飞埋下伏笔。2009年，武夷岩茶行情低迷，不少茶农面临难以逾越的困难。正是出于与茶农的深厚感情，中茶厦门公司适时出手，维系这一利益命运共同体，逆市抄底武夷茶，几乎买走茶农手里所有的库存，让茶农们吃下定心丸，安心图发展。
“我们和中茶海堤保持战略合作关系已经有30多年，时光让我们亲如家人，相互扶持，可以说，没有中茶海堤，就没有武夷茶农今天的好日子。” 国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、福建省武夷山市北岩岩茶精制厂总经理吴宗燕说，中茶海堤，已经成为武夷山基地茶人心中坚实的后盾。
如今，武夷山的供应商为中茶厦门公司源源不断地送来优质的茶原料，有了质和量的保障，中茶厦门公司发挥了国有企业的主渠道作用，向市场供应足量、优质、实惠的茶叶，为力促茶产业的健康发展作出了积极的“海堤贡献”。
忠于国计良于民生：让人人喝得起货真价实的好茶
在中国的各级评茶比赛中，人们常常能看到海堤的技术负责人作为评委出现在现场。65年的积淀，中茶厦门公司拥有的绝不仅仅是对资源的控制，制茶评茶师云集，大大增强了海堤茶叶的软实力。将上百种茶样同时摆放在品评室内，采购技术人员一一进行观察及盲喝品评，就能写出每个茶样对应的生长区域、品种、等级及特性等。在这些被基地茶农誉为“金舌头”的技术人员面前，火眼金睛识好茶，是技术，是学问，更是维护海堤茶叶与供应商、经销商和消费者共同利益的保证。
单单武夷岩茶这一大类，中茶海堤就开发出了一百多种茶叶产品。为什么要如此细分产品品类？陈志雄道出了原因：技术实力助力产品研发，更是为消费市场保驾护航，只要烙上中茶海堤茶叶的印记，什么品类、什么级别的茶叶就对应什么类型、什么价格的产品，绝不让经销商和消费者多花一分冤枉钱——在中茶海堤茶叶，打上牛栏坑肉桂的茶叶，就绝不可能产自马头岩。
茶叶是农产品，口感难以持续稳定是困扰众多茶叶品牌的一大问题。对产品出口到58个国家和地区的中茶厦门公司来说，理化数据、感官审评、国家标准、地区标准、国际标准都是最基本的“及格线”，海堤茶叶早已开始写“超品控”可持续发展的文章，在茶叶等级、口感等指标上进行标准化探索，每一种茶产品都研发出标准茶样，按照统一的茶样标准进行采购、加工、生产。
事实上，“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的亮牌，将基地供应商高调透明化管理，正说明了中茶厦门公司对供应链强大的掌控能力。
“依托中国茶叶强大的实力及庞大的销售网络，我们一年销售的武夷岩茶数量达到上万吨，这给我们带来难以替代的采购优势，这种采购优势也是我们掌控供应链、稳定价格的重要因素。”陈志雄说，忠于国计良于民生，让人人喝得起货真价实的好茶，是中茶厦门公司始终坚持的初心和信仰，将技术指标和管理经验转化为百姓可见可得的产品优势——安全、优质、货真、价实，这也是中茶厦门公司作为国企，对国家与百姓的庄严承诺。
在追溯环节不断创新：让产品各环节更透明 食品安全“看得见”
在新零售时代，不断为消费者提供更好、更新的消费体验已经成为企业寻求新张力、挖掘新市场、激活新动能的时代风向。中茶厦门公司的管理层也悄悄酝酿着一场海堤茶叶朝纵深求发展的新变革——正如陈志雄所说，如果前十年是横向拓展不断开枝散叶的十年，那么，后十年就是互联互通纵深求索的新时代。
在中国，消费者越来越想知道他们购买的食品是如何被生产和加工的，而近两年来，中茶海堤茶叶一直在酝酿，让这些流程完全透明。一年来，中茶厦门公司成为我市三家通过中国质量认证中心可追溯体系认证的企业，获颁发《可追溯体系认证证书》，成为国内首批通过这一审核的企业。在厦门市商务局的指导下，中茶厦门公司投入近千万元，建立了全过程、全链条追溯管理系统，目前，该系统已经上线，各智能化可追溯茶园基地也在建设中。
本次，“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”集中亮相，也是中茶厦门公司践行互联互通，强安全，重体验，新管控的一项措施。据中茶厦门公司相关负责人表示，目前，国饮中茶系列已经全面实现可扫码追溯，消费者扫码便可了解茶叶生长、生产、加工、检验的全过程。
“透明化，就是让消费者知道，让消费者看到，让消费者监督到。这是一个趋势，一场变革。”陈志雄告诉记者，海堤茶叶经过27道工序、检测项目达100多项……这些今后都不将只是抽象的数字和文字。茶叶生长在哪里，由哪位大师制作，随着流程完全透明，一片茶叶蕴含的文化与信息，将更可感可触，给消费者更好的消费体验。
声音：
武夷山茶业局局长 邓崇慧（左二）
“从1954年中茶厦门公司成立开始，‘海堤’就承担着武夷岩茶在国内外市场拓展的历史重任，‘海堤’产品也一直坚守着武夷山几百年来流传下来的传统制茶工艺，很好地传承和发扬了宝贵的武夷茶文化，生动诠释了武夷岩茶的精髓。目前，武夷岩茶的价值还没有完全被挖掘，未来发展空间依然很大，中茶厦门公司作为世界500强中粮集团旗下的国有企业，是一个稳定、可靠、不断发展进步的优质平台，未来，武夷山茶业局和中茶厦门公司将进行更加紧密的战略合作，让全国乃至全世界更多的爱茶人士喝上正宗的武夷好茶。”
国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市北岩岩茶精制厂总经理吴宗燕
名山灵芽，系出名门。在武夷山著名的正岩核心村天心村，福建农业产业化省级重点龙头企业武夷山市北岩岩茶精制厂挂上了“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的牌匾，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、该厂总经理吴宗燕精心准备了一场揭牌仪式。在他看来，这次挂牌，具有非凡的里程碑意义。
“我是吴宗燕，30年来，我一直为中茶海堤茶叶供应优质的武夷岩茶原料。”1996年开设武夷山北岩岩茶精制厂和武夷山北岩岩茶研究所的他说，30年前，眼前这一片厂房还未崛起，他也还未被授予传承人，而如今，他能站更高的点位上为中茶海堤茶叶代言，这是30年合作历程的缩影——海堤茶叶在发展，北岩在发展，武夷岩茶产业在发展……
目前，吴宗燕的北岩“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”有600多亩茶园，协作基地超过25000亩，来自武夷山的正岩核心区域，如马头岩及“三坑两涧”等，被中国茶叶系统列为“绿色食品基地”。
武夷山香江茶业有限公司总经理 陈荣茂
“我是‘曦瓜’，40多年来，我与中茶海堤共享一片茶叶。”在接受采访时，武夷山4A级景区香江茗苑负责人、武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂将40年、共享一片茶叶，作为关键词。
曾经普普通通的一个茶农，因为与中茶海堤的邂逅，共享这一片小小茶叶的商机，为他如今做大做强，奠定下了坚实基础。如今，陈荣茂已经是武夷山岩茶生产、科研、茶文化传播的排头兵。
香江“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”拥有茶园2600多亩，大部分位于著名三坑（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑）两涧（九龙涧、流香涧）为中心地带的岩茶产地，地理环境得天独厚，其中有686亩茶园已获得了有机食品转换认证。
武夷山市南方岩茶精制厂总经理 陈行春
专注武夷岩茶，从无到有，从小到大，从大到优……武夷山市南方岩茶精制厂总经理陈行春将这句话骄傲地写进了企业名片中。而与众多武夷山茶农一样，他的成功历程，与30年来和中茶海堤的共生共存共发展息息相关。
南方岩茶“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”占地面积15亩，建筑面积6600平方米，年产武夷岩茶500吨。每一年，南方岩茶都将大部分茶叶供应给海堤茶叶，在陈行春看来，这是一种可持续发展——因为海堤茶叶就是他们坚强的依靠。
“我一年做500吨茶叶，这里面的90%都供应给中茶海堤茶叶。”陈行春在接受采访时这样表述他与海堤茶叶的利益命运共同体关系。“海堤茶叶的发展，就是我们武夷山茶农的发展。”
武夷山金观音茶叶有限公司总经理陈斌
相比起其他已经和海堤茶叶合作了30年甚至40年的供应商，武夷山金观音茶叶有限公司总经理陈斌则是海堤茶叶新一代优质供应商的代表，他脚踏实地地努力和生产出优质的产品，最终让他通过中茶厦门公司的重重考核，挂上“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”的牌匾。
“我是中茶海堤茶叶供应商陈斌，我为每一片茶叶的安全负责到底。”采茶季，陈斌吃睡在茶山上，生产种植季，陈斌每天和海堤茶叶的种植指导员步行近十公里，爬上武夷峭壁，认真查看茶叶生长，指导茶农种植。
“茶叶的质量和安全，就是我们赖以生存的根基，每一片茶叶的安全，都与我们的命运息息相关。”陈斌笑言，爱拼才会赢让他跻身中茶海堤的供应商之列，他相信，日复一日坚守优质安全的底线，能给他带来更多机遇与价值。
武夷山市茗馥茶业有限公司总经理 王明富
步入景区，经过三个多小时山路，踏过岩石小溪，走过茶谷花香，就到了佛国岩“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”。
“我是王明富，我在武夷山核心产区有300亩茶园，这些优质岩茶每年都供应给中茶海堤茶叶。”站在佛国岩“中茶·海堤茶叶武夷岩茶生产加工基地”，王明富用最朴实的言语，来表达他心中对利益命运共同体的理解。
在这个几乎与世隔绝的茶园中，有一座清朝流传至今的古茶厂——沙石垒砌的围墙，年逾古稀的制茶老人……在这座百年老茶厂里，优质武夷岩茶已经飘香了几百年。遵循着传统流程制作，每一片茶叶都匠心独运。王明富说，多年来，中茶海堤茶叶为力促武夷岩茶健康发展做出很大贡献，在海堤指导下，做好优质茶，也是茶农们对武夷岩茶历史传承的尊重与敬畏。
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随着消费方式的升级、销售场景的转变，传统茶叶品牌也开始拥抱更加年轻的消费群体，尝试在品类、渠道、模式上寻求突破，特别是2020年以来，随着直播电商的兴起，一批茶叶品牌利用直播实现了快速放量，在新消费浪潮下，将“慢饮”的茶叶驶进了增长的“快车道”。
同样受社交媒体、直播电商的影响，健康茶饮、喝茶养生的观点逐渐普及，传统茶叶的社交属性日渐凸显，市场认知被打开，六大茶叶品类都开始出现具备号召力的头部品牌，除了有像大益茶 、八马茶业、中茶、澜沧古茶等传统茶企领跑外，像茶小空、艺福堂等细分品类的新兴品牌也开始崭露头角，传统茶叶品牌正在朝着差异化、品牌化、线上化的方向发展，凭借直播覆盖更广泛的消费人群，实现“超级增长”。
01
品类直播趋势分析
2021年，茶叶直播消费爆发增长，抖音直播增长势头迅猛，连续8个月保持最高增速，成为茶叶电商重要销售渠道
俗话说“迎客以茶，送别以酒”，和白酒一样，茶叶在我国有着丰富的文化背景，随着消费者触媒习惯的改变，茶文化开始辐射更广泛的人群，茶叶背后的消费价值、社交价值和投资价值开始获得关注。
从数据上看，茶叶品类线上销售主要围绕淘宝、抖音和快手三大主流平台进行布局，抖音直播增长势头迅猛，连续8个月保持最高增速，成为茶叶电商重要销售渠道。
茶叶直播量价齐涨，中高价格带礼品茶销量占比持续增高，大红袍、小青柑、花草茶以及冷泡茶是直播热卖品类，茶叶快消化潜力巨大
茶叶种类繁多，划分标准也不尽相同。按价格档次区分，可以划分为礼品茶、口粮茶以及原料茶;按茶色和发酵程度，分为六大品类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶，近些年出现了第七大分类，再加工茶，一般特指花茶、袋泡茶、茶粉等。
从直播销售数据上看，茶叶呈现量价齐涨的态势，Q2茶叶直播SKU数量较Q1增长154.4%，其中中高价格礼品茶(斤价1000以上)销量占比持续增高，再加工茶在直播销售中势头强劲，随着茶叶品牌线上化转型，产品也开始迎合主流快消趋势，袋泡茶、冷泡茶粉、花草茶极大地满足了市场需求，潜力巨大。
受平台用户差异化影响，抖音、快手、淘宝茶叶直播畅销品类也有所区别。
抖音平台上，正山小种、组合型花茶、花果果粒茶为今年平台热卖爆款品类，太平猴魁、日照绿茶、六安瓜片、祁门红茶、白毫银针、白牡丹近半年销售增长率领跑，具有较高的爆发潜力。其中，茶小空售价138.6元的的超萃系列冷泡茶包，自4月底以来，依靠品牌自播，近半年销量5.8万件，GMV近700万，成为当之无愧的“新茶爆品”。
快手直播受价格因素影响较大，近半年单价较低的花草茶销售暴涨，综合销量及销售增长率，碎银子普洱和菊花决明子茶是近半年快手直播热卖爆品，其中猫七七带货的9.9元张恒春菊花决明子茶180g在5月份中秋活动中，14场直播带货1.73万件，将该品类推向新高。同时，斤价百元内柠檬百香果茶、红豆薏米茶也深受快手老铁的欢迎。
从淘宝直播数上看，超头部和头部主播带货对品类趋势影响较大，薇娅、李艾、雪梨、林依轮、吉杰等主播带货的小青柑普洱、菊花茶等多款产品成为平台爆品，其中，薇娅7月2日直播推荐的布兰兔茶砖礼盒，凭借高颜值的产品设计和创新的品类定位，仅用不到一个月的时间销售近200万，把茶叶成功卖给了年轻人。
直播有效助力新品牌转化，拉新价值尤为显著，沉淀潜客能力突出，抖音直播已成为茶叶品牌冷启动首选
直播作为近两年新起的带货方式，重构了传统电商人、货、场结构。对于茶叶品牌来说，直播除了能够快速产生转化外，在拉新、沉淀会员、新品推广、特色品类种草上，也效果显著，因此也吸引了越来越多商家入驻。从数据上看，今年3月起，抖音和快手两大平台，茶叶直播关联品牌数量逐月递增，抖音入驻量和增量都最为明显，抖音已成为茶叶品牌冷启动首选。
品牌直播策略分析
中茶：丰富的货品品类，灵活的组货策略，硬实力加持传统茶企入局直播
作为中粮集团旗下传统茶企，中茶已有70多年历史，在茶企列表中排名第一。中茶自成立以来，以“国饮中茶”为品牌主张，是中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业，主要产品包括乌龙茶、普洱茶、花茶、 红茶、六堡茶、白茶、安化黑茶、绿茶及相关制品等。
中茶作为传统茶企的代表，一直以传统渠道直销的经营模式为业务核心，2021年，中茶在线上渠道发力，围绕抖音和淘宝两大阵地尝试带货直播，在发挥国企品牌号召力和全品类的产品优势外，以新的消费场景为抓手，实现破局增长。
从直播分析模型上看，中茶抖淘直播各参数相对均衡，在货品和品牌方面的数据尤为突出。近30天，中茶在抖音和淘宝两个平台直播关联商品1059款(未去重)，远高于同品类其他头部品牌，且产品价格带深度大，从29.9的散茶到数万元的普洱茶饼均有涉及，为直播提供了更为灵活的组货选择。
从布局上看，抖音和淘宝是中茶重点布局的平台，中茶在这两个平台均有官方直播间入驻，其中抖音是中茶重点运营的直播阵地，品牌共开设4个官方账号进行直播带货，占线上直播收益90%，8月中茶抖音直播带货GMV为1031.7万。
围绕抖音的兴趣电商机制，中茶在抖音平台的选品策略上更加侧重黑茶(普洱)、红茶、绿茶的产品选择，为资深茶客提供优质产品和直播带货服务，平均客单价可达361.02。低至29.9的中粮中茶牌滇红香茗红茶礼盒250g，是中茶抖音直播流量款，通常在晚间直播高峰期和下播前配合运营为直播间蓄水，直播价3880的中茶老班章乔木大树生普茶、1090元的2021大红印普洱茶(生茶)357g是中茶抖音直播的利润爆款，在8月依靠品牌自播以及和多位茶叶垂类账号合作，累计带货470.9万，占8月抖音直播总收益45.6%。
小罐茶：内容营销赋能直播电商，品效合一实现消费破圈
2014年成立的小罐茶，自品牌创立之初，就主打高端礼品茶的市场定位，以“一罐一茶”的创新理念和高颜值形象迅速走红，2018年小罐茶又将“年轻化”定为产品多元化战略中重要一步，依靠自身强大的营销能力，早早“抢跑”了新消费时代的流量红利。
营销出身的杜国楹创立小罐茶后，凭借极强的媒介能力和对产业链的整合升级，快速为小罐茶打上了大师+央视的专业级标签，“小罐茶，大师作”在极短的时间就让慢饮茶叶闯进了快消的赛道。一直以来，小罐茶坚持颜值营销/跨界联名+茶文化+创业故事的内容营销策略来扩大增量市场，2021年小罐茶布局线上直播，利用自己擅长的内容优势为品牌增长加码。
从数据上看，抖音和淘宝是小罐茶主要运营的直播平台，8月淘宝直播GMV约212万，抖音直播GMV约341.7万，两大平台收益并驾齐驱，其中淘宝直播整体收益较为稳定，主要依靠旗舰店店播带货，每天一场约6小时，场均带货9.12万。抖音平台在8月23日迎来销售峰值，当天晚间小罐茶总裁杜国楹和前国乒选手张继科空降官方直播间，3.1万人在线泡茶，创下124.2万销售新高，28日，小罐茶策划的品牌宠粉节+张继科超品日直播活动再掀小高潮，单日直播GMV突破37.8万。
8月凭借两场成功的直播营销活动，小罐茶直播的内容指数得到显著提高。8月23日总裁直播首秀前，小罐茶投放了多条张继科和总裁杜国楹拍摄的预热视频，为直播间引流18.3万人次，配合达芬奇艺术IP联名款礼盒、深受年轻人喜爱的彩罐系列以及折扣福利活动，又一次成功完成了“花式破圈”。
除了线上发力，在小罐茶最擅长的线下端，品牌在8月底北上广深等16个城市的分众电梯中投放了一条一小时超长视频《记在心里的名字 感谢》，为小罐茶中秋礼盒造势。一时间“小罐茶1小时中秋神片”刷屏营销圈，这次营销也被业界称为小罐茶一次回归初心的诚意之作，凭借8月的营销“组合拳”，小罐茶将品牌重新带回了大众视野，实现了品效的双赢。
茶小空：技术+产品升级激活“新茶”快速增长，锚定年轻圈层打造品牌爆款
近年来，随着直播电商兴起，越来越多年轻人入局饮茶市场，冷泡茶成为消费新利器，拼配式的花草茶、再加工茶，消费热度提升迅猛，茶小空就是新锐原叶茶品牌中的佼佼者。
传统原叶茶往往因为口感苦涩，把年轻人拒之门外，茶小空创新的萃取技术，在保留了原叶茶的最佳口感外，最大化去除茶叶苦涩，同时在口味、包装、和原料上进行升级和创新，做出了年轻人爱喝的原叶茶品牌。
茶小空今年3月开始深度布局抖音平台进行电商销售，直播是转化的绝对主力。8月茶小空抖音销售额836.9万，直播GMV约821.2万，占比98.1%，其中品牌自播806.1万，茶小空在抖音共运营4个自播账号，近30天累计开播107场，直播主题围绕健康饮茶理念，不断强化“养生”“0卡0糖”“好喝不胖”等产品特点，建立品牌认知。
从直播数据上看，茶小空的运营价值表现亮眼。官方直播大号茶小空(抖音号：teakoo)不仅场均带货GMV超4万，直播销售转化率也能达到4.5%，相较于同品类茶叶品牌来说，这是一个较高的转化水平。除了销售转化外，茶小空官方直播的转粉率和场均新增粉丝量也名列茶叶品类直播前茅，这一切都得益于优秀的直播运营策略和精准的投流方式。
利用场景和节奏，引导消费是茶小空的制胜秘诀。结合品牌理念，茶小空将直播间布置成草本风格，辅助以一些瓶瓶罐罐的原料，让消费者更有代入感，相较于生硬的植入，这种软性营销更能够潜移默化影响年轻人的消费决策。另外，在引流方面，茶小空的运营总监也透露，他们非常看重投放视频的策划和制作，特别是前三秒的内容的把控，他们会反复测试，围绕年轻人喜欢的热点话题，结合产品特性总结爆款共性，通过洞察+创意，完成引流的优化。
同时，茶小空也非常注重对用户的沉淀和运营，直播引导关注的新客，茶小空都会沉淀到品牌会员，通过私域释放直播的长效种草价值。
来源：果集
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