饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，喝茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。并且，合适的茶用合适的茶具会也是会事半功倍。
那么，怎样的紫砂紫砂来冲泡怎样芳香四溢的茶呢？
段泥
段泥也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。
产地：黄龙山，原矿绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米黄色。
窑温：1180度。收缩比：约为12%。
段泥含铁量低,一般在2%左右。如果高于2%,则颜色偏黄偏深。段泥氧化气氛中烧成色泽由浅 黄色向红黄色、深黄色、黄褐色变化。
▲黄金段泥
特点：适泡之茶较为宽广，一般而言，透气率均佳；茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，甚适生手使用。
思源壶| 实拍图
冲泡建议：普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类（黑茶类），乌龙茶生茶（轻焙火系列），绿茶，龙井，红茶等
紫泥
紫泥，为较常见之典型紫砂泥，为最广泛市场接受的泥料之一。日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。泡茶好喝，评价好！
窑温：约1180度C。
收缩比：约11%。
矿产地：江苏宜兴丁山黄龙山紫泥系。
泥性：稳定性佳，易掌控；紧密结实，可塑大型塑像，成型较易，作家最喜爱使用之泥料。
▲紫泥
特点：泥色成熟稳重、端庄肃穆，作品大小皆宜，呈棕紫色调，能安定心灵，亲和力甚佳。
冲茗特性：使透气性佳，亲茶性颇符中庸之道，易掌控冲泡时间，养成后更显高贵迷人，雅俗共赏之泡茶利器也！
圈钮壶| 实拍图
冲泡建议：乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶各种系列等。
朱泥
朱红微嫣具绵密柔滑之砂感，水色温润度中等
窑温：约1065~1700度C。
收缩比：25%左右。
矿产地：江苏宜兴赵庄山、黄龙山。
泥性：须以偏高窑温攻之，收缩比特高。
▲朱泥
难度：较易跳砂、变型、窑裂；泥胚疏鬆故成型易开裂，结合较难掌握，製壶时开口易掉砂，细部处理须高技巧与耐心。收缩比率大、成品率低、大器极难烧成。
冲茗特性：热淋变色率高，养后愈显红润，易现包浆之美；亲茶性高，冲茗醇厚甘甜，易掌时间，茶汤厚实醇和，香飘气扬，甘韵悠长，为茗壶收藏家的最爱。
掇球壶| 实拍图
冲泡建议：铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等。
红泥
红泥矿氧化铁含量较高，优者光洁明亮，橙中略见红光，红泥原矿坚硬似石，较适製作小件茗器，可爱灵动，深得世人喜爱。
窑温：约1100度C。
收缩比：约14%。
矿产地：江苏宜兴黄龙山系、台西。
泥性：烧成温度偏低，收缩比稍大，乾、湿度控制较难，石英、云母含量较丰
▲红泥
难度：窑温敏感，窑温不足，呈枯黄橙色水色不彰;稍高，则收缩大、变型、塌陷、铁质溶点较易产生;烧足，呈光洁明亮红中略见橙色。
特点：热淋变色率较大，愈用愈红；泡养一段时日，令人刮目相看，判若二物，呈现“包浆”之美。
冲茗特性：逼热高，迅速果决毫无矫饰；泡茶老手之最爱；茶汤明快大方，善恶分明。
天际壶| 实拍图
冲泡建议：最适合乌龙、铁观音、岩茶、普洱等
绿泥
本山绿泥，古名“梨皮泥“。矿土呈淡绿色层片状，烧成陶后现梨皮冻色(米黄色)，位紫泥上层与岩板间，故本山绿泥又有泥中泥之称，作为泥中泥的本山绿泥粘土含量较多，烧结温度相对较低、烧制成功率相对较低。其矿物组成为水云母，高岭石，石英及少量的铁氧化物。
窑温：1230度
矿产地：江苏宜兴黄龙山
▲本山绿泥
难度：粘土含量较多，烧结温度相对较低、烧制成功率相对较低。
逸公壶| 实拍图
冲泡建议：普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类(黑茶类)，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，绿茶，龙井，红茶等
瓜韵壶| 实拍图
喝茶是一种意境，一壶侍一茶，需要慢慢去品。选择一套合适的茶具，其实就等于选择了一种体验方式和一种结果。你有给你的好茶配上合适紫砂壶具吗？
友情提示，本号实拍图，为工作室作品实拍，禁止盗用。
2019年猪年春节将至，大家在享受春节一家团聚的时候，饕餮大餐、美味盛宴必不可少。但大家在贪恋美味、开怀大饮的同时，一定要注意保持身体健康，不要饮食过度哦。
《本草求真》有云：“茶，入肺清痰利水，入心清热解毒，是以垢腻能涤……凡一切食积不化，头目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止……服之皆有效……久服瘦人。”
六堡茶属于黑茶，是一种温性茶，被誉为茶叶中的“黑宝石”，它有助消化、解油腻、顺肠胃的功能。可以有效调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化。实现抗氧化、延缓衰老、延年益寿的保健效果。与其他黑茶相比的特色是：喝了不失眠。
故在春节期间，不妨一边吃美食，一边品茶，既可消滞，又可瘦身减肥，实为人生一大乐事。
春节期间，为亲朋好友领导同事送去一份六堡茶茶礼，既是送去一份节日的祝福，更是送去一份健康的关怀，云淡风轻地化去美食的油腻，让人出离尘世，享受更纯粹的春节，岂不乐哉。
但市面上的六堡茶产品和品牌那么多，对于不熟悉六堡茶的消费者们来说，究竟如何才能挑选出一款称心如意的六堡茶茶礼呢？
广西梧州六堡茶股份有限公司今天就为大家推荐几款由我公司出品的“茶船古道”牌六堡茶茶礼，每一款都品质卓越，让大家买得省心，用得放心，送得安心。
都说高山云雾出好茶，为了让更多茶友能切身体会传统制茶工艺的魅力，广西梧州六堡茶股份有限公司通过与六位六堡茶非遗传承人签约背书，挖掘保护传承六堡茶传统工艺，以“茶船古道”品牌组合成套，推出我司首款非物质文化遗产传承钜作——”茶船古道“牌非遗六堡茶套装。
基本信息
非遗六堡茶
等级：一级
陈化年份：2008年—2013年
出厂年份：2018年
净含量：180g/套（每套6小罐）
通过“茶船古道”品牌背书，知识产权保护得到更好的发挥，奠定了六堡茶走上更高品质的基础，为六堡茶的潜能开发利用锦上添花。广西梧州六堡茶股份有限公司也希望能借此，给茶友们打开一扇了解六堡茶精髓的大门。
韦洁群：当热爱变成坚守
国家级六堡茶非遗传承人
名称：2010年明前茶
生产时间：2010年
干茶条索紧结匀整、色泽黑褐，香气纯正、略带陈香，滋味甘甜、回甘生津，汤色橙红明亮，叶底微褐色、油润 。
石濡菲：传承路上，濡沫芳菲
省级六堡茶非遗传承人
名称：2013年秋茶
生产时间：2013年
干茶条索紧细、匀整、显黑褐，香气纯正、茶气鲜香清新，茶味甘甜、略带单宁酸，汤色清澈、橙红透亮，叶底微褐色。
谭爱云：遵循自然，古法正味
市级六堡茶非遗传承人
名称：2013年明前茶
生产时间：2013年
干茶条索紧结黑褐，香气纯正，滋味甘爽、回甘生津，茶汤红亮，叶底黄褐、色匀。
陈奎香：看茶做茶，相得益彰
市级六堡茶非遗传承人
名称：2008年秋冬茶
生产时间：2008年
干茶条索紧结、色泽黑褐，原种茶香气纯正、显槟榔香，滋味浑厚清爽、回甘迅速、回甜好，茶汤红亮，叶底微褐色、油润有光泽。
陈伯昌：传承，更是传播使者
市级六堡茶非遗传承人
名称：2010年明前茶
生产时间：2010年
干茶条索紧结黑褐、带白霜，香气纯正、显参香，滋味醇厚、回甘生津，茶汤红浓， 叶底黑褐油润 。
苏兆华：传统与创新，并行不悖
市级六堡茶非遗传承人
名称：2013年明前茶
生产时间：2013年
干茶条索紧结、黑褐、匀整，香气纯正，滋味醇厚、甘甜爽口，回甘生津，汤色清澈，橙红透亮，叶底黄褐、匀柔软。
广西梧州六堡茶股份有限公司与六位六堡茶非遗传承人签约背书推出的我司首款非物质文化遗产传承钜作——”茶船古道“牌非遗六堡茶套装，这是责任的担当，挑起了地方产业脱贫致富、建设美丽乡村、打造文化品牌的大梁，让六堡茶人看到希望，这是非遗传承人的情怀，践行工匠精神实现六堡人的中国梦。
基本信息
陈香六堡茶
等级：一级
陈化年份：2010年
出厂年份：2018年
净含量：400g/套（每套2盒）
“茶船古道”牌陈香六堡茶，精选2010年一级优质六堡茶叶，由梧州六堡茶研究院监制，曾获2017、2018年第十四、十五届中国—东盟博览会指定贵宾用茶、2015中国（深圳）国际茶产业博览会黑茶组金奖等荣誉称号。
2018年5月，陈香六堡茶入选中国国际茶叶博览会指定品鉴用茶，成为广西两入选茶品品牌之一、全国三个黑茶入选品牌之一。
2018年10月，在泰国曼谷举行的泰国工商总会成立第二十一届就职典礼上，“茶船古道”牌陈香六堡茶亦作为纪念礼品赠予泰国各界侨领品尝，受到侨领、企业家们的一致好评。
泰国各大华侨媒体，如《中华日报》、《亚洲日报》、《京华中原联合日报》都对“茶船古道”牌六堡茶予以报道。
干茶评审
干茶：色泽黑褐，条索紧结、匀整，含少量嫩茎，身骨重实。
茶汤评审
第一泡：汤色红中带褐，通透明亮，木香显，茶汤滋味顺滑，甘甜，有层次感。
叶底评审
叶底：色泽红褐，富有光泽，条索匀整、柔软。
共茗六堡茶（单罐）是由广西梧州六堡茶股份有限公司与“吾茶空间”联合打造的首批“文创六堡茶礼”，“与君共茗，实乃乐事”，是六堡茶美学的新高度。
打开共茗六堡茶（单罐）简约而素雅的木盒+绳编组合而成的外包装，内包装配以黑白相间的陶罐，实用而不失美感，用以放置外形黑褐的六堡茶。
共茗六堡茶（单罐）更重要的是它所呈现出的一种独特的六堡茶美学：“与君共茗、共鸣、共铭！”
基本信息
茶船古道 共茗（单罐）
等级：一级
净含量：175g/罐
始陈化日期：2011年9月
生产日期：2018年7月
研制：广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心
联合出品：广西梧州六堡茶股份有限公司、广西吾茶空间投资管理有限公司
干茶评审
干茶：色泽黑褐，条索肥壮紧结，含少量梗，重实。
茶汤评审
第一泡：汤色红中显橙，宛如琥珀，明亮通透，槟榔香显著，入口爽滑，有回甘，饮后有丝丝凉意。
叶底评审
叶底：色泽褐中泛黄，柔软。
冲泡建议
水温要够高，最好持续用沸水冲泡，洗茶和前5道快进快出，之后随冲泡次数增多，延长出汤时间。
大家觉得怎么样？看了今天三款“茶船古道”牌六堡茶茶礼是不是感觉非常过瘾呢？是不是还看不够，还想继续了解更多的“茶船古道”牌六堡茶产品呢？
学术语，会让你对茶的理解进一步加深，品茶水平自然也能逐步提高。
1.水味
一般形容茶汤滋味的。指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空无茶味的感觉。一般茶水分离的情况，会有两种可能：冲泡不当或者茶叶品质不佳。
2.化
形容茶滋味，多数指喝茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失。通常来说，苦味和涩味能在口腔中化开的茶，才算是好茶。
3.生津
生津，是喝茶时茶汤中的多酚类等物质，刺激口腔内壁，使其紧束收敛，口腔中分泌出唾液。
4.舌底鸣泉
舌底鸣泉，是指喝完茶后，舌下清晰感受到不断有津液大量生成的过程。生成的津液，能使口腔持续保持润滑，带来舒适的感觉。通常品质很好的茶都会带来舌底鸣泉的感受。
5.两颊生津
两颊生津，是指饮茶后，口腔内壁面颊两侧的部位，能够明显感受到津液不断涌出的过程。一般普洱生茶、乌龙茶、绿茶容易感受到，一般品质好的茶叶，都带有两颊生津的感受。
6.喉韵
茶汤咽下后，带给喉部的舒适感，或爽快、或清凉、或甘甜、或滋润或多种感受同时产生，持久不断。通常品质好的岩茶、普洱生茶、绿茶等都能带来喉韵。
7.锁喉
指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感，或干涩、或麻痒、或肿胀、或有异物感等，也会称为挂喉、叮喉咙。通常带来锁喉的茶叶，其品质会存在严重的问题或缺陷。
8.回甘
指饮完茶后，口内感到甘甜。通常回甘与苦味相关连，有“苦能回甘”之说。
9.苦
构成茶叶中的苦味成分主要是咖啡碱、花青素、茶皂素，而儿茶素、黄酮类等既呈涩味、又具有苦味。茶的苦味和涩味总是相伴而生，两者的协同作用主导了茶叶的呈味特性。
10.涩
涩味是上皮细胞暴露在单宁（即多酚类物质）或明矾溶液时造成的起皱、收缩的感觉。涩味不属于基本味，与苦味有本质区别。
11.毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
12.火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高，或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有，而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同，高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
13.陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期还可以继续转化的茶类在转化过程中，自然氧化带来的香气。
14.果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
15.清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足，带来的令人不适的类似青草的气味。
16.嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
17.甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
18.松烟香
干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
19.花香
花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香，以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的。还有一种花香，以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性，吸收外源花朵的香气。
20.高香
一般指香气高扬而且持久，刺激性强。
21.纯正
一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷，没有异杂味。
22.闷气
是属于不愉快的香气，沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的。
23.高火味
是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
24.陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
25.青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的，也称青臭气。
26.透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
27.细锐
指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受。
28.显毫
显毫，指芽尖含量高，并且含有较多的白毫。
29.脱档
脱档，指茶叶并配不当，形状粗细不整。
30.露筋
露筋，指叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部。
31.块片
块片，由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
32.匀整
匀整，是指干茶的大小、粗细、长短较为接近一致。
33.肥壮
肥壮，指茶叶的芽头肥、叶肉厚实，形态丰满。
34.蜻蜓头
通常是形容球形乌龙茶如铁观音等的外形的用语。茶坯在包揉时，叶片卷成紧结的圆条状，叶蒂由于肥厚而不卷曲，因而在叶柄较软的部位产生弯曲，俗称“蜻蜓头”。
35.泥鳅条
泥鳅条，一般是形容黑茶条索的词语。指紧卷圆直的茶条，壮如泥鳅。
36.丝瓜瓤
多用于描绘黑茶干茶外形，一般是茶叶主脉和叶肉分离，侧脉裸露的样子，很像丝瓜瓤。通常此类情况是渥堆过度造成的。
37.鳝皮色
一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语。通常是干茶颜色砂绿蜜黄，类似鳝鱼皮的颜色。
38.蛤蟆背色
一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语，是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点。
39.三节色
一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语，是指茶条头部淡红色、中部呈乌色，尾部呈砂绿色。
40.铁板色
一般是形容白茶干茶外形的颜色，是指茶叶颜色成铁锈红色，深红而且暗，没有光泽。
41.细嫩
形容芽头多，叶子细小软嫩
42.肥厚
芽叶肥厚，叶肉厚实、质软。
43.粗老
叶质粗硬，叶脉显露，手按之粗糙无弹性。
44.红张
一般是指冲泡后的茶叶，叶片呈现暗红色。主要是由于萎凋过度，而导致的红边，多是白茶的叶底。
45.暗杂
指茶叶冲泡后，叶色偏暗且花杂。出现此类情况，通常说明茶叶品质存在一定问题。
46.花青
通常形容冲泡后红茶的叶片颜色。一般指叶片红中带有青色，或者有青色的斑块，红里夹青。此类情况可能是拼配不当或者发酵不均匀导致的。
我们为什么要了解品茶的术语？
有的人喝了几十年的茶，却说不出个所以然，那是因为他没有学习品茶的术语。有的人品茶时满口术语，给人感觉很懂茶、很专业。
学术语，并不是为了让我们在喝茶的时候吹牛显摆，而是真正把茶喝懂了，把茶的细节特征描述出来，并记忆下来，品茶水平可以快速提高哦。
