【好茶品味】10月26日——11月01日

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  第五泡,十秒,这一泡和上一泡中间间隔了十分钟,冲泡后,入口即生津,回甘。我个人最喜欢这一泡,少了前几泡的浓郁,多了几分淡然。这款茶陈化了三年,沉淀了三年,就跟一个历经世故的三十岁年轻人一样,丢掉了当初的生涩,性格的刚烈,慢慢的诉说着自己的故事,刚开始诉说他还有点激情,但说到这,他慢下来,享受他分享的过程,而此时,刚刚好!

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  第一泡,沸水5秒出汤,茶汤清透,色泽浅黄明亮,茶汤里飘满了茶毫在阳光下熠熠生辉,盖香烟香浓郁,无异味,茶汤顺滑,舌根处微涩又迅速转为生津。

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  第三道茶汤,98度水温,10秒出汤。汤色褐红油亮,略显浑浊。入口顺滑,苦感降低,回甘明显。内含物质丰富,茶汤醇厚有嚼劲,粘稠度高,茶汤粘杯明显。堆味基本可忽略。杯底略微淡淡的蜜香。

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  第三泡,汤色金黄通透,汤感变厚,入口顺滑,苦涩味开始出来,苦味很轻,涩味表现相对明显,口腔有一定的回甘生津,甜味释放更充分,香气清爽怡人。

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  第2泡:干仓专业存放,香醇味正,转化效果佳。陈香初现,茶汤金黄如蜜,新味已无,汤感融合协调,滋味浓郁饱满茶气足,层次清晰,风骨俱全,甜感突出,鲜润甜香留口,回甘生津猛烈,回味无穷,自斟自品、好友分享俱佳。

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  一汤,即出。汤稍润,香逸。

  一入口,鲜鲜的苦感直冲上颚,力度十足,至喉间便化尽。

  涩很轻,在苦的强势映衬下,几乎可以忽略不计。

  等一等,舌下徐徐回甜,沁着花香,生津来的清浅,两侧槽牙处始,缓缓蔓延。

  喉感舒适,清清润润。

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  品饮前段:第1--3道:水温控制在85℃左右,第一道用时1分钟,第2、3道用时半分钟。3点钟方向注水,出汤红中带金,毫毛稠密,略显浑浊。用茶漏过滤一下,茶漏上留下了很密实的一层毫毛,然后,汤色清亮明澈,入口甜香顺滑。回甘生津不错,吞咽之后,舌后部感到很明显的带有提鲜度的一点微酸,三道之后,喉韵已经很深。挂杯香气甜蜜悠长。

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  3、4泡:堆味几乎消失殆尽。可见技艺之精、高。稍稍有苦底,一闪而过。茶汤入口,滋味甜醇、细腻柔顺。甜润顺滑的同时,茶汤醇而稠,有如米汤下肚。香甜感中有花果香与蜜香、焦糖香、木香之杂糅,可谓相映成趣,妙不可言。汤色酒红亮丽。叶底无异杂质、异杂味道。

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